Einfache alltägliche Detox-Tipps mit Megan, der Detoxinistin

Die schöne Megan Gilmore - vielleicht besser bekannt als die beliebte Biolebensmittel-Bloggerin “ The Detoxinista ” und Autor vonTägliche Entgiftung- Setz dich mit mir zusammen, um ihre faszinierende Reise vom Fast-Food-Junkie zur grünen Smoothie-Göttin zu teilen.


In ihren früheren Tagen auf der Suche nach einem gesünderen Lebensstil versuchte Megan eine Vielzahl extremer Entgiftungsdiäten, stellte jedoch fest, dass sie immer wieder auf Fast Food oder Essattacken zurückgreifen würde. Jetzt ist sie eine zertifizierte Ernährungsberaterin (CNC) mit langjähriger Erfahrung und hat sich für eine moderatere 'alltägliche Entgiftung' entschieden. Ansatz, der sie auf dem Laufenden hält und für ihre ganze Familie arbeitet.

Mehr echtes Essen, mehr Gemüse, mehr Schlaf. Das ist eine Entgiftung, die machbar ist!


Tägliche Entgiftung für Ihre beste Gesundheit

Was bedeutet es also, “ Entgiftung ” Ja wirklich? Dieses Wort kann in der Gesundheitswelt sicherlich eine Vielzahl von Bedeutungen annehmen.

Megan definiert es als das Essen nahrhafter Lebensmittel, die die natürlichen Entgiftungsfunktionen des Körpers unterstützen. Und das macht so viel Sinn. Jeden Tag sind wir Toxinen ausgesetzt, von denen viele außerhalb unserer Kontrolle liegen und den Körper belasten. Tägliche Entgiftung bedeutet auch, jeden Tag die Lebensmittel aufzunehmen, die das körpereigene Design zur Reinigung, Verdauung und Ausscheidung am besten unterstützen. (Grundsätzlich grünes Gemüse!)

Dies schafft eine nachhaltige, anhaltende Entgiftung.

Tägliche Entgiftung für Ihre beste Familie

Ich mag besonders die Offenheit von Megan für die Herausforderungen und Freuden, Mutter und Unternehmerin zu sein. Sie entwickelte sogar die schnellen und einfachen Rezepte in ihrem neuenKeine Ausreden DetoxKochbuch beim Tragen von Babys. (Ich kann so erzählen!)




Da wir beide Multitasking-Mütter sind, sprechen wir beim Kochen dieselbe Sprache. Die Zutaten in ihrem Kochbuch sind leicht zu finden und die Schritte auf ein Minimum beschränkt … denn natürlich wollen auch gesundheitsbewusste Mütter nicht in der Küche leben!

Wir beide lieben den Instant Pot, das Kochen in großen Mengen und das “ Schleichen ” Gemüse in Rezepte, damit Kinder nicht einmal wissen, dass sie da sind. (Und seien wir ehrlich, manchmal müssen wir Erwachsenen auch den Geschmack bestimmter Gemüsesorten verbergen!)

Alltägliches gesundes Essen kann nicht anders, als die ganze Familie zum Besseren zu beeinflussen. Und die Familie steht im Mittelpunkt von Megan.

In diesem Podcast lernen Sie

  • wie die Detoxinista ihren Anfang nahm (sie war nicht immer gesund)
  • die Prinzipien ihres täglichen Entgiftungsplans, die nicht bis zum Äußersten gehen
  • die Informationen zu “ Kombinieren von Lebensmitteln ” Eine clevere Alternative zum Kalorienzählen
  • einfache Möglichkeiten zur Vereinfachung der Zubereitung von Speisen für Familienmahlzeiten unter der Woche
  • wie Megan mit wählerischem Essen in ihrem Haus umgeht
  • Megans Lieblingsessen und Snacks zum Mitnehmen
  • die wichtige Frucht, die Arbeit und Lieferung erleichtert (stellen Sie sich das vor!)
  • Tipps und Tricks, um mehr Gemüse in die Ernährung Ihrer Familie zu integrieren
  • und mehr!

Ressourcen, die wir erwähnen

Wussten Sie, dass die Planung von Mahlzeiten meine geheime Sauce für den Einkauf von Lebensmitteln, die Zubereitung von Mahlzeiten und das Kochen für eine große Familie ist? Hier ist, wie ich es mache - es war ein Game Changer!


Podcast lesen

Kind: Willkommen zu meinem Podcast.

Katie: Diese Episode wird dir von Perfect Supplements gebracht. Dies ist eine neue Supplement-Firma, die ich wirklich liebe. Ich habe sie kürzlich entdeckt. Ihre Produkte werden in den USA hergestellt. Sie stellen alle natürlichen, nährstoffreichen Super-Nahrungsergänzungsmittel zu unglaublich vernünftigen Preisen her. Ich fand, dass diese Firma wirklich dazu beiträgt, dass Familien eine nährstoffreiche, natürliche Ernährung zu sich nehmen können, ohne die Bank zu sprengen. Und noch besser, sie bieten Mengenrabatte.
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Diese Episode wird Ihnen auch durch Schwangerschaftsübung gebracht. Wenn Sie noch nie von dieser Website gehört haben, ist sie eine großartige Online-Ressource für Schwangerschafts- und Nachschwangerschaftsübungen für Mütter. Die Gründerin Lorraine Scapens ist eine Spezialistin für prä- und postnatale Übungen. Sie teilt ihr Wissen mit anderen Frauen und hilft Tausenden von Frauen, eine gesunde, schmerzfreie Schwangerschaft zu haben, um Diastasen und Funktionsstörungen der Beckenbodenmuskulatur vorzubeugen und sicher wieder in Form zu kommen nach der Schwangerschaft.

