Gesundes Hühnchensalatrezept

Nach langem Ausprobieren präsentiere ich Ihnen mein perfektes Hühnersalatrezept. Warum ist es perfekt, fragst du? Es schmeckt nicht nur gut, es ist auch glutenfrei, Mayo-frei, kohlenhydratarm und voller Nährstoffe. Es verwendet probiotischen Joghurt anstelle von Mayo für eine einzigartige Wendung.


Gesundes Hühnchensalat Rezept …

Der einzige Hühnersalat, den ich je probiert habe und den ich mehr mochte, war das Familienrezept, das mein Freund Whitney macht. Ich habe jahrelang versucht, sie zum Bloggen zu überreden. Wenn sie es jemals tut, werde ich auch auf ihr Rezept verlinken.

Dieses gesunde Hühnchensalatrezept ist schnell zuzubereiten (noch schneller, wenn Sie übrig gebliebenes Hühnchen verwenden!) Und eignet sich hervorragend zum Mittag-, Abendessen oder Snack. Packen Sie es in einen Behälter für eine schnelle Mahlzeit für unterwegs.


Der beste Weg, dies für unterwegs zu finden, besteht darin, etwas auf den Boden eines Einmachglases zu stellen, etwas Salat oder Spinat hinzuzufügen und fest zu verschließen. Dies bleibt mehrere Tage im Kühlschrank und ist eine großartige Möglichkeit, Mahlzeiten für die Woche vorzubereiten.

Lieber Mai?

Wenn Sie Mayo bevorzugen, können Sie dieses hausgemachte Mayo verwenden, das aus Kokos-, Oliven- oder Macadamianussöl hergestellt wird, oder dieses Avocadoöl Mayo anstelle von verarbeiteten Pflanzenölen kaufen. Wenn Sie keine Eier konsumieren können, können Sie einen Ersatz auf Avocadobasis herstellen, indem Sie Avocado mit etwas Apfelessig und Olivenöl mischen.

Ich mag das auf Gurkenscheiben oder in Salatblättern aufgerollt. Es kann Top-Salat oder allein gegessen werden. Ich entsafte auch manchmal den Rest des Selleries für eine zusätzliche Ernährung nebenbei!




Perfektes Hühnchensalatrezept4,8 von 5 Stimmen

Gesundes Hühnchensalatrezept

Ein köstliches Rezept für Hühnersalat, das gluten- und mayofrei und kohlenhydratarm ist. Kurs Hauptküche Amerikanische Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 40 Minuten Portionen 6 Portionen Kalorien 332 kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrust (gekocht und gewürfelt)
  • & frac12; Tasse Walnüsse (gehackt)
  • 3 Stangen Sellerie (gehackt)
  • 1 mittlerer Apfel (gehackt)
  • 1 Tasse Trauben (in zwei Hälften geschnitten)
  • & frac12; -1 Tasse Naturjoghurt
  • 2 EL Honig (optional)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • & frac12; TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Basilikum
  • Salat (oder Spinat zum Servieren)

Anleitung

  • Hühnchen, Walnüsse, Sellerie, Apfel und Trauben in eine Schüssel geben.
  • Fügen Sie Joghurt, Honig, Zitronensaft und Gewürze hinzu.
  • Mischen, bis alles gleichmäßig beschichtet ist.
  • Über Salat oder Spinat servieren oder in Blätter von Römersalat oder Buttersalat für Hühnchensalat-Wraps einwickeln.

Anmerkungen

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Einmachglas-Salat für einfache Mittagessen oder Mahlzeiten für unterwegs. Legen Sie einfach Hühnchen in den Boden eines Einmachglases und Salat oder Spinat darauf und drehen Sie einen Deckel auf.

Ernährung

Portion: 1 & frac12; Tassen | Kalorien: 332 kcal | Kohlenhydrate: 19,1 g | Protein: 38,6 g | Fett: 11,5 g | Gesättigtes Fett: 2,2 g | Cholesterin: 100 mg | Natrium: 510 mg | Faser: 2,4 g | Zucker: 14,6 g

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