Wie man einfache grüne Smoothies zur täglichen Gewohnheit macht (auch mit einem knappen Budget!)

Heute sprechen wir über einen sehr praktischen Weg, um unseren Familien zu helfen, gesünder zu essen, der selbst den wählerischen Essern unter uns gefallen wird. Ich bin hier mit Jen Hansard, der Mitbegründerin von Simple Green Smoothies. Ich wette, Sie haben wahrscheinlich davon gehört. Es ist eine wunderschöne und sehr beliebte Website, die sich, wie Sie es erraten haben, grünen Smoothies widmet!

Was macht Jens Ansatz für gesunde Ernährung so großartig? Der Simple Green Smoothie-Lebensstil beinhaltet nicht das Reduzieren von Kalorien oder das Eliminieren einer ganzen Lebensmittelgruppe. Stattdessen ermutigt es uns wirklich, eine einfache Änderung vorzunehmen, nämlich einen grünen Smoothie pro Tag zu trinken. Jetzt haben über eine Million Menschen den Sprung gewagt und sich für Jen's Green Smoothie Challenge angemeldet.

Ein paar einfache grüne Smoothies pro Tag …

Jens Liebesbeziehung zu grünen Smoothies begann während einer Finanzkrise, als sie den Arzt (und die Rechnungen) fernhalten musste. Sie wollte diese lustigen grünen Getränke nicht unbedingt probieren, aber Smoothies schienen eine einfache und kostengünstige Möglichkeit zu sein, gesund zu bleiben.

Viele Smoothie-Experimente später konnte Jen den Unterschied, den ein grüner Smoothie pro Tag machte, nicht glauben. Ihre neue Entdeckung entwickelte sich zu einer Leidenschaft für die Weitergabe dieser einfachen Gesundheitsgewohnheit.

In dieser Episode wirst du lernen

  • Jens Geschichte darüber, wie sich ein einfacher grüner Smoothie als lebensverändernd herausstellte
  • Wie sie vom Kauf von Smoothie-Zutaten über WIC-Unterstützung zum CEO eines florierenden Unternehmens wurde
  • Tipps zum Einkaufen von echten Lebensmitteln (auch mit einem knappen Budget)
  • wie man mit gesellschaftlichen Ereignissen (Geburtstagsfeiern usw.) umgeht, während man sich gesund ernährt
  • Die Gesundheitsgewohnheit, die wichtiger ist als grüne Smoothies, Bewegung oder sogar die Raucherentwöhnung
  • wie man sieben grüne Smoothies für unter 15 Dollar macht
  • Ideen, um Ihre eigene grüne Smoothie-Gewohnheit zu beginnen
  • Möglichkeiten, Aktivität und Bewegung in die Kultur Ihrer Familie einzubauen
  • und mehr!

Ressourcen, die wir erwähnen

  • SimpleGreenSmoothies.com
  • Treffen Sie Jen Hansard
  • Einfache 7-Tage-Smoothie-Herausforderung
  • Buch:Einfache grüne Smoothies: Über 100 leckere Rezepte, um Gewicht zu verlieren, Energie zu gewinnen und sich in Ihrem Körper großartig zu fühlen
  • Buch: Einfache grüne Mahlzeiten
  • Strengths Finder Test

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Trinkst du grüne Smoothies? Was sind einige Ihrer Lieblingskombinationen? Bitte teilen!Oder hinterlassen Sie eine Bewertung bei iTunes. Ich schätze es zu wissen, was du denkst und das hilft auch anderen Müttern, den Podcast zu finden!

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Katie: Hallo und willkommen zum “ Podcast für gesunde Mütter. ” Ich bin Katie von wellnessmama.com und die heutige Folge wird ein super lustiges Gespräch mit vielen praktischen Ratschlägen für alle Mütter, die zuhören, besonders, weil ich hier mit Jen Hansard bin, der Gründerin von Simple Green Smoothies . Sie haben wahrscheinlich davon gehört. Es ist eine sehr beliebte Website, auf der über eine Million Menschen ihre Green Smoothie-Herausforderung angenommen und sich ihrer Community angeschlossen haben. Und der Simple Green Smoothie-Lebensstil, den ich an ihm liebe, beinhaltet nicht das Reduzieren von Kalorien oder das Eliminieren einer ganzen Lebensmittelgruppe. Stattdessen ermutigt es uns wirklich, eine einfache Änderung vorzunehmen, nämlich einen grünen Smoothie pro Tag zu trinken. Außerdem ist Jen die Autorin des sehr beliebten gleichnamigen Buches, und ihre Besessenheit von grünen Smoothies hat sie in Klassenzimmer geführt, um Demos zu machen, Unternehmerworkshops zu leiten und auf der Bühne zu sprechen. Und sie wurde sogar in den “ Doctors ” Sie ist also sehr bekannt. Ich kann es kaum erwarten, einzuspringen. Jen, willkommen und danke, dass Sie hier sind.

Jen: Oh, danke, Katie. Das ist fantastisch. Ich bin so glücklich, mit dir rumzuhängen.

Katie: Ebenso. Und wir mussten mindestens einmal telefonieren und es war so ein lustiges Gespräch. Ich kann es also kaum erwarten, die Leute heute einfach hereinzulassen, wenn wir uns noch ein bisschen unterhalten können. Und ich habe einen Teil davon gehört, aber ich würde es lieben, wenn Sie mit Ihrer ganzen Geschichte über echtes Essen beginnen könnten. Wie bist du überhaupt zu grünen Smoothies und zur Gesundheit gekommen? Denn wenn Sie wie ich sind, wurden Sie vermutlich nicht unbedingt nur geboren, um alles Gesunde zu lieben, und vielleicht mussten Sie dort einige Kämpfe durchmachen. Also, ich würde gerne Ihre Geschichte hören.

Jen: Ja. Ich meine, ich war definitiv ein Kind der 80er Jahre, und ich bin mit Chef Boyardee aufgewachsen und habe meine Glücksbringer und Cinnamon Toast Crunch und alles auf diesem Gebiet geliebt, obwohl meine Mutter versuchen würde, mich dazu zu bringen, besser zu essen , aber das ist es, was ich gerne hatte. Und so möchte ich sagen, dass mein Wellness-Abenteuer 2012 begann und dies war die Zeit, als mein Mann Ryan und ich gerade mit unseren Kindern nach Zentralflorida gezogen waren, bei denen meine Tochter Claire nur eineinhalb Jahre alt war Zu dieser Zeit war mein Sohn Jackson drei Jahre alt. Und wir sind aus Kalifornien hierher gezogen, damit mein Mann eine Kirche gründen konnte, weil er ein brandneuer Pastor war. Und dies war der erste Job, den er bekam, bei dem er eine Kirche gründete. Ein Job wie dieser ist also nicht mit einem Gehalt verbunden. Und es lag an uns, Spenden zu sammeln, und wir saugen wirklich am Sammeln von Spenden. Und so hatten wir so ziemlich nichts, wovon wir leben konnten.

Und so war ich bis dahin eine Mutter, die zu Hause blieb, aber ich hatte einen Abschluss in Design, und so nutzte ich diese Fähigkeiten, um zufällige Designjobs für jeden zu erledigen, der mich mit ihnen arbeiten ließ. Und es war eine Möglichkeit, einfach etwas Geld zusammenzukratzen, damit ich unsere Miete bezahlen und die Lebensmittel bezahlen konnte, damit wir diese Kirche weiterhin aus unserem Wohnzimmer heraus bauen konnten. Und dann, eines Tages, als wir das machten, bekamen wir einen Brief per Post, in dem stand, dass wir keine Krankenversicherung mehr hatten. Und ich wusste, dass dies kommen würde, weil wir gerade seinen Job in LA verlassen hatten, das in den Studios war. Er arbeitete für Hollywood. Wir hatten eine großartige Promi-Versicherung, wie wir es nannten, und dann haben wir alles verlassen, um diese Kirche zu gründen, ohne Einkommen, ohne Krankenversicherung oder so. Und es lief schließlich aus, aber es kam zu einer Zeit, als wir nicht dazu bereit waren und wir es uns nicht leisten konnten, eine Krankenversicherung abzuschließen.

