Ist Mineralwasser gesund?

Wenn es um Getränke geht, versuche ich, mich an gefiltertes Wasser zu halten, da dies der beste Weg ist, um hydratisiert zu bleiben. Aber hin und wieder sehne ich mich nach etwas anderem. Ich habe ein Arsenal an gesunden Getränken zur Auswahl, einschließlich Mineralwasser. Aber nicht alles Sprudelwasser ist gesund! Hier ist, was Sie über dieses Getränk wissen müssen.

Was ist Mineralwasser?

Sprudelwasser ist Wasser, das entweder auf natürliche Weise oder während der Produktion mit Kohlendioxid infundiert wird. Das darin enthaltene Kohlendioxid wird zu Kohlensäure. Diese Reaktion verursacht das Sprudelgefühl auf der Zunge.

Das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser ist nicht gerade neu, stammt jedoch aus dem 18. Jahrhundert. Mineralwasser wurde in natürlichen Quellen gefunden und seit seiner Entdeckung aus gesundheitlichen Gründen verwendet. Erstens wurde es zum Baden verwendet, aber es dauerte nicht lange, bis die Menschen sahen, ob die Einnahme noch mehr gesundheitliche Vorteile brachte.

Sprudelwasser wurde auch als Selters bezeichnet, benannt nach dem Standort einer dieser Quellen in Niederselters. Aber heute verwenden wir den Begriff Selters für künstlich hergestelltes kohlensäurehaltiges Wasser. Eine andere Art von kohlensäurehaltigem Wasser ist Club-Soda, bei dem es sich um kohlensäurehaltiges Wasser mit zusätzlichen Mineralien wie Natriumbicarbonat, Natriumcitrat, Kaliumsulfat und Dinatriumphosphat handelt. Für den Rest dieses Beitrags werden wir Sprudelwasser und Selters austauschbar verwenden.

Vorteile von kohlensäurehaltigem Wasser

Obwohl es ziemlich harmlos erscheint, hat dieses kohlensäurehaltige Getränk tatsächlich einige gesundheitliche Vorteile (und Vorsichtsmaßnahmen), die zu berücksichtigen sind …

Besser als Soda

Nicht viele Leute würden mit der Tatsache argumentieren, dass Selterswasser gesünder ist als Soda (normal und Diät). Seltzer enthält keinen Zucker oder künstliche Süßstoffe (obwohl sie manchmal in Seltzer-ähnliche Getränke geschlichen werden). Wenn Sie ein sprudelndes Getränk wünschen, ist Selterswasser immer die bessere Wahl als Soda.



Hilft bei Verdauungsstörungen

Dieses prickelnde Getränk kann auch bei Verdauungsproblemen helfen. Viele Menschen finden, dass ein sprudelndes Getränk bei Magenverstimmung aufgrund von Krankheit oder Verdauungsstörungen sowie bei Reisekrankheit (oder morgendlicher Übelkeit!) Hilft. Die Wissenschaft unterstützt auch diese anekdotischen Beweise. Die Forscher fanden heraus, dass Sprudelwasser die Verdauungsstörungen, die Entleerung der Gallenblase und Verstopfung verbessert.

Mineralgehalt

Sprudelndes Mineralwasser (im Gegensatz zu Selterswasser) enthält die notwendigen Mineralien, einschließlich Magnesium, ein Mineral, von dem die meisten von uns nicht genug bekommen. Mineralien helfen dem Körper, hydratisiert zu bleiben und viele notwendige Funktionen zu erfüllen.

Blutzuckerkontrolle

Mineralwasser kann auch bei Blutzuckerproblemen helfen. Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass das Trinken von Mineralwasser (das Bicarbonat enthält) im Vergleich zu Teilnehmern, die Leitungswasser tranken, zu einem signifikanten Rückgang des Glycoalbuminspiegels im Serum führte. Diese Werte hängen mit der Blutzuckerkontrolle zusammen. Bicarbonat im Körper hilft beim pH-Gleichgewicht und ein gesunder pH-Wert hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Was ist mit aromatisiertem Selters?