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Willkommen bei “ Der Podcast für gesunde Mütter. ” Ich bin Katie von wellnessmama.com. Und ich bin heute mit der Detoxinista selbst hier. Megan Gilmore ist zertifizierte Ernährungsberaterin und die Schöpferin des sehr beliebten Blogs detoxinista.com. Ich liebe ihre Geschichte, weil sie nicht als gesunde Esserin aufgewachsen ist. Und tatsächlich ist ihre Reise ein großer Teil ihrer Geschichte und warum sie eine so leidenschaftliche Stimme für Veränderungen in der Branche ist.
Sie wurde überall im Internet vorgestellt, vom Guardian über das Magazin von Dr. Oz, das Shape Magazine, Clean Eating - Huffington Post und sogar auf dem Hallmark Channel. Sie ist weithin bekannt und beliebt, und ich freue mich darauf, mit ihr zu sprechen. Willkommen, Megan.

Megan: Danke, dass du mich hast.

Katie: Ich denke, es wird so viel Spaß machen. Tatsächlich denke ich, dass dies genauso sein wird wie unser Gespräch zwischen Freunden, anstatt eines tatsächlichen Interviews, weil ich Ihre Arbeit liebe und mich darauf freue, dass wir uns unterhalten.

Megan: Danke. Ich auch.

Katie: Zu Beginn stelle ich diese Frage immer zuerst. Ich habe das Gefühl, dass wir alle, besonders jeder in der Gesundheitsbranche, hierher gekommen sind. Es war fast immer eine Reise. Kannst du über deine sprechen und wie du zum Detoxinisten wurdest?

Megan: Ja, auf jeden Fall. Wie viele meiner Leser wissen, war ich ein militärischer Gör. Mein Vater war in der Luftwaffe und wir zogen jedes Jahr um. Manchmal packten wir unsere Küche nicht einmal aus. Also war meine Mutter keine Köchin. Ich bin praktisch dreimal am Tag auf McDonalds Durchfahrt aufgewachsen. So war gesunde Ernährung für mich nicht selbstverständlich. Und es hat mich im College wirklich eingeholt, ich war eine wirklich aktive Person, also bin ich irgendwie damit durchgekommen. Ich habe nicht viel zugenommen, aber ich fühlte mich die ganze Zeit schrecklich, weil meine Ernährung wirklich fehlte.

Und als ich das College abschloss, bekam ich einen Job als Grußkartenillustrator, was immer mein Traumberuf war. Aber ich saß acht Stunden am Tag an meinem Schreibtisch und aß immer noch ziemlich mülliges Essen, und ich verstand nicht, warum ich zunahm. Für meine Familie war Essen Essen und es war nicht wirklich wichtig, ob Sie McDonald's oder einen Salat aßen. Und als es mir wirklich die Augen öffnete, musste ich etwas ändern.

Und so las ich ein Buch, es hieß 'The Raw Food Detox Diet'. von Natalia Rose und es hat mein Leben irgendwie verändert, als mir klar wurde, dass das, was wir essen, wirklich Einfluss darauf hat, wie wir uns fühlen und wie wir aussehen. Und es war so, als würde man von innen etwas verändern, anstatt eine Creme, die man auf das Gesicht auftragen konnte oder so etwas.

Also tauchte ich wirklich kopfüber in die Entgiftungswelt ein und es war das erste Mal, dass ich in das Konzept der Lebensmittelkombination eingeführt wurde, bei dem bestimmte Lebensmittel voneinander und von allem anderen ferngehalten werden. Man würde Stärke mit einem Protein essen. Und das war wirklich die einzige Änderung, die ich an meiner Ernährung vorgenommen habe. Plötzlich versuchte ich nur noch, das Kombinieren von Essen zu üben. Das Interessante daran ist jedoch, dass Sie beim Üben des Kombinierens von Lebensmitteln nicht mehr wirklich verarbeitete Lebensmittel essen können, da die Dinge darin natürlich falsch kombiniert sind.

Ich denke, was an meiner ganzen Reise wirklich cool war, war, dass ich natürlich verarbeitete Lebensmittel zerschnitten habe und in einem Monat 10 Pfund abgenommen habe und süchtig war. Ich habe keine Kalorien gezählt oder mich wirklich auf Zahlen konzentriert, was für mich eine Erleichterung war. Und so bin ich in die Entgiftungswelt gekommen, weil ich gerade sofortige Ergebnisse erzielt habe und begeistert war.
Aber dann bin ich ein bisschen in ein Kaninchenloch gegangen, um zu weit in die Entgiftungswelt vorzudringen. Ich fing an, Saft zu fasten, und irgendwann, glaube ich, habe ich dir gesagt, ich habe eine Meisterreinigung durchgeführt, bei der ich nur ein paar Tage Zitronenwasser und Ahornsirup trinke, und das war irgendwie quälend. Und dann stellte ich fest, dass sich mein Körper bei diesen wirklich drastischen Reinigungen erholen würde, wenn ich fertig war. Und obwohl ich gerade eine Rohkostdiät gegessen oder entsaftet hatte, wollte mein Körper, als es vorbei war, in die gleiche und entgegengesetzte Richtung zurückspringen, wie weit ich gegangen war, und plötzlich würde ich durchgehen die McDonald's-Durchfahrt und Essattacken oder stopfen mein Gesicht mit Keksen.

Und so ist es eine Art von ungesundem Jojo-Diätzyklus, in den ich geraten bin. Ich habe wirklich Jahre gebraucht, um herauszufinden, dass ich kleinere, überschaubare Änderungen vornehmen musste, und genau dort, wo mein Blog heute angekommen ist, möchte ich die Leser dazu ermutigen, kleinere Änderungen vorzunehmen, z. B. einen grünen Smoothie zu Ihrem Morgen hinzuzufügen. Anstatt kopfüber zu einer super strengen Diät zu tauchen.

