Sagt die Bibel, wir sollten Getreide essen?

Ich ermutige die Leser oft (ok, im Grunde immer), die Körner aus gesundheitlichen Gründen wegzuwerfen, und viele sehen dadurch enorme gesundheitliche Verbesserungen. Eine Frage / ein Einwand, den ich oft bekomme, ist “ Wenn Getreide ungesund ist, warum werden sie in der Bibel konsumiert und warum hat Jesus so viele Verweise auf Brot verwendet ” oder “ Getreide ist der Stab des Lebens, und Jesus nannte sich sogar das “ Brot des Lebens ” es kann also nicht schlecht sein, sie zu essen! ”


Es ist sicherlich ein wichtiger Punkt, den ich berücksichtigen sollte, und als Christ habe ich ihn untersucht, während ich getreidefrei war. Glücklicherweise sind die Antworten für diejenigen von uns, die sich bemühen, so gesund wie möglich zu essen und ein gutes christliches Leben zu führen, nicht widersprüchlich.

Um die beteiligten Faktoren vollständig zu verstehen, ist es wichtig, einige Dinge zu beachten:


1. Die Körner der biblischen Zeit sind viel anders als die Körner von heute!

Es gibt sicherlich viele Hinweise auf Körner in der Bibel, und das aus gutem Grund. Die Bibel wurde in einer überwiegend landwirtschaftlichen Zeit zusammengestellt, und dies wäre eine Referenz gewesen, die von den Menschen in dieser Zeit leicht verstanden wurde.

Obwohl sich die Bibel auf Körner bezieht, haben die Körner, die vor ein paar tausend Jahren konsumiert wurden, wenig bis gar keine Ähnlichkeit mit den Körnern, die wir heute konsumieren (oder nicht konsumieren!).

Zu Jesu Zeiten gab es nur drei Hauptweizensorten: Einkorn, Emmer und später Triticum aestivum sowie einfache, nicht hybride Sorten anderer Getreidearten wie Gerste, Hirse und Roggen. Diese Körner hatten (und haben) einen höheren Proteingehalt und einen niedrigeren Anti-Nährstoffgehalt als die heutigen Körner.

Dies ist ein starker Kontrast zu den heute mehr als 25.000 Arten, von denen wir die meisten in einem Labor geschaffen haben, um krankheitsresistent zu sein oder hohe Erträge zu erzielen. Um diese Eigenschaften wie Krankheits- und Schädlingsresistenz zu erreichen, mussten die Wissenschaftler den Teil der Körner verbessern, der auf natürliche Weise Krankheiten und Raubtieren widersteht: hauptsächlich die Glutens, Lektine und Phytate - die schädlichsten Teile der Körner für den Menschen.




Darüber hinaus produzieren diese hybridisierten Stämme häufig Allergene und werden normalerweise mit Pestiziden und Chemikalien besprüht. Es ist interessant festzustellen, dass einige Menschen, die gegen moderne Weizensorten allergisch sind, kaum oder gar nicht auf (richtig zubereiteten) Einkornweizen reagierenkleinBeträge.

Daher waren die Körner der Zeit Jesu den heutigen Körnern genetisch nicht ähnlich und wiesen geringere Konzentrationen der schädlichen Bestandteile auf. Außerdem wurden sie sehr unterschiedlich zubereitet:

2. Die Körner der biblischen Zeit wurden anders zubereitet als die Körner von heute!

Abgesehen von den Unterschieden in der genetischen Grundstruktur der Körner wurden Körner in biblischen Zeiten sehr unterschiedlich verarbeitet, und der Verzehr in moderner Form wäre nicht einmal eine Option gewesen.

Da Getreide Nährstoffe wie Gluten, Lektin und Phytate enthält, müssen diese Komponenten irgendwie neutralisiert werden. Traditionelle Kulturen auf der ganzen Welt haben Wege gefunden, um die Wirkung dieser schädlichen Eigenschaften zu verringern.


In biblischen Zeiten wurden Körner oft durch Einweichen, Fermentieren oder Keimen hergestellt, bevor sie verzehrt wurden. Oft war dies nicht beabsichtigt, sondern ein Ergebnis von Lagermethoden, bei denen die Körner warmen, feuchten Bedingungen ausgesetzt waren, die das Keimen und die Fermentation förderten.

Wenn ein Korn sprießt, ändert sich die chemische Struktur und der Anti-Nährstoffgehalt wird stark reduziert. Die Fermentation mildert dies weiter. Getreide ist für den Menschen schädlich, wenn es in ungekochtem oder nicht zubereitetem Zustand direkt von der Pflanze verzehrt wird.

