14 festliche und gesunde Halloween-Rezepte (Kinder werden es lieben)

Unsere Familie liebt Halloween! Es ist wahr, in den frühen Tagen waren wir Trick-or-Treating-Holdouts (all diese zuckerhaltigen künstlichen Süßigkeiten … Schauder!). Jetzt, da meine Kinder älter sind und wir ein gesundes Gleichgewicht gefunden haben, haben sich die Zeiten geändert. Wir kaufen nur Süßigkeiten mit besseren Zutaten (und stellen sicher, dass wir auch keine Süßigkeiten haben).

Die Neuerfindung unseres Speiseplans ist eine weitere Möglichkeit, mit diesem zuckerfreudigen Urlaub Frieden zu schließen. Diese festlichen, aber gesunden Halloween-Rezepte eignen sich perfekt für einen Happen vor oder nach dem Süßes oder Saures oder einfach nur, um Halloween zu Hause zum Spaß zu machen!

Gesunde Halloween-Rezepte & Menü-Ideen (Mama genehmigt!)

Einige dieser Rezepte sind unsere Originalkreationen und einige sind großartige Ideen, die wir von anderen übernommen haben. Ich habe darauf geachtet, Rezepte auszuwählen, die:

  • enthalten tatsächliche Ernährung (gesunde Fette, Proteine, Vitamine usw.)
  • werden mit echtem Essen gemacht
  • sind für Kinder einfach zu machen (siehe meine Erziehungsregel: Mama muss nicht alles tun!)

Am Ende macht es viel Spaß, mit unserem Essen zu spielen, und diese Rezepte mit geringer Zubereitung lassen Zeit für all die Kostümherstellung und das Schminken, die Sie sich wünschen!

1. Spinnennetzpfannkuchen

Beginnen Sie den Tag mit getreidefreien Kürbispfannkuchen. Schmelzen Sie etwas Schokolade (weil, Halloween) und beträufeln Sie einen Löffel schnell und spinnenartig, um “ Spin ” Ein dramatisches und köstliches Netz auf jedem Stapel.

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Rezept: Getreidefreie Kürbispfannkuchen
  • Rezept: Hausgemachte Schokolade

2. Bananengeister

Meine jüngste Tochter freut sich jedes Jahr darauf, diese supereinfachen Bananengeister herzustellen. Schälen Sie einfach eine Banane, schneiden Sie sie in zwei Hälften und drücken Sie Schokoladenstückchen als Augen in die Spitze der Banane und eine geschnittene Mandel als offenen, klagenden Mund! Stellen Sie sich aufrecht auf das flache Ende auf einen Teller, der mit Schokolade beträufelt ist, um einen süßen Selbstbedienungssnack zu erhalten.



  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Inspiration: TrueMoneySaver.com

3. Clementine “ Kürbisse ”

Einfacher (oder gesünder) geht es nicht: Schälen Sie eine Mandarine oder Clementinenorange, und achten Sie darauf, dass die Orangensegmente intakt bleiben. Stecken Sie ein kurzes Stück dünn geschnittenen Sellerie in die Öffnung von Orange und Voila! Sie haben einen entzückenden kürbisartigen Leckerbissen, den kleine Kinder (und Erwachsene) lieben werden.

Machen Sie eine ganze Platte oder servieren Sie sie zum Abendessen auf einem kleinen Dessertteller (da sie später reichlich Dessert bekommen!).

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Inspiration: ThriftyJinxy

4. Jack O'Lantern Gefüllte Paprika

Die meisten von uns haben schon einmal eine Version von gefüllten Paprikaschoten hergestellt. Sie können sie leicht zu einem lustigen und gesunden Halloween-Essen machen!

Kaufen Sie 8-10 leuchtend orange Paprika. Schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie die Samen, und schneiden Sie lächelndes (oder beängstigendes) Jack-o-Laternengesicht in die Seiten. Mit Philly Cheesesteak Toppings (unser Favorit) oder einer traditionelleren Füllung füllen, backen und genießen!

Oder machen Sie es eine Vorspeise. Bereiten Sie eine orangefarbene Paprika auf die gleiche Weise zu, lassen Sie sie jedoch roh und füllen Sie sie mit Radieschen-Frischkäse-Dip und schneiden Sie Gemüse.

  • Fähigkeitsstufe: Fortgeschritten
  • Rezept: Cheesesteak-Paprika oder traditionelle (getreidefreie) gefüllte Paprika
  • Inspiration: Lauras Lean

5. Wassermelonen-Monsterkopf

Sie haben Wassermelonen-Obstkörbe gesehen … Wie wäre es mit einem Wassermelonen-Monsterkopf? Schneiden Sie eine Wassermelone in zwei Hälften, schöpfen Sie die Schale heraus und schneiden Sie einen gezackten Mund. Drehen Sie sich auf einem Obstsalatteller um und fügen Sie Ihrem Wassermelonenkopf einige Augen hinzu. ” Es sieht so aus, als hätte dieses Monster sein Mittagessen verloren, das Kinder lieben und verschlingen werden!

  • Fähigkeitsstufe: Mittelstufe
  • Inspiration: Listotic.com

6. Hackbraten Mumien

Wir machen regelmäßig Hackbraten-Cupcakes (wie Mini-Hackbraten mit geschlagener Süßkartoffel “ Zuckerguss ”). Zu Halloween verkleiden wir diese für diesen Anlass mit weißen Kartoffelpürees, die mit einer flachen Zuckergussspitze überzogen sind. Fügen Sie zwei grüne Erbsen für die Augen hinzu und Sie haben eine Mahlzeit, die wie eine Mini-Mumie aussieht, die alle in Bandagen eingewickelt ist!