Katie: Das macht so viel Sinn. Und genau das gefällt mir an Ihrem Ansatz. Ich denke, Detox hat in vielerlei Hinsicht einen schlechten Ruf in der Branche bekommen, nur weil es in vielen Fällen eine sehr extreme, restriktive und nicht unterhaltsame Sache ist. Und ich denke, Sie bringen eine so gute Balance dazu. Lassen Sie uns also eine Minute darüber sprechen, weil die Leute vielleicht eine Art enge Sicht auf den Begriff Entgiftung haben. Wie definieren Sie das?

Megan: Für mich definiere ich Detox … ich nehme es als einen alltäglichen Ansatz. Es geht also wirklich nur darum, nahrhafte Lebensmittel zu essen, die die Entgiftungsorgane des Körpers unterstützen. Weißt du, der Körper ist mit allem ausgestattet, was wir brauchen. Wir entgiften natürlich jeden Tag, ob du willst oder nicht. Und es unterstützt wirklich nur diese Organe wie Haut, Leber und Nieren und entgiftet immer alles, was in uns fließt.

Und dann sind wir auch Dingen ausgesetzt, über die wir keine Kontrolle haben, wie Umweltschadstoffe und nur Ihre Luftqualität und alles, was um unsere Umweltstrahlung herum ist, mit dem unser Körper sowieso zu tun hat. Mein Ansatz zur Entgiftung besteht also darin, diesen Organen etwas weniger zu tun, weil sie bereits mit Dingen bombardiert sind. Wenn Sie also Ihre Ernährung aufräumen, geben Sie diesen Organen nur eine größere Chance, ihre Arbeit zu erledigen.
Katie: Das macht vollkommen Sinn. Damit die Leute auch eine Idee bekommen können, haben Sie tatsächlich einen Hintergrund in der Ausbildung in Ernährung. Kannst du auch darüber sprechen?

Megan: Ich war einer dieser Menschen und ich denke, viele Menschen können sich darauf beziehen, wo man, sobald man in die Welt der Ernährung eintaucht, wie jedes einzelne Buch liest, das man zu diesem Thema lesen kann. Und dann wussten plötzlich alle meine Freunde und meine Familie, dass ich viel gelesen hatte und sie würden mit Ernährungsfragen zu mir kommen. Und obwohl ich das Gefühl hatte, dass ich viel gelesen habe, fühlte ich mich völlig unqualifiziert, um diese Fragen zu beantworten.

Bei meinem ersten Ausflug in diese Richtung arbeite ich immer noch an meinem Illustrationsjob. Und so wollte ich eine Art Nachtkurs machen, in dem ich mehr über Ernährung lernen konnte. Also habe ich mich im Institut für Integrative Ernährung eingeschlichen. Ich denke, das war vor ungefähr sieben Jahren. Und ich habe ihren Online-Kurs absolviert, der mich als Certified Health Coach zertifiziert hat. Und dann, ein paar Jahre später, bekam ich meinen ersten Buchvertrag zum Schreiben. Mein erstes Buch hieß 'Everyday Detox'. Und es war eines dieser Dinge, bei denen ich mich als Ernährungsberater immer noch glaubwürdig fühlen wollte. Also schrieb ich mich am NHI College in Südkalifornien ein und machte einen Kurs durch sie, der mir nur eine andere Perspektive auf Ernährung gab. Das sind also die beiden Kurse, die ich gemacht habe.

Und dann das erste Buch, das ich gelesen habe: 'The Raw Food Detox Diet'. von Natalia Rose, irgendwann ging ich nach New York und trainierte persönlich mit ihr, um den gesamten Entgiftungsaspekt der Ernährung anders zu betrachten.
Katie: Großartig. Ich denke, ich werde sicherstellen, dass ich auch auf das Institut für integrierte Ernährung verlinke, weil ich sie verlinkt habe, wann immer jemand danach fragt. Wenn sie auf dem Feld arbeiten wollen, wenn sie in ihrer Region als Gesundheitscoach arbeiten wollen, sind sie immer die, die ich auch empfehle.

Megan: Ja. Sie machen es sehr einfach.

Katie: Ja. Sie sind großartig. Du hast dein Buch erwähnt. Und ich möchte darüber sprechen, weil Sie einen anderen haben, der herauskommt, aber Sie haben auch bereits Ihre “ Everyday Detox ” Buch. Sprechen Sie uns durch Ihre Bücher und wie sie besonders Müttern und Familien helfen.

Megan: Ja. Nun, es ist lustig, weil ich bei meinem ersten Buch den Buchvertrag bekommen habe. Ich denke, drei Tage nachdem ich mein erstes Kind bekommen habe. Mein kleiner Junge wurde geboren und all diese guten Dinge fielen mir sofort auf den Schoß. Also hatte ich diesen Buchvertrag und musste innerhalb von vier Monaten mit einem Neugeborenen Rezepte entwickeln. Also, alle Rezepte in meinem ersten Buch, die ich während des Tragens von Babys gemacht habe. Also hatte ich meinen Sohn und sein kleines Ergo und ich kochte all dieses Essen. Und so musste fast alles sehr schnell und einfach erledigt werden, weil man manchmal nur mit einer Hand kocht oder jongliert und versucht, sein Baby nicht einzubeziehen.

Alle meine Rezepte sind also sehr schnell und einfach und ich nenne mich immer Lazy Cook. Ich werde nicht zu den Leuten gehören, die gerne Eiweiß schlagen. Ich besitze keinen Standmixer. Ich werde einfach nicht wirklich kompliziert, weil ich nicht die Geduld dafür habe. Aber es muss auch wirklich gut schmecken, weil ich die Idee nicht wirklich mag, genau wie reine Naturkost. Ich mag es, es schmeckt wie Ihre alten Favoriten. Das finden Sie in beiden Büchern.
Der erste konzentriert sich etwas mehr auf den Aspekt der Lebensmittelkombination, den ich zuvor erwähnt hatte. Und das Lustige am Kombinieren von Lebensmitteln ist, dass es mir die Augen geöffnet hat, keine Kalorien zu zählen, und dass das, was ich am Kombinieren von Lebensmitteln wirklich liebe, die Leute nur dazu ermutigt, Ihre Mahlzeiten zu vereinfachen. Ich sage immer, dass Sie alles essen können, was Sie wollen, vielleicht essen Sie nicht alles, was Sie wollen, alles auf dem gleichen Teller. Das erste Buch, auf das sich das erste Buch konzentriert, besteht darin, wirklich kleine Änderungen vorzunehmen und achtsame Entscheidungen über Ihre Mahlzeiten zu treffen. Und alle Rezepte sind so entwickelt, dass sie bereits für Sie erledigt sind.

