Sesam Knoblauch Broccolini Rezept (große 10-Minuten-Beilage)

Broccolini ist zu dieser Jahreszeit eines meiner Lieblingsgemüse, und dies ist eine einfache und köstliche Art, es zuzubereiten! Sie werden die Aromen in diesem Sesam-Knoblauch-Broccolini-Rezept lieben!

Was ist Broccolini?

wie man Broccolini kochtDieses leckere Gemüse bekommt oft den Spitznamen 'Baby Broccoli'. es ist jedoch alles andere als! Broccolini wird oft mit jungen, zarten Brokkolistielen verwechselt und ist eigentlich ein neues Hybridgemüse. Es wurde in den 1990er Jahren als Mischung aus Brokkoli und chinesischem Brokkoli hergestellt.

Haben Sie Brokkoli-Stiel-Liebhaber in Ihrem Haus? Sie werden Broccolini lieben. Mein Vater hat immer die Stängel des Brokkolis bevorzugt und Brokkolini haben lange, zarte Stängel, die ohne Schälen gegessen werden können. Tatsächlich ist die gesamte Pflanze essbar und ich finde, dass sie einen viel milderen und etwas süßeren Geschmack hat als Brokkoli.

Wie man Broccolini kocht

Dieser Cousin aus Brokkoli ist eines der am einfachsten zu kochenden Gemüse! Es kann gedämpft, geröstet, gegrillt, sautiert oder in Aufläufen oder Suppen verwendet werden. Das Rezept unten ist meine Lieblingsmethode, um Broccolini zuzubereiten, aber die Möglichkeiten sind wirklich endlos.

Machen Sie eine ganze Mahlzeit daraus, indem Sie Broccolini anstelle von Broccoli in einem beliebigen Rezept verwenden. Wir lieben diesen käsigen Hühnchen-Brokkoli-Auflauf mit Broccolini und er ist eine meiner Lieblingsmahlzeiten an geschäftigen Abenden.

Wie lange kochen Sie Broccolini?

Bis es fertig ist. 🙂



Die Garzeit hängt von der Methode ab, kann jedoch etwa 5 Minuten lang gedämpft, etwa 20 Minuten im Ofen geröstet und bis zur Zartheit gegrillt werden.

Können Sie Broccolini rösten?

Ja, und dies ist meine zweitliebste Art, es zu schaffen. Um es auf diese Weise zuzubereiten, werfen Sie es einfach auf ein Backblech (Sie müssen es nicht zuerst zerschneiden). Mit Olivenöl oder einem anderen Öl Ihrer Wahl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten 400 ° F heißen Ofen 15-20 Minuten braten, bis sie weich und an den Rändern gebräunt sind. Allein servieren oder mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Und nun zum Rezept …

Knoblauch-und-gerösteter-Sesam-Broccolini-Rezept5 von 1 Stimme

Sesam Knoblauch Broccolini Rezept

Probieren Sie dieses schmackhafte Broccolini-Rezept mit einem Hauch von Knoblauch und geröstetem Sesam für eine schnelle und raffinierte Beilage. Vorbereitungszeit für den Kurs 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten Gesamtzeit 10 Minuten Portionen 4 Kalorien 74 kcal Autor Katie Wells Die unten aufgeführten Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 2 Trauben Broccolini
  • 2 EL geröstetes Sesamöl
  • 1 TL Knoblauchsalz
  • & frac12; TL weißer Pfeffer (oder schwarzer Pfeffer)
  • & frac12; Zitrone (entsaftet)

Anleitung

  • 4 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
  • Fügen Sie Broccolini hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, bis zart.
  • Gießen Sie Wasser ab und geben Sie die Broccolini wieder in die Pfanne.
  • Mit Sesamöl beträufeln und mit Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen.
  • Drücken Sie den Zitronensaft über die Broccolini.
  • Werfen Sie, um zu kombinieren und sofort zu dienen.

Anmerkungen

Sie können das gleiche Rezept auch im Ofen anstatt auf dem Herd zubereiten. Braten Sie einfach 15-20 Minuten bei 400 ° F.

Ernährung

Portion: 1/2 Tasse | Kalorien: 74kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 1 g | Fett: 6,8 g | Gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 73 mg | Faser: 1,1 g | Zucker: 0,7 g

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