Brathähnchen-Rezept

Ich mag den Geschmack von Brathähnchen aus dem Laden, aber zumindest in unserer Region können wir keine Brathähnchen aus Bio- oder Freilandhaltung finden.

In der Vergangenheit hatte ich alle paar Wochen ein paar Brathähnchen gekauft, und wir verwendeten das Fleisch, um Hühnersalat, Aufläufe und die Knochen für Suppe und Brühe zuzubereiten. Die Idee, nicht-organische Hühner oder Knochen für die Herstellung von Brühe zu verwenden, gefiel mir nicht, deshalb wollte ich einen Weg finden, die Aromen von Brathähnchen zu Hause zu duplizieren.

Jetzt mache ich das am Wochenende vor und behalte das Fleisch für Rezepte und die Knochen für Brühe für die Woche. Versuche es! Es ist schnell und einfach und lecker!

Das Geheimnis liegt in den Gewürzen, die einen ähnlichen Geschmack wie im Laden gekaufte Brathähnchen erzeugen.

Ich liebe es, dieses Rezept zu dehnen, und ich koche oft zwei Hühner gleichzeitig, lege die Knochen in den Slow Cooker, um Brühe zu machen, mache eine Charge Hühnersalat für später in der Woche und verwende die restlichen Reste für einen Auflauf oder eine Suppe .

4,8 von 5 Stimmen

Brathähnchen-Rezept nach Rotisserie-Art

Hausgemachtes Hähnchen nach Rotisserie-Art mit Gewürzen wie Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und vielem mehr. Kurs Hauptküche Amerikanische Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 1 Stunde Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten Portionen 6 Portionen Kalorien 279 kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 1 Huhn
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Salz
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Thymian (oder Basilikum oder italienisches Gewürz)

Anleitung

  • Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  • Reiben Sie die Außenseite der Hühnerhaut mit der Butter ein, bis sie gut bedeckt ist.
  • In einer kleinen Schüssel alle Gewürze mischen und großzügig über das gesamte Huhn streuen.
  • Legen Sie das Huhn in eine Bratpfanne und braten Sie für 1-1 & frac12; Stunden, bis das Huhn eine Innentemperatur von mindestens 170 ° F erreicht.
  • Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es 20 Minuten ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.

Anmerkungen

Machen Sie die ganze Woche über zwei Hühner für einfache Mahlzeiten! Bewahren Sie die Knochen auf, um Knochenbrühe herzustellen.

Ernährung

Servieren: 1serving | Kalorien: 279 kcal | Kohlenhydrate: 1,5 g | Protein: 27,5 g | Fett: 17,5 g | Gesättigtes Fett: 6,2 g | Cholesterin: 98 mg | Natrium: 1276 mg | Faser: 0,5 g | Zucker: 0,2 g

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