  • Fähigkeitsstufe: Mittelstufe
  • Rezept: Innsbruck Meatloaf Cupcakes
  • Inspiration: Mummy Meatloaves von Women's Day Kitchen

7. Hexengebräu-Smoothie

Shhh … Dies ist nur ein grünes Smoothie-Rezept, das ich ständig mache! Gurke und Limette verleihen ihm einen hellgrünen Look, der perfekt für Halloween ist. Nennen Sie es einfach bei einem neuen Namen und servieren Sie es mit einer geschälten Traubengarnitur (Augapfel). Sie haben einen gruseligen Snack, den Kinder nicht ablehnen werden.

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Rezept: Gurken-Limetten-Smoothie

8. Glühwein (oder Wein!)

Diese “ Behandlung ” ist eine der besten Möglichkeiten, um einen Hauch von natürlichem Hygge hinzuzufügen und es im Haus besonders gemütlich und einladend zu machen. Außerdem riecht es unglaublich! Einfach lange kochende Gewürze in Apfelwein (oder um mein Haus herum, Wein für die Erwachsenen!) Und warm servieren.

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach (wenn alt genug, um mit heißen Flüssigkeiten umzugehen)
  • Rezept: Hausgemachte Glühgewürze

9. Kürbissuppe oder Chili

Wenn Sie noch keine samtige, cremige Kürbissuppe für eine Herbstmahlzeit probiert haben, verpassen Sie diese! Zu dieser Jahreszeit gibt es im Garten und auf dem Markt reichlich Kürbisse, was diese Suppe zu einer preisgünstigen Wahl macht. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten, benötigt nur minimale Zubereitung und lässt sich leicht warm halten, bis Sie fertig zum Essen sind.

Sie können Chili auch mit Kürbis verfeinern, einem meiner Lieblings-Tricks zur Steigerung des vegetarischen Boostings.

  • Schwierigkeitsgrad: Mittelstufe (lassen Sie Kinder beim Dekorieren von Suppentassen mit “ gruseligen ” Belägen helfen)
  • Rezept: Kürbissuppe
  • Rezept: Kürbis-Chili-Rezept

10. Zoodles oder Shirataki-Nudeln (für “ Brains ”)

Ich habe einen ganzen Beitrag über Shirataki-Nudeln, wenn Sie interessiert sind, aber diese ungewöhnlichen Nudeln haben das perfekte Rutschgefühl, um sich als 'Gehirn' auszugeben! Geschälte Zucchininudeln, die mit einem Spiralizer hergestellt wurden, eignen sich auch gut dafür. Mit Alfredo-Sauce oder Thai-Erdnusssauce servieren und als Gehirn “ goo ” sie zu beschimpfen und gleichzeitig zu erfreuen.

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Rezept: Thai Erdnussbutter Nudeln (mit Shirataki)
  • Rezept: Hausgemachtes Pho mit Zoodles (Instant Pot Option)
  • Rezept: Wie man Gemüsenudeln macht

11. String Cheese Ghosts

Wenn Sie Mittagessen einpacken, sind diese supereinfachen String-Käse-Geister ein süßer, proteinreicher Genuss. Verwenden Sie einfach einen Sharpie, um auf Ihre eigenen freundlichen oder gruseligen Geistergesichter zu zeichnen!

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Inspiration: Sarah Cart

12. Ein Chilling Charcuterie Board

Mit einem Wurstbrett gibt es kein Ende dafür, wie kreativ Sie sein können. Besonders wenn Halloween thematisiert ist! Schneiden Sie Käse mit Ausstechformen in Halloween-Form, fügen Sie Clementinenkürbisse (oben) hinzu, fügen Sie Oliven- “ Augäpfel ” oder Schnurkäse und Paprika “ Finger. ”

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Rezept: Wie man ein Charcuterie Board macht
  • Inspiration: Wisconsin Cheese Board

13. Teufelseier (natürlich!)

Ich musste mir nicht einmal einen Namen für diesen machen! Machen Sie teuflische Eier mit Spinnen aus schwarzen Oliven noch unheimlicher oder mischen Sie die Füllung mit etwas Rübenpüree und belegen Sie sie mit Oliven für “ blutige Augäpfel. ” In jedem Fall sind sie mit Eiweiß und Fetten gefüllt, um Kinder zu füllen und den Blutzucker zu regulieren.

  • Fähigkeitsstufe: Mittelstufe
  • Rezept: Delicious Deviled Eggs Rezept
  • Inspiration: Herzhafter Spin

14. Veggie Tray Skeleton

Wer sagt, dass Gemüse sich nicht auch verkleiden kann? Meine Kinder haben diese Halloween-Tradition von mir übernommen und haben Spaß daran, jedes Jahr einen anderen Charakter zu entwickeln. Und ich liefere gerne das Gemüse! Sie haben vor Jahren in einem Online-Kochkurs für Kinder Messerkenntnisse erlernt und zahlen sich jetzt aus!

Mit Hummus oder echtem Ranch-Dip servieren.

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Inspiration: Laura von Feeding Frenzy

Hast du Ideen für ein gruseliges und lustiges Halloween-Menü? Bitte teilen Sie Ihre Lieblings-Halloween-Rezepte mit echtem Essen!