gedämpftes Schweinekotlett

Ich muss zugeben, erstickte Schweinekoteletts waren etwas, das ich nicht probiert hatte, bevor wir auf alles echte Essen umgestiegen sind, also weiß ich technisch nicht, wie sie schmecken sollen. Ich weiß, dass diese Version wirklich sehr, sehr gut ist. Obwohl es sich möglicherweise nicht um eine exakte Nachbildung der nicht so gesunden Version handelt, ist sie köstlich!


Leckere erstickte Schweinekoteletts!

Diese erstickten Schweinekoteletts sind auch eine sehr schnelle Mahlzeit und mein Mann und meine Kinder lieben es alle. Es kam in weniger als 30 Minuten zusammen und benötigt nur eine Pfanne für die Zubereitung!

gesunde erstickte Schweinekoteletts4,25 von 8 Stimmen

Rezept für erstickte Schweinekoteletts

Herzhafte und cremige Schweinekoteletts, reich an Knoblauch- und Zwiebelaromen. Schmeckt wie High-End-Restaurantessen, kommt aber in etwa einer halben Stunde zusammen! Kurs Hauptküche Amerikanische Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 25 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Portionen 4 Schweinekoteletts Kalorien 517 kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 4 EL Butter (oder Kokosöl)
  • 1 Ei
  • 1 TL Wasser
  • & frac12; Tasse Mandelmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 4 Schweinekoteletts
  • 2 große süße Zwiebeln
  • 1 Tasse Pilze
  • & frac14; Tasse Sahne (oder Kokoscreme)
  • & frac12; Tasse Kokosmilch
  • 1 TL Basilikum
  • & frac12; TL Thymian
  • & frac12; TL Rosmarin

Anleitung

  • Erhitzen Sie die Butter oder das Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  • In einer mittelgroßen Schüssel das Ei und das Wasser mischen und glatt rühren.
  • Kombinieren Sie auf einem Teller das Mandelmehl mit der Hälfte des Salzes, Pfeffers, Zwiebelpulvers und Knoblauchpulvers und mischen Sie.
  • Spülen Sie jedes Schweinekotelett gut aus und tupfen Sie es trocken.
  • Tauchen Sie jedes Schweinekotelett in die Eimischung und dann in das Mandelmehl.
  • Geben Sie jedes Schweinekotelett mit dem Öl in die vorgewärmte Pfanne und kochen Sie es etwa 5 Minuten pro Seite, bis es anfängt zu bräunen.
  • Während die Schweinekoteletts kochen, die Zwiebeln und Pilze in dünne Scheiben schneiden.
  • Entfernen Sie die Schweinekoteletts und legen Sie sie auf einen Teller.
  • Die Zwiebeln in die Pfanne geben und mit den restlichen Gewürzen bestreuen.
  • Kochen und rühren, bis es karamellisiert und gebräunt ist, ca. 8 Minuten.
  • Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie braun sind.
  • Die Zwiebeln zur Seite schieben und die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne geben.
  • Die Zwiebeln auf und zwischen den Schweinekoteletts verteilen.
  • Fügen Sie die Sahne und Kokosmilch hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze weitere 5-8 Minuten, bis der größte Teil der Milch verdunstet ist und die Sauce zu verdicken beginnt.
  • Wenn die Sauce eingedickt ist und die Schweinekoteletts zart sind, servieren Sie jedes Schweinekotelett mit einem Löffel Zwiebel-Pilz-Sauce darüber.
  • Genießen!

Anmerkungen

Mit Blumenkohlpüree servieren, um alle köstlichen Säfte aufzusaugen!

Ernährung

Portion: 1 Schweinekotelett | Kalorien: 517 kcal | Kohlenhydrate: 11,2 g | Protein: 22,6 g | Fett: 43,2 g | Gesättigtes Fett: 22,3 g | Cholesterin: 151 mg | Natrium: 747 mg | Faser: 2,7 g | Zucker: 4 g

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