Alles, was Sie tun müssen, ist zu folgen. Dort finden Sie einen Speiseplan und eine Einkaufsliste. Alle Rezepte sind allergikerfreundlich. Also, sie sind alle 100% glutenfrei und dann gibt es eine Menge paläo- und veganer Optionen für … meine Familie ist in Bezug auf die Ernährung sehr gemischt. Mein Mann mag Fleisch sehr. Wir essen beide ziemlich glutenfrei, ich tendiere dazu, vegetarisch zu essen. Wir machen also einfach eine Balance in dem Buch, in dem es viele vegetarische Mahlzeiten gibt, aber dann schlage ich vor, wann Sie etwas zu Hühnchen oder Fisch hinzufügen könnten, und es versucht nur, alle mit besonderen Ernährungsbedürfnissen anzusprechen.

Katie: Ich liebe das. Es war ein Hashtag im Umlauf, glaube ich auf Instagram und Pinterest. Es gab mehr Gemüse als ein Vegetarier, und ich finde das großartig, denn ich denke, egal, was für ein Kern Sie haben, wir könnten alle davon profitieren, mehr Gemüse zu essen. In der heutigen Welt finde ich es auch toll, dass dies auch für Sie Priorität hat.

Megan: Ja genau.

Katie: Okay. Sie haben also erwähnt, dass Lebensmittel ein paar Mal kombiniert werden, seit … wenn jemand mit diesem Begriff nicht vertraut ist, können Sie die Einzelheiten dessen erklären, was dies tatsächlich bedeutet?

Megan: Ja. Das Kombinieren von Lebensmitteln ist also nur eine Methode des Essens, bei der Sie sich auf die Optimierung Ihrer Verdauung konzentrieren. Es gibt also nicht viel Wissenschaft darüber, und ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass kein Geld damit verdient werden kann oder ob es überhaupt nur schwer zu studieren ist Zum Beispiel wird niemand wirklich in das Verdauungssystem von jemandem eindringen und genau sehen, was los ist. Aber das ganze Konzept wurde in den letzten Jahrzehnten durch Mundpropaganda und anekdotische Beweise weitergegeben. Wenn Sie Stärke essen, brauchen sie eine alkalische Umgebung, um verdaut zu werden, und wenn Sie Proteine ​​benötigen, brauchen sie eine saure Umwelt zu verdauen.

Das Konzept ist also, dass, wenn Sie diese sauren und alkalischen Dinge zusammen essen, dies die Verdauung verlangsamt, weil sie sich im Verdauungssystem gegenseitig neutralisieren. Das ganze Konzept ist also, dass wenn Sie Stärke essen wollen, Sie sie mit sich selbst mit einem Haufen Gemüse essen sollten. Wenn Sie also eine Ofenkartoffel essen möchten, können Sie dies tun, aber Sie können sie auch mit einem Salat und etwas Dampfzucchini oder etwas Brokkoli essen. Und wenn Sie dann ein Steak essen möchten, würden Sie das ohne Kartoffel oder ohne Brot essen, aber Sie können das Steak mit einem Beilagensalat und etwas geröstetem Brokkoli oder einfach einer anderen Art von nicht stärkehaltigem Gemüse essen.
Und so wie ich schon sagte, auch wenn es nicht viel Wissenschaft hinter sich hat, ist es sinnvoll, wenn Sie viel Gemüse mit Ihrem Fleisch oder viel Gemüse mit Ihrer Kartoffel oder Brot essen, das Sie ' Sie werden Ihren Teller auf natürliche Weise ausbalancieren, ohne sich darüber Gedanken zu machen.

Katie: Großartig. Und ich denke, ja, das grüne Gemüse als Basis für jede Mahlzeit ist immer eine gute Idee.

Megan: Total.

Katie: Wie sieht das in deinem Leben aus? Ich finde es toll, dass Sie erwähnt haben, dass Sie dies mit einem Baby tun müssen, weil dies auch meine letzten 10 Jahre waren. Wie macht man das jeden Tag auf praktischer Ebene, um Essen für die Familie zuzubereiten? Und jetzt, wo Sie auch ein älteres Kind haben, mache ich sicher Essen für Ihr ältestes.

Megan: Ja. Mein Sohn ist die größte Herausforderung, die mir jemals passiert ist, und er hat tatsächlich mein zweites Buch inspiriert, das ich gleich noch einmal überprüfen werde. Aber mein Sohn war wie der beste Esser. Ich gehöre nicht zu den Leuten, die gerne auf Bestellung kochen. Ich mache eine Mahlzeit und dann hoffe ich, dass meine Familie sie essen wird. Aber als mein Sohn zwei Jahre alt wurde, änderte sich das alles. Als würde er Lachs essen, er würde gegrillten Brokkoli essen, er würde alles essen, bis er zwei wurde und dann war es so: 'Ich habe Macht über dich, Mama, und ich werde nichts essen, was du mir gibst.' immer wieder. ”
Und jetzt haben wir eine Sache, bei der ich immer noch eine Mahlzeit mache, aber ich halte auch eine frische Obstschale auf dem Tisch, und wenn er nicht essen will, was ich gemacht habe, kann er ein Stück Obst haben. Auf diese Weise muss ich nicht aufstehen oder etwas anderes machen, und er wird immer noch gefüttert. Aber so führen wir es in meinem Haus. Und zum größten Teil funktioniert es. Normalerweise versuche ich, etwas zu machen, das meinem Sohn gefällt, egal ob es gerade das einzige Gemüse ist, das er mag, sind Babykarotten mit einer Art milchfreiem Dip oder er mag gerösteten Brokkoli. Und so ist normalerweise eines dieser Dinge in der Mahlzeit und dann lassen wir ihn einen Bissen von allem probieren, was ich sonst noch mache, und wenn er es nicht mag, kann er Obst essen.

