Perfekte mit Krabben gefüllte Pilze

Wir alle können es leid werden, Nacht für Nacht die gleichen alten Lebensmittel zuzubereiten, und manchmal ist nichts besser, als ein bisschen Phantasie zu bekommen und sie zu mischen!


Diese mit Krabben gefüllten Pilze sind eine Drehung meiner mit Knoblauch gerösteten Pilze. Sie sind köstlich und machen Spaß zu essen und enthalten genug Ballaststoffe und Eiweiß, um eine komplette Mahlzeit abzurunden, wenn sie mit Salat, Gemüse oder anderen kleinen Tellern serviert werden.

Wie man köstliche mit Krabben gefüllte Pilze macht

Der erste Schritt zur Herstellung eines gefüllten Pilzes ist die Auswahl der Pilze. Sie können fast jede Art von ganzem frischem Pilz verwenden, den Sie mögen. Für dieses Rezept habe ich ungefähr anderthalb Pfund weiße Pilze verwendet, die einen Durchmesser von ungefähr 2 Zoll hatten. Sie hatten eine schöne Menge Füllung, waren leicht zu handhaben und konnten in etwa drei Bissen gegessen werden.


Zuerst beträufelte ich die entstielten Pilze mit geschmolzener Butter und legte sie in eine Auflaufform.

Für die Füllung habe ich vorgekochtes Krabbenfleisch verwendet. Ich bestelle alle meine Meeresfrüchte online bei Vital Choice. Sie haben eine große Auswahl an wild gefangenen, nachhaltig geernteten Fischen und Schalentieren.

Ich erhitzte das Krabbenfleisch mit Frühlingszwiebeln, Frischkäse, Ei und Gewürzen in einer Pfanne und füllte die Pilze mit der Mischung, bevor ich sie jeweils mit geriebenem Cheddar-Käse übergoss.

Dann fügte ich der Auflaufform etwas Weißwein hinzu und kochte sie im Ofen, bis die Pilze gekocht und der Käse geschmolzen waren. Wir haben sie auf einer Dinnerparty serviert und sie waren ein Hit!




1,5 von 2 Stimmen

Mit Krabben gefüllte Pilze Rezept

Diese herzhaften und füllenden mit Krabben gefüllten Pilze eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Teil einer kompletten Mahlzeit. Kurs Vorspeise Küche Amerikanische Vorbereitungszeit 35 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Portionen 30 Pilze Kalorien 80kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • & frac12; Eine Tasse Butter
  • 1 & frac12; lbs frische Champignons
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stiel Frühlingszwiebel
  • 1 Tasse gekochtes Krabbenfleisch
  • & frac12; Tasse Mandelmehl
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 EL getrocknete Petersilie
  • 1 Tasse Cheddar-Käse (geteilt, zerkleinert)
  • 2 Unzen Frischkäse
  • 1 Ei (geschlagen)
  • 1 TL Zitronensaft
  • & frac12; TL getrocknetes Dillkraut
  • & frac14; Tasse trockener Weißwein

Anleitung

  • Ofen auf 425 ° F vorheizen.
  • Entfernen Sie die Stängel von den Pilzen.
  • Schmelze die Butter.
  • Die Pilze in eine große Auflaufform oder auf ein Backblech legen und mit der Butter beträufeln.
  • Umrühren, um gleichmäßig zu beschichten und so anzuordnen, dass alle die offene Seite nach oben zeigen.
  • In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Frühlingszwiebeln und Krabbenfleisch hacken und in die Pfanne geben.
  • Mandelmehl, Zwiebelpulver und Petersilie einrühren, kochen und umrühren, bis es gerade erwärmt ist.
  • Fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käses, des Frischkäses, des Eies, des Zitronensafts und des Dills hinzu und mischen Sie alles, um es zu kombinieren.
  • Vom Herd nehmen.
  • Füllen Sie die Pilzkappen mit der Krabbenmischung und platzieren Sie sie so, dass sie sich gerade berühren.
  • Mit dem restlichen Käse bestreuen und den Wein in den Boden der Schüssel gießen.
  • 15 Minuten backen, bis die Pilze braun sind und der Käse sprudelt.

Anmerkungen

Sie können jede Art und Größe von frischen Pilzen verwenden, die Sie mögen. Ich habe weiße Pilze mit einem Durchmesser von etwa 5 cm verwendet und dieses Rezept hat genug Füllung gemacht, um 30 davon zu füllen.

Ernährung

Servieren: 1 Pilz | Kalorien: 80kcal | Kohlenhydrate: 1 g | Protein: 3 g | Fett: 7 g | Gesättigtes Fett: 3g | Cholesterin: 23 mg | Natrium: 77 mg | Kalium: 94 mg | Vitamin A: 170 IE | Vitamin C: 0,8 mg | Calcium: 40 mg | Eisen: 0,3 mg

Andere gefüllte Gerichte (die auch gesund sind!)

Wenn Sie sich von diesem Rezept inspiriert fühlen, habe ich verschiedene Rezepte für gefüllte Kürbisse, Paprika, Tomaten und mehr! Dies ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in eine Vorspeise oder ein Tapas-Abendessen zu verarbeiten. Die herzhafteren, wie gefüllter Winterkürbis, sind eine komplette Mahlzeit für sich.

Hier sind einige der Möglichkeiten, wie ich Gemüse stopfe:

  • Mit Wurst gefüllte Zucchini - Gefüllt mit Wurst und Paprika ist dies eine großartige Mahlzeit für unterwegs.
  • Eichelkürbisboote - Halbierte Eichelkürbisboote, gefüllt mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Äpfeln, Pilzen und Spinat und dekoriert mit einem von Kindern hergestellten Segel.
  • Gefüllter Winterkürbis - Wählen Sie einen beliebigen Winterkürbis aus und füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Wurst, Pfeffer und Käse.
  • Gefüllte Süßkartoffeln - Die Leute stopfen die ganze Zeit normale Kartoffeln. Warum also nicht Süßkartoffeln?
  • Gefüllte Paprikaschoten von Philly Cheesesteak - Echter Käse und gehacktes Steak, gefüllt mit Paprika.
  • Gesunde gefüllte Paprikaschoten - Machen Sie eine getreidefreie Füllmischung aus Rinderhackfleisch, Zucchini und Tomaten.
  • Mit Wurst gefüllte Äpfel - Ich weiß, Äpfel sind eigentlich ein Gemüse, aber sie eignen sich hervorragend zum Füllen und sind so lecker!
  • Cherry Tomato BLT Bites - Dieses Mommypotamus-Rezept ist eine leckere kleine Vorspeise mit Speck, Spinat und Frischkäse, gefüllt mit Kirschtomaten!
  • Mit Chorizo ​​gefüllte Paprikaschoten - Wenn Sie scharf mögen, ist dies das Richtige für Sie!

Hast du jemals gefüllte Pilze gemacht? Womit stopfen Sie sie gerne?