Superfood Dalgona Kaffeerezept

Kurznachrichten an niemanden … Ich mag Kaffee wirklich! Während ich mich im Laufe der Jahre von Vanille-Lattes zu Pilzkaffee entwickelt habe, war unsere Kaffeebar immer einer der beliebtesten Orte im Haus. Ich habe es mir zum Hobby gemacht, zu Hause köstliche Rezepte für Kaffeegetränke zu entwickeln. Als ich also Post für Post über diesen trendigen geschlagenen Dalalgona-Kaffee sprach, wusste ich, dass ich ihn probieren musste!

Mit ein wenig Innsbruck natürlich …

Der Ursprung des Dalgona-Kaffees

Dalgona-Kaffee stammt ursprünglich aus Korea und ist nach einer einfachen Wabensüßigkeit benannt, die von Straßenhändlern verkauft wird (die Farbe des geschlagenen Kaffees entspricht genau der Farbe der geschmolzenen Süßigkeit, nach der er benannt ist). Fotos von diesem wunderschönen geschichteten Schlagskaffee waren bald überall auf TikTok- und Social-Media-Plattformen zu sehen, und die Experimente zu Hause begannen!

Das Beste an Dalalgona-Kaffee (abgesehen davon, wie er schmeckt) ist, dass er keine Espressomaschine oder spezielle Zutaten benötigt, sondern wie etwas schmeckt, für das Sie in einem schicken Café den höchsten Preis zahlen würden.

Grundsätzlich ist Dalalgon-Kaffee Instantkaffee, Zucker und Wasser, die zu einer wolkenartigen Konsistenz geschlagen und auf ein Glas Milch getropft werden. Rühren Sie den geschlagenen Kaffee und die Milch zusammen und Sie haben die schaumige Qualität eines Coffeeshop-Latte!

Ist es schwierig, Dalgona-Kaffee zu Hause zuzubereiten?

Nee. Überhaupt nicht. Deshalb ist es so beliebt. Alles, was Sie wirklich tun müssen, ist, Instantkaffeegranulat, Zucker und heißes Wasser zu verquirlen, bis es flauschig ist.



Ich habe ein paar verschiedene Mischmethoden ausprobiert und alle haben gut funktioniert. Ich experimentierte mit dem Schneebesenaufsatz an einem Standmixer, einem Handmixer und einer guten, altmodischen Handmischung mit einem Schneebesen.

Ist Dalgona Kaffee heiß oder kalt?

Entweder einer! Sie müssen ein wenig heißes Wasser für den Kaffeeteil verwenden, damit sich die Zuckerkristalle auflösen, aber die Milchschicht kann erwärmt oder vereist werden. Ich habe es in beide Richtungen versucht und sie sind beide köstlich.

Dalgona Kaffeerezept: Der Innsbrucker Weg

Ich koche meinen eigenen Kaffee oft zu Hause, weil ich durch die Zubereitung von Zutaten, die ich nicht mag, vermeiden und ihn an meinen Geschmack anpassen kann. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass es so viel billiger ist, es einfach selbst zu machen, und ich muss das Haus nicht verlassen, um es zu bekommen!

Für dieses Rezept habe ich meinen Lieblings-Instantkaffee von Four Sigmatic verwendet. Es ist ein wirklich leckerer Kaffee aus … Pilze! Nein, ich bin nicht verrückt geworden. Lesen Sie hier mehr darüber und warum ich diesen Superfood-Kaffee liebe.

Für den Zucker verwende ich entweder Kokosnusszucker oder Bio-Rohrzucker. Ich habe mit ein paar Wendungen des traditionellen Rezepts gespielt, indem ich die Hälfte des Kaffees durch Kakaopulver für einen Dalalgonamokka ersetzt oder & frac12; Ein Teelöffel Wasser mit Vanilleextrakt für einen Dalgona Vanille Latte.

Meine Lieblingsmilch zum Servieren ist Macadamia-Milch, aber Sie können normale Milch oder jede Nussmilch verwenden.

Bereit es zu versuchen? Schnapp dir einen Schneebesen und mach es!

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Dalgona Kaffeerezept

Eine Schicht Instantkaffee, Zucker und Wasser peitschte zu einer wolkenartigen Konsistenz und ließ sich auf ein Glas Milch fallen. Kurs Getränkeküche Koreanische Vorbereitungszeit 5 Minuten Portionen 1 Autor Katie Wells Die unten aufgeführten Links zu Zutaten sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 2 Päckchen Vier Sigmatic Instantkaffee (oder 2 TBSP Instantkaffeegranulat)
  • 2 EL Kokosnusszucker (oder Rohrzucker)
  • 2 EL Wasser (heiß)
  • 8 Unzen Milch (erwärmt oder kalt)

Anleitung

  • Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel oder der Schüssel eines Standmixers Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser.
  • Schneebesen, bis sie hell und locker sind.
  • Gießen Sie Milch in eine Tasse und geben Sie den geschlagenen Kaffee darauf.
  • Umrühren, um zu kombinieren und zu genießen!

Anmerkungen

Versuchen Sie, 1 Esslöffel Kaffee durch 1 Esslöffel Kakaopulver für einen Dalgona-Mokka zu ersetzen, oder fügen Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt für einen Vanille-Dalgona-Latte hinzu.

Weitere interessante Informationen über Dalalgonakaffee und seine Entstehung in der koreanischen Kultur finden Sie in diesem Beitrag.

Haben Sie schon versucht, Dalalgon-Kaffee zu kochen? Warst du erfolgreich?