Lehren, die wir aus Europa und natürlichen Weinen ziehen können

Katie und Heather sind zurück, obwohl diesmal nicht in der Sauna, um über Katies jüngste Reise nach Europa und all die Lektionen zu sprechen, die wir aus Europa lernen können. Sie sprechen auch über natürlichen Wein und darüber, was Wein von biologischen und biodynamischen Weinen unterscheidet.

Natürliche Weine

Sie waren beide bereits große Fans von Dry Farm Wines (erhalten Sie eine zusätzliche Flasche für nur einen Cent unter diesem Link), aber nachdem sie den Prozess natürlicher Weine gesehen und verstanden haben, sind sie jetzt Superfans!

Hier ist der Grund:

Katie besuchte viele kleine Familienweinberge in Italien und sah aus erster Hand, wie diese Weine hergestellt werden. Diese Landwirte wären beleidigt, wenn sie ihre Weine hören würden, die nur als Bio-Weine bezeichnet werden, wie in der Weinwelt, “ natürlich ” bedeutet so viel mehr. Dies ist ein starker Kontrast zur Lebensmittelwelt, in der “ natürlich ” ist ein mehrdeutiger und missbrauchter Begriff!

Damit ein Wein als natürlich gilt und die Kriterien von Dry Farm Wines erfüllt, muss er:

  • Sei aus einem Weinberg, der nicht bewässert wird(daher der Name der Trockenfarm). Dies bedeutet, dass die Trauben weniger Zucker und der fertige Wein weniger Alkohol haben.
  • Verwenden Sie nur natürliche Hefe und keine handelsübliche Hefe. Viele Winzer, sogar Bio-Winzer, verwenden kommerzielle Hefen zur Herstellung des Weins. Dies ermöglicht es ihnen, einen standardisierteren fertigen Wein zu haben. Was ist das Problem damit? Zum einen muss die natürliche Hefe, die auf den Trauben vorkommt, zuerst abgetötet werden, oft mit Sulfiten oder anderen unappetitlichen Inhaltsstoffen. Zweitens sind nicht alle dieser kommerziellen Hefen gut für den Darm. Um natürliche Hefe zu verwenden, werden die natürlich vorkommenden nützlichen Hefen und Bakterien, die auf den Trauben vorhanden sind, kultiviert, um die bei der Fermentation verwendete Hefe zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein köstlicher Wein, der Tausende von Stämmen nützlicher Bakterien und Hefen enthält.
  • Seien Sie zuckerarm und alkoholarm. Wir wissen so ziemlich alle, warum Zucker für uns nicht gut ist. Aber der alkoholarme Teil wirkt auf den ersten Blick verwirrend. Wollen wir nicht Alkohol in unseren Weinen? Ja und nein. Alkohol ist objektiv giftig. Regelmäßiger Weinkonsum ist jedoch eine Gemeinsamkeit in fast jeder blauen Zone (Orte, an denen ein großer Prozentsatz der Menschen älter als 100 Jahre ist). Wie alles andere kann auch zu viel Alkohol schädlich sein, aber für diejenigen, die ihn tolerieren, können kleine Mengen, insbesondere in Kombination mit Antioxidantien und lebenden Bakterien, hilfreich sein.
  • Bestehen Sie Labortests und Geschmackstests. Wenn ein Wein alle grundlegenden Kriterien erfüllt, wird er geschmacklich getestet (und sie sind wählerisch!) Und dann wird eine Probe an ein Labor geschickt, um sie auf alles zu testen, von Zucker über Alkoholgehalt bis hin zu Sulfiten und vielen anderen Faktoren.

Während wir alle auf den Tag hoffen können, dass solche strengen Standards für Lebensmittel gelten, ist es großartig zu verstehen und eine Weinfirma gefunden zu haben, die bei der Auswahl der Weine so sorgfältig vorgeht.

Dinge, die wir von Europa lernen können

Der andere Teil dieses Podcasts konzentriert sich auf die vielen Lektionen, die Katie aus ihrem Besuch in Europa gelernt hat, und auf die Dinge, die wir aus der Art und Weise lernen können, wie die Menschen dort leben. Sie machte sich daran herauszufinden, warum viele Orte in Europa (einschließlich Italien, der Nudelhauptstadt der Welt) den USA in vielen Gesundheitsmetriken durchweg überlegen waren.



Katie hoffte, ein paar Dinge zu finden und fand stattdessen eine lange Liste, darunter:

Stärkerer Fokus auf Gemeinschaft

Dies machte sich sofort bemerkbar, insbesondere beim Besuch von Weinbergen und kleinen Familienbetrieben. In Italien kamen diese Familien jeden Abend zum Essen und zur gemeinsamen Zeit zusammen. Dies war eine Selbstverständlichkeit und schien nicht verhandelbar. Familien bereiteten gemeinsam Essen zu, teilten Wein und genossen die Gesellschaft des anderen, und die starken familiären Bindungen waren leicht zu erkennen.

Angesichts der wachsenden Zahl von Beweisen für die Bedeutung von Gemeinschaft und starken Beziehungen könnte dies allein der Schlüssel zu besseren Gesundheitsmetriken in Europa sein. Zum Beispiel sind gute Beziehungen zu Familie und Freunden und ein starkes Unterstützungssystem statistisch wichtiger als die Raucherentwöhnung (was viele Europäer immer noch tun) und doppelt so wichtig wie tägliche Bewegung!

Drastisch reduzierter Kunststoffverbrauch

Im Vergleich zu den USA scheint Europa so viel weniger Kunststoff zu verwenden. Plastik ist in vielerlei Hinsicht schädlich für Mensch und Umwelt, und Europa scheint das zu verstehen. Kunststoff ist ein bekannter endokriner Disruptor, krebserregend und verursacht auf viele andere Arten Probleme. Tatsächlich kann es größtenteils an der frühen Pubertätskrise in Amerika liegen, die sogar außerhalb der Kontrolle vieler Eltern liegt, da die Verwendung von Plastik so weit verbreitet ist.

In vielen Lebensmittelgeschäften waren Plastiktüten einfach nicht erhältlich, und wo sie sich befanden, wurde eine hohe Gebühr erhoben (bis zu 1 USD pro Stück). Jeder trägt Stoffbeutel oder einen Rucksack und die meisten Leute scheinen zum Laden zu gehen, nur einen Tag einzukaufen und nach Hause zu gehen. Was uns zu … führt.

Sie bewegen sich so viel mehr!

Ein weiterer bemerkenswerter Unterschied zwischen den USA und Europa ist das Verhältnis von Fußgängern zu Autofahrern, insbesondere in Städten. Da viele Städte älter sind und als Vorautos entworfen wurden, gibt es auf den Straßen oder in der Nähe von Gebäuden nicht viel Platz zum Parken, so dass das Gehen um ein Vielfaches einfacher und sicherlich auch gesünder ist!

Katie war überrascht, dass sie während ihres kurzen Besuchs über 75 Meilen gelaufen ist, manchmal fast 10 Meilen pro Tag! Angesichts der jüngsten Erkenntnisse, dass das Sitzen schlecht ist und das Stillstehen am Schreibtisch genauso schlecht sein kann, stellt sich heraus, dass die Lösung darin besteht, sich mehr zu bewegen und den ganzen Tag nichts zu tun.

Die Italiener hatten das im Griff und alle schienen sich als Teil des täglichen Lebens so viel mehr zu bewegen als viele Amerikaner. Heather hat auch diese coole Website gefunden, auf der Bereiche basierend auf ihrer Begehbarkeit bewertet werden.

So viel mehr

Viele der Menschen, die Katie getroffen hat, haben auch eine Reihe anderer gesundheitlicher Faktoren zu ihren Gunsten, darunter ein tägliches Nickerchen zu machen, ihr eigenes Essen anzubauen und einen minimalistischeren Lebensstil zu führen. Hören Sie sich die Folge an, um mehr zu erfahren!

Was denkst du? Was können wir Ihrer Meinung nach von Europa lernen? Weitere Fragen?Geben Sie sie in einem Kommentar unten oder in einer Rezension bei iTunes weiter. Ich lese jeden einzelnen Kommentar, und meine Gäste tun dies oft auch und beantworten möglicherweise Ihre Fragen!

Podcast lesen

Katie: Hallo und willkommen im Podcast von 'The Healthy Mom'. Ich bin Katie von wellnessmama.com.

Heather: Und ich bin Heather bei mommypotamus.com

Katie: Und das wird eine lustige Folge, weil wir erzählen werden. Im Grunde werden wir über Wein und Europa sprechen, zwei erstaunliche und lustige Themen. Aber zuerst habe ich eine kleine Frage von euch allen. Wenn Sie sich buchstäblich zwei Minuten oder weniger Zeit nehmen und zu iTunes, Stitcher oder einem anderen Podcast gehen und eine ehrliche Bewertung oder Bewertung abgeben könnten, würde dies uns drastisch helfen, zu verstehen, was Ihnen gefällt, was Sie nicht tun. Ich mag es und was du in Zukunft hören willst. Und damit es Spaß macht, machen wir ein kleines Werbegeschenk und ich werde jedem, der in den nächsten zwei Wochen Kommentare abgibt, einen Myobuddy geben, aber der Schlüssel ist, dass Sie das Schlüsselwort “ wellness ” Irgendwo in Ihrer Rezension, damit wir wissen, dass Sie das gehört haben und dass Sie mitmachen. Gehen Sie also dorthin, wo Sie Podcasts anhören, und hinterlassen Sie eine ehrliche Bewertung oder Bewertung, die das Wort “ Wellness ” und ich werde in zwei Wochen einen Gewinner für ein Werbegeschenk auswählen.

