Hausgemachte Salatdressing-Rezepte

Salatdressings sind auch die einzige Möglichkeit, wie es einigen Eltern jemals gelingt, Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen. Sie haben sicherlich ihren Platz, aber die im Laden gekauften sind mit Omega-6-Ölen und Konservierungsstoffen beladen. Gesunde Salatsaucen hingegen können eine gute Möglichkeit sein, eine gute Portion gesunder Fette zu sich zu nehmen.


Salatdressings waren mein früheres Laster. Ich würde auf irgendetwas Ranch essen. Tatsächlich werde ich ihm für immer dankbar sein, dass er mich dazu gebracht hat, Brokkoli zu lieben. Jetzt, wo wir echte Lebensmittel essen, habe ich ein Rezept speziell für hausgemachte Dressings und liebe diese. Ich kann sogar eine in einem Restaurant zaubern, indem sie mir alle Zutaten “ auf die Seite bringen. ”

Meine aktuellen Lieblingsrezepte für hausgemachte Dressings sind:


Cremiges hausgemachtes Caesar Dressing

Zutaten:

  • Eigelb bei Raumtemperatur (es ist sehr wichtig, dass es nicht kalt ist!)
  • 2 TL Apfelessig
  • & frac12; TL Senf oder gemahlener Senf
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 TL Worcestershire
  • 2 EL Parmesan
  • Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
  • 1/3 Tasse Olivenöl

Anleitung:

  1. Eigelb mit Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verquirlen.
  2. Sobald cremig, fügen Sie den Essig und alle anderen Zutaten außer dem Öl hinzu und mischen Sie bis cremig.
  3. Fügen Sie das Öl langsam unter ständigem Rühren hinzu, bis es eingearbeitet ist.
  4. Wenn es sich nicht gut einarbeiten lässt, war Ihr Ei möglicherweise immer noch zu kalt!

Hervorragend geeignet für: Dunkle Salate, Hühnchengerichte oder Spargel.

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Pikantes italienisches Dressing

Zutaten::

  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 & frac12; TL Dijon Senf
  • & frac14; Tasse Olivenöl
  • & frac12; TL Zwiebelpulver
  • 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
  • & frac12; TL Thymian, Basilikum und Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in ein kleines Glas geben und kräftig schütteln.

Ideal zu: jedem Salat oder als Marinade.

Sehen oder drucken Sie das Rezept hier.


Spritziges griechisches Dressing

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 & frac12; TL Dijon Senf
  • Jeweils 1/2 TL Oregano und Majoran
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 TL Zitronensaft

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in ein kleines Glas mit Deckel geben und gut schütteln.

Hervorragend geeignet für: dunkle Salate, Feta-Käse, Oliven und Gurken. Auch eine gute Marinade für einen Gurken-Zwiebel-Salat.

Drucken Sie dieses scharfe griechische Salatdressing-Rezept hier aus.


Süßes asiatisches Dressing

Zutaten:

  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 3 EL Apfelessig
  • 2 TL Kokos-Aminosäuren
  • 2 TL Honig
  • & frac12; TL frischer Ingwer, gerieben
  • Gewürze nach Geschmack

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in ein kleines Glas mit Deckel geben und kräftig schütteln. Sie können auch in einem Mixer oder einer kleinen Küchenmaschine mischen.

Ideal zu: Sesamhähnchen (als Marinade und Dip), auf einem Spinatsalat mit Cashewnüssen, auf gebratenem Blumenkohlreis.

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Himbeer-Vinaigrette-Dressing

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Weißweinessig
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren
  • 2 TL Honig

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Passt hervorragend zu: Salat mit Feta und Cashewnüssen, gegrilltem Hühnersalat, Marinade auf Schweinefleisch.

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Balsamico-Vinaigrette-Dressing

Zutaten::

  • & frac12; Tasse Olivenöl
  • 1/3 Tasse Balsamico-Essig
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 & frac12; TL Dijon Senf
  • 1 EL Honig
  • Salz, Pfeffer und Basilikum nach Geschmack

Anleitung:

  1. Mischen Sie alle Zutaten in einem kleinen Glas oder Mixer.

Ideal zu: jeder Art von Salat oder als Marinade auf Rindfleisch, Huhn oder Schweinefleisch.

Drucken oder speichern Sie das Rezept hier.

Geröstetes Knoblauchdressing

Zutaten:

  • & frac14; Tasse gerösteter Knoblauch
  • & frac14; Tasse Olivenöl
  • & frac14; Tasse Apfelessig
  • & frac14; Tasse Wasser
  • 1 TL Honig
  • & frac14; TL Paprika
  • & frac12; TL Salz
  • & frac14; TL Pfeffer

Anleitung:

  1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.
  2. Pürieren, bis alles glatt ist.
  3. Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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Französisches Dressing

Zutaten::

  • 1 EL Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • & frac14; Tasse Weißweinessig
  • 1 EL Honig
  • 1/2 TL Zwiebelpulver

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in einen kleinen Mixer geben und glatt rühren.

Großartig mit: jeder Art von Salat (ich mag es auf Kochsalaten), Kinder tauchen gerne Dinge in dieses Dressing.

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Andere tolle Dinge, die man auf einen Salat werfen kann:

  • Nüsse: besonders Pekannüsse, Walnüsse und Macadamia
  • Oliven
  • gehacktes Gemüse
  • gehackte Äpfel
  • geschnittene Erdbeeren
  • Blaubeeren
  • gegrilltes oder gebackenes Huhn
  • geschnittenes Steak
  • Garnele
  • Alles das oben Genannte!

Grün Göttin-Dressing

Ich liebe es, fast jedes Kraut zu werfen, das ich in diesem in diesem Garten habe! Holen Sie sich das Rezept hier.

Was ist dein Lieblingssalatdressing? Hast du eine gesunde Variante? Bitte teilen Sie unten!

Es kann eine Herausforderung sein, ein gesundes Salatdressing zu finden. Diese Rezepte sind köstlich und einfach zuzubereiten.