Darüber hinaus könnten alle Körner, die in biblischen Zeiten konsumiert wurden, wirklich als 'Vollkornprodukte' bezeichnet werden. im Gegensatz zu den verarbeiteten Müsli-Versionen der Neuzeit. Es gab nicht einmal Geräte, um Getreide zu den mikrofeinen Partikeln zu mahlen, die wir heute Mehl nennen. Getreide wurde oft von Hand mit Steinen oder ähnlichen Gegenständen gemahlen.

Denken Sie an den Unterschied in der Partikelgröße zwischen einem handgemahlenen, gekeimten Stück Weizen und dem getrockneten, hybridisierten, staubartigen Mehl, das wir heute verwenden. Das Mehl, das wir heute konsumieren, wird so klein gemahlen, dass die Oberfläche des Getreides buchstäblich um 10.000% vergrößert und die Stärkefläche vergrößert wird. Infolgedessen wandelt der Körper es schnell in Zucker um, weshalb Mehl und verarbeitete Lebensmittel den Blutzucker genauso stark beeinflussen können wie reiner Zucker.


Ein weiterer offensichtlicher Punkt, den man erkennen sollte, ist, dass jeder Hinweis auf Getreide zu Jesu Zeiten ein Hinweis auf ein tatsächliches Getreide war, in ganzer Form oder zu Brot verarbeitet (das würde auch nicht dem Zeug ähneln, das man im Laden bekommt!). Zu Jesu Zeiten wären Körner sicherlich nicht zu Donuts, Brezeln, Pommes Frites, Snacks, Keksen usw. verarbeitet worden.

Körner in biblischen Zeiten wären auch nicht mit Pflanzenölen, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, chemischen Zusätzen, handelsüblichen Hefen, künstlichen Aromen oder anderen heute verwendeten Zutaten gemischt worden. Jesus hätte nicht Chex Mix gegessen oder Bagels oder Soda gefressen, während er fischte.

Wenn man wirklich Getreide essen möchte, weil in der Bibel darauf Bezug genommen wird, sollten diese Körner eine der drei Sorten sein, die tatsächlich in der Bibel existieren, und auf ähnliche Weise zubereitet und auf ähnliche Weise gegessen werden (obwohl ich ' Ich bin mir nicht sicher, ob dies viele Menschen sich vorstellen, wenn sie auf die Bibel verweisen, um zu erfahren, warum sie Getreide konsumieren.

3. Der Getreideverbrauch begann erst nach dem Herbst

Wenn Sie den Text sorgfältig lesen, erhalten Adam und Eva die Pflanzen und Früchte, die sie im Garten Eden essen können, wenn Frieden und optimale Gesundheit herrschen (wenn man bedenkt, dass der Tod erst nach dem Fall ins Bild kam).

Erst nachdem sie gesündigt haben, wird auf die Bodenbearbeitung und das Wachsen von Körnern Bezug genommen, und dieser Hinweis wird mit einem Hinweis auf den Tod vermischt, wenn Gott Adam sagt: 'Vom Schweiß deiner Stirn sollst du Brot zum Essen bekommen, bis du.' kehre zu dem Boden zurück, von dem du genommen wurdest. ”

In diesem Sinne kann man sich fragen, ob der Getreidekonsum am Anfang überhaupt Teil von Gottes Plan war. Natürlich schuf Gott Körner, wie er alles schuf, und sah, dass alles gut war. Eine wichtige Unterscheidung ist, dass nicht alles, was “ gut ” ist notwendigerweise “ vorteilhaft ” zum menschlichen Körper.

Gott schuf Giftefeu, der seinen Platz im Ökosystem hat, aber für den menschlichen Körper nicht vorteilhaft ist. Gott schuf viele giftige Arten von Pflanzen und Tieren, und sie sind gut, wenn auch nicht vorteilhaft für die menschliche Person.

Gott schuf Getreide, und obwohl es zuweilen im Laufe der Geschichte konsumiert wurde, wird nirgends ausdrücklich erklärt, dass sie für den menschlichen Körper nützlich und gesund sind oder dass ihr Verzehr Teil der optimalen Ernährung für den Menschen ist.

Der Kontext der Bibel war eine landwirtschaftliche Zeitspanne, in der Getreide manchmal zum Überleben oder zum Bevölkerungswachstum notwendig war. Insbesondere angesichts der heutigen Unterschiede bei den Körnern muss bewertet werden, ob Körner immer noch ein notwendiger Bestandteil der menschlichen Ernährung sind.

