Mit Wurst gefüllter Winterkürbis

Mit Wurst gefüllter Winterkürbis ist ein einfaches und gesundes Rezept, das am nächsten Tag zum Mittagessen zubereitet und wieder erhitzt werden kann. Meine Kinder liebten die “ Schalen ” aus Kürbis, und ich fand es toll, dass dies ein sättigendes und gesundes Abendessen war.

Sie können die Innenmischung nach Ihrem Geschmack ändern. Ich habe dies mit grasgefüttertem Rindfleisch, Spinat und Feta oder mit übrig gebliebenem Hühnchen, Artischocken und Pilzen getan. Ähnlich wie bei meinen gefüllten Süßkartoffeln habe ich festgestellt, dass bei Kindern alles in ein “ Boot ” oder am Spieß macht es mehr Spaß (und lecker).

Wurst Gefüllte Winterkürbis RezeptNoch keine Bewertungen

Wurst Gefüllte Winterkürbis Rezept

Süßer Winterkürbis gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Fleisch, Paprika, Zwiebeln, Pilzen und Gewürzen. Hauptvorbereitungszeit des Kurses 15 Minuten Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten Portionen 4 Portionen Kalorien 310 kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 1 großer Winterkürbis (Eichel, Spaghetti oder Butternuss)
  • 1 Pfund Wurst
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Tasse Pilze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • & frac12; TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL italienisches Gewürz
  • 1 TL Cajun-Gewürz
  • 4 EL Butter
  • 2 EL Parmesan (optional)

Anleitung

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  • Schneiden Sie den Kürbis von oben nach unten in zwei Hälften.
  • Schaufeln Sie die Samen aus.
  • Legen Sie den Kürbis mit der Vorderseite nach unten in eine Auflaufform mit & frac12; Tasse Wasser für 30-45 Minuten, bis die Gabel weich ist.
  • Während der Kürbis kocht, schneiden Sie die Wurst in & frac12; Zoll Stücke und in einer großen Pfanne anbraten, bis sie braun und durchgegart sind.
  • Die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  • Zwiebel, Paprika und Pilze würfeln.
  • Zwiebelwürfel, Paprika und Champignons in die Pfanne geben und fast weich kochen
  • Vom Herd nehmen und die Wurst sowie die Butter und die Gewürze wieder hinzufügen und gut mischen.
  • Wenn der Kürbis gekocht ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und drehen Sie ihn so, dass die offene Seite nach oben zeigt.
  • Den Kürbis mit der Wurstmischung füllen und bei Verwendung mit Parmesan belegen und für ca. 10 Minuten wieder in den Ofen stellen, um ihn zu bräunen.
  • Aus dem Ofen nehmen, jeden Kürbis halbieren, servieren und genießen!

Anmerkungen

Dies ist eines dieser unendlich vielseitigen Rezepte; Wählen Sie die Art von Kürbis, die Sie mögen, Ihre Lieblingswurstsorte oder sogar Hühnchenreste, und passen Sie die Gewürze an Ihren Geschmack an!

Ernährung

Kalorien: 310kcal | Kohlenhydrate: 35,4 g | Protein: 8 g | Fett: 17,7 g | Gesättigtes Fett: 9,4 g | Cholesterin: 48 mg | Natrium: 833 mg | Faser: 10,4 g | Zucker: 2,5 g

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