Und so wusste ich nur, dass ich etwas dagegen tun musste und dass es uns unterkriegen würde, wenn meine Kinder zu diesem Zeitpunkt krank würden. Denn wenn wir ohne Versicherung in die Notaufnahme gehen würden, wäre die Rechnung astronomisch und würde alles erfordern, was wir noch haben. Also ging ich zu Google und untersuchte: 'Wie halten Sie Ihre Familie gesund?' Wie stärken Sie Ihr Immunsystem? ” Und so ziemlich drei Dinge tauchten immer wieder auf, und eines lebte wie in einer Blase. Und buchstäblich war es so, als würde man Einkaufswagen nicht anfassen. Setzen Sie Ihre Kinder nicht in Klassen ein, weil sie dort krank werden, keine Vorschule, solche Dinge, in denen sie Ihnen so ziemlich gesagt haben, Sie sollen sich isolieren, damit Sie nicht krank werden. Und das konnte bei uns einfach nicht funktionieren.

Und dann war die andere Option, über die ich gelesen habe, die Einnahme von Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln, nur um sicherzustellen, dass Sie Ihre tägliche Dosis an Vitaminen zu sich nehmen, um Ihr Immunsystem stark zu halten. Aber Vitamine kosten Geld, und wenn Sie eine vierköpfige Familie haben und dies tun, ist dies keine billige Sache. Und wir hatten nicht schon viel zu leben, so dass wir diesen Weg nicht gehen konnten. Und außerdem würge ich buchstäblich, wenn ich eine Pille schlucke. Und so wusste ich, dass mein anderthalbjähriger, wenn ich es nicht tun könnte, es auch nicht schaffen würde, selbst die Kaubonbons, weil ich kein Fan von bin jene.

Und so war die dritte Option, die ich fand, die wirklich die Rettung war, das Trinken von grünen Smoothies. Und dies war etwas, das immer wieder auftauchte, als ich es aus dem Internet verdrängte, weil sie ekelhaft aussahen, und ich keinen Spinat trank, ich keinen Spinat aß. Ich ging manchmal in den Laden … Das ist hier das Geständnis meiner Mutter. Die Gruppe meiner Mutter in LA war ziemlich gesund und sie kauften bei Whole Foods ein und ich wollte so sein.

Als wir in Kalifornien lebten, hatten wir mehr Geld, und ich erinnere mich, dass ich in Whole Foods meinen Kaffee geholt habe. Und dann dachte ich: 'Ich werde eine Tüte Spinat bekommen.' Und so kaufe ich den Spinat, bringe ihn nach Hause. Ich hatte keine Ahnung, was ich damit anfangen sollte. Und so ging es buchstäblich schlecht in der Tasche, in der Schublade, und dann warf ich es einfach raus. Und ich dachte: 'Das war eine Verschwendung.' Grüne Smoothies waren für mich natürlich keine gute Option, aber sie waren verrückt, denn gleich nachdem ich sie immer wieder gesehen hatte. Sie waren ständig auf meinem Radar. Mein Freund Jada streckte die Hand aus. Wir haben darüber gesprochen, gemeinsam ein Newsletter-Design für Eltern zu machen, weil ich die Designerin war und sie ihre eigene Newsletter-Firma gründete. Also sprach ich mit ihr und sie sagte, wie sie grüne Smoothies trinke. Und ich dachte: 'Wirklich?' Wie “ Warum trinkst du sie? ” Und sie sagte, es sei das Babygewicht zu verlieren, das sie noch ein paar Jahre nach Zoes Geburt hatte, und dass es ihr wirklich half. Und sie haben tatsächlich gut geschmeckt, sagte sie. Und wenn ein Freund von mir dafür bürgen konnte, dass sie gut schmeckten, fand das bei mir so großen Anklang.

Und so ging ich sofort mit meinen Kindern zum Lebensmittelgeschäft. Ich nahm sie mit, weil ich wollte, dass sie Teil dieser Erfahrung sind. Wir haben Bananen, wir haben eine Tüte Spinat, wir haben die Blaubeeren, die Erdbeeren, die zum Verkauf standen. Und wir gingen nach Hause und ich warf all das in unseren alten Mixer, den wir gerade von Jahren und Jahren des Umzugs hatten, und ich behielt es. Und ich musste es natürlich abstauben. Und wir warfen alles hinein und mischten es mit etwas Orangensaft. Und ich erinnere mich, wie die Kinder es mit mir anstarrten und wir alle sagten: 'Wie machen wir das überhaupt?' Wir haben gerade zwei Tassen Spinat in einen Mixer gegeben und wie wird das überhaupt gut schmecken?

Aber wir haben es alle in unsere Tassen gegossen. Mein Mann hatte auch seine. Und ich erinnere mich, wie ich die Trinkschale meiner Tochter gegen meine jubelte und einfach betete, dass sie es mochte. Und buchstäblich tuckerten wir es runter und sie waren so glücklich, dass sie nach Sekunden fragten. Und ich weiß nichts über dich, außer für eine Mutter, die schon Probleme hat und es ist schwierig, deine Kinder dazu zu bringen, Gemüse essen zu wollen, damit sie nach Sekunden fragen, wenn es um Smoothie mit Spinat geht Ich hatte das Gefühl, bei den Olympischen Spielen die Goldmedaille gewonnen zu haben. Es war wie ein großer Sieg für mich. Und so war ich genau wie damals und dort. Ich dachte: 'Wenn ich nichts anderes tun kann, als täglich einen grünen Smoothie mit ihnen zu trinken, können wir loslegen, weil das Vitamin direkt in unseren Körper gelangt.' Das ist auch eine Mahlzeit. So können wir uns ernähren und unser Frühstück mit einem Schlag aus dem Weg räumen. ” Und so wollte ich wirklich, dass das funktioniert. Aber das Problem war, dass es teuer wird. Wie Sie wissen, kostet der Kauf von frischem Obst und Gemüse Geld, Katie, und es kann Ihre Finanzen besonders belasten.

Und so versuchte ich herauszufinden, wie ich es mir noch leisten konnte, dies zu tun, da wir immer weniger finanzielle Stabilität bekamen. Und ich habe von einem Programm namens WIC erfahren, das für Frauen, Säuglinge und Kinder bestimmt ist und von der Regierung durchgeführt wird. Und sie helfen dabei, Lebensmittel für Ihre Familie zu subventionieren, wenn Sie ein bestimmtes Einkommen erzielen, und wir haben uns tatsächlich dafür qualifiziert. Und so war ich ehrlich begeistert, das zu hören, und ein paar Tage später gingen Ryan und ich zum WIC-Büro. Und ich erinnere mich, dass ich nur mit den Kindern dort gesessen habe und darauf gewartet habe, zu hören, wie das alles funktioniert, wie wir uns qualifizieren und wie wir damit anfangen können. Und es traf mich einfach so, ich dachte: 'Wir gehören nicht hierher.' Wir haben drei Hochschulabschlüsse zwischen uns beiden. ”

Mein Mann hat seine Junggesellen, er hat einen Meister und ich habe zwei Junggesellen. Und wir sind mit den Müttern und Ernährervätern der Mittelklasse in LA aufgewachsen, und meine Eltern wären schockiert zu wissen, dass wir uns in dieser Situation befinden, um staatliche Unterstützung zu erhalten. Aber ich erinnere mich, dass ich direkt gegenüber saß, da war diese Dame, und sie war auch mit ihren Kindern da. Sie hatte zwei Kleinkinder und ein Neugeborenes, und da spielte ihr kleines Mädchen mit den Haaren ihrer kleinen Schwester. Und ich erinnere mich, wie ich diese Mutter angeschaut habe und einfach gesagt habe: 'Weißt du was?' Wir sitzen im selben Boot. Wir sind beide erschöpft. Wir sind so besorgt darüber, dass unsere Familien gesund bleiben und zu unglaublichen Menschen der Welt heranwachsen. Und alles, was wir versuchen, ist eine gute Wahl zu treffen. ” Wie “ Keiner von uns ist hier für ein Handout. ” Wie “ Ja, die Zeiten sind momentan sehr hart und wir werden diese kleine Hilfe nehmen, die wir bekommen können, um wieder auf die Beine zu kommen und an einen besseren Ort zu gelangen. ” Und so standen wir an der Theke. Ryan und ich waren dort und sie gaben uns unsere Gutscheine und sie brachten uns bei, wie man sie benutzt, wie man zum Lebensmittelgeschäft geht und welche Lebensmittel man kaufen kann, wie Vollkornbrot. Wir hatten einen bestimmten Betrag, den wir für Obst und Gemüse ausgeben konnten. Auch Müsli, solche Sachen. Und dieser sechs Dollar teure WIC-Gutschein, den wir für Obst und Gemüse verwenden konnten, hat uns jeden Tag dazu gebracht, grüne Smoothies zu machen.