Meiner Meinung nach geben uns Hinweise in der Bibel auch einen Einblick in Folgendes:

4. Getreide wurde in schwierigen Zeiten oft gegessen

Während in der Bibel häufig auf Körner Bezug genommen wird, sind diese Hinweise nicht immer positiv. Vom Tieropfer Abels, das dem Getreidopfer Kains vorgezogen wurde, bis zur Ermahnung Adams, den Boden bis zum Tod zu bestellen, hat die Bibel auch einen Anteil an negativen Getreideanweisungen.

Das Buch Hesekiel ist einer der detailliertesten und bekanntesten Hinweise auf Getreide, da Gott Hesekiel befiehlt, 'Weizen und Gerste, Bohnen und Linsen sowie Hirse und Dinkel' zu verwenden. ein Brot für die Menschen zu essen zu machen.

Dieses “ Rezept ” hat an Popularität gewonnen und eine Version von Brot, die nach dieser Methode hergestellt wurde, ist heutzutage in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Oft wird angenommen, dass dies gesund ist, da es sich um ein in der Bibel angegebenes Rezept handelt. Leider wurden einige wichtige Details ausgelassen:

  • Im Zusammenhang gesehen ist das Buch Hesekiel keine angenehme Zeit. In Kapitel 4 droht eine Belagerung, und diese Körner sind alles, was verfügbar ist. Tatsächlich werden diese Lebensmittel als Futter für Tiere angesehen, und Hesekiel protestiert dagegen, sie essen zu müssen.
  • Wegen der bevorstehenden Belagerung und Hungersnot wird Hesekiel auch aufgefordert, sorgfältig portionierte Mengen zu essen, um sicherzustellen, dass genügend Nahrung vorhanden ist.
  • In Vers 12 wird Hesekiel geboten, dieses “ Brot ” über menschliche Exkremente, “ Für dein Essen musst du Gerstenbrote über menschlichen Exkrementen in ihren Augen backen, sagte der Herr. ” Wenn Hesekiel protestiert, erlaubt Gott ihm, stattdessen Kuhdung zu verwenden. kaum appetitlich, oder?

Andere Referenzen verbinden Getreidekonsum auch mit Härte:

  • Wenn Gottes Volk Ägypten in Eile verlassen muss, essen sie ungesäuertes Brot, weil es alles ist, was sie rechtzeitig zubereiten können
  • Im Exil in der Wüste essen Gottes Leute Manna vom Himmel, obwohl sie schließlich nach Fleisch schreien und Wachteln bekommen
  • Während der sieben Jahre der Hungersnot in Ägypten müssen die Ägypter Getreide essen, weil es alles ist, was verfügbar ist

(Nebenbei bemerkt, sowohl biblische Referenzen als auch Untersuchungen an Mumien aus dem alten Ägypten zeigen, dass die alten Ägypter Getreide in relativ großen Mengen in Form von Brot und Bier konsumierten. Die alten Ägypter aßen mehr Vollkornprodukte, magereres Fleisch. weniger gesättigtes Fett und mehr Obst und Gemüse als der durchschnittliche Amerikaner heute. Nach konventioneller Meinung hätten sie gesünder sein sollen, aber die Forscher sind ratlos, dass sie auch in den Arterienwänden eine hohe Rate an Herzkrankheiten und Plaque hatten.)

5. Fleisch ist oft mit Zeiten des Feierns oder der Erlösung verbunden

So wie Getreide oft mit Härte verbunden ist, scheinen viele Verweise auf Fleisch und Fett in der Bibel ihre Verwendung zu fördern (was interessant ist, da viele Diäten, die eine biblische Art des Essens fördern, häufig den Fleischkonsum minimieren).

Während Fleisch am Anfang nicht speziell als Nahrung für den Menschen genannt wurde, sagte Gott nach der Flut zu Noah, dass jede lebende Kreatur dir gehören soll, um sie zu essen. Ich gebe sie dir wie die grünen Pflanzen. ”

Wenn der verlorene Sohn zurückkommt, tötet der Vater das gemästete Kalb zur Feier, anstatt einen Kuchen zu backen oder etwas Brot zu backen.

Im Alten Testament waren oft Fleischopfer erforderlich. Tatsächlich war zu Pessach das Blut eines Lammes (das Christus vorwegnahm) notwendig, um die erstgeborenen Söhne zu retten. Die Passage macht sehr deutlich, dass die Israeliten nicht geschützt werden würden, wenn sie nicht tatsächlich das Fleisch des Lammes verzehren würden.

In Zeiten des Fastens oder Opferns verzichten Menschen in biblischen Zeiten (und noch heute) auf Fleisch. Aus wissenschaftlicher Sicht hat das Fasten gesundheitliche Vorteile, insbesondere wenn gelegentlich Proteine ​​und Fette für kurze Zeit entfernt werden.