Heather: Spaß. Kann ich reinkommen?

Katie: Total. Und dann, von dort aus, denke ich, wenn einer von Ihnen mir auf Instagram folgt, haben Sie vielleicht gesehen, dass ich kürzlich mit Dry Farm Wines in Italien war, und ich habe so viele Fragen auf Instagram, dass ich das Gefühl habe, ich sollte das klären dass nein, ich arbeite eigentlich nicht für Dry Farm Wines. Sie sind nur gute Freunde. Und ich hatte im Grunde die Gelegenheit, Weinberge zu besuchen und zu sehen, wie natürliche Weine hergestellt, beschafft und getestet werden, und natürlich habe ich die Gelegenheit genutzt, denn wer würde das nicht? Und wirklich, es hat mich total umgehauen. Aber ich habe auch viele Fragen von euch über Wein im Allgemeinen bekommen und ist er gesund und nicht? Und so haben die Leute einen wirklich gültigen Punkt angesprochen, nämlich dass es nicht gut für uns ist, jede Nacht zu viel zu trinken. Und ich wollte das ansprechen und damit beginnen, über Wein und Alkohol im Allgemeinen zu sprechen und im Grunde, wonach zu suchen ist und ob es tatsächlich gesund ist oder nicht. Ich weiß, dass es etwas ist, das ein Teil meines Lebens ist, und Heather, denke ich auch Sie?

Heather: Mm-hm.

Katie: Ja, wir sind beide Weinfans. Aber der Grund, warum ich besonders nach dieser Reise so ein Fan von Dry Farm Wines geworden bin, ist die Erkenntnis, was ihre Weine wirklich voneinander trennt. Denn selbst ich dachte lange Zeit: 'Nun, vielleicht sind es nur Bio-Weine.' Sie beschaffen sie nur besser, oder es ist fantastisch, weil es an Ihrer Tür auftaucht. Das ist unglaublich. Aber nachdem ich den Prozess gesehen habe, den sie durchlaufen, um diese Weine tatsächlich zu finden, bin ich total überwältigt. Einer der Winzer und Züchter, die wir besuchten und seinen Weinberg besuchten, hatte ein Zitat, das ich liebte. Er sagte: 'Im Wein muss man in Subtraktion arbeiten, nicht in Addition.' Wenn Sie alles herausnehmen, finden Sie guten Wein. ” Und das ist die Art von Regierungsidee hinter dem, was sie tun, und ich habe das Ausmaß davon bis zu dieser Reise nicht vollständig erkannt.

Um die Kommentatoren auf Instagram zu beantworten: Ja, Alkohol ist tatsächlich giftig. Tatsächlich sagt Todd White, Gründer von Dry Farm Wines, dies. Er sagte dies in meinem Podcast vor einem Jahr, dass Alkohol tatsächlich giftig ist. Gleichzeitig wissen wir, dass in jeder blauen Zone der Welt täglich in Maßen Wein getrunken wird. Da muss also ein Gleichgewicht bestehen, denn wir wissen, dass die gesündesten und am längsten lebenden Menschen der Welt Alkohol konsumieren. Wir wissen jedoch, dass Alkohol in hohen Konzentrationen giftig ist. Ich denke also, dass es einen Balanceakt gibt. Ich glaube nicht, dass irgendjemand jeden Abend riesige Mengen Wein oder Alkohol trinken sollte, das ist nicht das, was ich befürworte. Aber ich denke, dass Wein sich für die Gemeinschaft und für die Freundschaft eignen kann und einfach gerne gemeinsame Zeiten genießt, und dass er tatsächlich einige gesundheitliche Vorteile hat, wenn er aus der richtigen Beschaffung stammt.

Wenn ihr also mit Dry Farm Wines vertraut seid, wisst ihr vielleicht, dass sie viele Kriterien haben, nach denen sie es beziehen, aber ich habe nicht ganz verstanden, wie ausführlich dies geht. Damit sie überhaupt über einen Wein nachdenken können, muss er eine Reihe von Kriterien erfüllen. Und einige davon sind, es muss komplett trocken gezüchtet werden, was bedeutet, dass sie die Trauben nie gießen, Punkt. Was für mich erstaunlich ist, Italien jetzt besucht zu haben, weil es nicht gerade eine sehr feuchte Region ist. Es war super trocken. Andere Pflanzen würden sterben und die Trauben nicht gießen. Und die Idee war, dass die Trauben dann nicht nach Wasser an der Oberfläche suchen können, so dass sie ihre Wurzeln sehr tief in den Boden schicken müssen und verschiedene Schichten des Bodens erreichen, wo es mehr Wasser gibt, aber es gibt auch mehr Mineralien und dann, was sie “ Terroir ” Das ist wie die gesamte Mikrobiom-Mineralzusammensetzung des tieferen Bodens.

Und das ist es, was diesen Weinen einen anderen Geschmack verleiht, aber es eignet sich auch dazu, Zucker und Alkohol zu senken, weil sie kein überschüssiges Wasser bekommen. Wenn es viel Wasser gibt, machen sie mehr Zucker, dann wird es mehr Alkohol. Und sie erklärten im Grunde, schauen Sie, wenn Sie Trauben gießen, wenn Sie sie jemals gießen, bleiben die Wurzeln an der Oberfläche und suchen nach Wasser, und so müssen sie nie tief gehen und sie bekommen auch völlig andere Mineralien, also ist es einfach eine ganz andere Traube. Darüber hinaus muss jeder Wein, um seine Kriterien zu erfüllen, vollständig biologisch sein. Einige dieser Winzer waren erstaunliche Weinberge in Familienbesitz. Und wenn Sie sie nur als organisch oder bio-dynamisch bezeichnet hätten, wären sie wirklich beleidigt gewesen, denn was sie tun, ist so weit darüber hinaus. Denn für sie könnten Sie immer noch mit organischen Pestiziden sprühen oder organische Düngemittel verwenden, wenn Sie nur organisch wären. Und sie tun nichts davon. Sie arbeiten mit dem gesamten Weinberg fast wie ein komplexer Organismus und sie pflegen den Boden, sie pflegen die Umwelt, die Luft. Sie bringen absichtlich Kräuter und Blumen in den Weinberg, anstatt sich darunter zu klären, damit mehr Hefe und Düfte und alles im Weinberg im Allgemeinen vorhanden sind.

Und das bietet sich für ein anderes Kriterium an, nämlich natürliche Hefe. Im Grunde genommen weiß ich, wie Heather, dass Sie dies aus der Idee von Fermentationen kennen. Wie Sie wie Sauerkraut, Kombucha usw. machen könnten. Als würden Sie keine Hefe hinzufügen. Können Sie diesen Prozess erklären, wie die Hefe dort abläuft?

Heather: Nun, normalerweise, wenn Sie Apfelessig fermentieren, dann gibt es eine Hefe, die natürlich auf der Außenseite des Apfels vorkommt. Und wenn Sie sozusagen alles hineinstecken, dann bringt diese Hefe die Gärung in Gang.

Katie: Ja genau. Genau das Gleiche gilt für Wein, und ich wusste nicht, dass sie keinen Wein akzeptieren würden, der irgendeine kommerzielle Hefe verwendet, auch keine Bio-Hefe, weil sie die einheimische Hefe des Weinbergs wollen, in dem sich die Trauben befanden . Und das ist eines der Dinge, die es mögen, diesen natürlicheren Geschmack zu mögen, aber auch dann sind diese Weine noch am Leben. Wenn Sie sie erhalten, haben sie bis zu 2.000 verschiedene Arten von nützlichen Hefen und Bakterien. In diesem Sinne ähneln sie fast eher einem Kombucha oder fermentierten Lebensmitteln als nur einem alkoholischen Produkt. Und in den blauen Zonen, in denen Wein mit diesen Menschen in Verbindung gebracht wurde, ist dies einer der Faktoren, in denen Menschen 100 oder mehr Jahre alt werden. Sie machen diese Weine wie Sardiniens zum Beispiel zu einer blauen Zone. Und sardische Weine sind bekannt für ihre gesundheitsfördernden Vorteile. Sie werden gesucht und auf diese Weise hergestellt.

So super faszinierend das zu lernen. Sie haben auch wenig Alkohol. Wie ich bereits erwähnte, ist Alkohol giftig. Wir sollten nicht viel davon trinken. Für Dry Farm werden sie also nicht einmal einen Wein in Betracht ziehen, der über 12,5% Alkohol liegt, was eine sehr kleine Anzahl von Weinen ist. Und die Idee ist, dann können Sie immer noch die meisten Vorteile des Weins nutzen, ohne so viel Alkohol zu trinken. Und das ist einer dieser Faktoren, die wahrscheinlich auch in blauen Zonen ins Spiel kommen. Und dann testen sie Dutzende verschiedener Metriken, aber Zucker und Sulfite sind zwei weitere. Der Zucker muss extrem niedrig sein. Daher sind alle Weine im Wesentlichen ketofreundlich, und es können nur geringe Mengen natürlich vorkommender Sulfite in Trauben vorkommen. Und so, wie ich gesehen habe, haben sie 70% der Weine, die wir gesehen haben, nur nach den Kriterien abgewiesen. Und danach muss es noch seinen ziemlich strengen Geschmackstest bestehen. Weil sie Weine probieren würden und ich es probieren würde und ich würde sagen: 'Das ist großartig.' Und sie sagen: 'Es gibt ein wenig zu viel Brot oder all diese Dinge.' Die meisten Weine, die sie probieren, lehnen sie ab. Also war ich nur schockiert.

Heather: Und danach testen sie es im Labor, richtig?