Katie: Wir machen auch die One-Bite-Regel. Und ich habe das Gefühl, dass viele Kinder diese Art von wählerischer Rebellionsphase in einem Bereich von drei bis vier Jahren durchlaufen, und dann wachsen sie auch daraus heraus.

Megan: Ja. Ich warte darauf. Ich freue mich sehr über diese Phase, um daraus zu wachsen.

Katie: Ich würde sagen, es wird kommen. Mein ältester, ich wusste es nicht besser, als ich zum ersten Mal alles lernte und so wurde er wie Reismüsli und all der verpackte Müll und er war lange Zeit unser wählerischster und jetzt ist er bei weitem unser geringster wählerisch. Es gibt also Hoffnung.

Megan: Oh, das ist gut zu hören, yay.

Katie: Ja. Wie unterscheidet sich das neue Buch von 'Everyday Detox'?

Megan: Das neue Buch heißt also 'No Excuses Detox'. und es konzentriert sich … also war ich schwanger mit meiner Tochter, meinem zweiten Baby, als ich diesen Buchvertrag bekam und ich war tatsächlich in meinem ersten Trimester, als ich diese Rezepte entwickeln musste. Und so hasste ich die Idee der meisten Lebensmittel und ich wollte wirklich nur Komfortlebensmittel. In diesem Buch habe ich mich also mit den häufigsten Ausreden der Menschen befasst, wenn es um Gründe geht, warum sie sich nicht regelmäßig gesund ernähren.

Einige der Ausreden, die ich in diesem Buch anspreche, sind, dass ich zu beschäftigt bin oder mich gesund ernähre, zu teuer ist oder meine Familie zu wählerisch ist, oder dass ich immer im Auto unterwegs bin und nichts essen kann frisch, oder ich habe unkontrollierbares Verlangen und kann mich einfach nicht dazu verpflichten, die ganze Zeit gesund zu essen. Das sind also meine fünf wichtigsten Ausreden, mit denen ich mich befasse. Und dann versuche ich, umsetzbare Tipps und Rezepte zu geben, um Menschen dabei zu helfen, diese Hindernisse zu überwinden.

In diesem Buch finden Sie also wirklich einfache Rezepte, die in maximal 30 Minuten erstellt werden können. Ich habe einige Fertiggerichte, die in einem Slow Cooker oder einem Schnellkochtopf wie dem Instant Pot zubereitet oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden können, und dann gibt es viel mehr kinderfreundliche Rezepte, die ich meinem Kleinkind besorgt habe Essen. Es gibt also Apfelmus- und Gefrierwaffeln mit langsamem Kocher und Dinge, die hoffentlich die wählerischen Zwei- und Dreijährigen dazu bringen, gesünder zu essen.

Und dann habe ich in dieses Buch die Nährwertangaben aufgenommen. Ich habe es irgendwie in den hinteren Teil des Buches gestopft, weil ich einer der Leute bin, die Kalorienzählungen und Fettgramm und all diese Dinge nicht gerne sehen. Aber ich weiß, dass es für einige Leute wichtig ist, also ist es da, wenn Sie es brauchen, und dann ist es nicht richtig in Ihrem Gesicht, wenn Sie es nicht brauchen.

Und dann verfolgt dieses Buch auch einen budgetfreundlichen Ansatz. Für jedes Rezept ist also der Preis pro Portion angegeben. So können die Leute entsprechend budgetieren. Und dann gibt es ’ Speisepläne, die … es gibt ’ einen budgetfreundlichen Speiseplan, der Sie für nur 6 US-Dollar pro Tag füttert, und ich denke, das ist billiger als, wissen Sie, Essen für eine Durchfahrt oder so etwas.

Und dann gibt es einen schnellen Speiseplan, der Mahlzeiten enthält, die alle in 30 Minuten oder weniger zubereitet werden, und dann gibt es einen Anfänger-Speiseplan für alle, die nur versuchen, den Anfang zu machen und den Dreh raus zu bekommen. Und es gibt eine Einkaufsliste, und im Grunde versuche ich, so viel wie möglich für die Leser zu tun, außer in die Küche zu kommen und für Sie zu kochen, wissen Sie.

Katie: Würden wir das nicht alle lieben? Das wäre großartig. Führen Sie uns also durch einen für Sie typischen Tag, denn dies ist sehr wichtig für Ihren Lebensstil. Es ist nicht so, als würden Sie an einem Entgiftungsprogramm teilnehmen oder Sie würden nur drei Tage lang fasten. Das ist dein tägliches Leben. Also, können Sie uns durch Ihren typischen Tag führen und Sie sagten auch, dass Sie und Ihr Mann sich beide an Ihre persönlichen Bedürfnisse angepasst haben, also vielleicht auch durch seine und was er essen würde?

Megan: Ja, total. Also wache ich morgens pünktlich um 7:00 Uhr mit meinem kleinen Dreijährigen auf. Und wir gehen nach unten, wir haben etwas Zeit für Mama und Sohn und wir machen eine große Menge Smoothies für die ganze Familie. Im Moment haben wir uns wirklich für einen Schokoladenshake interessiert, der mit Datteln und Chiasamen, Hanfherzen und Spinat gefüllt ist, und ich werfe etwas Spirulina oder Kollagen hinein. Und wir mischen einfach diesen großen Schokoladenshake und meine ganze Familie wird ihn essen.

