Slow Cooker Boston Butt Rezept (Instant Pot Option)

Ich bin im Süden aufgewachsen und kenne mich mit Schweinefleischgrill ziemlich gut aus. Ich bin auch mit der Tatsache vertraut, dass die meisten im Handel erhältlichen Versionen von Grillplätzen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder andere Non-Food-Produkte in ihrer Sauce enthalten.

Boston Butt ist eines der am einfachsten zu schneidenden Schweinefleischstücke und eines der billigsten zu kaufenden. Ich war in der Lage, Boston Butt aus Weideschweinefleisch zu günstigen Preisen zu finden, und das langsame Kochen dieses Rezepts macht es unglaublich zart. Es ist auch ein einfaches Rezept für Tage, an denen Sie den ganzen Tag außer Haus sind und das Abendessen benötigen, um bereit zu sein, wenn Sie nach Hause kommen.

Für unsere Familie verteilt sich ein Bostoner Hintern leicht auf 3-4 Mahlzeiten mit Resten, und die Kinder lieben ihn. Wir haben sogar Grillomeletts mit Resten gemacht. Wenn Sie Boston Butt noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, dieses Rezept zu probieren.

Slow Cooker BBQ BOston Hintern Rezept3,69 von 35 Stimmen

Slow Cooker Boston Butt Rezept

Ein einfaches Slow Cooker-Grillrezept mit Aromen von Ananas und Gewürzen. Kurs Hauptküche Grillvorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 12 Stunden Gesamtzeit 12 Stunden 5 Minuten Portionen 8 + Kalorien 585kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 2 große süße Zwiebeln
  • 4-5 lb Boston Butt Braten
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 EL Paprika
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Meersalz
  • 1 EL Selleriesalz
  • 1 EL Basilikum
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 (15 oz) Dose zerkleinerte Ananas (oder eine ganze frische Ananas)
  • & frac14; Tasse Apfelessig
  • 2 Tassen Barbecue-Sauce

Anleitung

  • Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in den Boden eines 6-Liter- oder größeren Slow Cookers stellen.
  • Spülen Sie den Boston Butt und legen Sie ihn auf die Zwiebeln.
  • Mit Gewürzen bestreuen.
  • Gießen Sie die ganze Dose Ananas darüber. Wenn Sie frische Ananas verwenden, schälen, entkernen und dünn hacken Sie die Ananas und legen Sie sie über das Schweinefleisch.
  • Fügen Sie den Apfelessig hinzu.
  • Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und kochen Sie ihn 10-12 Stunden lang oder bis die Gabel weich ist. Öffnen Sie das Produkt erst nach mindestens 8 Stunden und prüfen Sie es auf Empfindlichkeit.
  • Mit zwei Gabeln zerkleinern, um gezogenes Schweinefleisch zuzubereiten, und bei Verwendung mit Barbecue-Sauce belegen.

Anmerkungen

Für den Instant Pot: Befolgen Sie die Schritte 1-3 wie beschrieben. Anstatt einen Slow Cooker zu verwenden, geben Sie alles außer der Barbecue-Sauce in den Instant-Topf und stellen Sie ihn 60 Minuten lang manuell ein. Nach dem Kochen kochen lassen und den Dampf auf natürliche Weise ablassen. Nach dem Zerkleinern die Barbecue-Sauce untermischen.

Ernährung

Kalorien: 585 kcal | Kohlenhydrate: 30,9 g | Protein: 44,1 g | Fett: 30,8 g | Gesättigtes Fett: 11,3 g | Cholesterin: 167 mg | Natrium: 1196 mg | Faser: 1,9 g | Zucker: 23,9 g

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