Also würden wir es verwenden, um unseren Spinat zu kaufen, wir würden es verwenden, um Erdbeeren zu kaufen, wenn sie zum Verkauf stehen, Bananen, solche Dinge, bei denen es uns nur die Last erleichtert hat, wo wir dies nachhaltig tun können, war erstaunlich. Aber es war nicht einfach und es war mir peinlich. Und ich erinnere mich, dass ich im Supermarkt war und wenn Sie am Ende dieser Kasse angekommen sind und Ihre WIC-Schecks herausgezogen haben, seufzten die Leute hinter Ihnen und rollten mit den Augen. Und es dauerte lange, bis die Kasse fertig war, und so waren die Leute nur frustriert. Und es war demütigend. Und so würde ich früh am Morgen dorthin gehen, so früh ich konnte, nur damit ich niemanden sah, den ich kannte, oder es würde keine Zeilen geben, weil es mir peinlich war. Aber ich wusste, dass ich es weiter machen würde, weil es funktionierte und meine Familie gesund wurde, wir fühlten uns besser. Ich bekam verrückte Mengen an Energie und niemand wurde krank. Und so funktionierte etwas richtig mit diesen grünen Smoothies und egal was, ich würde weitermachen.

Mit diesen grünen Smoothies fühlte ich mich wirklich nicht nur gut genug, sondern fühlte mich auch großartig. Ich würde aufwachen und Energie haben, die ich seit meinem College nicht mehr hatte. Wenn Sie kleine Kinder haben, sind Sie die ganze Zeit erschöpft. Es scheint, als würde mich nur eine weitere Tasse Kaffee aufregen. Aber als ich anfing, die Smoothies zu trinken, änderte sich das und ich hatte Energie. Und ich dachte: 'Ja, lass uns spielen gehen.' Lass uns nach draußen gehen. Lassen Sie uns ein besonderes Frühstück zubereiten. ” Wie all diese Dinge, die ich tun wollte, konnte ich tatsächlich danach streben und es jetzt tun. Und eines der Dinge, die ich seit meiner Kindheit vermisst hatte, war das Laufen. Und Laufen war ein großer Teil meines Lebens als ich aufwuchs. Ich bin ein Läufer, seit ich in der dritten Klasse war. Unsere Schule hatte Programme, ich war im Gelände. Ich lief im College Marathons, um Geld für die Leukämie-Gesellschaft für meinen Vater zu sammeln, der an Krebs erkrankt war.

Laufen war also nur ein Teil von mir, aber ich hatte es losgelassen, nachdem ich Kinder hatte, weil es keine Zeit dafür gab und ich nicht die Energie hatte. Aber wegen der grünen Smoothies, die ich jeden Tag in meine Vitamine bekam, konnte ich wieder rennen. Wir hatten das Gefühl, dass endlich etwas für uns funktioniert. Obwohl wir immer noch kein Geld hatten, hatten wir zumindest unsere Gesundheit und gingen in die richtige Richtung. Und dann wurde die Kirche plötzlich geschlossen, und wir waren gerade 2.500 Meilen von Los Angeles nach Florida gezogen, um dies zu tun und unsere Familie und unsere Freunde zu verlassen. Und es war wirklich schwer für uns, das System herunterzufahren. Aber einer der anderen Pastoren hatte eine ernsthafte Krankheit, und das führte dazu, dass die Kirche ziemlich auseinander fiel. Und so waren mein Mann und ich am Boden zerstört und wir waren wie: 'Ziehen wir zurück nach Kalifornien?' Wie “ Fangen wir an, nach einem anderen Job in einer Kirche zu suchen? ” Wie “ Wir brauchen Geld. Wir brauchen etwas, um herauszufinden, wie wir aus unserer aktuellen finanziellen Situation herauskommen können. ”

Und so beteten wir. Ich erinnere mich an mein Gebet an diesem Tag, dass es für mich eine Möglichkeit geben musste, genug Geld zu verdienen, um unsere Familie zu unterstützen, damit mein Mann als Pastor jeden Job wählen konnte, den er wollte. Und dass wir es nicht für die Bezahlung wählen würden, aber wir haben es gewählt, weil Gott uns dort berufen hat. Und so haben wir dafür gebetet, und ich mache dir nichts vor, Katie. Im wahrsten Sinne des Wortes war es … ich möchte sagen, dass Jada und ich, das Mädchen, das mich mit grünen Smoothies bekannt gemacht hat, anfingen, über das Schreiben eines zu sprechen grünes Smoothie-Rezeptbuch zusammen, weil sie genauso besessen von ihnen war wie ich. Und wir haben uns mit meinen Designfähigkeiten und ihrer Marketingbegeisterung wirklich gut ergänzt. Also entschieden wir uns dafür und sie begann Rezepte auf Instagram zu veröffentlichen. Und ich habe angefangen, unsere WordPress-Website aufzubauen, auf der wir auch die Rezepte dort abgelegt haben. Und bevor Sie es wussten, verliebten sich Hunderttausende Familien wie unsere in grüne Smoothies. Und Frauen auf der ganzen Welt haben sich an uns gewandt und gesagt: 'Vielen Dank für diese Rezepte.' Sie sind so lecker. Mein Kind ist besessen von ihnen. Mein Mann wird sie trinken. ”

Und wir stellten fest, dass wir etwas gefunden hatten, das andere befähigte, auch gesunde Veränderungen vorzunehmen, und alles, was es war, war eine einfache Angewohnheit. Und wenn ich jetzt vor sechs Jahren zurückblicke, war ich bei WIC. Und heute bin ich der CEO von Simple Green Smoothies. Und so ist es unglaublich, was Sie tun können, wenn Sie anfangen, täglich einen grünen Smoothie zu trinken. Und das ist so ziemlich meine Geschichte.

Katie: Das ist so cool. Und ich habe das Gefühl, dass es so viele Gemeinsamkeiten gibt, genau wie Überschneidungen in unseren Geschichten. Nach unserem dritten Sohn hatten wir die gleiche finanzielle Not. Mein Mann hat seinen Job in diesem Jahr tatsächlich unter ziemlich schwierigen Umständen verlassen, als wir gerade ein Baby bekommen wollten. Das war also ein paar Wochen vor … ungefähr fünf Wochen bevor wir fällig waren. Und ich erinnere mich, wie ich dachte: 'Okay. Zumindest haben wir fünf Wochen Zeit, um etwas herauszufinden. ” Und das war die Nacht, in der ich, wie … oder ein paar Nächte danach, die Nacht war, in der ich aufwachte und wie “ Oh, meine Güte. Ich glaube mein Wasser ist gebrochen. ” Und tatsächlich hatte ich Blutungen, weil ich eine Plazenta previa hatte. Und dann war es natürlich ein Kaiserschnitt und er war auf der Intensivstation. Und es war eine sehr lange Genesung, ganz zu schweigen davon, dass die ursprüngliche Rechnung des Krankenhauses 150.000 Dollar oder etwas Wahnsinniges war. Ich kann voll und ganz mitfühlen, dass ich an diesem Ort bin, an dem ich genau wie “ Was machen wir eigentlich? Und was ist unser nächster Schritt? ” Und auch immer noch das starke Verlangen, dafür zu sorgen, dass Ihre Familie gesund bleibt, und auch für uns mit ihm als Frühchen. Und wir mussten in diesen ersten Monaten sehr vorsichtig mit seinem Immunsystem sein.

Und so sympathisiere ich einfach so sehr mit Ihrer Geschichte. Und ich würde gerne ein bisschen mehr über die Budgetseite sprechen, denn wie gesagt, das war Teil unserer Geschichte. Wir essen immer noch mit einem Lebensmittelbudget, und das haben wir immer. Wir haben jetzt ein bisschen mehr Spielraum in unserem Lebensmittelbudget, Gott sei Dank, aber es gab Zeiten, in denen ich genau wie das gefrorene Gemüse im Laden kaufte und alles so weit wie möglich streckte, weil das alles war, was wir hatten. Und ich würde gerne alle Tipps hören, die Sie haben, weil ich sicherlich E-Mails von anderen Müttern bekomme. Und jeder würde Ihrer Aussage zustimmen, es ist leider etwas teurer, echtes Essen zu essen. Aber ich denke, dass Ihre Nachricht so gut erklärt wurde, dass sie auch so machbar ist. Ich würde es also lieben, wenn Sie uns einige Ihrer besten Strategien vorstellen könnten, um dies und das Gemüse in alle Aspekte des Lebens einzubeziehen. Grüne Smoothies sind ein großartiger Ausgangspunkt, aber ich glaube, es gibt einfache Möglichkeiten, Gemüse in jeder Mahlzeit mit kleinem Budget zu bekommen. Also, ich würde gerne Ihre Taktik hören.