Abgesehen von der Tatsache, dass man aromatisiert ist und man nicht (offensichtlich!) Gibt es ein paar Unterschiede. Aromatisierter Selters enthält natürliche (und möglicherweise künstliche) Aromen, die sowohl hoch verarbeitet als auch nahrungsfrei sind.

Wie Mark Schatzker in einem Interview mit Food Babe erklärt, sollte sogar natürlich gewonnenes Aroma vermieden werden, da es den Körper dazu verleitet zu glauben, dass es eine Ernährung gibt, wo es keine gibt. Der Geschmack wird aus der Kombination von Nährstoffen in einem Lebensmittel abgeleitet und dieser Geschmack sagt unserem Körper, was in dem Lebensmittel enthalten ist, das der Körper möglicherweise benötigt. Darum geht es bei echtem Verlangen - um einen bestimmten Nährstoff. Aber wenn wir Aromen essen oder trinken, bekommen wir diese Nahrung nicht.

Aromatisierter Selters enthält oft auch Zitronensäure. Zitronensäure sowie andere Aromen können das Getränk saurer machen (mehr dazu weiter unten). Darüber hinaus kann aromatisierter Selters Zucker und künstliche Süßstoffe enthalten (überprüfen Sie daher immer die Zutaten).

Kann sprudelndes Wasser mich fett machen?

Da es keine Kalorien enthält (und keine künstlichen Süßstoffe, die ebenfalls zu einer Gewichtszunahme führen können), lautet die Antwort im Allgemeinen Nein. Es gibt jedoch einige Hinweise, wie in t diskutiertseineNew York PostArtikel, was darauf hindeutet, dass das Sprudeln dieses Getränks ein leeres Gefühl im Magen verursachen und Hungerhormone auslösen kann.

Auf der anderen Seite veröffentlichte eine andere Studie in derZeitschrift für Ernährungswissenschaft und Vitaminologiefanden heraus, dass bei einer Gruppe gesunder junger Frauen das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser ihnen half, sich kurzfristig voller zu fühlen.

Für mich bedeutet dies, dass wir uns darüber im Klaren sein sollten, wie kohlensäurehaltiges Wasser uns dazu bringt, es zu fühlen und zu trinken (oder nicht).

Kann es meinen Zähnen schaden?

Es gibt einige Bedenken, dass Sprudelwasser oder Selters den Zahnschmelz schädigen können, da der Säuregehalt dieses Getränks gegenüber normalem Wasser etwas höher ist. Für nicht aromatisierte Sorten stützen die Beweise dies jedoch nicht.

Lassen Sie uns Folgendes überprüfen:

  • Eine Studie veröffentlicht in derAmerican Journal of Clinical Nutritionfanden heraus, dass die Einnahme von Cola einen negativen Einfluss auf den Zahnschmelz hat, jedoch nicht auf andere kohlensäurehaltige Getränke wie Sprudelwasser.
  • Eine andere 2001 veröffentlichte Studie ergab, dass geschmackloses Sprudelwasser 100-mal weniger ätzend ist als Soda und dass Mineralien im Mineralwasser dazu beigetragen haben, jegliche Korrosion durch Kohlensäure auszugleichen.
  • Aromatisiertes Selterswasser hat jedoch einen höheren Säuregehalt als nicht aromatisiertes Selters. Viele aromatisierte Selters enthalten Zitronensäure, die eine ätzende Wirkung auf die Zähne haben kann. Eine Studie aus dem Jahr 2007 kam zu dem Schluss, dass aromatisiertes Selterswasser auf der gleichen Ebene wie Orangensaft (ein etabliertes erosives Getränk) als potenziell erosiv angesehen werden sollte.

Fazit: Ungeschmackter Selters ist nicht schädlich für den Zahnschmelz. Aromatisierter Selters ist wahrscheinlich nicht so schädlich wie Soda auf den Zähnen, aber um auf Nummer sicher zu gehen, bleiben Sie bei nicht aromatisierten. Verwenden Sie zum Schutz der Zähne auch eine remineralisierende Zahnpasta und Zahnpflege.

