Gewürzter Kurkuma-Latte mit Zimt und Chicorée

In der Woche nach den Ferien habe ich immer das Gefühl, ich brauche eine gute Entgiftung, aber ich bin immer noch in der Stimmung, mich zu entspannen und die Familie zu genießen. Geben Sie diese Kombination aus zwei meiner bevorzugten gesunden Freuden ein: Kaffee + Kurkuma-Tee (oder goldene Milch).

Der Trick ist, dass dieser Zimt-Kurkuma-Latte überhaupt keinen Kaffee enthält. es schmeckt einfach so! Geröstete Zichorienwurzel macht diesen Kurkuma-Tee besonders robust und wirkt sowohl als “ mich aus dem Bett holen ” morgens trinken oder abends ein entspannendes Getränk.

Als zusätzlichen Bonus kann es die Immunität stärken und Entzündungen lindern!

Warum ein Kaffeeersatz?

Ich trinke hier keinen Kaffee. Tatsächlich war ich nie schüchtern in Bezug auf meine Liebe zu allem, was mit Kaffee zu tun hat (wie meine DIY-Kaffeebar und die französische Presse bestätigen werden). Kaffee hat viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile, besonders wenn Sie ihn richtig machen.

Wenn Sie jedoch empfindlich auf Koffein reagieren oder wie ich mit dem Cortisolspiegel zu kämpfen haben, gibt es Hinweise darauf, dass es eine gute Idee sein kann, eine Weile auf Kaffee zu verzichten. Dieses Kurkuma-Latte-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack von Kaffee ohne Koffein zu erhalten.

Eine Kurkuma Latte … für Kaffeeliebhaber!

Dieses Kurkuma-Latte-Rezept erfordert viele der gleichen Superfood-Zutaten wie Kurkuma-Tee, einschließlich Zimt, schwarzem Pfeffer und natürlich einer großzügigen Dosis Kurkuma-Pulver für maximale entzündungshemmende und antioxidative Vorteile.



Geröstete und gemahlene Zichorienwurzel stammt aus Frankreich und wird seit Jahrhunderten als billigere und verfügbarere Kaffeealternative verwendet. Französische Kolonisten in der Gegend von New Orleans mischten ihn in ihren Kaffee, und die Tradition hat bis heute Bestand. Das Cafe du Monde serviert sogar Chicorée-Kaffee mit seinen berühmten Beignets.

Hinter Chicorée steckt jedoch mehr als nur Geschichte. Es kann tatsächlich therapeutisch sein. Mehrere Studien zeigen, dass Chicorée kardiovaskuläre und entzündungshemmende Vorteile hat, was teilweise darauf zurückzuführen ist, dass es eine reichhaltige Quelle für pflanzliche Phenole ist. Es enthält auch eine hohe Menge an Vitamin A, Vitamin C und gutfreundlichen Ballaststoffen aus Inulin.

Schließlich enthält dieses Rezept eine Dosis gesunder Fette aus meinem Lieblings-Kokosöl. Die Laurinsäure in Kokosnussöl verleiht ihm hervorragende antimikrobielle, antimykotische und antivirale Eigenschaften.

Kurkuma Latte Rezept5 von 4 Stimmen

Zimt Kurkuma Latte Rezept

Dieser köstliche Zimt-Kurkuma-Latte enthält Kollagen, Zimt, Kurkuma und schwarzen Pfeffer sowie gesundes Fett aus dem Kokosöl. Ein reichhaltiges und dekadentes Getränk, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Kalorien 450kcal Autor Katie Wells Die unten aufgeführten Inhaltsstoff-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 1 Tasse gebrühte Zichorienwurzel 'Kaffee'
  • 1/2 Tasse Kokosmilch
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Zimt
  • Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Kollagenpulver
  • 1 EL Kokosöl oder Butter
  • roher Honig nach Geschmack optional

Anleitung

  • Wasser im Wasserkocher erhitzen. Lass es heiß werden, aber nicht kochen.
  • Gießen Sie eine Tasse heißes Wasser in einen Glasmessbecher. Chicorée-Teebeutel * hinzufügen und 3 Minuten ziehen lassen.
  • Kokosmilch in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Fügen Sie Zimt und Kurkuma hinzu. Rühren Sie, bis es eingearbeitet ist, und nehmen Sie es vom Herd.
  • Nach Belieben einen Schuss schwarzen Pfeffers hinzufügen.
  • Fügen Sie den Rest der Zutaten (außer Chicorée-Tee) hinzu und pulsieren Sie mit dem Stabmixer, bis er schaumig ist.
  • Gießen Sie Chicorée-Tee in den Becher und fügen Sie die Milchmischung hinzu. Auf Wunsch mit Honig süßen.
  • Genießen!

Anmerkungen

Chicorée wird während der Schwangerschaft nicht in großen Mengen empfohlen. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, bevor Sie mit dem Trinken von Chicorée-Kaffee beginnen, wenn Sie schwanger sind. So machen Sie eine gefrorene Version: Lassen Sie das Kokosöl weg und verwenden Sie kalten Chicorée-Kaffee oder kalten Kaffee und mischen Sie alles glatt.

Ernährung

Portion: 11/2 Tassen | Kalorien: 450 kcal | Kohlenhydrate: 11,5 g | Protein: 9 g | Fett: 42,5 g | Gesättigtes Fett: 37,2 g | Natrium: 30 mg | Faser: 4,7 g | Zucker: 4,4 g

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Was ist Ihr warmes Lieblingsgetränk an einem kalten Tag? Sind Sie ein Zimt- oder Kurkuma-Fan? Teilen Sie unten!