Jen: Ja. Ich meine, Budgetierung ist mir sehr wichtig. Ich versuche, nicht verschuldet zu sein, und ich möchte die Macht haben, die Dinge zu tun, die ich will, und nicht von den Finanzen zurückgehalten werden, aber manchmal ist die Realität, dass wir uns Dinge nicht leisten können. Und so machte ich zu dieser Zeit wirklich immer wieder den gleichen grünen Smoothie. Auf diese Weise konnten wir es in größeren Portionen kaufen. Und so könnten wir wie ein großer … Wenn Bananen zum Verkauf standen, kauften wir eine Tonne davon und hackten sie dann und froren sie ein. Sie stapeln sie also aus und haben einen Überschuss an Speicherplatz. Und das Gleiche gilt für Obst. Wie gefrorenes Obst, wenn es in den Verkauf geht, kaufe ich das Zeug einfach wie verrückt auf. Und wirklich nur mit dem Smoothie, den ich mache, oder den Lebensmitteln, die Sie essen, im Einklang mit Gemüse zu bleiben, damit Sie sie in größeren Mengen kaufen können, ist wirklich eine großartige Möglichkeit, um zu sparen.

Und so ist jetzt, wie bei Costco, jeder Großhandelsort wie dieser eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen, nachdem Sie Ihre Mitgliedschaftskosten bezahlt haben. So sparen Sie immer wieder. Ich denke, es gibt eine Menge Möglichkeiten, wie man Coupons machen kann, aber es ist normalerweise nicht für frische Lebensmittel. Also bin ich nie in das Couponing-Stück davon gekommen. Aber ich freue mich darauf, das Budget zu verschieben. Anstatt mich darauf zu konzentrieren, wie ich Lebensmittel zum günstigsten Preis oder sogar gesunde Lebensmittel zum günstigsten Preis erhalten kann, denke ich, welche anderen Bereiche meines Lebens kann ich ändern, damit ich mehr Geld für Lebensmittel ausgeben kann? Und für mich ist Essen nicht nur Treibstoff für meinen Körper, obwohl es ein guter Teil davon ist, sondern es ist auch Nahrung und es ist wirklich wie unsere vorbeugende Pflege, dass wir dies tun können, damit wir es nicht sind Arztrechnungen die Straße hinunter bezahlen.

Ich sehe mein Lebensmittelbudget als einen so großen Teil unseres Familienbudgets an, weil es so viele Eimer für uns füllt. Als wir wirklich zu kämpfen hatten, stellten wir unter anderem fest, dass wir viel Geld für Benzin ausgaben. Und das war ein Bereich, in dem wir uns befinden: 'Lassen Sie uns herausfinden, wie wir dies reduzieren können.' Und so haben wir es zu einem Spiel gemacht, und Ryan und ich haben zusammen einen Pakt geschlossen, dass wir nirgendwohin fahren würden, wo wir waren. Ich denke, es waren anderthalb Meilen unseres Hauses. Nein, es waren drei Meilen. Drei Meilen von unserem Haus würden wir unser Auto nicht benutzen, oder ein LKW ist das, was wir damals hatten. Wir würden Fahrrad fahren. Und so waren unsere Kinder zu diesem Zeitpunkt gerade umgezogen, sie waren zweieinhalb. Und so hatten wir einen Fahrradanhänger, den wir auf Craigslist bekommen haben. Und unser Lebensmittelgeschäft war eine Meile von unserem Haus entfernt und wir fuhren buchstäblich mit dem Fahrrad zum Lebensmitteleinkauf. Wir fuhren mit dem Fahrrad zum Einkaufszentrum, wo wir uns aufhielten und den Zugtisch bei Barnes & Noble's machten, alles. Der Park war innerhalb von anderthalb Meilen.

Wir würden also zu all diesen Orten radeln und dadurch viel Geld für Benzin sparen. Oder es würde uns auch helfen zu sehen, ob wir vielleicht nicht dorthin fahren müssen, weil wir dieses Geld für Lebensmittel verwenden können, wenn wir es von der Gasrechnung sparen. Für uns war das ein großes Stück davon. Wir haben auch ein ganzes Jahr lang nichts Neues gekauft. Ich denke, für mich ist Budgetierung ein Spiel, und es ist eine Herausforderung und ein Abenteuer. Und es ist nicht etwas, das präventiv ist oder uns hart trifft. Darauf freuen wir uns. Und so war unser Spiel, ein Jahr lang nichts Neues zu kaufen, das für uns. Also haben wir einen Pakt geschlossen, in dem wir nichts Neues gekauft haben, alles aus zweiter Hand war, und das haben wir das ganze Jahr über gemacht, wo wir im Gebrauchtwarenladen einkaufen und die Dinge besorgen, die wir brauchten.

Wir würden Craigslist verwenden. Mein ganzes Haus wurde wie vor drei Jahren über Craigslist eingerichtet, und das hat uns eine Menge Geld für Kleidung, Möbel und all das gespart. Es gab jedoch einmal, ich werde sagen, dass wir bei Disney waren. Ich glaube, es war bei Disneyland. Wir besuchten die Familie und sie besorgten uns Tickets nach Disneyland, um zu feiern. Und wir kommen dorthin und stellen fest, dass unser Sohn keine Schuhe an den Füßen hat. Und wir sind wie 'Mist'. Was machen wir jetzt? ” Und wir haben uns nach Secondhand-Läden umgesehen, aber sie haben nicht so früh geöffnet. Also gingen wir zu Target und kauften ihm ein Paar Schuhe. Also haben wir eines Tages den Pakt gebrochen, nur um in Disney World oder Disneyland einzusteigen und diese gute Zeit mit ihnen zu haben.

Katie: Oh, meine Güte. Ich habe das Gefühl, dass jede Mutter mitfühlen kann. Ich glaube, wir sind definitiv in der Kirche mit einem Kind ohne Schuhe und an mehreren Orten aufgetaucht. Ich vergesse den Rest von ihnen, aber ja, es ist definitiv passiert.

Jen: Ja.

Katie: Ich denke, das ist so, als würden Sie so großartige Punkte in Bezug auf Budgetierung und Priorisierung einbringen. Ich habe das Gefühl, dass dies sogar mit der Geschäftigkeit in der heutigen Welt zusammenhängt. Es ist eine Art Tangente, aber es ist fast so, als würden Menschen Geschäftigkeit in gewissem Sinne als Ehrenzeichen bezeichnen. Und so oft, wenn ich jemanden frage, wie es ihm geht, lautet die Antwort, die ich zurück bekomme, 'Beschäftigt'. Und ich hatte kürzlich jemanden zu mir sagen lassen, “ Beschäftigt ist eine Wahl. ” Und es geht nur um Ihre Prioritäten. Und so ist es auch mit echtem Essen. Es ist eine Wahl und es geht um Ihre Prioritäten. Und nachdem ich sehr schwierige finanzielle Zeiten durchlebt habe, wie Sie es auch getan haben, kann ich sagen, dass es sicherlich nicht einfach ist, aber es ist immer noch möglich. Genau wie du es geschafft hast. Und ich denke, die andere Seite davon, auf die ich gerne Ihre Perspektive hören würde, ist, wie Sie wirklich die Gewohnheit aufbauen, Kinder dazu zu bringen, zu essen oder zu trinken, in Ihrem Fall gesund und das selbst zu verinnerlichen? Weil das eine Frage ist, die ich von vielen Müttern bekomme, die sagen: 'Mein Kind mag kein Gemüse.' Sie wollen das nicht essen. Sie werden das nicht essen. Wie gehen Sie das in Ihrer Familie an?

