Einfaches saisonales gegrilltes Gemüse

Der Sommer ist bei weitem die beliebteste Jahreszeit zum Grillen, aber der Grill ist nicht nur für Fleisch. Dieses Rezept für gegrilltes Gemüse ist einer meiner Favoriten. Das Grillen bringt die natürliche Süße der Zwiebeln zur Geltung und bietet eine schöne Abwechslung zu sautierten Zucchini.

Ich liebe, wie dieses super einfache “ Rezept ” lässt die natürliche Güte des Gemüses leuchten. Probieren Sie es aus und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie damit einverstanden sind!

Wie man gegrilltes Gemüse genießt

Grillen ist normalerweise eine schnellere Art zu kochen und heizt das Haus nicht so auf wie das Kochen im Ofen. Es verschmutzt auch weit weniger Gerichte, was immer ein Grund zum Feiern ist! Rezepte für gegrilltes Fleisch sind am gebräuchlichsten, aber es gibt viele Möglichkeiten, gegrilltes Gemüse zuzubereiten, das genauso (wenn nicht sogar mehr) lecker ist.

Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Campingzwecke, bei denen gegrillte Abendessen häufig vorkommen und eine einfache Zubereitung erforderlich ist.

Gewürz für gegrilltes Gemüse

Meiner Meinung nach ist die “ geheime Sauce ” Für dieses Rezept ist das hausgemachte Ranchgewürz. Normalerweise habe ich eine große Menge davon bereits im Schrank. Ich liebe es, es auf Reisen mitzunehmen, da es als vielseitiges Gewürz für mehrere Mahlzeiten dient.

Hier ist der vollständige Beitrag mit den Details meines Ranch Dressing Mix Rezepts und der Art und Weise, wie ich es verwende.



Wie man Gemüse auf dem Grill macht

Während es viele Gemüse gibt, die sich hervorragend zum Grillen eignen, sind Zucchini und Zwiebeln zu dieser Jahreszeit die reichlichsten in meinem Garten. Sie sind auch billig und an Straßenständen und Bauernmärkten überall im Sommer leicht zu finden.

Zucchini

Für dieses Rezept die Zucchini der Länge nach in lange & frac12; Zoll dicke Platten. Andere Möglichkeiten, Zucchini zu genießen, sind die Verwendung eines Spiralschneiders zur Herstellung von Zucchininudeln (oder Zoodles, wie wir sie gerne nennen), die wir mit Alfredo-Sauce oder Marinara servieren.

Zucchini kann auch zerkleinert (oder in Scheiben geschnitten) und für die spätere Verwendung eingefroren werden, um die Vegetationsperiode voll auszunutzen. Ich liebe die Tipps in diesem Beitrag, die sogar zeigen, wie man Zucchininudeln einfriert.

Zwiebeln

Zum besten Grillen die Zwiebeln in & frac12; Zoll-Ringe, wobei die Zwiebelschichten haften bleiben, anstatt sich in einzelne Ringe zu trennen. Das Gemüse auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit hausgemachter Ranch-Dressing-Mischung bestreuen. Auf jeder Seite 2-3 Minuten grillen und fertig!

Bonus: Jegliches übrig gebliebene Gemüse kann am nächsten Morgen in einem Ei-Frühstücks-Rührei verwendet werden (auch ein großartiges Camping-Essen!).

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Einfaches Rezept für gegrilltes Gemüse

Zucchini und Zwiebel mit Olivenöl bestrichen und mit hausgemachtem Ranchgewürz bestreut und dann für eine schnelle und einfache Sommerseite gegrillt. Vorbereitungszeit auf der Kursseite 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtzeit 15 Minuten Portionen 4 Portionen Kalorien 122 kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 2 große Zucchini
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TBSP Ranch Dressing Mix

Anleitung

  • Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in & frac12; Zoll Platten und die Zwiebeln in & frac12; Zoll Ringe. Die Zwiebelscheiben nicht in Ringe trennen, sondern intakt lassen.
  • Das Gemüse beidseitig mit Olivenöl bestreichen.
  • Eine Seite mit Ranchgewürzmischung bestreuen.
  • Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten grillen, bis sie leicht erweicht, aber nicht matschig sind.
  • Genießen!

Anmerkungen

Dieses Rezept würde auch mit jedem anderen Lieblingssommergemüse funktionieren. Tauschen Sie auch die Gewürze der Ranch gegen rauchigen Kreuzkümmel oder Cajun-Gewürze aus!

Ernährung

Portion: 2-3 Stück Zucchini und Zwiebelscheiben | Kalorien: 122 kcal | Kohlenhydrate: 13,7 g | Protein: 3,1 g | Fett: 7,4 g | Gesättigtes Fett: 1,1 g | Natrium: 21 mg | Faser: 3,6 g | Zucker: 6,4 g

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