Klassisches Hühnchen-Reis-Rezept (Instant Pot)

Hühnchen-Reis-Auflauf ist so amerikanisch wie Hot Dogs und Burger. Wir sind alle mit dem Essen aufgewachsen, wissen es aber jetzt besser! Während ein herzhafter, kochend heißer Auflauf ein köstliches Komfort-Essen sein kann (oder auch nicht, je nach Rezept Ihrer Mutter), sind sie bekannt dafür, dass sie kalorienreich sind und aus kondensierter Suppe aus einer Dose hergestellt werden.

Diese gesündere Version von Hühnchen und Reis behält alle klassischen Aromen bei, während die suppig verarbeiteten Zutaten weggelassen werden. Dank der Verwendung eines Instant-Topfes, meines Lieblingsküchenwerkzeugs heutzutage, ist dies auch ein Kinderspiel.

Hier erfahren Sie, wie Sie mit dem geringsten Zeit- und Arbeitsaufwand das beste hausgemachte Hühnchen und den besten Reis herstellen, die Sie je hatten!

Huhn und Reis im Instant-Topf

Schnellkochen ist eigentlich eine gesunde Art zu kochen und der Instant Pot macht es sicherer und einfacher als die Schnellkochtöpfe früherer Generationen. Mein Instant Pot bietet eine Vielzahl von Einstellungen für Fleisch, Suppen, Gemüse und sogar Desserts. Sie können sogar Joghurt in einem Instant-Topf machen! Es gibt keine Vermutungen, drücken Sie einfach den Knopf, der für das, was Sie machen, beschriftet ist, und es macht seine Sache.

Wenn Sie noch keinen Instant Pot haben, finden Sie hier meine Bewertung der verschiedenen Modelle sowie einige beliebte Starterrezepte.

Aber warte … Getreide?

es ist wahr … Ich bin kein Fan einer Diät voller Getreide, da sie niemals so nahrhaft sein werden wie eine Diät voller Gemüse. Ich habe auch lange Zeit alle Körner gemieden und sogar ein kornfreies Kochbuch geschrieben, während ich meinen Darm aufgrund meiner Autoimmunerkrankung geheilt habe. Während sich die Forschung weiterentwickelt, bin ich jedoch davon überzeugt, dass Abwechslung und die Beachtung der Gefühle Ihres Körpers bei bestimmten Lebensmitteln wichtiger sind als strenge Lebensmittelregeln. Kinder brauchen auch mehr Kohlenhydrate als Erwachsene, deshalb behalte ich weißen Reis, Süßkartoffeln und anderes stärkehaltiges Gemüse in unserer Mahlzeitrotation, damit alles im Gleichgewicht bleibt.



Wenn Sie Getreide meiden (oder keinen Instant-Topf haben), finden Sie hier einen getreidefreien und ofengebackenen Hühnchen-Brokkoli-Auflauf mit Brokkoli und Blumenkohl anstelle von Reis.

Schnelle und gesunde Aufläufe

Suchen Sie nach mehr 30-minütigen Ein-Pfannen-Mahlzeiten für eine Familie? Hier sind einige Klassiker, die neu erfunden wurden, um nur echte Lebensmittelzutaten zu verwenden:

  • Cheesy Tuna Casserole Rezept (kinderfreundlich und glutenfrei)
  • Easy Breezy (und Cheesy) Frühstück Auflauf Rezept
  • Süßkartoffel-Auflauf
  • Grüne Bohnen Auflauf
  • Moussaka Auflauf
Instant Pot Huhn und Reis Rezept4,29 von 7 Stimmen

Hühnchen-Reis-Rezept (Instant Pot)

Machen Sie dieses klassische Komfort-Essen in einem Bruchteil der Zeit mit einem Schnellkochtopf wie dem Instant Pot. Hühnchen und Reis sind eine großartige schnelle Mahlzeit unter der Woche, und diese wird Sie nicht enttäuschen. Kurs Abendessen Küche Amerikanische Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 18 Minuten Gesamtzeit 46 Minuten Portionen 6 Portionen Kalorien 470kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 4 große Hähnchenbrust
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Tassen weißer Reis
  • 3 Karotten (gerieben)
  • 3 Stangen Sellerie (gerieben)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Basilikumblatt (getrocknet)

Anleitung

  • Schalten Sie Instant Pot auf 'Saute'.
  • Zwiebel schälen und grob hacken. Mit Olivenöl zu IP geben und anbraten. Während des Kochens ...
  • Reiben Sie die Karotte und würfeln Sie den Sellerie und fügen Sie IP hinzu.
  • Reis, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Basilikum hinzufügen und weiterbraten.
  • Petersilie mit Knochenbrühe mischen und in IP gießen.
  • Fügen Sie Huhn hinzu und schalten Sie die Bratfunktion aus.
  • Schließen Sie den Deckel und drehen Sie den Deckel zur Versiegelung. Schalten Sie das Handbuch 8 Minuten lang ein.
  • Wenn die Zeit abgelaufen ist, lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab und lassen Sie den Druck manuell ab.
  • Das Huhn zerkleinern und sofort servieren.

Anmerkungen

Passen Sie die Gewürze an, um die Dinge zu verwechseln. Machen Sie eine spanische Version mit Safran, mexikanisch mit Kreuzkümmel oder indisch mit Kurkuma und Curry. Köstlich!

Ernährung

Servieren: 2 Tassen | Kalorien: 470 kcal | Kohlenhydrate: 52,8 g | Protein: 33,5 g | Fett: 7,9 g | Gesättigtes Fett: 2,2 g | Cholesterin: 83 mg | Natrium: 280 mg | Faser: 1,7 g | Zucker: 1,6 g

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Wie macht man Hühnchen und Reis? Gibt es Lieblingsgerichte für die ganze Familie? Ich würde gerne hören, was Sie heute Abend auf den Tisch legen!