Jen: Ja. Wir beginnen also immer mit “ Versuchen wir dies. ” es ist nie so etwas wie 'Sie müssen das haben.' es ist wie 'Okay'. Ich möchte wirklich, dass du das versuchst. Was denkst du? ” Und dann, wirklich, gibt es ihnen die Macht, eine Meinung in dieser Angelegenheit zu haben, und sie sind bereit, es zumindest zu lecken oder zu beißen, und dann abzuwägen und Sie wissen zu lassen, was sie denken. Und von dort aus ist mein Sohn so eigensinnig. Es ist so ein Segen, weil er die Dinge wirklich durchdacht und weiß, was er daran ändern würde. Und so machen wir das mit Essen. Ich mache ein Rezept und sage: 'Hey, was denkst du darüber?' Wie Süßkartoffelhaschkuchen. Und er wird es versuchen und er wird sagen: 'Äh, es ist nicht schlecht, aber es ist nicht gut, Mom.' Ich würde ein wenig Ahornsirup hinzufügen, ” oder so ähnlich oder so, um es süßer zu machen. Und ich werde sagen: 'Okay.' Lassen Sie es uns tun. ”

Und so passe ich meine Rezepte an, wo sie auch wiegen würden. Und so haben sie Fleisch im Spiel und dann sind sie bereit, auch weiterhin davon zu essen. Das hat uns sehr geholfen. Außerdem würde ich sagen, dass ich dieses Essen genieße und es nicht wegen Entzug esse, weil ich versuche, gesünder zu sein und eine Diät zu machen. Ich esse es, weil es mein Leben wirklich verändert hat und es mir ermöglicht, die Dinge zu tun, die ich gerne tue. Und so sehen meine Kinder das, die Leute um mich herum sehen das. Und wenn ich wie jeden Sonntag in den Park komme, spielen wir nach der Kirche Volleyball. Und ich fing an, grüne Smoothie-Eis am Stiel mitzubringen, die ich am Abend zuvor eingefroren hatte, und ich bringe sie mit, damit jeder sie probieren kann. Und ich bin einfach so aufgeregt, mit ihnen herauszukommen, und jeder ist nur aufgeregt, weil ich aufgeregt bin. Sie wissen nicht einmal, ob sie es mögen oder nicht. Aber ich denke, es ist die Aufregung und Begeisterung des Essens, die die Leute wirklich dazu bringt, bereit zu sein, es zu probieren, sogar Kinder.

Katie: Das ist so ein guter Punkt. Und ich bin neugierig, ob Sie irgendwelche Essensregeln oder -richtlinien in Ihrer Familie haben oder wie Sie sich darin zurechtfinden, wie wenn die Kinder auf einer Party oder an Halloween sind. Oder wie Fälle, in denen sie normalerweise nicht mit wirklich gutem Essen in Verbindung gebracht werden. Wie navigiert ihr das?

Jen: Ja. Nun, als mein Sohn zwei Jahre alt war, hatte er eine Nahrungsmittelempfindlichkeit gegenüber Mais, und es war so schlimm, dass jedes Mal, wenn er es aß, es eine massive Entzündung auslöste. Er würde Tonnen von Boogern, Tonnen von Husten und Ohrenentzündungen bekommen, und sein Magen würde auch weh tun. Es war verrückt, wie empfindlich er war. Aber er war nicht allergisch, weil wir einen Allergietest durchgeführt haben und dieser nicht aufgegriffen hat. Aus diesem Grund ist es so wichtig, Tests auf Empfindlichkeiten durchzuführen, da dies Ihnen viel über Ihre Kinder beibringen kann. Also, für uns, Dinge mit Mais darin zu essen, das ist Maissirup, Dextrose, sogar nur Mais, so etwas. Ich meine, so ziemlich alles in Amerika hat eine Maisbasis, die verarbeitet wird. Und wir wussten, dass nur ein Stück davon ihn krank machen würde. Und so war ich auf Partys, als er noch sehr klein war, einfach unnachgiebig wie: 'Wir können das nicht essen.' Als würde er krank werden. ” Es war schwer, aber wir wussten, dass es für seine Gesundheit war und er war damit einverstanden, weil er wusste, dass er nicht mochte, wie er sich fühlte, als er das Zeug aß. Aber jetzt, meine ich, ist er dieser Sensibilität ziemlich entwachsen. Er ist jetzt 10 Jahre alt.

Also habe ich beide gelassen. Meine Tochter Claire ist acht. Wenn wir auf Partys gehen, ist es ihre Wahl, weil ich nicht 'hellip; ich will nicht die Mutter sein, die es ihnen immer sagt'. Ich möchte, dass sie die Entscheidungen selbst treffen. Und wenn sie bei uns zu Hause sind, versuchen wir, gesundes Essen zu haben, das nicht perfekt ist. Wir gleichen diese Grenze immer noch zwischen super sauber und praktisch, aber sie muss Nährstoffe enthalten. Während auf einer Party sehr wenig Nährstoffe vorhanden sind, gibt es viel Farbe. Und ich lasse sie wählen. Ich würde sagen, dass sie ziemlich gut sind. Wenn sie einen Cupcake haben, können sie nicht einmal mehr das Ganze essen. Wie, es macht ihren Magen weh. Und so leckt meine Tochter den Zuckerguss ab und sagt, dass sie gut damit ist. Mein Sohn bevorzugt Obst auf einer Party. Ich gebe ihm eine Obstschale und er ist glücklich zu gehen. Also lasse ich sie die Macht darin haben und wähle.

Katie: Ich habe das Gefühl, dass wir uns auch darin ähnlich sind, weil ich es mir, wie du gesagt hast, jetzt irgendwie ansehe. Wir hatten Lebensmittelregeln, mit denen wir die Kinder dazu ermutigten, neue Lebensmittel zu probieren. Und es ist so, als würden wir versuchen, sie wie Sie dazu zu bringen, einen Bissen oder einen Schluck zu probieren und zu erklären, warum Lebensmittel gut für Sie oder schlecht für Sie sind und wie sie mit Ihrem Körper interagieren. Ich denke, dass ein großer Schlüssel ist, dass viele Leute nicht erkennen, dass Kinder so schlau sind und dass sie das so gut verstehen können, dass Sie oft schockiert sein werden, wie gut die Entscheidungen sind, die sie treffen werden, wenn sie es verstehen alleine.

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Katie: Aber heutzutage sehe ich es ähnlich wie Sie gesagt haben, da die Aufteilung der Verantwortung darin besteht, dass sie bei uns zu Hause sind. Meine Verantwortung ist es, ihnen nährstoffreiche Lebensmittel zur Verfügung zu stellen, und genau das haben wir in der Haus. Wir haben keinen Müll. Aber wenn sie irgendwo unterwegs sind, ist es ihre Verantwortung, zu essen, wenn sie hungrig sind, und zu lernen, wie man auf ihren Körper hört. Und wenn sie die Wahl treffen, auf einer Party etwas zu essen, das ich ihnen nicht füttern würde, ist das ihre Entscheidung. Ich möchte kein Kind schaffen, das eines Tages das Haus verlässt und dann nur noch Junk Food essen möchte, weil es niemals Junk Food haben könnte. Ich denke, das sind großartige Möglichkeiten für sie, ein bisschen Bauchschmerzen zu bekommen und zu lernen, wie 'Okay'. Das hat mir nicht gut getan. Und das liegt nicht daran, dass Mama und Papa es gesagt haben, sondern daran, dass ich mich nicht gut fühle. und so zu lernen. Und ich habe das Gefühl, dass Sie dort genau auf derselben Seite sind.

Jen: Ja. Ich denke, wir sind zusammen dabei, Katie. Und es ist lustig, weil ich nicht dachte, dass ich so sein würde. Vor vier Jahren dachte ich, ich würde sehr streng sein und sagen: 'Nein.' Wir essen diesen Müll nicht, weil er nicht gut für uns ist. Aber, wissen Sie, es gibt selbst für mich etwas Schönes, das passiert, wenn ich ein Sour Patch Kid esse. Es bringt mich zurück in meine Kindheit und ich sitze im Kino und schaue “ Free Willy ” und meine Gürteltasche rausholen und an diesen Süßigkeiten lutschen. Und das macht mir Freude. Und ich bin in Ordnung, wenn ich ab und zu diese Wahl treffe, um etwas zu wählen, das meinem Körper nicht wirklich hilft, aber es wird mir einen Moment des Glücks und meines Gehirns geben, um mich an bestimmte Dinge in meiner Kindheit oder einfach nur zu erinnern in dem Moment mit meinen Kindern präsent zu sein, wenn sie so etwas haben wollen. Für mich ist es das also wert.

Katie: Ja, absolut. Und eine andere Sache, über die ich gerne mit Ihnen sprechen würde, weil ich das Gefühl habe, dass Sie es so gut machen, ist, Bewegung und Aktivität in Ihr Leben und in Ihre Familie zu integrieren. Ich würde auf jeden Fall Ihre Geschichte über Ihren letzten großen Lauf hören wollen, den Sie erobert haben, weil ich Ihnen die ganze Zeit auf Facebook gefolgt bin. Ich dachte: 'Oh mein Gott, wird sie es tun?' Aber ich habe das Gefühl, dass ihr großartige Arbeit geleistet habt, um Bewegung zu einem Teil eurer Familienkultur zu machen. Sogar das Radfahren zum Laden, wie großartig wäre das, wenn mehr von uns das könnten? Aber kannst du einfach darüber reden, wie das ein so großer Teil deines Lebens ist, und definitiv deine Geschichte von deinem Lauf erzählen?