Manchmal, mein Sohn, ist er morgens eine Art Grazer. Und so habe ich diesen Tipp von dir bekommen, denke ich, Katie. Er ist in letzter Zeit diese Woche erkältet. Und so habe ich etwas Holundersirup und Eis am Stiel gegeben, ich mache diese kleinen … wenn wir übrig gebliebene Smoothies haben, mache ich Eis am Stiel mit ihnen und ich warf Holundersirup in ein Eis am Stiel. Also hat er jeden Morgen ein Holunder-Sirup-Eis am Stiel, auch zusätzlich zum Smoothie. Und so nimmt mein Mann die Arbeit mit, nimmt seinen Smoothie in eine große Tasse zum Mitnehmen und ich trinke ihn, während ich morgens arbeite.

Und wenn ich dann hungrig bin, stille ich normalerweise gerade ein vier Monate altes Baby. Und so esse ich im Moment ständig mehr als normal. Normalerweise nehme ich etwas zu mir, an dem ich für den Blog gearbeitet habe, also war es diese Woche ein veganes und Paläo-Bananenbrot. Es wird mit Mandelmehl hergestellt. Und so habe ich das normalerweise als Mittagssnack. Und dann zum Mittagessen hatte ich an den Wochenenden, wenn ich normalerweise meine Essenszubereitung mache, weil ich dann zu Hause mehr Hilfe mit den Kindern habe.

Und so mache ich normalerweise große Blechpfannen mit geröstetem Gemüse, und diese Woche habe ich Süßkartoffeln, Brokkoli und Rosenkohl gemacht. Und dann habe ich auch etwas gehacktes rohes Gemüse, wie Gurken oder Tabletttomaten. Und dann mache ich eine große Menge Quinoa oder manchmal Blumenkohlreis, wenn ich keine Lust auf Getreide habe. Aber ich habe Quinoa im Instant Pot gemacht.

Und so werfe ich zum Mittagessen normalerweise nur eine Art Schüssel zusammen, eigentlich hatte ich kurz vor diesem Podcast ungefähr eine Tasse Quinoa mit einem großen Haufen Salat und dann habe ich sie mit gerösteten Süßkartoffeln und Rosenkohl und dergleichen belegt ein cremiges Tahini-Dressing und etwas Pesto und es ist genau diese große Geschmackskombination, die ich liebe. Und dann normalerweise nachmittags ein Snack, normalerweise habe ich entweder einen anderen Smoothie oder ich habe normalerweise Dattelbällchen in meinem Kühlschrank, die ich einfach als eine Art Leckerbissen nehmen kann.

Und dann zum Abendessen sind wir normalerweise von Curry besessen. Eine Sache, die wir normalerweise zur Hand haben, ist, dass ich gerne eine große Menge Currysauce mache und sie dann in Eiswürfelschalen einfriere, damit Sie die kleinen Würfel herausspringen lassen und so viele erhitzen können, wie Sie dafür benötigen Mahlzeit. Und so mag ich normalerweise vier oder fünf Würfel Sauce pro Person. Und ich mache so weiter wie mit einem ganzen Pfund gefrorenem, gehacktem Gemüse. Ich muss also nichts hacken. Und dann serviere ich das entweder über Blumenkohlreis oder wenn wir Quinoa servieren, die gekocht ist, mache ich das.
Und für mich mag ich es, an Wochentagen viel vegetarisch zu essen. Und so serviere ich meinen Vegetarier und koche dann auch eine große Menge Hähnchenbrust in Instant Pot. Ich lege einfach die Bio-Hähnchenbrust von Trader Joe in den Instant-Topf und drücke den Geflügelknopf und er kocht ihn für mich. Und dann werde ich eine dieser Hähnchenbrust hacken und sie der Portion meines Mannes hinzufügen. Also bekommt er mehr davon und fühlt sich männlich. Und dann muss mein Sohn normalerweise einen Bissen davon nehmen und dann machen wir diese Routine, wo er die Früchte bekommt oder was auch immer er sonst noch braucht.

Katie: Verstanden, das ist großartig. Also, die Schalen, die Sie erwähnt haben, dass ich kürzlich in New York war, um mein eigenes Buch zu veröffentlichen, und wo wir sind, essen wir so ziemlich nicht auswärts, weil es überhaupt keine wirklich guten Optionen gibt, fast wollen wir Fahren Sie eine Stunde in eine größere Stadt. Und in New York gingen wir zu einem Ort zum Mittagessen, an dem es etwas wirklich Ähnliches gab. Sie konnten all diese verschiedenen Gemüsesorten auswählen, wenn Sie wollten, oder Sie konnten eine Basis aus Gemüse oder Quinoa haben und Sie konnten Fleisch darüber haben. Und ich habe es geliebt, weil es absolut voll war. Ich denke, wir haben ungefähr 30 Minuten gewartet, um Essen zu bekommen, und ich habe es geliebt, das wird so beliebt, dass man an großen Orten tatsächlich in der Schlange stehen muss, um wie Grünkohl und Grün in einer Schüssel zu werden. Es war so unglaublich.

Megan: Das ist verrückt, ich meine, wunderbar, ja.

Katie: Also nur aus Neugier, ein bisschen wie eine Tangente für eine Sekunde. Sie sagten, dass Sie Datteln ziemlich oft essen, wie Sie sie in den Smoothies und in den Dattelbällen erwähnt haben. Haben Sie das Gefühl, dass sich die Wehen oder die Schwangerschaft für Sie verbessern? Weil ich weiß, dass dies eine häufige Sache ist, wenn Frauen Datteln in der Schwangerschaft und vor der Geburt essen, um sich zu verbessern. Haben Sie das Gefühl, dass es einen Einfluss auf Sie hatte?