Der Verzicht auf Fleisch als Form des Fastens (wie es Katholiken noch während der Fastenzeit und manchmal auch in vielen anderen Religionen tun) zeigt, dass Fleisch etwas ist, das man genießen und konsumieren kann!

Jesus als das Brot des Lebens

Im gesamten Neuen Testament nehmen Verweise auf Brot eine Parallele zu Christus selbst an. Jesus wird in Bethlehem geboren (übersetzt 'Haus des Brotes'). Jesus liegt in einer Krippe, einem Futtertrog für Tiere.

Jesus bezeichnet sich selbst sogar als 'Brot des Lebens'. im Johannesevangelium, und er sagt uns, dass wir kein Leben in uns haben werden, wenn wir nicht sein Fleisch essen und sein Blut trinken.

Wenn Jesus sich auf diese Weise auf sich selbst bezieht und wir für “ Unser tägliches Brot ” Sind diese Hinweise im Vater unser eine Ermutigung, Getreide zu konsumieren?

Ich würde sagen, dass diese Referenzen keine Ernährungsrichtlinie sein sollen, sondern wichtige theologische Wahrheiten enthüllen sollen. Wie ich oben erwähnt habe, gibt es viele Hinweise auf den Getreideverbrauch in Zeiten von Versuch und Hunger.

Brot wurde während des Fastens und in Zeiten von Schwierigkeiten oder Opfern konsumiert. Diese Hinweise sind im gesamten Alten Testament verstreut und würden von den Juden zu Jesu Zeiten verstanden worden sein.

Da Jesus Mensch wurde, um ein Opfer für unsere Sünden zu werden, erinnern uns diese Parallelen an die Opferrolle, die Christus übernehmen wird.

Jesus bezeichnet sich selbst auch als das 'Lamm Gottes'. im Johannesevangelium, und diese beiden Titel zusammen haben eine große Bedeutung. Wie im alttestamentlichen Passah angedeutet, wurde das Lamm getötet, damit der Engel des Todes über Gottes Volk hinwegging.

Das Opfer Christi, das letzte, das benötigt wird, bietet Erlösung, wenn er für unsere Sünden stirbt.

Jesus feiert das letzte Abendmahl mit seinen Jüngern zu der Zeit, als das jüdische Volk das Passah traditionell gefeiert hätte. Das letzte Abendmahl findet am Fest des ungesäuerten Brotes statt, als das Opferlamm normalerweise verzehrt wurde. Allerdings fehlt das Lamm beim letzten Abendmahl merklich.

Beim letzten Abendmahl hält Jesus das Brot hoch und sagt: 'Dies ist mein Körper, der für dich aufgegeben wird.' In diesem zentralen Moment verbindet Jesus die beiden Titel, die er sich selbst genannt hat, das 'Brot des Lebens'. und das “ Lamm Gottes. ” Das “ Brot ” wird das “ Lamm ”, das das Opfer für die ganze Menschheit werden soll.

Am nächsten Tag wird Jesus gekreuzigt und stirbt zu der Stunde, zu der das Opferlamm normalerweise während des Passahfestes getötet wird. All diese Verbindungen hätten eine tiefe Bedeutung für das jüdische Volk gehabt, das seine Referenzen in der Schrift erkannt hätte.

Jesus war als inkarnierter Gott sowohl das “ Brot des Lebens ” Unterstützung seines Volkes in Zeiten der Not und Prüfung, und das “ Lamm Gottes ” das nimmt die Sünden der Welt weg.

Die Referenzen, die Jesus mit “ Brot ” sind sehr wichtig für die Botschaft Seines Opfers für uns. Sie werden niemals als Ernährungsrichtlinie oder als obligatorischer Befehl zum Verzehr von Getreide vorgestellt.

So wie Vegetarier Fleisch meiden können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie den Verweisen auf Fleischessen in der Bibel nicht folgen, kann ein Christ Getreide vermeiden, ohne sich darum zu sorgen, dass er einer biblischen Richtlinie nicht folgt. Jesus trank Wein und sein erstes Wunder war, Wasser in Wein zu verwandeln, obwohl ich noch nie jemanden argumentieren sah, dass es falsch ist, das Trinken zu vermeiden, weil Jesus Wein trank.