Katie: Genau. So reisen sie auch mit Reagenzgläsern im Rucksack. Ich liebe das. All diese nerdigen Freunde.

Heather: Ultimative Nerds genau dort.

Katie: Ja. Und wenn ein Wein all diese Kriterien erfüllt, haben sie den Winzer interviewt, er erfüllt all diese, weil die Winzer auch diese Dinge testen und es gut schmeckt, dann bringen sie eine Probe in ein unabhängiges Labor Überprüfen Sie das alles, bevor sie es kaufen. Ich war einfach fasziniert zu sehen, was der Unterschied ist und wie viel Aufwand sie in die Auswahl dieser Weine gesteckt haben, und leider auch, wie viele Weine sie abweisen müssen, die für mich perfekt schmeckten, aber sie haben es nicht getan ein Kriterium erfüllen.

Heather: Also zurück zum “ Wein zu gehen ist giftig ” Ich bin kein Weinexperte. Ich bin jeden Morgen aufgewacht und habe auf Instagram nachgesehen, was du vorhast. So eifersüchtig, weil die Weinberge wunderschön aussahen, nicht wirklich eifersüchtig, aber aufgeregt für Sie und eines Tages besuchen wollen. Aber zurück zum Wein zu gehen ist eine giftige Sache, weißt du, ich war mit dieser ganzen Sache auf einer Art Reise, auf der ich zuerst dachte: 'Ja, Wein ist gut für dich.' Weil ich alle Studien gelesen habe, aber Sie wissen, Studien können sozusagen so gestaltet sein, dass sie sagen, was immer ein Forscher sagen will. Es ist also viel schwieriger, wenn Sie erst einmal untersuchen, wie Studien in ihrer Qualität aufgebaut sind. Sie entwickeln Meinungen oder vielleicht mehr Skepsis gegenüber dem, was Ihnen ursprünglich gesagt wurde. Weißt du, das war eine Reise für mich. Und so ging ich von “ Wein ist wirklich großartig für Sie, ” zu mögen, “ vielleicht ist Wein nicht so toll für Sie. ” Aber eines der Dinge, die mir geholfen haben, die Art und Weise zu bestimmen, wie Wein in mein Leben passt, ist die Idee, dass Stress giftig ist, aber kleine Mengen an Stress tatsächlich von Vorteil sind. Wir nennen es hermetischen Stress, wohltuenden Stress. So schaffe ich Stress in meinem Leben. Hitzeschussproteine ​​aus der Saunatherapie, wie diese, sind ein Stress, aber es kommt dem Körper zugute, weil es ihn stärker macht.

Und, wissen Sie, sogar Bewegung ist ein Stress und diese Dinge, aber es ist viel anders als chronischer Stress. Und ich habe das Gefühl, was ich getan habe, ist Wein, den ich liebe. Ich liebe es mit einer Mahlzeit, und es ist … Es gab kürzlich eine Studie. Ich weiß nicht, ob Sie es gesehen haben, und wenn ich gewusst hätte, dass wir uns damit befassen würden, hätte ich es vielleicht ergriffen, aber wo sie darüber sprachen, wie sich Wein tatsächlich verbessert, wie das Reinigen des Gehirns. Und sie haben es sogar gegen eine Kontrolle studiert, die einfach überhaupt nichts tat, also vielleicht Wasser oder was auch immer. Aber dass es in kleinen Mengen vorteilhafte Veränderungen hervorruft, bei denen Sie das Gehirn reinigen. Aber wir sprechen über wirklich kleine Mengen, genauso wie wir über kleine Mengen von Wärmetherapie oder Bewegung sprechen. Wie keine Menge von … Wenn Sie den ganzen Tag trainieren und Ihrem Körper nie Zeit zum Ausruhen und Reparieren geben, tun Sie Ihrem Körper keinen Gefallen.

Und so nehme ich es wirklich als Teil meines Lebens an, aber es ist auch nicht nur, weil es physiologische, ähnliche Vorteile hat, sondern auch, weil ich das Gefühl habe, dass es soziale und emotionale Vorteile hat. Wenn Sie mit anderen Familien zusammen sind und etwas zusammen genießen, wie wir Mahlzeiten und ähnliches teilen, gibt es auch Vorteile, wie es Menschen zusammenbringt. Aber nur ein Gedanke zur Toxizität. Wissen Sie, ich denke, wir hören das Wort giftig, und es ist ein beängstigendes Wort, aber Sie wissen, es ist auch Stress. Und doch Stress, es kann unser Freund sein, und Sie wissen, sogar Wasser, nicht, dass ich einen Vergleich mache, dass Sie Wein trinken müssen, weil Sie wirklich nicht. Aber Sie wissen, sogar Wasser kann auf einer bestimmten Ebene giftig sein. Ich denke, es gibt dieses Spektrum für so viele Dinge in unserem Leben. Es gibt verschiedene Arten von Lebensmitteln, mit denen Sie, wie Sie wissen, in kleinen Mengen gut zurechtkommen können, die aber möglicherweise nicht 90% Ihrer Ernährung ausmachen sollten, und solche Dinge.

Katie: Ich denke, das ist ein erstaunlicher Punkt, ja, es ist die Dosierung, die es wirklich macht, ob es giftig ist oder nicht. Und das gilt für fast alle Lebensmittel, die wir essen, wie Sie sagten, für Stress, sogar für Wasser. Sie können zu viel Wasser trinken und sich richtig krank machen. Und natürlich respektiere ich jeden, der sich aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen entschieden hat, keinen Wein zu trinken, oder mit Alkoholismus zu kämpfen hat, und ich versuche nicht zu sagen, dass jeder auf irgendeine Weise Wein trinken sollte . Wir sind definitiv, ich weiß, keiner von uns ist auf dieser Seite. Aber ich denke, dass es für viele Menschen eine großartige Sache und eine großartige Bereicherung für das Leben sein kann.

Und eine Sache, die mir auch aufgefallen ist, ist ein Unterschied. Ist, in den USA scheint es oft nicht jeder, aber oft ist Alkohol eine Flucht. Es ist, als ob Ihr Leben so stressig ist, dass Sie am Wochenende fliehen werden, indem Sie Wein trinken oder Bier trinken oder mit Ihren Freunden abhängen. Und sicherlich ist der Community-Aspekt davon großartig. Aber ich denke, es ist ein bisschen gefährlich und ein bisschen rutschig, Alkohol als Flucht zu betrachten. Und wenn Sie sich deshalb dem Alkohol zuwenden, ist es vielleicht auch wichtiger, die Ursache dafür anzusprechen, bevor Sie Alkohol in Ihr Leben aufnehmen. Weil ich in Europa bemerkt habe, dass sie so familien- und gemeinschaftsorientiert sind, dass sie alle nachts zusammenkommen und Wein trinken, aber es war nur ein kleiner Teil dieser Gemeindeversammlung. Und der Fokus lag auf der Gemeinschaft, und das war ihr Stressabbau. Daher denke ich, dass dies ein großartiger Punkt ist, den Sie offensichtlich in Bezug auf die Mengen gemacht haben, um sie niedrig zu halten, und alles in extremen Mengen, insbesondere Alkohol, kann sehr gefährlich sein. Aber wenn es in der richtigen Umgebung mit der Gemeinschaft, mit den Menschen ist, dann denke ich, dass es seinen Platz haben kann.

Heather: Und jeder ist anders darin, worauf er am besten reagiert. Ich persönlich liebe Kryotherapie nicht. Ich werde es tun, wenn ich Stress abbauen will, weil es tut. Es setzt all diese Endorphine frei, es fühlt sich großartig an. Aber physiologisch bin ich fest verdrahtet, um mehr Spaß an der Saunatherapie zu haben. Ich bevorzuge Hitze. Und ich denke, einige Leute werden dies tun, was einigen Menschen zugute kommt oder dass sie sich gut fühlen, und dann fühlen sich manche Menschen einfach nicht gut, wenn sie irgendeine Art von Wein oder Alkohol trinken, weil dies ihre physiologische, Sie wissen, wie sie gemacht sind. Und das ist in Ordnung.

Katie: Total. Und zum Abschluss, bevor wir uns anderen Dingen über Europa zuwenden, möchte ich nur für jeden sagen, der denkt, dass es die Sulfite im Wein sind, die das Problem verursachen, weil ich das eigentlich auch lange gedacht habe. Das ist es wert, genauer untersucht zu werden, wenn Sie der Meinung sind, dass Ihre Reaktion auf Wein so ist. Weil ich dachte, dass ich mit Rotwein schlechter abschneide und ich dachte, dass es an den Sulfiten liegt. Und es stellt sich heraus, dass Rotwein auf natürliche Weise weniger Sulfite enthält als Weißwein, und dass Rotwein, der am meisten kommerziell hergestellte Rotwein, Lebensmittelfarbstoffe enthält, die dieselben Reaktionen hervorrufen können, die Sulfite Ihrer Meinung nach verursachen. Oder es ist der überschüssige Zucker. Einige der Weine, die auf diesen Messen waren, weil sie alle Ergebnisse veröffentlichen mussten … Als ob wir zu ein paar Weinmessen gegangen wären und sie ihren Zucker- und Alkoholgehalt und all das auflisten müssten. Einige von ihnen hatten mehr Zucker als Coca-Cola. Ja, wenn ich in einer Nacht sechs Gläser davon trinke, würde ich mich schrecklich fühlen, egal was es ist, wie Alkohol oder nicht. Das ist also nur eine weitere Ermutigung, die ich sagen würde: Wenn Sie glauben, dass Sie auf Sulfite reagieren und es sich um Rotwein handelt, kann es sich tatsächlich um Lebensmittelfarbstoffe handeln. Und das könnte Wein sein oder nicht, ein weiterer guter Hinweis, um auf Ihre eigene Gesundheit zu achten.