Jen: Sicher. Ja, ich meine, ich war schon immer ein Athlet. Also war ich ein Läufer, seit ich ein Kind war. Ich habe Sport gemacht. Ich habe es wirklich genossen. Ich war noch nie in einem Sport großartig. Ich bin gut genug, um weiterzuspielen, und ich genieße die Teamarbeit und die Freunde, die Sie dadurch gewinnen. Und ich wusste, dass ich das auch für unsere Kinder wollte. Und so waren Ryan und ich immer sehr sportlich, wanderten und reisten zusammen, wo Sie sicherstellen müssen, dass Ihr Körper in einer guten Verfassung ist, damit Sie die Reise genießen können, auf die Sie gehen. Wir haben einen Monat in Europa mit dem Rucksack verbracht und ich dachte: 'Ich möchte mich stark genug fühlen, um diesen Rucksack einen ganzen Monat lang tragen zu können und mich nicht dafür zu hassen.' oder “ Mein Rücken wird nachgeben. ” Wenn wir aktiv sind, geht es für uns mehr darum, es einfach so zu tun, dass unser Körper stark genug ist, um die Dinge zu tun, die wir tun möchten. Und Laufen ist nur meine Hölle. Also entscheide ich mich, so viel wie möglich zu rennen, und im Moment mache ich das nicht so toll. Ich laufe wahrscheinlich ein bis drei Mal pro Woche, wie eine maximale Woche.

Aber für mich bedeutet es nicht nur, dass ich mich dazu dränge, da rauszukommen, sondern ich genieße es tatsächlich, was mit meinem Gehirn passiert, den Endorphinen, dem Vitamin D, das ich bekomme. Draußen zu sein ist für mich also nicht verhandelbar. Viele Leute wählen das Fitnessstudio, aber für mich hilft mir das nicht mit dem Glücksstück. Ich muss draußen sein, um das zu bekommen. Für unsere Kinder denke ich, dass wir dieses Leben wirklich selbst gelebt haben, indem wir aktiv waren, denen sie einfach auf unseren Spuren folgen. Und mein Sohn liebt es, Baseball zu spielen, und deshalb haben wir ihn immer ermutigt, sich für die nächste Saison anzumelden, oder möchten: 'Lass uns in den Park gehen und spielen.' Und so finden wir die Dinge, die sie gerne tun, und dann bringen wir sie einfach mit und laden sie ein, es immer mehr zu tun.

Und meine Tochter im Moment ist sie wie Hardcore in der Gymnastik. Und für eine Weile war es zwischen Gymnastik und Tanz. Ich bin wie “ Okay. Sie müssen eine auswählen und eine Weile dabei bleiben. ” Und ich bin so froh, dass sie Gymnastik gemacht hat, weil es ihr so ​​viel Körperbewusstsein und Körperbewusstsein gegeben hat. Und wie, sie ist so stolz auf ihre Stärke und Flexibilität. Und es ist einfach toll, sie zu sehen und zu ermutigen und dort zu sein, während sie diese erstaunlichen Dinge tut. Und so sollten wir jetzt über den Lauf sprechen.

Katie: Ja. Erzähl die Geschichte. es ist erstaunlich.

Jen: Ja. Okay. Also, ich habe eine großartige Freundin, Karissa, die sie und ich, wir führen seit Jahren Freunde, und es geht hin und her. Ich laufe nicht 365 Tage im Jahr. Ich mache Jahreszeiten davon. Daher muss ich mich normalerweise für etwas anmelden, um mich erneut zum Laufen zu verpflichten. So wie wenn man gesünder essen will, muss man sich damit ein Ziel setzen. Für mich war mein Ziel beim Laufen immer eine Art Rennen, und manchmal ist es ein Rennen, für das Sie bezahlen. Ein anderes Mal werde ich ein Rennen veranstalten, bei dem ich und Karissa zu einem mexikanischen Restaurant laufen. Zum mexikanischen Restaurant sind es 21 Meilen. Also, ich denke, “ Wenn wir es dort schaffen, können wir das beste mexikanische Essen in Florida haben. ” Und so machen wir es. Und diese Ziele machen uns fit und bereit für unser großes Ereignis. Aber letztes Jahr, im Dezember, bekam ich eine SMS von Karissa und sie sagte: 'Hey, ich denke darüber nach, mich für ein 100-km-Rennen anzumelden.' Was denkst du? ” Mein Herz machte einen Sprung und ich sagte: 'Das ist großartig.' 100 km in 62 Meilen, und der weiteste Weg, den ich jemals zuvor zurückgelegt habe, war 50 km, was 32 Meilen und 31 Meilen entspricht. Zu wissen, dass wir es verdoppeln konnten, schien einfach erstaunlich.

Und so sagte ich: “ Ja ” genau da. Ich habe einen kleinen Plan gemacht. Die Sache war, dass wir nur hatten, ich denke, es waren sechs Wochen, um zu trainieren. Also wusste ich, dass wir keine Weltrekorde für Geschwindigkeit oder ähnliches erreichen würden. Aber ich wusste, dass wir es zumindest schaffen konnten und es geschafft haben. Und das ist wirklich eine Erfahrung für mich. Ich brauche nichts zu gewinnen. Ich möchte nur die Erfahrung durchgehen, meinen Körper schieben, sehen, was er kann, und draußen sein. Und so haben wir uns angemeldet. Wir haben trainiert. Ich bin nicht der Beste im Training.

An manchen Tagen würde ich einfach lieber schlafen. Und so habe ich nicht das richtige Training gemacht, das ich geplant hatte, aber ich bin immer noch an diesem Tag aufgetaucht. Und ich stand um 4 Uhr morgens auf, erreichte die Startlinie im Dunkeln und wir hatten an diesem Tag Rekordtemperaturen in Florida, wo es … ich glaube, es waren 27 Grad, als wir den Lauf starteten. Und ich weiß, dass die Leute im Norden sagen würden: 'Das ist ein großartiger Tag.' Aber für uns Floridianer sind wir an dieses Wetter nicht gewöhnt. Ich trug drei Jacken. Ich hatte Handschuhe an, ich hatte zwei Hüte, ich hatte zwei Paar Socken und wir zogen aus. Und Karissa und ich haben angefangen, diese riesigen 10-Meilen-Schleifen im Wald zu machen. Es heißt Croom National Park und wir laufen die Pfade Runde für Runde. Und nach der ersten Runde ziehe ich mich aus, weil es heiß wird. Und dann fängst du an zu schwitzen, aber der Schweiß fängt an, auf deinen Kleidern zu gefrieren. Und dann zittern Sie da draußen.

Und so beendete ich die nächste Runde und kam herein. Ich brachte grüne Smoothies mit. Also würde ich meine Smoothies trinken. Ich würde mein Mandelbutter-Gelee-Sandwich essen, und dann müsste ich alle meine Kleider wechseln, wie draußen im Freien. Ja. Es war hübsch, ziemlich offen. Und ziehen Sie einfach alle trockenen Kleidungsstücke an, um dort rauszugehen und eine weitere Runde zu drehen, damit meine Muskeln nicht einfrieren. Und wie Katie sagte, wie ich es 18 Stunden lang getan habe und jede Runde immer länger wurde. Und schließlich hatten meine Beine keine Flexibilität mehr. Ich konnte mich nicht einmal bücken. Meine Kniesehnen waren so eng und ich war einfach so müde und wollte einfach nur ins Bett gehen. Und es war ungefähr 10:00 Uhr nachts. Ja, es war wahrscheinlich 9:30, 10:00 Uhr nach 15, 16 Stunden Laufen. Und ich sagte Ryan, er habe beschlossen, eine Runde mit mir zu drehen, und ich sagte ihm, nur damit Sie wissen, dass dies meine letzte Runde ist. Ich bin fertig. Ich muss nicht fertig werden. Ich habe das Gefühl, dass ich bereits ein Champion geworden bin, weil ich weiter gegangen bin als jemals zuvor.