Noch wichtiger ist, dass wir als Christen glauben, dass unsere Körper Tempel des Heiligen Geistes sind und als solche genährt und behandelt werden sollten. (“ Weißt du nicht, dass dein Körper ein Tempel des Heiligen Geistes ist, wer in dir ist, den du von Gott erhalten hast? Du bist nicht dein eigener; du wurdest zu einem Preis gekauft. Deshalb ehre Gott mit deinem Körper. ” (1 Kor 6: 19-20)).

Aus diesem Grund ist es für einen Christen eine Überlegung wert, ob Getreide in seiner modernen Form überhaupt für diejenigen konsumiert werden sollte, die versuchen, aus Respekt vor einem Körper, der nach dem Bilde und Gleichnis Gottes geschaffen wurde, so gesund wie möglich zu leben.

Meiner Meinung nach können Körner sicherlich vermieden werden und sollten es oft sein!

Das Fazit

Während es in der Geschichte vielleicht eine Zeit gab, in der kleinere Mengen richtig zubereiteter Körner konsumiert werden konnten, ohne den Körper zu schädigen, ist dies heute nicht der Fall.

Wie oben erwähnt, unterscheiden sich Körner heute stark von denen der biblischen Zeit. Viele Studien verbinden jetzt den Verbrauch moderner Körner mit Entzündungen, arterieller Plaque, Gelenkproblemen, Arthritis, Unfruchtbarkeit, PCOS und vielen anderen Erkrankungen.

Zöliakie, Glutenunverträglichkeit, Typ-II-Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs nehmen zu. Sogar kleine Kinder zeigen Anzeichen von Insulinresistenz und Fettleibigkeit. Insgesamt leidet unsere Gesellschaft unter einem geschädigten Stoffwechsel und einer beeinträchtigten Insulinfunktion.

Die moderne Ernährung, insbesondere im letzten halben Jahrhundert, hat eine Gesellschaft von weitgehend übergewichtigen Menschen mit gesundheitlichen Problemen geschaffen. Fast die Hälfte aller Menschen wird an Herzerkrankungen sterben, und der Verzehr von Getreide, insbesondere in verarbeiteter Form, wurde mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. (Für eine lustige und sachliche Erklärung, warum, schauen Sie sich den Film Fat Head an, wenn Sie es noch nicht getan haben!)

Für diejenigen, die Getreide immer noch auf biblische Weise konsumieren möchten, empfehle ich, eine der drei ursprünglichen Sorten zu finden, wobei besondere Sorgfalt darauf verwendet wird, sie durch Keimen, Fermentation oder beides zuzubereiten und sie in moderaten Mengen zusammen mit viel Gemüse und Fleisch zu essen .

Für mich fühle ich mich mit keinem Getreideverbrauch so gut, auch nicht richtig zubereitet, und die Zeit, die für die richtige Zubereitung benötigt wird, ist es einfach nicht wert. Es gibt viele andere Nahrungsquellen, die in der ganzen Form gegessen werden können, die Gott uns gegeben hat, ohne dass sie vor dem Essen verarbeitet oder gar gekocht werden müssen.

Kalorien für Kalorien, Fleisch, Fette und Gemüse sind viel bessere (und bioverfügbarere!) Nährstoffquellen ohne den schädlichen Anti-Nährstoffgehalt.

Für den kleinen Prozentsatz der Menschen, die Getreide ohne gesundheitliche Beeinträchtigung vertragen können, ist ein moderater Getreidekonsum möglicherweise in Ordnung. Der Rest von uns sollte die möglichen negativen Auswirkungen berücksichtigen.

Viele Menschen werden auch angesichts der aufkommenden Beweise weiterhin Getreide essen, und dies ist sicherlich ihr Recht und Vorrecht. Wenn jemand für den Rest seines Lebens nur Cheetos und Pepsi essen möchte (so kurz es auch sein mag!), Ist das seine Entscheidung. Ich hoffe nur, dass biblische Verweise auf Getreide nicht verwendet werden, um den Verzehr von verarbeitetem Mehl und Lebensmitteln zu rechtfertigen, die nichts mit den tatsächlichen Körnern der biblischen Zeit zu tun haben.

Was ist Ihre Meinung? Wie passt Ihrer Meinung nach die biblische Lehre zum getreidefreien Essen (oder passt sie nicht)? Wiegen Sie unten!

[Anmerkung: Ich habe mehrere andere Blogger gesehen, die dieses Problem ebenfalls angesprochen haben, und habe hasserfüllte und herabwürdigende Kommentare gegenüber Bloggern und Kommentatoren bemerkt, die ebenfalls Christen sind. Wenn Sie nicht an Gott oder die Bibel glauben, ist dieser Beitrag offensichtlich nicht dazu gedacht, Sie zu beeinflussen. Vermeiden Sie daher erniedrigende Kommentare!]