Kann kohlensäurehaltiges Wasser normales Wasser ersetzen?

Alle wissenschaftlichen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Sprudelwasser so feuchtigkeitsspendend ist wie Flachwasser. Mineralwasser enthält Elektrolytmineralien, die auch bei der Flüssigkeitszufuhr helfen.

Einige Punkte zu beachten … Seltzer hat nicht die Mineralien, die Mineralwasser enthält, und kann ein Ungleichgewicht der Elektrolyte verursachen. Variieren Sie die Arten von Wasser, die Sie trinken.

Eine weitere Vorsicht ist, dass Sie möglicherweise nicht so viel Wasser trinken, wie Sie für die Flüssigkeitszufuhr benötigen, da Sprudelwasser und Selters ein volles Gefühl hervorrufen. Behalten Sie im Auge, wie Sie sich fühlen, wenn Sie Mineralwasser trinken, und trinken Sie zusätzliches normales Wasser (vorzugsweise gefiltert!), Wenn Sie das Gefühl haben, nicht ausreichend hydratisiert zu sein.

Alternativen zu Mineralwasser

Wenn Sprudelwasser nicht für Sie ist oder Sie es nur ab und zu mischen möchten, finden Sie hier eine Liste meiner bevorzugten gesunden Getränke. Bonus, diese fermentierten Getränke sind zuckerarm und enthalten viele gesunde Probiotika!

  • Kombucha
  • Wasser Kefir
  • Switchel

Auch nicht fermentierte Getränke mit etwas mehr Süße:

  • Elektrolyt Sportgetränk
  • Hausgemachtes Wurzelbierrezept
  • Natürliches Ingwer Ale

Nicht kohlensäurehaltige Getränke für Abwechslung:

  • Mit Obst angereichertes Wasser
  • Eistee
  • Kräutertees

Reines gefiltertes Wasser ist immer mein Lieblingsgetränk, aber wenn ich oder die Kinder etwas anderes wollen, machen wir eines der oben genannten Getränke.

Urteil über kohlensäurehaltiges Wasser: Mischen Sie es!

Ok, verwechseln Sie es nicht buchstäblich, aber zum größten Teil ist dies eine gute Richtlinie. Sprudelwasser ist ein gesundes Getränk, wenn Sie:

  • Wählen Sie nach Möglichkeit sprudelndes Mineralwasser- Mineralwasser hat die meisten Vorteile und Risiken aller kohlensäurehaltigen Wassergetränke.
  • Variieren Sie Ihre Wasseraufnahme- Wenn Sie kein natürliches Mineralwasser trinken und sich stattdessen für Selters entscheiden, machen Sie es nicht zu einer normalen Sache. Achten Sie darauf, auch viel gefiltertes normales Wasser zu trinken.
  • Mach dein eigenes- Erwägen Sie, Ihr eigenes kohlensäurehaltiges Wasser mit einer Seltersflasche und CO2-Kartuschen herzustellen. Auf diese Weise können Sie die Qualität des verwendeten Wassers kontrollieren und das Trinken von Getränken aus Kunststoff- oder Aluminiumbehältern vermeiden.
  • Vermeiden Sie aromatisierten Selters (und versteckte Süßstoffe).- Vermeiden Sie immer gesüßte kohlensäurehaltige Getränke, einschließlich solcher, die mit künstlichen Süßungsmitteln gesüßt wurden. Erwägen Sie, nicht aromatisierten Selters gegenüber aromatisierten zu wählen.

Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie leckere Sektgetränke genießen, ohne sich um Ihre Gesundheit sorgen zu müssen!

Dieser Artikel wurde von Madiha Saeed, MD, einer vom Vorstand zertifizierten Hausärztin, medizinisch überprüft. Wie immer ist dies kein persönlicher medizinischer Rat und wir empfehlen Ihnen, mit Ihrem Arzt zu sprechen.

Trinkst du Sprudelwasser? Denken Sie, dass es Ihre Gesundheit beeinträchtigt (gut oder schlecht)?