Heather: Haben Sie herausgefunden, ob es einen Unterschied im Polyphenolgehalt zwischen Rot und Weiß gibt? Ich meine, ich habe immer gehört, dass Rot reicher an Polyphenolen ist. Aber ist das wahr? Hast du …

Katie: Also irgendwie. Also werde ich wahrscheinlich Metzger … ich kann dieses Wort nie aussprechen, aber Resveratrol? Okay, ich habe es richtig gesagt, ist hoch …

Heather: Ich habe keine Ahnung. Ich habe es gerade gelesen.

Katie: Das ist der Fluch des Bloggers. Wir können die großen Wörter lesen, aber dann müssen wir sie öffentlich sagen und dann schämen wir uns. Rotwein hat eine höhere Konzentration davon, aber Weißwein hat andere Arten von Polyphenolen, die ebenfalls antioxidativ sind. Sie gleichen sich also aus, und es ist auch wirklich ein Spektrum. Bei Rotweinen bleibt die Haut normalerweise länger, sodass Sie eine höhere Konzentration von der Haut erhalten. Weißweine, die meisten von ihnen, damit sie weiß bleiben und keine orange Farbe bekommen, sind die Schalen nur für ein bis sieben Tage drin. Aber es gibt auch Orangenweine, die neu sind und von denen ich noch nie gehört hatte, bis Dry Farm einige in meine Schachtel geschickt hat. Sie sind irgendwie in der Mitte. Es handelt sich also um Weißweine, aber die Schalen bleiben länger an, sodass sie eine orange Farbe und einen etwas komplexeren Geschmack erhalten, sodass sie eher mit einem Rotwein verglichen werden können.

Heather: Okay, cool.

Katie: Lassen Sie uns von dort aus über Europa sprechen, denn ich war noch nie … Ich war kurz, aber nicht so lange, und ich mag es, ich möchte jetzt ganz zurück.

Heather: Ja. Eines der ersten Dinge, die Sie mir bei Ihrer Rückkehr gesagt haben, war, dass es in Europa viele Dinge gibt, die anders sind, als Sie denken, dass wir hier etwas lernen könnten. Was waren das für Dinge? Beginnen wir mit nur einem. Was war das Beste, was dir aufgefallen ist?

Katie: Total. Wie ich Ihnen bereits sagte, habe ich in meinem Telefon eine Notiz über Folgendes gespeichert: 'Oh, ich werde einen Blog-Beitrag über Dinge verfassen, die wir aus Europa lernen können.' Und es begann wie folgt: 'Oh, sieben Dinge, die wir von Europa lernen können.' Dann kam ich nach Hause, es war wie “ 35 Dinge, die man von Europa lernen kann. ” Und nicht, dass es eine Fantasie wäre. Ich weiß, dass Ort eine Fantasie ist, aber sie machen viele erstaunliche Dinge. Zum Vorwort möchte ich auch sagen, dass es vielleicht ein paar Dinge gibt, die sie von uns lernen könnten, wie zum Beispiel, dass kein Kind beim Motorradfahren auf den Rücken geht.

Heather: Whoa.

Katie: Nur sagen. Aber es gibt viele erstaunliche Dinge. Wenn ich sagen müsste, wäre das Beste wahrscheinlich die Gemeinschaft und der Sinn für Familie. Ich war überwältigt davon, wie sehr das im Mittelpunkt ihres Lebens stand und wie man das nur an den ersten Gesprächen mit ihnen oder am Sehen erkennen konnte. Es ist fast schwer zu beschreiben, weil ich das Gefühl habe, dass unser Leben so beschäftigt ist, und vielleicht ist es deshalb für sie einfacher, dass sie in kleineren, isolierteren Gemeinschaften leben, zumindest dort wir besuchten. Und sie müssen für das tägliche Leben und die Interaktion mehr voneinander abhängig sein, aber sie sind auch weniger hektisch als wir. Ich fühle mich wie in Amerika, zumindest dort, wo ich wohne, ist es für die Menschen so einfach, sie gehen einfach, gehen, gehen, gehen, gehen, und es sind Aktivitäten für Kinder und Erwachsene, und es ist einfach … niemand ist jemals zu Hause.

Und für sie ist, wie der Gemeinschaftsaspekt und die Zeit für das Abendessen mit der Familie, nichts zu verhandeln. es ist wie, nicht einmal eine Frage. es wird nur so angenommen, dass es jede Nacht passieren wird. Und sie verbringen drei Stunden damit, langsam zu Abend zu essen, wie mehrere Gänge, aber es sind kleine Gänge. Und sie reden, sie lachen, sie trinken Wein, aber sie verbringen nur Zeit miteinander. Und ich hatte das Gefühl, dass es so reichhaltig war, wie viel sie sich kannten und wie nahe sie sich waren, und besonders zu sehen, dass es so ordentlich war, mehrere Generationen. In den meisten dieser Weinberge leben mehrere Generationen am selben Ort. Und um zu sehen, wie sehr sich die Großeltern, die Tanten und Onkel mit den Kindern des anderen beschäftigten. Und wie ich wirklich denke, gibt es in Amerika und Europa nichts so Kostbares wie Großeltern und Enkelkinder. es ist bezaubernd, aber sie machen es einfach zu einer solchen Priorität. Und das liebe ich. Das war der Teil, der mein Herz wirklich gestohlen hat.

Heather: Es gab ein Buch, das ich kürzlich gelesen habe, und ich glaube, Sie haben es auch gelesen: 'Wie man einen Erwachsenen großzieht'. Und mein Lieblingsessen aus dem Buch war, wie befreit ich mich in Bezug auf die Zeit fühlte. Es wurde wirklich argumentiert, dass Kinder mehr unstrukturierte Zeit brauchen und dass wir ihnen wirklich einen Gefallen tun, indem wir uns auf die Gemeinschaft gegenüber Aktivitäten konzentrieren, und nicht, dass ich wirklich einen großen Anstoß in diese Richtung brauchte, aber was mich dazu ermutigte, war zu erreichen an die Menschen in meinem Leben, die ich regelmäßig sehe, aber nicht wirklich versucht habe, Bindungen aufzubauen, weil ich das Gefühl hatte, dass sie beschäftigt waren und ich nicht aufzwingen wollte.

Und dann begann ich wirklich zu sehen, wie viel Nutzen es ist, Menschen zu erkennen und wirklich mit ihnen zu sprechen und ihre Geschichten ein bisschen mehr kennenzulernen. Und es hat einen großen Unterschied für mich gemacht, denn wir sind neu in der Gegend, und natürlich haben wir bereits enge Freunde, die vor Ort sind, aber das ist anders. Und ich denke, ein Großteil davon stammt aus dieser Art von Denkweise, in der Sie nur das Wissen und das Kennenlernen schätzen, auch wenn Sie vielleicht nicht so viel gemeinsam haben, weil Sie vielleicht nicht so sind Reisen Sie an einen Ort, an dem Sie alle um ein Ziel herum vereint sind, und wir entscheiden uns dafür, nicht wie Nähe vereint zu sein, weil sie in unserer Nachbarschaft sind oder so. Es war eine interessante Veränderung, von der meiner Meinung nach meine ganze Familie profitiert hat. Und es streckt uns in gewisser Weise. Es ermöglicht uns, auf eine Weise zu wachsen, bei der wir uns mit Menschen über ganz andere Dinge verbinden als das, was normalerweise unsere Interessen oder Leidenschaften sind.

Katie: Ja. Das ist auch ein erstaunlicher Punkt. Ich denke, es ist eine schwierige Sache in der heutigen Welt. Es gibt so viel Druck, alle Kinder in alle Aktivitäten einzubeziehen und sicherzustellen, dass sie an der Spitze ihres Spiels stehen, und dass auch Erwachsene all diese Aktivitäten ausführen und an der Spitze unserer Spiele stehen . Und ich denke, dass eine Sache, von der ich denke, dass wir definitiv von Europa lernen können, darin besteht, ein wenig langsamer zu werden, wie Sie sagten, und diese Gemeinschaft zu haben. Und das ist seit unserem Umzug auch für uns etwas Neues. Und nur die Kinder in diesem freien Spiel zu sehen und wie viel sie daraus lernen, ist schockierend. Als Eltern bemühen wir uns so sehr, sicherzustellen, dass unsere Kinder all diese Lektionen im Leben lernen und lernen, wie man nett zu anderen ist und wie man sie einbezieht. Man sticht sie in einer Gruppe von 30 Kindern hervor und sie lernen das sehr schnell. denn wenn sie gemein sind, schließt sie niemand ein. Oder wenn sie Namen nennen, werden sie für diesen Tag aus der Gruppe verdrängt. Und sie lernen, wie man aufeinander aufpasst und Dinge durcharbeitet und dass keine Eltern hineinspringen und die Probleme beheben.

Und ich habe das Gefühl, dass zumindest meine ohne dieselbe Struktur und ohne strukturierte Aktivitäten gedeihen. Und ja, sie sind vielleicht nie Geiger von Weltklasse, aber sie laufen 10 Meilen pro Tag und klettern auf Bäume und schließen lebenslange Freundschaften, also bin ich mit diesem Kompromiss zufrieden.

Heather: Ja. Das gleiche gilt für uns.

