Schnelle Oyakodon-Schüssel mit Hühnchen und Reis

Mit einer großen Familie, Homeschooling und einem Heimgeschäft bin ich immer auf der Suche nach schnellen Mahlzeiten. Ich mag es, diese Oyakodon-Schüssel als perfekte Mahlzeit für geschäftige Nächte zuzubereiten. Ich mache es in einer Pfanne und füge Schneeerbsen zu einem bereits ziemlich gesunden Gericht hinzu, um eine bedeutende Ernährung zu erhalten. Wenn Sie häufig asiatisches Essen zubereiten, haben Sie wahrscheinlich die meisten Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer. Dieses Rezept wird schnell zu einem Favoriten in meinem Haus!

Was ist eine Oyakodon-Schüssel?

Eine Oyakodon-Schüssel ist ein einfaches Gericht aus Huhn, Ei, Brühe und Gewürzen. Oyakodon übersetzt lustigerweise wörtlich 'Eltern-Kind-Kind'. Reisschüssel. Der Elternteil ist das Huhn und das Kind ist das Ei. Ich liebe es, dass dieses Gericht voller Nährstoffe ist, aber es dauert nur etwa 30 Minuten, um es zuzubereiten.

Wie man eine einfache (und gesunde) Oyakodon-Schüssel macht

Traditionell wird Oyakodon mit einer Dashi-Brühe (hergestellt aus Seetang und Fischflocken) hergestellt, aber ich habe mich für Hühnerbrühe entschieden, da diese leichter zu finden ist. Ich habe fast immer welche zur Hand. Ich entschied mich auch dafür, Ahornsirup anstelle von raffiniertem Zucker zu verwenden. So habe ich es zusammengestellt:

  • Hühnerbrühe, Kokos-Aminosäuren und Ahornsirup mischen und erhitzen.
  • Zwiebeln und Pilze in der Brühe kochen und dann das Huhn hinzufügen.
  • Wenn das Huhn gekocht ist, fügen Sie die geschlagenen Eier und Schneeerbsen hinzu und kochen Sie bis fest.
  • Die Mischung über Reis geben und servieren.

Es ist wirklich eine einfache, leichte und schnelle Mahlzeit! Ich mache gerne extra, um die ganze Woche über zum Mittagessen zu dienen.

Möchten Sie mehr asiatisch inspirierte Essensideen? Probieren Sie diese verwandten Rezepte aus:

Wenn Sie die Umami und die süßen Aromen des japanischen Essens oder die würzigen Aromen des thailändischen Essens lieben, werden Sie diese einfachen asiatischen Gerichte lieben:

  • Asian Lettuce Wraps - Wenn ich etwas Einfaches, aber Füllendes zum Mittagessen suche, wähle ich oft diese P.F. Chang Nachahmer Salat Wraps.
  • Mandarinenhähnchen - Verwenden Sie Mandelmehl zum Panieren und nur frische Orangen und Honig für die Süße. es ist so gut (oft besser) als zum Mitnehmen!
  • Gegrilltes thailändisches Garnelenrezept - Ich liebe Garnelen und bin immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, sie zu servieren. Dieses Rezept ist einfach zu machen und wird eine Menge beeindrucken.
  • Asian Color Burst Salad - Wenn ich etwas Leichtes und Gemüsereiches suche, liebe ich es, diesen einfachen Salat zusammen zu werfen.
  • Thai Chicken Curry - Meine Familie wird ein großer Fan von Currygerichten und ich bin ein großer Fan davon, wie einfach dieses ist. Dieses Rezept ist eine einfache und kostengünstige Version eines Restaurantfavoriten.
  • Chinese Chicken Stir-Fry - Stir-Fries sind eines meiner Lieblingsgerichte für geschäftige Wochenabende, da sie nur eine Pfanne verwenden. Diese Pfanne ist schnell und einfach zuzubereiten und enthält viele gesunde und nährstoffreiche Zutaten.
  • Paleo Kung Pao Chicken - Etwas würziger als einige meiner anderen Rezepte, aber voller authentischer Aromen! Ich gebe auch Optionen für Änderungen, um das Gewürz für eine von Kindern genehmigte Version herunterzuwählen.

Es ist auch bekannt, dass ich einige Nudeln wie diese asiatischen Spaghetti-Kürbis-Nudeln oder Shirataki-Nudeln zu einer dieser Mahlzeiten oder der Oyakodon-Schüssel zusammenwerfe.



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Einfaches Oyakodon Bowl Rezept

Ein schnelles und einfaches japanisches Gericht mit Hühnchen, Ei, Zwiebeln und Pilzen, das über Reis serviert wird. Kurs Mittag- oder Abendessen Küche Japanische Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen 4 Kalorien 669kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • & frac12; Tasse Kokosnuss-Aminosäuren (oder weizenfreie Tamari)
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 1 Tasse Shiitake-Pilze (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 4 Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
  • 4 Frühlingszwiebeln (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
  • 6 Eier (geschlagen)
  • 12 Schneeerbsen (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 4 Tassen gekochter weißer Reis

Anleitung

  • Kombinieren Sie in einem Topf die Hühnerbrühe, Kokos-Aminosäuren und Ahornsirup.
  • Zum Kochen bringen und auf niedrige Hitze reduzieren.
  • Hinzufügen & frac14; Tasse dieser Mischung in eine Pfanne geben, die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Pilze hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.
  • Die restliche Sauce, das Huhn und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und weitere 7 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist.
  • Gießen Sie die geschlagenen Eier ohne Rühren in die Pfannenmischung und reduzieren Sie die Hitze auf einen mittleren Wert.
  • Die Erbsen darüber streuen und kochen, bis die Eier fest sind.
  • Den Reis gleichmäßig auf die Schalen verteilen und die Hähnchen-Ei-Mischung darüber geben.

Anmerkungen

Schneeerbsen gehören traditionell nicht zu diesem Gericht, aber ich mag sie darin. Fühlen Sie sich frei, es mit Ihrer eigenen Wahl zu personalisieren.

Ernährung

Kalorien: 669 kcal | Kohlenhydrate: 67 g | Protein: 65 g | Fett: 14 g | Gesättigtes Fett: 4 g | Cholesterin: 390 mg | Natrium: 1080 mg | Kalium: 1352 mg | Faser: 3g | Zucker: 9g | Vitamin A: 576 IE | Vitamin C: 9 mg | Calcium: 95 mg | Eisen: 3 mg

Haben Sie schon einmal eine Oyakodon-Schüssel probiert? Wie machst du es?