Megan: Ja. Groß, groß, groß ja. Oh mein Gott. Ich habe mich mit meinem Blog darauf eingelassen, weil meine erste Schwangerschaft war, als ich davon hörte. Und Gott sei Dank, denn ich glaube, ich habe nur über die Studien gelesen, die zeigen, dass Daten … ich denke, dass 98% der Frauen in dieser Studie spontan arbeiten oder so etwas Verrücktes. Und so fing ich an, die Datteln zu essen, ich glaube, sechs Wochen vor meinem Fälligkeitsdatum. Und ich hatte meinen Sohn tatsächlich drei Wochen früher, mein Wasser brach gerade und er kam von alleine. Aber ich bin ins Krankenhaus gekommen und habe ihn in ungefähr 17 Minuten rausgeschmissen, glaube ich.

Katie: Wow. Mit dem ersten Baby?

Megan: Ja, für das erste Baby. Es war also wirklich schockierend schnell und ich würde nicht einfach sagen, aber ich denke wirklich, dass sie einen großen Unterschied gemacht haben. Und bei meiner zweiten Schwangerschaft habe ich die Datteln von Anfang an gegessen. Weil ich dachte: 'Weißt du was?' Wenn ein bisschen gut ist, dann viel besser. Ich werde gleich von vorne anfangen. ” Und ich habe während meiner gesamten Schwangerschaft wahrscheinlich sechs Datteln pro Tag gegessen, und dieses Baby war nur meine ganze Arbeit und die Entbindung war viel einfacher. Diesmal habe ich auch mit der Hebamme gearbeitet, was einen Unterschied zwischen Tag und Nacht darstellte als meine erste. Aber ich hatte sie immer noch im Krankenhaus und sie war nach nur ein paar Stößen immer noch draußen. In meinem Fall schienen die Daten definitiv einen Unterschied zu machen.

Katie: Ja. Es ist interessant, die Studie, die sechs Daten pro Tag, ich denke, es hieß, wie Sie sagten, Frauen, fast jeder ging auf natürliche Weise zur Wehen, es gibt wirklich gute Geburtsergebnisse, was niedrige Kaiserschnittsrate und geringen Gebrauch betrifft von Drogen sogar. Und dann, auch wenn, ihr Wasser nicht vorzeitig brach, so ist für Sie 37 Wochen eigentlich eine volle Laufzeit. Das wäre also vollkommen im Bereich des Normalen.

Und ich stelle diese Frage jetzt immer, weil ich die Forschung gesehen habe und Dates nicht liebe, also habe ich sie für ein paar Kinder irgendwie ignoriert. Und dann, in dieser letzten Schwangerschaft, dachte ich: 'Okay, weißt du was? Ich muss einen Weg finden.' Ich werde es nur versuchen, weißt du, für den Blog ist es für die Wissenschaft. Also legte ich sie in einen Smoothie mit Vanille und so, diese Art von Maske den Geschmack, und das tat ich. Und sie war nicht zu früh, aber alle meine Vorworte waren 24 Stunden oder länger.

Und mit ihr ist unsere Art von Tag wie, wenn sich mein Magen etwas komisch anfühlt, denke ich vielleicht und ich legte meine Kinder um 7:30 ins Bett und spürte die Kontraktionen. Ich schrieb der Hebamme eine SMS wie: 'Hey, vielleicht nur.' ein Kopf hoch, ich denke, dass Arbeit irgendwann kommen könnte. ” Und dann, ungefähr 10 Minuten später, sagte ich: 'Schatz, ruf die Hebamme an und stelle sicher, dass sie auf dem Weg ist.' Und vage sie … mein Text, sie las irgendwie hinein und machte sich bereits bereit zu gehen. Und sie wurde in dieser Nacht um 10:00 Uhr geboren. Und es war superschnell und super einfach. Und ich bin wirklich dankbar, weil sie auch als Hinterteil geboren wurde, und deshalb bin ich froh, dass dieser Teil einfach war, der Arbeitsteil einfach, weil die Lieferung nicht war, aber yay für Daten.

Megan: Ja. Ernsthaft. Ich werde mit meinen beiden sagen, ich musste es für meine beiden Schwangerschaften tun, und ich weiß nicht, ob es die Daten waren, aber meine Wehen waren wirklich nicht so schmerzhaft, wie alle sie glauben gemacht hatten, so wie sie wäre. Und so rief ich beide Male meine Doula an und sie hörten mich und ich hörte mich so an, wie ich es gerade tue, genauso wie ich mich langsam unwohl fühle. Und was sie nicht über mich wissen, ist, dass ich nicht ins Krankenhaus gehen werde, bis ich es unbedingt muss, weil ich so Angst habe, abgewiesen zu werden. Aber ich würde ziemlich normal klingen und nicht so, als hätte ich eine Menge Schmerzen.

Bei meiner letzten Entbindung war meine Hebamme fünf Minuten zu spät und meine Doula auch, weil sie einfach nicht glaubten, dass ich tatsächlich Schmerzen hatte, als ich mit ihnen sprach. Und als sie im Krankenhaus ankamen, sagten sie: 'Ja, wir sehen den Kopf Ihres kleinen Babys.' Wir sollten hier wahrscheinlich eine Hebamme bekommen. ”
Katie: Oh, das ist komisch. Schick mir ein Nugget.

Megan: Ja. Ich meine, ich habe Druck gemacht, als beide es geschafft haben, also war es ziemlich lustig.

Katie: Das ist großartig. Kennen Sie also zu meiner Geburt den Blogger Mommypotamus?

Megan: Ja.

Katie: Ja. Sie würde meine Geburtsfotografin sein. Wir leben nicht so weit voneinander entfernt. Und ich sagte es ihr, sobald ich dachte, ich hätte Wehen, aber sie musste hierher. Und wenn Sie sich in der Übergangszone befinden, können Sie sich an nichts mehr erinnern oder daran denken, dass Ihr Freund ehrlich gesagt fährt, um dorthin zu gelangen. Als ich in dieser Zone ankam, vergaß ich es einfach. Und schob meine Tochter raus und was schien eine Stunde zu schieben, aber es waren fünf Minuten. Und zwei Minuten später ging sie zur Tür herein und ich sagte: 'Oh mein Gott, es tut mir so leid.' Aber es war so schnell, dass es im Nachhinein einfach fantastisch ist, aber …

Megan: Ja, du wirst das Baby sowieso nicht so festhalten.