Und so bereitete ich ihn darauf vor, mich hier anhalten zu lassen, weil ich so müde war und mein Herz nicht mehr darin war. Ich war fertig. Und er meinte: 'Okay.' Bist du sicher, Jen? Wollen Sie das wirklich? ” Und ich dachte: 'Oh, ich bin sicher.' Das ist es. Versuchen Sie nicht, mich dazu zu überreden. Ich bin fertig. ” Und so kamen wir zum Ende zurück und ich bin bereit, mich auszuziehen, mich wieder umzuziehen und ins Bett zu gehen. Wir hatten Freunde, die auftauchten, um mich anzufeuern, weil sie auch auf Facebook Live zuschauten. Und sie sagten: 'Was, du bist noch nicht fertig.' Komm schon. Sie können dies tun. ” Und ich denke, “ Nein, wirklich, Leute. Ich habe so weh getan. ” Mein ganzer Körper schmerzte nur. Ich konnte kaum meine Beine bewegen. Sie waren so steif. Es war, als würde ein alter Mann gehen, so fühlte ich mich. Es gibt einfach keine Flexibilität, es passiert nichts.

Ein Mann namens Keith Drury ist mit seiner Frau den Appalachian Trail gewandert. Und er geht in unsere Kirche und er war nur ein großer Ermutiger für mich. Ich glaube, er ist 65 Jahre alt, vielleicht 70 Jahre alt. Ich glaube, er ist 70 Jahre alt. Er sagte: 'Nun, ich werde diese letzte Runde mit dir machen.' Komm schon. Wir können es schaffen. ” Und ich fing an zu weinen. Ich werde jetzt weinen, weil er wollte, dass ich das so schlecht mache, dass er bereit war, um 10:00 Uhr nachts bei eisigen Temperaturen da draußen zu sein und eine 10-Meilen-Runde mit mir zu laufen, wenn das so ist es dauerte. Und dann meinte mein Mann: 'Ich werde es auch tun.' Und wie, zwei oder drei andere Leute sagten, sie würden mit mir kommen. Und dann wurde mir klar, dass es nicht um mich ging. Natürlich wollte ich aufgeben. Mein Herz war getan, aber meine Freunde und meine Familie waren mit mir dabei, und sie wollten mich jetzt nicht aufgeben lassen.

Und so weinte ich, als ich wieder raus ging, weil ich es nicht wollte, aber ich dachte: 'Ich werde das tun, Leute, für euch.' Und wir haben es geschafft. Wir gingen die letzte Runde mitten in der Nacht. Es war so ruhig da draußen. Es war wie niemand auf den Trails, weil ich meine, nicht viele Leute schaffen es so weit. Sie vervollständigen es nicht oder wir sind so verteilt. Und es war einfach etwas Besonderes für mich zu wissen, dass ich so viele Leute in meiner Ecke hatte. Und als ich aufgab und es nicht konnte, kamen andere neben mich und brachten mich durch. Und so kann ich stolz sagen, dass ich jetzt wegen ihnen 100.000 Finisher bin.

Katie: Wow, das ist unglaublich. Und ich denke, Sie haben dort etwas wirklich Wichtiges hervorgehoben, nämlich den Wert der Gemeinschaft und auch den Wert harter Arbeit. Einer meiner lieben Freunde, sie sind ein Paar und sie haben fünf Kinder. Und eines der Sprüche, die sie ihren Kindern immer sagen, wenn die Kinder so sind: 'Ich kann nicht.' es ist schwer, ” Sie sagen: 'Wir wurden dazu gebracht, harte Dinge zu tun.' Und ich liebe diesen Satz einfach. Wir haben es genommen und auch in unserer Familie verwendet. Und ich denke, Ihre Geschichte ist ein großartiges Beispiel dafür, aber auch für den Community-Aspekt. Und ich weiß, dass dies auch für Sie wichtig ist, und es geht nicht unbedingt nur um grüne Smoothies oder Gesundheit, aber ich würde gerne ein paar Minuten darüber sprechen, weil ich es in den letzten Jahren nur getan habe Werden Sie immer überzeugter, ja, wir sollten alle die richtigen Dinge für unsere Gesundheit tun und genug schlafen. Und gutes Essen essen und trinken und sicherstellen, dass wir uns selbst ernähren. Und wenn man Vitamin D und Zeit nach draußen bringt, aber auch das Gemeinschaftsstück, das starke Beziehungen, Freundschaften und Gemeinschaft um uns herum hat, ist es leicht zu unterschätzen, wie wichtig das ist.

Aber wirklich, es ist tatsächlich eines der wichtigsten Dinge, die wir für unsere Gesundheit, unsere geistige Gesundheit, unsere körperliche Gesundheit tun können. Tatsächlich bin ich eine Statistikperson, also wenn ich mir die Statistiken ansehe. Eine starke Gemeinschaft ist für Ihre Gesundheit wichtiger als die Raucherentwöhnung. Es ist für Ihre Gesundheit wichtiger als Sport. So wichtig ist es. Ich würde gerne hören, wie Sie die Gemeinschaft in Ihrem Leben umsetzen und was Sie gefunden haben, um dies aufzubauen, weil ich der Meinung bin, dass dies ein oft übersehenes Stück ist, aber es ist so wichtig.

Jen: Mm-hmm. Ja. Nein, ich denke, alles, was Sie gesagt haben, war genau richtig, und ich denke, “ Ja, ich stimme zu. ” Haben Sie zufällig den Strength Finder-Test durchgeführt?

Katie: Das habe ich.

Jen: Okay. Also bin ich ein Includer. Und ich denke, Includers denken immer gerne an andere Menschen und wie sie in Situationen spielen können. Und ich denke, das ist ein großer Teil dessen, warum Gemeinschaft für mich so wichtig ist, dass ich gerne andere Menschen in mein Leben und in meine Erfahrungen einbeziehe und ich kein Problem damit habe, sie zu bitten, ein Teil davon zu sein. Als wir nach Florida zogen, zogen wir in eine Stadt, in der wir niemanden kannten. Und wir hatten unser ganzes Leben in LA mit unseren beiden Eltern, all unseren Freunden, unseren College-Freunden, unserer Familie wie Brüdern und Schwestern gelebt. Jeder war da. Und dann packten wir buchstäblich zusammen, verkauften alles und fuhren quer durchs Land in diese Stadt, wo wir einen Freund, der Pastor war, und seine Frau hatten. Und es war schwer, weil ich mich so allein fühlte, dass ich niemanden hatte, auf den ich zählen konnte, der von mir lebte. Und so entschied ich mich sehr schnell, dass ich meine neue Familie finden würde, dass ich “ Wenn ich hier keine Familie haben kann, werden meine Freunde meine Familie. ”

Und wenn ich anfange, mich mit Menschen zu verbinden und wir ein paar Mal rumhängen, kann ich mich irgendwie fühlen, wenn wir genug miteinander auskommen, wo wir uns gegenseitig vertrauen können, und dann öffne ich mich wirklich. Ich denke, du musst verletzlich sein und teilen, wer du wirklich bist, und den Hype stoppen und perfekt sein, damit die Leute sich mit dir verbinden und auch ein Teil deines Lebens sein wollen. Für mich ist das ein großes Stück davon, dass wir immer Leute in unser unordentliches Haus einladen, um etwas zu essen. Wir sind immer halb angezogen in der Öffentlichkeit. Meine Haare sind nie fertig. Nur vor der Kamera für SGS. Aber zum größten Teil bin ich keine sehr richtige Person. Und selbst manchmal bei SGS mache ich Facebook Live wie total chillig. Also, ich denke, um eine Gemeinschaft zu sein, muss man sein wahres Selbst sein. So chaotisch und unerwünscht Sie sich auch fühlen, genau dafür sind Sie gemacht, und die Leute sehnen sich danach.

Wenn dies physisch ist, kann es auch online sein. Und für mich haben wir mit Simple Green Smoothies eine unglaubliche Gemeinschaft geschaffen, die auf Liebe und Ermutigung aufgebaut ist und sich gegenseitig aufbaut, anstatt sich gegenseitig niederzuschlagen. Wenn es also um Essen geht, feiern wir die Dinge, die Sie essen. Und ja, wenn Sie die Entscheidungen treffen, die für Sie nicht so gut sind, sagen wir leidenschaftlich gern: 'Es ist in Ordnung.' Lass es los, mach weiter. Steig wieder auf den Zug. Wir machen immer noch weiter, Leute. Lassen Sie uns dies gemeinsam tun. ” Und ich habe eine 21-tägige Reinigung durchgeführt, und es gibt viele Programme, die Sie kaufen und selbst durchlaufen können. Aber für mich ist es so wichtig, dass unsere Programme einen Live-Community-Aspekt haben, an dem sich Menschen beteiligen können. Und es ist wichtig, dass Sie am selben Tag beginnen, damit Sie dieselben Erfahrungen machen, denn so verbinden und verbinden Sie sich. Und jeden Tag hat es jemand schwer, und sie teilen sich, und dann springen fünf andere Leute hinein und werden dich hochheben, genau wie sie es auf der Flucht für mich getan haben.