Katie: Also noch ein paar andere Dinge, zufällige Dinge. Ich werde nur ein paar zufällige durchgehen. Sie haben zumindest in den Gegenden, in denen wir uns befanden, keine Wäschetrockner benutzt. Und so fuhren wir durch Orte und jeder hatte Kleider an der Seite seines Hauses, auf dem Balkon oder im Vorgarten. Ich dachte nur, es ist erstaunlich, wie stark der Kontrast zu meinem Wohnort ist. Denn wo wir sind, wie die meisten Leute, lässt die HOA Sie nicht einmal eine Wäscheleine haben, selbst wenn Sie eine wollten, was für mich bizarr ist. Aber es macht so viel Sinn, weil ich weiß, dass einige von euch schon einmal auf mich gestoßen sind, als ich darüber gesprochen habe, Kleidung in den Trockner zu legen. Wie “ Warum haben Sie einen Trockner? es ist nicht energieeffizient. ” Und das ist so wahr. Und das ist einfach viel besser. Ich habe das Gefühl, dass sie wahrscheinlich auch mehr natürliche Wäsche verwenden, denn als wir einmal Kleidung gewaschen haben, haben sie mir einen Eimer mit diesem weißen, pulverförmigen Material gegeben, das sie gemacht hatten und das keinen Geruch und kein Nein hatte, und ich vermute, es war so wahrscheinlich Waschsoda und Borax oder so.

Heather: Das ist wirklich cool. Tun sie das überhaupt in kleinen Wohnungen oder hängen sie auf Balkonen oder …?

Katie: Ja. Sogar wir fuhren durch … wo war es? Neapel, eine sehr überfüllte Stadt, wie viele Hochhäuser. Und ich weiß nicht, ob es nur ein Waschtag war oder dies jeden Tag, aber fast jeder Balkon hatte fünf oder sechs Kleidungsstücke wie Wäscheklammern auf dem Balkon.

Heather: Schön.

Katie: Wie ich finde, es ist wirklich großartig, denn wir wissen beide, wenn Sie in der Vergangenheit giftige Wäsche verwendet haben, hilft die Sonne dabei, alles aus der Kleidung herauszuziehen, oder wenn es Kleidung ist Flammschutzmittel oder Pestizide in der Baumwolle oder was auch immer, die Sonne hilft wirklich, das zu mildern. Und sie trocknen ihre Kleidung die ganze Zeit in der Sonne. Also super coole und kostenlose Reise.

Außerdem können sie dort so gut recyceln. Ich würde einen Schrank öffnen, um etwas wegzuwerfen, und es gibt ungefähr fünf Mülleimer. Und es gab so etwas wie das Kleinste für Abfall, und dann gab es Glas, Metall und Papier. Die meisten von ihnen hatten nicht einmal einen Plastikbehälter, weil dort so wenig Plastik ist. Das hat mich auch sehr geschockt.

Heather: Ja, ich weiß. Es gibt mehrere Länder, und ich kann mich nicht erinnern, über welches ich gelesen habe, aber sie haben nur so wenig Abfall, weil sie Wege gefunden haben, alles wiederzuverwenden. Und das ist eine Infrastruktur-Sache, von der ich denke, dass wir als Nation davon profitieren könnten, wenn wir versuchen, die Dinge in Richtung mehr Infrastruktur zu treiben, um das Recycling tatsächlich zu fördern. Da ich weiß, wo wir uns befinden, haben wir nur begrenzte Möglichkeiten, was wir überhaupt recyceln können.

Katie: Ja. Ich kenne uns beide, wir müssten eine Stunde aus dem Weg fahren, um alles zum Recycling zu bringen, aber ich denke, wir könnten alle mit der Menge an Plastik, auf die wir stoßen, noch mehr einschränken als wir. Weil wir kein Plastik in unserem Haus haben, aber ich denke über die Anzahl der Dinge nach, die aus dem Laden in unser Haus kommen und aus Plastik sind. Und dort tun sie es nicht. Wenn Sie also zum Lebensmittelgeschäft gehen, haben sie an den meisten Orten nicht nur überhaupt keine Plastiktüten, oder wenn sie diese haben, müssen Sie dafür bezahlen. Und es war wie irgendwo dazwischen, das entspricht 25 Cent pro Dollar pro Beutel. Also bringen sie ihre eigenen Taschen mit, was großartig ist. Sie haben nicht wirklich Taschen zu produzieren. Dafür benutzten sie Stoffbeutel, die wie Kissenbezüge aussahen, und die meisten Dinge in den Regalen waren aus Glas, oder es handelte sich nur um andere Verpackungen.

Und selbst in den kleinen Städten hatten sie, wie Sie sagten, ihre eigene Infrastruktur. Sie mussten es mögen, in diesen kleinen Städten irgendwie autark zu sein. Es würde also einen Metzger geben, der das ganze Fleisch für die Stadt herstellte, und einen Nudelhersteller, der das ganze Nudel für die Stadt herstellte, und die Leute gingen dort mit Gläsern oder Glasbehältern hinein und brachten stattdessen Sachen direkt hinein aus Kunststoff.

Heather: Gab es auch viele Gärten? Weil ich mir vorstelle, wenn du die Grundlagen hast, hast du wie, deine Pasta und du hast deinen Metzger, und dann gehst du in den Laden für ein paar Dinge, die du irgendwie mit Kräutern und Kräutern ergänzst Sachen vor Ort?

Katie: Ja, absolut. Jeder hatte einen Garten. Und einer der Orte, Casa Duval, war mein Lieblingsweinberg, den wir besucht haben. Es war das kleinste, aber es war nur der familiäre Aspekt und wie autark sie waren. Die Eltern waren also in den 80ern, denke ich. Ihre fünf Kinder lebten alle dort draußen mit ihren Ehepartnern und Enkelkindern in ihren eigenen kleinen Häusern auf diesem Weinberg, und sie haben Oliven und bauen ihren eigenen Garten an. Und sie sagten, dass alles, was sie essen, auf ihrer Farm angebaut wird, mit der Ausnahme, dass sie Kaffee, Zucker und Bio-Mehl kaufen, um im Laden Nudeln zu machen. Alles andere wachsen sie.

Heather: Warte, warte, warte. Kaffee, Zucker und Mehl?

Katie: Das ist es. Sie sagten, sie hätten eine Kuh und sie machen ihren eigenen Mozzarella-Käse und sie bauen Oliven an und sie machen ihr eigenes Olivenöl. Und das war auch üblich. Jeder hat Olivenbäume. Und zumindest hat jemand in der Gemeinde eine Olivenpresse, und zu dieser Jahreszeit, wenn die Oliven geerntet werden, bringen sie alle ihre Oliven an diesen Ort und pressen sie einfach und haben Oliven für das nächste Jahr, Olivenöl .

Heather: Wow.

Katie: Aber sie … Diese Familie war so süß. Die Mutter hält mit den Hühnern im Garten und den Enkeln Schritt und hilft sogar im Weinberg. Und sie erzählten die Geschichte, wie sie anfingen, als sie heirateten, und sie hatten nicht viel Geld, und sie fanden dieses Land, und so hatte er eine Hypothek von der Bank bekommen. Er brauchte 30 Jahre, um es auszuzahlen, aber jetzt besitzen sie es tatsächlich, wie wahrscheinlich vor 30 Jahren, weil sie so lange verheiratet waren. Aber wie stolz waren sie darauf, diesen kleinen Bauernhof zu besitzen und diese Weine zu kleinen natürlichen Weinen zu machen. Aber nur den Familienaspekt zu sehen war einfach, absolut unglaublich und wie sie alle jeden Tag zum Abendessen zusammenkamen, wie die Enkelkinder den ganzen Tag mit ihren Fahrrädern durch die Weinreben fuhren und einfach so cool zu sehen waren. Aber ja, sie bauen definitiv ihr eigenes Essen an. Ich war schockiert.

Heather: Weißt du, ich habe auf 40 Morgen gelebt und ich habe auf einer ganzen Menge von weniger als 40 Morgen gelebt, und du brauchst wirklich nicht so viel Platz, um eine beträchtliche Menge zu wachsen. Und es muss eigentlich nicht schwer sein, besonders wenn Sie Dinge wie Kräuter anbauen oder wenn Sie kanadische Kräuter sind. Wir necken immer unsere Freunde, die es Kräuter nennen. Ich kann es immer noch nicht sagen. Aber Sie wissen, Sie brauchen wirklich nicht viel Platz, vor allem, weil sie wartungsarm und nicht schwer sind und ich nur … Und es macht Kindern so viel Spaß, sich zu engagieren. Meine Tochter hilft sehr gerne mit einem Garten aus, und Sie wissen, wir haben jetzt sehr wenig Platz im Vergleich zu dem, was wir früher hatten, und dennoch ist es immer noch völlig machbar. Sie brauchen also keinen riesigen Ort, keinen riesigen Weinberg, auf dem Sie viel wachsen können.

Katie: Ja, absolut. Sogar die Orte, an denen wir das besuchten, waren alles Trauben, bis auf ihr sehr direktes Haus, sie hatten alle einen winzigen Garten, aber sie bauten einfach das ganze Jahr über Zeug an. Also, so cool zu sehen. Und auch auf der Plastiknotiz fragte ich mich. Weil das eine Frage war, die ich in meinem Kopf hatte, war wie folgt: 'Warum sind so viele Orte in Europa so viel gesünder als die USA?' ” Wie “ Was trägt eigentlich dazu bei? ” Und ich denke, viele dieser Dinge, offensichtlich wie der Community-Aspekt allein, wie wir wissen, sind so wichtig, gute Freundschaften, familiäre Bindungen und soziale Strukturen zu haben. So allein ist wichtiger als Bewegung. Es ist wichtiger als mit dem Rauchen aufzuhören. es ist super wichtig. Ich denke, sie haben auch insgesamt weniger Stress.

