Gefüllte Hähnchenbrust

Wir braten normalerweise nur ein ganzes Huhn im Slow-Cooker- oder Rotisserie-Stil und machen Brühe mit den Knochen, aber gelegentlich gönne ich mir Bio- und Freiland-Hühnerbrust und dies ist eines meiner Lieblingsrezepte.

Dies ist eine Mischung aus Hühnchen Cordon Bleu und gebackenem Hühnchen. Ich habe Anweisungen in das Rezept aufgenommen, um dies mit beladenem Blumenkohl zu machen (wie beladene Ofenkartoffel, aber besser!), Also ist es eine komplette Mahlzeit in 2 Pfannen und 1 Stunde! Wenn Sie den beladenen Blumenkohl nicht möchten, lassen Sie die Zutaten einfach weg, beginnend mit Blumenkohl.

Gefüllte Hähnchenbrust mit Schinken und Käse4,5 von 2 Stimmen

Gefüllte Hähnchenbrust Rezept

Einfach gebackene gefüllte Hühnerbrust mit beladenem Blumenkohl ist eine einfache und einfache Mahlzeitidee. Kurs Hauptküche Französisch Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 45 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten Portionen 4 gefüllte Hähnchenbrust Kalorien 589kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrust
  • 4 Scheiben Schinken
  • 4 Scheiben Käse (optional)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Basilikum
  • 6 Scheiben Speck
  • 2 Beutel gefrorener Blumenkohl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 4 Unzen Käse (zerkleinert, optional)

Anleitung

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  • Schneiden Sie jede Hühnerbrust fast in zwei Hälften und lassen Sie eine kleine Menge um eine Außenkante herum, um eine Tasche zu bilden.
  • Rollen Sie eine Scheibe Schinken um jede Käsescheibe, wenn Sie sie verwenden, und stopfen Sie sie in die Tasche des Huhns.
  • In eine gut gefettete Auflaufform (ich schlage Butter vor) geben und mit Gewürzen belegen.
  • Das Huhn 45 Minuten bis 1 Stunde im Ofen backen, bis das Huhn durchgekocht ist.
  • In der Zwischenzeit den Speck in einem großen Herd und einer ofenfesten Pfanne auf dem Herd leicht knusprig kochen.
  • Entfernen Sie den Speck und lassen Sie das Speckfett in der Pfanne.
  • Die Beutel mit gefrorenem Blumenkohl in die Pfanne geben und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
  • Lassen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang auftauen / kochen, wobei Sie gelegentlich umrühren.
  • Die Speckscheiben hacken und gleichmäßig über den Blumenkohl streuen.
  • Stellen Sie die Pfanne mit Blumenkohl und Speck für 15-20 Minuten in den Ofen (Rest der Hühnerkochzeit) und geben Sie, falls gewünscht, 5-10 Minuten Käse hinzu, bevor beide fertig sind.
  • Nehmen Sie beide aus dem Ofen und genießen Sie!

Anmerkungen

Sie können den gefüllten Hühnchen-Teil des Rezepts verdoppeln oder verdreifachen, um die ganze Woche über zusätzliche Mittagessen zu erhalten.

Ernährung

Portion: 1. gefüllte Brust + 1 Tasse Blumenkohl | Kalorien: 589 kcal | Kohlenhydrate: 9,5 g | Protein: 57,9 g | Fett: 35,2 g | Gesättigtes Fett: 17,2 g | Cholesterin: 173 mg | Natrium: 1900 mg | Faser: 5,4 g | Zucker: 2,4 g

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Was ist Ihre Lieblingsmethode, um Hühnchen zuzubereiten? Sag es mir unten!