Erdbeer-Käsekuchen-Smoothie (mit einer geheimen Zutat)

Smoothies können eine köstliche und gesunde Methode sein, um Ihrer Ernährung einen zusätzlichen Nährstoffschub zu verleihen (und eine hinterhältige Methode, um Kindern zusätzliche Ernährung zu bieten). Ich habe hier eine Sammlung unserer Lieblingsrezepte ohne Molke ohne Smoothie, aber dieser Erdbeer-Käsekuchen-Smoothie ist genauso lecker wie unsere alten Favoriten.

Im Gegensatz zu vielen anderen Smoothies ist dieser wegen des zusätzlichen Proteins aus meiner neuen geheimen Lieblingszutat … Hüttenkäse!

Wecken Sie sie mit einem Erdbeer-Käsekuchen-Smoothie!

Ich habe keine Probleme damit, die Kinder morgens zum Laufen zu bringen, wenn sie wissen, dass ich einen Mixer mit Erdbeer-Käsekuchen-Smoothie zaubere. (Ich habe vor langer Zeit gelernt, dass alles im Namen … nur ich muss wissen, wie gesund es wirklich ist!)

Anstelle des eigentlichen Käsekuchens erhält dieser Smoothie seine nachspeiseähnliche Cremigkeit aus kultiviertem Hüttenkäse, der satte 14 Gramm Eiweiß hinzufügt. Dies macht es ideal für das Frühstück oder einen Snack am Vormittag.

Keine Sorge, der Hüttenkäse mischt sich schön cremig (keine Klumpen!) … Käsekuchen Fake-Out komplett.

Gesunde Smoothie-Zutaten

Was unterscheidet einen so köstlichen Smoothie vom Dessert? Ich bin froh, dass du gefragt hast …



Hüttenkäse (aber nicht irgendein Hüttenkäse)

Wir haben Milchprodukte eine ganze Weile gemieden, während ich meine Autoimmunerkrankung unter Kontrolle hatte und die Milchallergie meines Sohnes heilte, aber Milchprodukte sind jetzt wieder in der Rotation. Da Hüttenkäse kultiviert wird, ist er auch leichter zu verdauen als einige andere Milchprodukte. Wir verwenden die Marke Good Culture bei uns zu Hause, weil sie grasgefüttert, biologisch und probiotisch ist. (Überprüfen Sie die örtlichen Lebensmittelgeschäfte, und wenn sie es nicht haben, bitten Sie sie, es zu tragen!)

Chiasamen

Chia-Samen sind eine weitere häufig verwendete Zutat in unserem Haus. Ich habe immer eine große Tasche für Familienfavoriten wie Chiasamenpudding zur Hand. Dieses Rezept erfordert keine große Menge, aber diese winzigen Samen packen immer noch wirklich einen Schlag. Chia-Samen stillen den Appetit, enthalten Eiweiß und Antioxidantien und unterstützen die Flüssigkeitszufuhr, die alle zur Unterstützung eines gesunden Gewichts beitragen.

Eine interessante Tatsache über Chiasamen ist, dass ihre Gelierungseffekte gesundheitliche Vorteile haben können. Forscher glauben, dass diese Gelwirkung auch im Magen auftritt und eine Barriere zwischen Kohlenhydraten und Enzymen im Magen schafft, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Zucker verlangsamt.

Kollagenpulver

Kollagenpulver hat so viele Vorteile, dass ich einen ganzen Beitrag darüber schreiben könnte (oh warte, ich habe es tatsächlich hier getan!). Mit Gras gefüttertes Kollagenpulver fügt zusätzliches Protein hinzu und ist etwas vielseitiger als das Trinken von Knochenbrühe, insbesondere an heißen Tagen. Kollagen ähnelt in seinen Vorteilen Gelatine, löst sich jedoch in kaltem Wasser und ist etwas leichter verdaulich. Meine Familie konsumiert täglich irgendeine Form von Gelatine oder Kollagen.

Stevia

Es gibt einige Kontroversen darüber, ob Stevia gesund ist oder nicht. Ich gehe hier ausführlich auf die gesamte Debatte ein, aber unter dem Strich ist es etwas, mit dem ich mich in Ordnung fühle. Im Gegensatz zu rohem Honig und natürlichem Ahornsirup (die einen Schritt über dem verarbeiteten Zucker liegen) erhöht Stevia den Insulinspiegel nicht und enthält keine Kohlenhydrate. Ich verwende Stevia in Form eines ganzen Blattes oder Tinkturen aus dem Blatt, überspringe aber das weiße, hochverarbeitete Pulver.

Gib alles in den Mixer und da hast du es … genießen!

Erdbeer-Käsekuchen-Smoothie-Rezept4,5 von 4 Stimmen

Erdbeer-Käsekuchen-Smoothie-Rezept

Machen Sie diesen köstlichen Erdbeer-Käsekuchen-Smoothie mit niedrigerem Zuckergehalt und einem Proteinschub aus Hüttenkäse und starten Sie gesund in den Tag. Kurs Frühstück Vorbereitungszeit 5 Minuten Gesamtzeit 5 Minuten Portionen 2 Smoothies Kalorien 308kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 1 Tasse Milch nach Wahl (ich habe Mandelmilch verwendet)
  • 1 Tasse Hüttenkäse
  • 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Chiasamen
  • 2 TBSP Kollagenpulver (optional, für zusätzliches Protein)
  • Stevia-Extrakt (optional, ich liebe Stevia mit Beerengeschmack)

Anleitung

  • Mischen Sie alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer, bis sie vollständig glatt sind.
  • Nach Belieben mit geschnittenen Erdbeeren garnieren.

Anmerkungen

Ersetzen Sie diesen Smoothie durch 3/4 Tasse gefrorene Blaubeeren für einen Blaubeerkäsekuchen!

Ernährung

Portion: 1,5 Tassen | Kalorien: 308kcal | Kohlenhydrate: 24,5 g | Protein: 31,9 g | Fett: 8,7 g | Gesättigtes Fett: 2,1 g | Cholesterin: 9 mg | Natrium: 552 mg | Faser: 7,1 g | Zucker: 10 g

Was sind einige Ihrer bevorzugten gesunden Smoothie-Zutaten? Haben Sie Möglichkeiten gefunden, sich in zusätzliches Protein, Ballaststoffe oder sogar Gemüse einzuschleichen?

Gesundes Erdbeer-Käsekuchen-Smoothie-Rezept