Aber ich denke, dass so viele dieser Dinge auch wirklich dazu beitragen, insbesondere die Kunststoffe. Ich meine, ich weiß, dass wir beide darüber reden und darüber schreiben, aber nur, wie viele Probleme durch Plastiküberbeanspruchung entstehen. Und Jungen und Mädchen zu sehen, die früher die Pubertät durchlaufen, und Jungen, die während der Pubertät einen so niedrigen Testosteronspiegel haben, was unbekannt ist und zu viel Östrogen haben. Und ich mache mir wirklich Sorgen, unsere Kinder zu sehen und die Probleme zu sehen, mit denen so viele Kinder in dieser Generation konfrontiert werden, und es war drastisch für mich. Sie sind zumindest die Bereiche, in denen wir waren. Zugegeben, wir waren die meiste Zeit mehr auf dem Land, und selbst Kinder zu dieser Zeit sind von dem Alter an, in dem sie in der Lage sind, sehr aktiv. Aber ich habe die ganze Zeit, in der wir dort waren, kein einziges übergewichtiges Kind gesehen.

Heather: Wow. Weißt du, ich war vor kurzem auf dem Flughafen, nicht vor kurzem, aber dieses Jahr, und ich saß zufällig neben einem Pharmareferenten, der mit ihrer Mutter telefonierte. Und sie sprach darüber, wie sie ein Medikament entwickeln, das die Pubertät bei kleinen Kindern blockiert, weil es so viel häufiger wird. Und ich saß nur da, weißt du, irgendwie versank ich in meinem Sitz, nur weil der Gedanke daran, wie viel sich die Dinge verschieben, nur … Es ist so traurig, aber es gibt Dinge, die wir tun können. Ich meine, wir können unsere Verwendung wirklich einschränken und es macht einen großen Unterschied.

Katie: Ja, absolut. Und ich fühle mich als Mutter, es ist eine andere von denen, die fast unüberwindbar scheint, weil in den USA Plastik wirklich überall ist. Aber ich denke, selbst wenn wir nur die grundlegenden einfachen Änderungen vornehmen, wie unser Geschirr in unserer Küche und unsere Tassen, aus denen wir trinken, und sicherlich alles, was erhitzte Lebensmittel berührt oder in dem wir Lebensmittel für längere Zeit aufbewahren. Das kann helfen, oder so etwas wie das Erhitzen von Lebensmitteln, weil ich weiß, dass das meiste Fleisch, das wir kaufen, immer noch in irgendeiner Form aus Plastik kommt.

Heather: Richtig.

Katie: Aber wenn es gefroren ist und Sie das Fleisch herausholen und bevor es erhitzt wird, wird es immer noch eine geringere Belichtung sein, als wenn Sie es in etwas erhitzen, das aus Kunststoff besteht. Und ich denke, dass diese kleinen Schritte im Laufe der Zeit einen großen Unterschied machen können und zusammen mit der Vermeidung von wirklich harten Düften in Reinigungsprodukten. Und viele von ihnen können auch Phytoöstrogene haben, also ist das … yeah. Und noch etwas, also auch … Dies könnte auch dazu beitragen. Sie gehen überall hin. Wir waren also weniger als 2 Wochen dort und sind über 75 Meilen gelaufen.

Heather: Whoa. Und du redest nicht nur von flachen Meilen, oder? Dies ist nicht nur ebener Boden.

Katie: Richtig. Yeah Nein. Als ob vieles davon die Treppe hinauf war, waren wir bergauf oder bergauf. Und das Erstaunliche ist, wie die älteren Menschen, die Kinder in diesen Dörfern und Städten, dass sie es schneller machten als wir. Sie waren wie Bergziegen. Sie konnten diese Dinge einfach skalieren, es war erstaunlich.

Heather: Wow.

Katie: Und wenn wir nur so denken, wir steigen alle ins Auto, um irgendwo eine Meile entfernt zu fahren. Und wir könnten total dorthin gehen, und wie würden sie nicht einmal davon träumen, in das Auto zu steigen, um eine Meile entfernt zu fahren? Sie würden einfach dorthin gehen. Und natürlich gibt es Unterschiede. Und es ist an einigen Orten dort schwieriger, weil es kompakter und historischer ist. Die Straßen sind nicht so groß, sie haben keine Parkhäuser. Es wäre schwieriger für sie, dorthin zu fahren. Wir können so ziemlich überall parken, aber es ist schwieriger für sie, aber sie würden nicht einmal daran denken, in ihr Auto zu steigen.

Heather: Weißt du, ich werde es für dich finden, aber ich habe kürzlich ein Buch gelesen, in dem mit Kindern darüber gesprochen wurde. es heißt 'Playborhood'. Es war ein wirklich gutes Buch. Aber er sprach über die Begehbarkeit von Gebieten, und ich weiß, dass nicht jeder von uns einfach entwurzeln und sich sofort bewegen kann. Aber wenn es eine Zeit gibt, in der Sie ein neues Haus kaufen oder was auch immer, können Sie eine Sache tun, und ich erhalte Ihnen die URL: Sie können die Nachbarschaft, die Sie sich ansehen, auf einer Website eingeben und es wird Geben Sie eine Bewertung der Begehbarkeit. Wie “ Können Sie von hier aus zu einem Geschäft gelangen? Können Sie, wissen Sie, … gibt es wie einen Spielplatz in der Nähe? ” Und es ist eine wirklich interessante Sache, weil die Begehbarkeit noch keine kulturelle Priorität hat, aber ich denke, wir bewegen uns in diese Richtung. Und besonders für einige Familien hat dies eine höhere Priorität. Und so können Sie, wenn Sie nach einem neuen Wohnort suchen oder was auch immer, dies als eines Ihrer Kriterien für das Suchen verwenden.

Katie: Das ist wirklich cool. Ja, wir werden das finden und das in die Shownotizen aufnehmen. Und das ist ein weiterer Punkt, den ich liebe, den Sie angesprochen haben, weil ich denke, dass dies etwas ist, das für uns beide in den letzten Jahren so viel wichtiger geworden ist, ist dieser Community-Aspekt und der Outdoor-Aspekt und Die Kinder haben andere Kinder und Freundschaften, und wir haben Freundschaften mit Menschen in unserer Nähe. Dies ist teilweise der Grund, warum wir beide Bewegungen gemacht haben, wie in letzter Zeit ziemlich große Bewegungen, um in Bereichen zu sein, in denen unsere Kinder draußen spielen können und es sich wie in den 1950er Jahren anfühlt, und sie können ihre Fahrräder fahren. Und ich denke wirklich, ich meine, ich weiß, dass wir die meiste Zeit über Gesundheit schreiben. Ich denke, wir unterschätzen als Gesellschaft und sogar als Einzelperson, wie viel dazu beiträgt, so viele Probleme in unserer Gesundheit und in der Gesellschaft zu lösen. Und ich persönlich glaube fest daran, dass wir, wenn wir auch zurückgehen und alle anfangen könnten, bewusste Entscheidungen zu treffen, um in solche Bereiche zu ziehen oder solche Bereiche zu schaffen, die so viele der Probleme lösen und heilen würden, die wir sind in der Gesellschaft sehen.

Heather: “ Playborhood ” hat auch einige gute Ideen für die Schaffung von Gemeinschaft. Und ich würde empfehlen, dass Sie einen Link zu diesem Buch in die Shownotizen einfügen möchten, da dies definitiv … wir können Gemeinschaften transformieren, und Gemeinschaften haben es getan. Sie haben gerade Orte, die als soziale Wüsten betrachtet worden wären, in kleine Bereiche verwandelt, die wirklich für diese Gruppe von Menschen funktionierten, und es ist ziemlich cool.

Katie: Ja, ich liebe das. Wir werden definitiv einen Link in die Shownotizen aufnehmen. Und in diesem Sinne fahren sie wie die Europäer, wenn es zu weit ist, um zu Fuß zu gehen, mit dem Fahrrad, bevor sie ein Auto fahren, weil es einfacher ist und wir manchmal im Verkehr stecken bleiben und versuchen zu gehen zum nächsten Ort und all diese Motorräder würden einfach so sein, als würden sie an uns vorbeiziehen. Und ich dachte: 'Ich verstehe.' Sie sind so viel besser darin, und sie würden ihren Rucksack haben und sie würden aus dem Lebensmittelgeschäft kommen und gehen oder wo auch immer. Und selbst diejenigen von uns, die nicht nahe genug an einem Geschäft sind, um zu Fuß zu gehen, könnten wahrscheinlich mit dem Fahrrad zu einem Lebensmittelgeschäft fahren. Ich weiß, wo es ist, wäre eine kleine Wanderung, aber wir könnten es schaffen. Wir würden ein Training bekommen. Und das war die andere interessante Sache. Sie kümmerten sich nicht um das Training und sie waren alle insgesamt fit und gesund. Und ich denke, es liegt nur daran, dass sie sich bewegen. Sie müssen nicht trainieren, sie bewegen sich nur, und das ist etwas, von dem wir alle sicher lernen können. Ja, und sie haben auch ein Nickerchen. Also, dies ist eine andere, die ich geliebt habe. Wie ich darüber gelesen hatte, haben sie in Europa eine Siesta in Italien. Um 2:00 Uhr macht jeder ein Nickerchen, aber das tun sie buchstäblich. Als ob Sie nicht um 14 Uhr in ein Café gehen könnten. weil alle ein Nickerchen machen.

Heather: Was?

