Wie man Gemüsenudeln macht

Vor ein paar Jahren entdeckte ich ein fantastisches Küchenwerkzeug namens Spiralschneider. Ich schreibe sehr selten einen ganzen Beitrag über ein einzelnes Objekt, aber ich habe dieses so oft verwendet


Gemüsespiralisator zur Herstellung von GemüsenudelnMit diesem fantastischen Tool kann ich “ Nudeln ” mit Gemüse, das eine großartige Möglichkeit ist, zusätzliche Nährstoffe einzuschleusen, und eine unterhaltsame Möglichkeit, Gemüse für die Kinder zu mischen. Jedes runde oder halbrunde Gemüse kann zu “ Nudeln ” mit diesem Tool!

Ich verwende Gemüse, das normalerweise gekocht wird, um Nudeln für heiße / gekochte Gerichte zuzubereiten, und Gemüse, das kalt serviert wird, um schöne Salate zuzubereiten.


Meins kam mit drei Klingen, damit ich dünne Nudeln, dickere Nudeln und lange Scheiben machen kann.

Einige unserer Lieblingsgemüsennudeln sind:

  • Zoodles - Zucchini-Nudeln
  • Pudel - Pastinaken Nudeln
  • Swoodles - Süßkartoffelnudeln
  • Toodles - Rübennudeln
  • Coodles - Karottennudeln
  • Sqoodles - Kürbisnudeln
  • Boodles - Broccoli Stem Nudeln (zuerst Peel Stiel)

Einige meiner bevorzugten Arten, Gemüsenudeln zu verwenden, sind:

  • Machen Sie Süßkartoffel-Pommes mit Süßkartoffelnudeln
  • Machen Sie einen Brokkolisalat mit Brokkoli-Stängelscheiben, Rosinen, hausgemachtem Mayo, einem Schuss Honig und etwas Speck
  • Machen Sie Pastinaken lo mein mit Pastinaken Nudeln
  • Machen Sie Zucchininudeln und verwenden Sie diese anstelle von normalen Nudeln für Spaghetti
  • Verwenden Sie Karottennudeln auf dem Salat, um ihn aufzuhellen
  • Gebratene Wurzelgemüsennudeln (Pastinaken, Rüben und Süßkartoffeln) mit etwas Currygewürz für eine herzhafte Seite
  • Fügen Sie geschnittenes Gemüse zu Suppen als “ Nudeln ”
  • Dies funktioniert auch hervorragend für Früchte wie Äpfel oder feste Kiwi (die normale Klinge funktioniert besser als die Nudeln für Kiwi).

Sie haben keinen Spiralizer?

Der Spiralisierer ist definitiv der einfachste Weg, Gemüsenudeln herzustellen, aber nicht der einzige Weg.




Dieser Edelstahl Julienne Peeler funktioniert auf die gleiche Weise, stellt jedoch stattdessen gerade Nudeln von Hand her. Es ist billiger und nimmt viel weniger Platz ein, daher ist es für viele Menschen eine großartige Alternative. Ich habe das jahrelang benutzt, bevor ich mir einen Spiralschneider besorgt habe.

Wenn Sie nicht einmal einen Julienne-Schäler haben möchten, funktioniert ein normaler Gemüseschäler auch hervorragend, es dauert nur ein wenig länger.

Schon mal Gemüsenudeln gemacht? Was ist deine Lieblingssorte?
Machen Sie mit diesem einfachen Tutorial Gemüsenudeln mit oder ohne Spiralizer aus Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln, Rüben, Brokkoli und vielem mehr.