Wenn Sie sich also nur mit Menschen umgeben, die dieselbe Mission wie Sie haben, obwohl sie vielleicht anders aussehen, tun sie es vielleicht anders, aber sie haben das gleiche Ziel, die Welt zu einem besseren Ort zu machen, ein besserer Mensch zu sein und es zu versuchen die Welt verändern. Wenn Sie sich dann mit solchen Menschen umgeben, werden Sie weiter kommen als zuvor.

Katie: Auf jeden Fall. Und ich denke, es ist eine so wichtige Sache, für unsere Kinder im Moment zu modellieren, in einer Welt zu leben, in der manchmal alles so gespalten zu sein scheint. Und mit Social Media ist es einfach, in die Falle zu tappen, dass das Leben eines jeden perfekt ist, und Sie sehen nur die Highlight-Rollen. Aber wir haben ein so menschliches Bedürfnis nach dieser Verwundbarkeit und dieser wirklichen Verbindung und der Fähigkeit, tatsächlich so gesehen zu werden, wie wir wirklich sind, und diese Erscheinungen nicht aufrechterhalten zu müssen. Und ich denke, besonders als Eltern ist es für uns so wichtig, ein Beispiel dafür für unsere Kinder zu sein. Und um es zu schaffen, weil ich das Gefühl habe, dass es in einer Social-Media-Welt wie heute einfach ist, einfach zu glauben, dass Sie eine Community haben, weil Sie viele Freunde auf Facebook haben oder mit Menschen auf Instagram interagieren. Aber es ist nicht dasselbe, selbst wenn es online ist und tatsächlich interagiert.

Und ich fand es toll, dass Sie auch Ihre Community gründen mussten, weil ich das schon mehrmals gemacht habe. Wo wir früher lebten, kannte ich niemanden, als wir dorthin zogen, und ich hatte keine Freunde. Und ich habe Leute wie in der Kirche ausgewählt, von denen ich wusste, wer sie sind. Ich wusste, dass sie ungefähr die gleiche Anzahl von Kindern hatten und meinte: 'Hey, lass uns zum Abendessen ausgehen und einfach abhängen.' Und es wurde schließlich die Nacht dieser Mutter, die bis heute andauert, und ich gehe manchmal zurück. Und deshalb haben wir wirklich enge Freundschaften. Und das Gleiche, wo wir jetzt leben, ist es, diese Leute zu finden und auszuwählen und dann die Anstrengungen zu unternehmen, um diese Gemeinschaft aufzubauen und diese Gruppe um dich herum aufzubauen. Und sie müssen auch nicht in der Nähe sein, wie geografisch. Wir haben Freunde, mit denen wir uns ein paar Mal im Jahr treffen. Und jetzt leben ein paar von uns am selben Ort, aber bis vor kurzem haben wir auf der ganzen Welt gelebt.

Einer war in Kanada, einer in Kalifornien, einer in Michigan. Wir sind einfach vorbei. Aber wir haben es zur Priorität gemacht, dass wir uns mit unseren Kindern treffen und Gemeinschaft haben. Und diese Dinge verändern wirklich dein Leben, um solche Freundschaften zu haben. Ich finde es toll, dass das für Sie wichtig ist. Ich wusste, dass es auch für Sie ein Wert ist und ich bin froh, dass wir darüber sprechen konnten.

Jen: Du weißt nie, worüber wir hier reden werden, oder?

Katie: Genau. Ich möchte auch sicherstellen, dass wir Zeit haben, über Ihr neues Buch zu sprechen, denn Ihr erstes Buch, Ihre “ Simple Green Smoothies ” Buch war offensichtlich ein großer Erfolg und sehr beliebt. Und jetzt kommt eine Fortsetzung heraus, soweit ich weiß. Können Sie uns das näher erläutern?

Jen: Ja. Ich freue mich sehr über dieses Buch, denn sobald ich anfing, grüne Smoothies zu trinken, sehnte ich mich mein ganzes Leben lang nach gesünderen Lebensmitteln. Ich wollte jetzt nicht nur den grünen Smoothie. Eigentlich wollte ich Salate essen, was ich als Erwachsener hasste. Also dachte ich: 'Wer bin ich?' Aber ich wollte, dass sie gut schmecken. Und so verbrachte ich Jahre damit, Rezepte auszuprobieren, sie zu optimieren, sie wirklich auf diesen pflanzlichen Lebensstil zu konzentrieren, den ich so sehr liebe, und sicherzustellen, dass sie gut genug schmecken, dass meine Kinder einen Bissen haben wollen oder zwei oder die ganze Platte. Und machen Sie es auch dort, wo es einfach ist und wir echte Vollwertzutaten verwenden. Und so heißt mein Buch “ Einfache grüne Mahlzeiten ” und es gibt 150 pflanzliche Rezepte, von Snacks über Mahlzeiten, Desserts, Muffins bis hin zu so viel Güte. Wie, es gibt sogar diesen schönen Märchenbrei, den Sie im Ofen machen können, Batch machen, bereit haben, damit Sie es an diesem Morgen essen können, aber es erfordert sehr wenig Arbeit, was am Morgen so wichtig ist. Also bereiten Sie es die ganze Nacht zuvor vor, stellen es morgens in den Ofen und los geht's.

Katie: Das ist großartig. Ich denke, es ist momentan vorbestellbar, daher stelle ich sicher, dass der Link in den Shownotizen auf wellnessmama.fm sowie in den Links zu Ihrem Blog und zu Ihrem ersten Buch enthalten ist, für alle, die darauf zugreifen möchten die Herausforderung oder finden Sie Ihre Bücher. Aber zum Abschluss frage ich immer gerne, was, wenn Mütter zuhören, die wissen, dass sie wahrscheinlich mehr Gemüse in ihre Ernährung und die Ernährung ihrer Kinder aufnehmen sollten, und sie wollen es wirklich und sie Haben Sie immer noch Probleme mit dem Einstieg oder dem Budgetaspekt. Gibt es letzte Tipps für sie, um einfach loszulegen und loszulegen?

Jen: Mm-hmm. Ich meine, ich würde empfehlen, sich für unsere kostenlose siebentägige Herausforderung anzumelden, die Simple 7 heißt. Und ich habe diese Herausforderung wirklich für Mütter entwickelt, die das gleiche Bedürfnis haben, sich auf Lebensmittel konzentrieren müssen, die sie sich leisten können und auch Rezepte, die ihre Kinder essen werden. Und so haben wir es gemacht, wo Sie nur sieben Zutaten verwenden, um sieben grüne Smoothies zuzubereiten. Und ich habe diesen Preis in einer Vielzahl von Geschäften auf der ganzen Welt eingekauft, und Sie können sogar zu Trader Joe gehen und mit diesem Programm sieben grüne Smoothies für unter 15 US-Dollar herstellen. Also, es ist super erschwinglich und es ist so lecker, und Ihre Kinder werden es auch lieben.

Katie: Ich liebe das. Und wieder wird dieser Link auch in den Shownotizen enthalten sein, für alle, die ihn finden möchten, oder für ihn auf simplegreensmoothies.com. Ihr könnt direkt dorthin gehen. Aber, Jen, vielen Dank, dass du heute hier bist und dich unterhältst. Es ist so einfach, mit Ihnen zu sprechen. Ich habe das Gefühl, wir könnten viele Folgen davon machen. Aber ich hoffe, dass Sie viele Besucher auf Ihre Website bekommen und dass vielleicht viel mehr Leute einen vegetarischen Smoothie adoptieren und ihn am Morgen haben.

Jen: Danke, Katie. Es hat Spaß gemacht. Das nächste Mal mache ich ein Smoothie-Date und ziehe dir Simple Green Smoothies an. Wir werden uns unterhalten.

Katie: Großartig. Und danke an euch alle fürs Zuhören und ich hoffe, wir sehen uns beim nächsten Mal im “ Podcast für gesunde Mütter. ”

Wenn Ihnen diese Interviews gefallen, nehmen Sie sich bitte zwei Minuten Zeit, um eine Bewertung oder Rezension bei iTunes für mich zu hinterlassen. Auf diese Weise können mehr Menschen den Podcast finden, sodass noch mehr Mütter und Familien von den Informationen profitieren können. Ich schätze deine Zeit sehr und danke wie immer fürs Zuhören.