Katie: Ja. Es ist erstaunlich und ein großer Teil ihrer Kultur. Ich weiß, dass dies neben Italien auch in anderen Ländern der Fall ist. Es war nicht so sehr in Österreich, aber in Italien war es so. Und sie würden buchstäblich nur ein paar Stunden brauchen und sich am Nachmittag ausruhen. Ich denke, die Tradition kommt davon, dass es so heiß ist und viele Orte dort immer noch keine Klimaanlage haben, aber sie würden sich im heißesten Teil des Tages ausruhen und sich einfach abkühlen und ein Nickerchen machen. Und ich dachte: 'Wie wunderbar ist das?' Wir alle wissen, dass wir nicht genug Schlaf bekommen und Kinder ein Nickerchen brauchen, aber ich liebe es, dass dies ein Teil ihrer Kultur ist. Und ich frage mich auch, und vielleicht könnten Sie mit den Heat-Shot-Proteinen und der Temperaturvariabilität darüber sprechen, dass viele von ihnen, da sie noch keine Klimaanlage haben, Ihrer Meinung nach dazu beitragen könnten, warum sie gesünder sind Nun, weil sie so viel mehr mit extremen Temperaturen zu tun haben als wir?

Heather: Oh ja. Beide Wege. Ich meine, wenn sie, weil ich meine, an bestimmten Orten, in bestimmten Klimazonen, kann es nachts sehr kalt werden, selbst wenn es tagsüber sehr heiß ist. Auf jeden Fall fordert das den Körper heraus und führt dazu, dass er sich mehr anpassen muss. Und das ist der wohltuende Stress, von dem wir sprechen. Aber meine Frage ist, haben sie eine längere Nachtperiode? Wie knüpfen sie später am Abend Kontakte als die meisten von uns, weil sie diese Pause bekommen? Ich bin nur neugierig, ob sie den Tag beenden oder noch ziemlich früh ins Bett gehen?

Katie: Das ist eine gute Frage. Ich denke, sie bleiben später auf als, wie Amerikaner wahrscheinlich nicht aufbleiben sollten, um gesund zu sein. Als ob sie bis 11 bis 11:30 Uhr aufbleiben würden oder 12 schien der Durchschnitt zu sein. Sie machten das zweistündige Nickerchen am Nachmittag und schliefen dann mindestens dort, wo wir waren, bis ungefähr sieben Uhr. Sie bekamen immer noch insgesamt viel Schlaf.

Heather: Richtig. Also acht Stunden nachts plus eine Ruhezeit während des Tages.

Katie: Ja. Und ich denke, das ist nur, weil es so viel mehr ist, zumindest zu der Jahreszeit, in der wir im Juni dort sind. Es ist so viel erträglicher, abends abzuhängen, wenn es kühler ist und die Brise weht dort und es ist wunderschön, als in der Hitze des Tages. Also, sie nur …

Heather: Ich weiß, wir gehen davon aus, dass unser einziges Schlafmuster der einzige Weg ist, dies zu tun, wissen Sie, wo Sie den Schlaf blockieren. Aber es gibt … oder Sie haben einen großen Schlafblock. Aber es gibt einen historischen Präzedenzfall, um es selbst mitten in der Nacht aufzubrechen, was ich für verrückt halte. Ich möchte nicht um 2 Uhr morgens aufstehen und Leute besuchen. Aber weißt du wovon ich rede? Wie diese historischen …

Katie: Ja. Wie der zweiphasige Schlaf, den die Menschen früher hatten. Als würden sie aufwachen, hätten sie zwei, vier Stunden Schlaf statt einer achtstündigen Schlafzeit. Und sie würden gerne mitten in der Nacht eine Stunde rumhängen oder, ja. Aber es gibt auch … Ich werde versuchen, die Studie für die Shownotizen zu finden. Ich habe kürzlich gesehen, wie ein Nickerchen tatsächlich vorteilhafter sein kann als ein längerer Schlaf in der Nacht. Nur wegen der gleichen Sache. Du bist in und aus Schlafzyklen. Der Körper hat also mehr hormonelle Veränderungen, so dass Sie mehr Zeit haben, sich anzupassen. Ich glaube also noch nicht, dass es zu viele Beweise dafür gibt. Aber es gibt definitiv viele anekdotische Beweise aus Europa, denn sie tun dies seit Hunderten und Hunderten von Jahren.

Heather: Nun, in Italien, wann endet ihr Arbeitstag? Weil es so klingt, als könnten sie teilweise tun, wenn ihr Arbeitstag fast zur gleichen Zeit endet wie unser, dann priorisieren sie Beziehungen und ruhen sich ein bisschen mehr aus, weil sie einen Teil dieses Arbeitstages in Anspruch nehmen und beiseite legen Wald. Oder arbeiten sie nur später?

Katie: Sie arbeiten etwas später. Die Dinge scheinen offen zu sein für 6 oder 6:30. Restaurants waren wie später. Aber gegenüber der Art von 5:00 ist die übliche Endzeit in den USA. Aber dann ging es direkt in die soziale Zeit. Besonders in diesen kleinen Städten und Dörfern, die so urig und erstaunlich waren, arbeiteten sie, und dann versammelten sie sich alle in diesen lokalen Restaurants oder in ihren Häusern, und sie kochten gemeinsam das Abendessen, und sie Ich würde einige Stunden rumhängen und dann nach Hause gehen und es erneut tun. Und nur … Ja. Ich denke, dass sie definitiv die Beziehungen in der Gemeinschaft mehr priorisieren.

Und einfach, es war so faszinierend für mich, weil es ganz anders ist, als ob es für mich schwierig wäre, die Idee der Nickerchenzeit anzupassen. Ich denke, “ Können wir nicht einfach im Café rumhängen? ” Außerdem war ich zufällig schockiert. Sie trinken den ganzen Tag Kaffee, ziemlich viel, aber es ist eine andere Art. Sie bestellten also immer nur morgens einen Cappuccino, denn das ist wie das morgendliche Getränk. Und dann gibt es noch einige andere Kaffeesorten, die tagsüber bestellt werden können. Aber sie würden abends nach dem Abendessen und dem Dessert Espresso bestellen. Es ist wie eine winzige Tasse Espresso als Teil des Desserts. Und ich dachte: 'Ich werde die ganze Nacht wach sein, wenn ich abends um 10:30 Uhr Espresso trinke.' Aber sie können es gut machen. Und einer von ihnen erklärte mir, es ist so, als trinkst du den Kaffee und dann den Schlüsselkaffee, der wie der Aperitif wie der Likör ist, der dich vom Koffein zurückbringt, um sich gegenseitig auszugleichen. Also, nicht sicher über die gesundheitlichen Vorteile dieses. Aber ich war nur erstaunt über ihre Koffeinverträglichkeit.

Heather: Ja. Zurück zum Arbeitsplan, wissen Sie, ich denke, wir gehen davon aus, dass Sie mehr aus einer Person herausholen werden, wenn Sie acht feste Stunden haben und Sie sie irgendwie dagegen drücken. Aber diese Idee, sich auszuruhen … Ich weiß oft, dass es das Konzept gibt, dass ich darauf schlafen muss. Sie wissen, dass es das Ganze gibt, was wir nachts tun, wenn wir schlafen, wo unser Gehirn Ideen konsolidiert, herausfiltert, was nicht wichtig ist, und dann kreative Ansätze auf das anwendet, was wichtig ist, um diese Probleme zu lösen . Daher ist es für mich interessant, dass sie von der Arbeit zurücktreten, sich etwas ausruhen und dann darauf zurückkommen. Ich wette, dass die letzten anderthalb Stunden ihres Arbeitstages viel produktiver sind als die typischen amerikanischen letzten anderthalb Stunden des Arbeitstages, an denen Sie nur erschöpft sind und sich so hart wie möglich durchsetzen. Würden Sie dem zustimmen?

Katie: Ja. Und es hat mich zum Nachdenken gebracht, als du das gesagt hast. Wie viele Leute reden darüber, wie um 14 Uhr. Einbruch oder wie der Einbruch am Nachmittag nach dem Mittagessen?

Heather: Richtig. Und … es ist wie eine physiologische Sache.

Katie: Richtig. es ist wie, also ist vielleicht etwas dran. Vielleicht sind wir darauf ausgelegt, dort eine kleine Pause einzulegen und dann erfrischt zurück zu kommen. Und ja. Das ist ein großartiger Punkt. Mal sehen. Ich denke, wir haben über die meisten großen gesprochen. Ich werde auf jeden Fall bald mehr darüber schreiben. Aber wie gesagt, ich möchte keine Kultur verherrlichen, weil jede Kultur ihre Probleme hat. Und ich kenne jemanden, mit dem wir gesprochen haben. Er zahlt 60% Steuern, um die ich nicht beneide. Aber ich denke, wie alles andere glaube ich wirklich an das Leben und überall können wir von überall und von jedem etwas lernen. Und ich habe auf dieser Reise definitiv viel gelernt. Normalerweise bin ich ziemlich gesprächig und habe die ganze Reise fast geschwiegen, nur weil ich ehrfurchtsvoll und von all dem etwas überreizt war.

Wir haben in Rom angefangen. Als ich … Als ich jünger war, habe ich viel europäische Geschichte studiert, und für mich war es, als würde ich durch ein Geschichtsbuch gehen. Und ich konnte einfach nicht einmal alles in mich aufnehmen, und so verarbeitete ich das immer noch. Und dann diese Familien und nur die Gemeinschaft zu sehen. Und ich wünschte, ich könnte angemessen in Worte fassen, wie unglaublich es war und wie viel Ziel es mir jetzt sein wird, dies für unsere Familien zu schaffen. Weil ich auch keine sehr emotionale Person bin. Ich weine nicht so leicht. Ich weine nicht einmal, wenn ich ein Baby habe. Ich bin einfach super glücklich und weine nicht.

Heather: Ich weine.

