Würzige Garnelen unter Rühren mit Paprika braten

Es ist kein Geheimnis, dass ich gerne Pfannengerichte zum Abendessen mache. Eine Mahlzeit, die schnell und einfach ist, gesund und nur eine Pfanne verwendet, überprüft alle meine Kisten. Wie die meisten meiner anderen Pfannengerichte-Rezepte, wie z. B. meine Rinder- und Kohlpfannengerichte, wurde dieses würzige Garnelenpfannenrezept an einem Abend geboren, an dem ich 20 Minuten Zeit hatte, um das Abendessen fertig zu machen, nichts im Kühlschrank, eine Tüte gefrorene Garnelen im Gefrierschrank und eine Fülle von frischem Kürbis und Paprika im Garten.

Würzige Garnelen unter Rühren mit Paprika und Zwiebeln braten

Dafür habe ich eine Mischung aus würzigen und süßen Paprikaschoten verwendet, aber es kann leicht mit nur Paprikaschoten angepasst werden, um die Hitze abzuschwächen. Sie können Garnelen jeder Größe verwenden, die Sie mögen. Ich benutze gerne die kleinen Salatgarnelen, weil sie genau die richtige Größe für kleine Münder haben. Ich habe vorgekochte Garnelen für diese Pfanne verwendet, aber wenn Sie rohe Garnelen verwenden möchten, können Sie dies auf jeden Fall. Sie müssen nur etwas länger gekocht werden. (Wenn Sie noch nie Garnelen gereinigt und geschält haben, sehen Sie sich dieses Video an.)

Wie man dient

Häufig werden Pfannengerichte über Reis oder Reisnudeln serviert. Während wir gelegentlich weißen Reis essen, ziehe ich es vor, meine Nudeln mit einem Spiralschneider aus Gemüse zu machen.

Diese Pfanne ist großartig, aber wenn Sie denken, dass sie Nudeln braucht, empfehle ich, die Zucchini aus der Pfanne zu lassen und sie stattdessen in Zoodles (Zucchininudeln) zu verwandeln.

Es ist immer ein Gewinn, wenn sich herausstellt, dass ein zusammengewürfeltes Essen ein beliebtes Familienrezept ist. Meine Familie hat es genossen und es dauerte weniger als eine halbe Stunde von Anfang bis Ende! es ist absolut eines, das wir wieder machen werden.

4,5 von 2 Stimmen

Spicy Shrimp Stir Fry Rezept

Eine einfache Pfanne mit Garnelen, Sommerkürbis, Paprika, Zwiebeln, Gewürzen und optionaler Frischkäsesauce ist eine schnelle Mahlzeit. Kurs Hauptküche Chinesische Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Portionen 6 Portionen Kalorien 510kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 4 Paprika
  • 2-3 würzige Paprikaschoten (optional)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln (gehackt)
  • & frac14; Tasse Olivenöl (oder Kokosöl oder Butter)
  • 3 mittlerer Sommerkürbis
  • 1 Pfund vorgekochte Garnelen (aufgetaut)
  • 1 TL Salz
  • & frac12; TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • & frac12; TL Knoblauchpulver
  • 4 Unzen Frischkäse (optional)

Anleitung

  • Paprika und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
  • Olivenöl, Kokosöl oder Butter in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
  • Zwiebeln und Paprika dazugeben und anbraten.
  • Während die Zwiebeln und Paprika kochen, schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie die Mitte der Länge nach ab.
  • Schneiden Sie den Kürbis in lange Streifen und dann in & frac12; Zoll Stücke.
  • Fügen Sie sie der Pfanne oder dem Wok hinzu.
  • 10 Minuten anbraten oder bis es fast gar ist.
  • Die aufgetauten, vorgekochten Garnelen hineinwerfen.
  • Die Gewürze einrühren.
  • Weiter kochen, bis die Garnelen erhitzt sind.
  • Fügen Sie den Frischkäse hinzu, wenn Sie ihn verwenden, und rühren Sie ihn gut um, um zu schmelzen.
  • Sofort servieren.

Anmerkungen

Sie können rohe Garnelen verwenden, aber es kann ein wenig zusätzliche Arbeit sein - sie müssen geschält, gereinigt und die Schwänze entfernt werden.

Ernährung

Portion: 1 & frac12; Tassen | Kalorien: 510 kcal | Kohlenhydrate: 16,7 g | Protein: 67,6 g | Fett: 19,1 g | Gesättigtes Fett: 6,3 g | Cholesterin: 6,8 mg | Natrium: 1133 mg | Faser: 4,5 g | Zucker: 9,1 g

Gefällt dir dieses Rezept? Schauen Sie sich mein neues Kochbuch an oder holen Sie sich alle meine Rezepte (über 500!) In einem personalisierten wöchentlichen Speiseplaner hier!



Wenn Sie mehr Pfannengerichte probieren möchten, sind hier einige andere, die ich gemacht habe:

  • Marokkanische Stir Fry
  • Chinese Chicken Stir Fry
  • Pizza Stir Fry
  • Wurstkürbis Rühren braten
  • Chicken Apple Stir Fry

Was ist Ihr Lieblingsrezept für Pfannengerichte? Teilen Sie unten!