Katie: Es hat mich zu Tränen gerührt. Einige dieser Familien, wie süß es war. Und wie freundlich und großzügig sie waren. Und sie machten das Beste aus allem, was sie für uns hatten, und teilten es einfach. Dass sie so großzügig waren und so teilten und so gaben. Und alles über Gemeinschaft. Und nur das Maß an Liebe, das sie hatten, das man sofort erkennen konnte, als man sie traf, war unglaublich. Und obwohl es eine Sprachbarriere gab, wurde ich am Ende ein bisschen besser in Italienisch, aber es gab an vielen Stellen eine Sprachbarriere, aber wir konnten immer noch ziemlich gut und einfach kommunizieren … Aber das kam so deutlich rüber, das Gemeinschaftsgefühl.

Ich denke, zum Abschluss wäre das meine Ermutigung. Ich weiß, wir haben es bereits ein wenig angesprochen, aber nur etwas, worüber wir alle nachdenken und daran arbeiten könnten, ist, wie können wir alle die Gemeinschaft in unseren eigenen Bereichen fördern? Weil unsere Gesellschaft es vielleicht nicht einfach macht und sich dafür nicht eignet. Aber ich denke, es gibt Dinge, die wir alle tun könnten, egal in welcher Gegend wir leben und in welcher Situation, um bewusste Anstrengungen zu unternehmen, um dies weiter auszubauen. Und ich denke, das würde wirklich vielen von uns in vielerlei Hinsicht mehr helfen, als wir jemals wissen könnten, nachdem wir gesehen haben, wie drastisch sich dies auf ihr Leben auswirkt.

Heather: Ich stimme zu. Und es muss kein großes Zeug sein. Als ob kürzlich in unserer Nachbarschaft eine neue Familie eingezogen wäre und sie beschäftigt waren und auspackten. Und ich hatte buchstäblich nur Zeit. Ich habe eine Karte mit meinem Namen, dem Alter meiner Kinder und meiner Telefonnummer hinterlassen, damit sie mir eine SMS schreiben können, wenn sie jemals etwas brauchen. Und sie waren nicht einmal, ich denke, ihre Kleinen haben die Tür geöffnet und Mama war oben noch beim Auspacken und sie war in diesem Moment wahrscheinlich nicht wirklich bereit für Gäste. Aber solche kleinen Dinge haben unsere Community zusammengebracht.

Und jetzt haben wir Text-Threads, in denen unsere Kinder in unserem sehr kleinen Gebiet herumlaufen. Wir können Textnachrichten senden und nur aktualisieren, wenn ein anderer Elternteil etwas wissen muss. Und es ist so eine kleine Sache, aber es ist wie das Wiederverbinden jener Bindungen, von denen ich nicht weiß, wie sie uns irgendwie entkommen sind, aber es ist einfach. Nicht immer, aber es kann sein.

Katie: Ja. Genau. Und wo wir vorher gelebt haben, war es in einer großartigen Gegend, in der die Kinder spielen konnten. Aber was Frauen und dieses Gemeinschaftsgefühl betrifft, habe ich sozusagen das geschaffen, dass ich versehentlich nur realisiert habe, dass ich hier noch keine Freunde habe, als wir dorthin gezogen sind. Ich kenne niemanden. Und so habe ich eines Tages gerade eine andere Frau in der Kirche gesehen und dachte: 'Hey, willst du diese Woche zum Abendessen gehen?' Du bist mein Volk, ich wähle dich. Gehen wir einfach zum Abendessen. ” Und am Ende hatten wir die Nacht einer Mutter, die dauerte, bis ich einige Jahre umzog. Und wir sind immer noch enge Freunde und wir besuchen immer noch. Und ich denke manchmal, dass das auch mein Rat an die Leute wäre, ist, zuerst zu gehen. Sei einfach bereit, dich da raus zu stellen. Und weil es für uns alle schwer ist. Es ist besonders in der heutigen Welt schwierig, einfach zufällig zu jemandem zu gehen und Freunde zu finden und jemanden kennenzulernen. Aber du weißt nie. Vielleicht treffen Sie einen neuen besten Freund oder, wie Sie wissen, einen lebenslangen Freund. Und so denke ich, dass dies eine Ermutigung ist. Tun Sie das und bringen Sie Ihren Kindern bei, das zu tun. Gehen Sie einfach zuerst und seien Sie die Art zuerst und bauen Sie die Gemeinschaft mit kleinen Schritten auf. Und ich denke, wir können alle dorthin gelangen.

Heather: Und unsere Kinder beobachten uns und wir zeigen ihnen, wie man Erwachsene ist. Und wir möchten nicht, dass sie erwachsen werden, Eltern werden und dann alle ihre sozialen Kontakte verlieren. Sie wissen, wir wollen das für sie modellieren. Wie Sie sagten, ist es daher sehr wichtig, andere Mütter zu erreichen und Kontakte zu knüpfen.

Katie: Genau. Und ich weiß das, um wieder wissenschaftlich zu werden, als eine Art Standard. Aber die Studien zeigen, dass sogar Menschen in superstarken Ehen, Frauen andere Freundinnen brauchen und Männer Freunde brauchen. Und sie brauchen diese Steckdose. Und wie Sie sagten, denke ich, dass es so wichtig ist, für unsere Kinder zu modellieren. Weil ich Freunde von mir gesehen habe, die sich in der Elternschaft verlaufen haben und sich um ihre Kinder drehen. Und ich verstehe, weil wir alle unsere Kinder lieben und das Beste für sie wollen. Aber es ist schwer, sich darin nicht zu verlieren. Und ich denke, die Community kann auch dazu beitragen, das auszugleichen.

Gut. Und wie immer, danke an euch fürs Zuhören. Ich kenne Heather und ich liebe es, mit dir rumzuhängen und zu reden. Und ich habe eine neue Idee, die ich heute mit euch ausprobieren wollte. Das haben wir auch auf unserer Europareise gemacht. Jeden Abend beim Abendessen oder ein paar Nächte beim Abendessen gingen wir um den Tisch herum und stellten uns gegenseitig eine Frage, wie eine ziemlich schwierige Frage. Alles von “ Was passiert, wenn du stirbst ” zu, “ wie definieren Sie Liebe, ” zu “ was macht einen besten Freund aus? ” All diese Dinge. Aber die Einschränkung ist, dass Sie nur mit 10 Worten oder weniger antworten können. Und weil diese Art von Ihnen viel Einblick in jemanden gibt, aber er kann nicht politisch werden, kann er nicht sensibilisieren, er kann nicht politisch korrekt werden und all diese Präpositionalsätze hinzufügen, die ihn schöner klingen lassen. Sie müssen nur irgendwie antworten.

Um etwas Neues auszuprobieren, würde ich mich freuen, wenn ihr in den Kommentaren dieser Show die Shownotizen dieses Beitrags bei wellnessmama.fm lesen könnt, ich werde euch eine Frage stellen, und ich würde wirklich wirklich gerne eure hören Antworte mit 10 Worten oder weniger. Und dieses Mal lautet die Frage, die ich habe, basierend auf all den Dingen, über die wir gesprochen haben, “ Macht Not die Menschen stärker und warum? ” Daher würde ich gerne in 10 Wörtern oder weniger in den Kommentaren hören.

Und auch nur eine Erinnerung, um bitte eine ehrliche Bewertung oder Bewertung abzugeben. Ich möchte eigentlich Ihr ehrliches Feedback. Ich würde es gerne in iTunes oder Stitcher hören, wo immer Sie es hören. Stellen Sie sicher, dass Sie das Codewort 'Wellness' verwenden. Und in zwei Wochen werde ich einen von Ihnen auswählen und den Namen im Podcast erwähnen, damit ihr mir, wer auch immer es ist, eine E-Mail an mich senden kann, um ein Myobuddy-Massagegerät zu erhalten, das eines meiner Lieblingssachen auf der Welt ist . Weil es wie eine Tiefengewebemassage plus Schlagmassage plus Infrarotwärme ist, ist es unglaublich. Also vielen Dank fürs Zuhören. Es ist immer eine Freude und ich schätze Ihre Zeit. Ich weiß, dass Zeit Ihre wertvollste Ressource ist, und ich schätze es, dass Sie sie heute bei uns verbringen. Und ich hoffe, wir sehen uns beim nächsten Mal im “ The Healthy Moms Podcast. ”

Hallo nochmal. Es ist Katie. Ich wollte nur eine kurze Sache erwähnen, die ich vergessen habe, Ihnen während der Episode zu sagen. Dry Farm Wines, über die wir in dieser Folge viel gesprochen haben, bieten ein spezielles Angebot nur für euch an. Sie können bei jeder Bestellung eine zusätzliche Flasche Wein für nur einen Cent bekommen, wenn Sie sie ausprobieren. Und ich habe keinen Zweifel daran, dass Sie diese Weine genauso lieben werden wie ich. Ich erklärte den gesamten Prozess, den sie mit dem Testen, dem Geschmackstest und dem Labortest durchlaufen. Es ist ein so intensiver Prozess, und nachdem ich jetzt diese kleinen Familienweinberge gesehen habe, aus denen diese Weine stammen, bin ich noch mehr in sie verliebt als zuvor. Ich bin so froh, dass sie ein spezielles Angebot für euch haben, falls ihr es ausprobieren wollt. Würde auf jeden Fall meine persönliche Empfehlung geben und Sie sehr ermutigen, sie auszuprobieren. Und natürlich, wie immer, vielen Dank fürs Zuhören. Deine Zeit bedeutet mir so viel. Ich weiß, wie beschäftigt das Leben ist und ich schätze es sehr, dass Sie diese Zeit mit mir verbringen. Und ich hoffe, wir sehen uns nächste Woche im 'Healthy Moms Podcast' wieder.