Katie: Kein Glück. Als Doula habe ich gesehen, wie sie versucht haben, den Frauen zu sagen, sie sollen das Baby halten, und ich denke, das ist so lächerlich. Sie haben also auch den Instant Pot ein paar Mal erwähnt, der wahrscheinlich mein Lieblingsküchengerät ist. Ich vermute, es steht auch auf Ihrer Favoritenliste. Was sind einige Ihrer Tipps für den Instant Pot und was kochen Sie am häufigsten darin?

Megan: Meistens koche ich viel im Batch. Ich hasse es wirklich, Fleisch zu berühren. Ich war Vegetarier und eigentlich waren mein Mann und ich beide Vegetarier, als wir uns trafen. Das sind wir nicht mehr. Aber ich mag es immer noch nicht, Fleisch anzufassen, und deshalb kaufe ich viel wie gefrorenes Fleisch und schütte es dann mit etwas Olivenöl oder Kokosöl in den Instant-Topf, bestreue es mit Salz und setze dann den Deckel auf . Und ich liebe es, es zu öffnen, weil ich weiß, dass es perfekt zubereitet ist und ich nichts tun musste, außer den Knopf zu drücken.

Und dann koche ich viel mit Quinoa oder Reis oder was auch immer wir in dieser Woche essen. Ich liebe es, es für Eintöpfe zu tun. Ich habe nicht wirklich mit der Slow-Cooker-Funktion herumgespielt, aber darauf möchte ich beim nächsten Mal eingehen. Und dann habe ich es letztes Jahr auch gekauft, ich glaube, es waren zwei Jahre und es geht aus, die Zeit vergeht wie im Fluge. Ich habe es für die Joghurt-Funktion gekauft und muss es noch versuchen. Ich wollte versuchen, es wie einen Kokosmilch-Joghurt zuzubereiten, aber das habe ich noch nicht wirklich getan. Das ist eines meiner Ziele für dieses Jahr.

Katie: Ich auch. Ich hatte einen anderen Podcast-Gast, Wordy von … sie ist eine traditionelle Kochschule. Und sie macht die ganze Zeit Joghurt in ihrem. Und ich dachte: 'Okay, es ist nicht schwer.' Ich muss es einfach im Instant Pot versuchen, ” Da ich es nicht auf dem Instant Pot mache, bin ich sicher, dass es einfacher ist. Wie ich beim Instant Pot gescherzt habe, erinnere mich an diese Werbespots von damals, habe den einfachen Knopf gedrückt. Ich kann mich nicht erinnern, um welche Firma es sich handelte. Aber es ist wirklich der eigentliche einfache Knopf in der Küche.

Megan: Das ist es total. Ich finde es toll, dass ich mir keine Sorgen machen muss. Und, wissen Sie, ich war wirklich gestresst darüber, einen Schnellkochtopf in meinem Haus zu haben, weil Sie diese Horrorgeschichten der alten Schnellkochtöpfe hören, dass der Deckel durch die Decke bläst oder so. Aber ich bin wirklich der Meinung, dass der Instant Pot sehr sicher ist und ich denke, dass Sie damit nichts falsch machen können.

Katie: Wirklich. Wie meine ältesten zwei Kinder sind sie acht und zehn Jahre alt und können es sicher verwenden, da es so aussieht, als würden alle Funktionen, die es bietet, nur funktionieren, wenn Sie es richtig machen.

Megan: Ja. Und Sie können den Deckel nicht abnehmen, wenn der Dampf nicht richtig freigesetzt wurde. Ich bin der Meinung, dass dies das große Problem war.

Katie: Genau. Ich weiß, dass Schnellkochtöpfe seit Jahren eine Sache sind, aber es war immer so, dass man das Ding anziehen und warten muss, bis es klappert und all diese Dinge tut, und wenn man es falsch gemacht hat, hat man sich das Gesicht gegeißelt . Und Instant Pot eliminiert all das. Es ist wie ein Kochen ohne Ausreden, passend zu Ihrer “ Detox ohne Ausreden. ” es ist so einfach.

Megan: Total.

Katie: Hey Leute, ich möchte diese Episode für eine Minute pausieren, um dem Sponsor noch einmal für diese Episode zu danken, die es möglich macht, perfectsupplements.com. Sie machen diese erstaunlichen natürlichen nährstoffreichen Supernahrungsmittel, die in den USA hergestellt werden, zu einem unglaublich vernünftigen Preis. Sie sind neue Ergänzungen unserer Ernährung und ich finde, dass jedes Produkt von ihnen, ich liebe es, dass ich es versucht habe.

Ein Favorit in unserem Haus im Moment, besonders unter meinem Mann, der keine Leber mag, egal wie ich sie koche, egal was ich mache, gibt es ein perfekt ausgetrocknetes Leberpräparat, das eine Kapsel ist. Wenn Sie also lange zugehört haben, wissen Sie, dass ich in unserem Haus häufig Orgelfleisch verwende, und ich halte es für das Multivitamin der Natur, wenn es aus einer wirklich guten Quelle stammt. Wenn Sie Schwierigkeiten mit dem Geschmack der Leber haben, wie es mein Mann tut, sollten Sie die ausgetrockneten Leberkapseln probieren.

Andere Produkte von ihnen, die wir kürzlich verwendet haben, sind Kollagen, ihre grünen Pulver und sogar fermentierter Grünkohl, weil ich zugeben werde, dass ich Grünkohl nicht wirklich liebe. Es ist nur eines dieser Grüns, die ich nicht liebe, und so war es möglich, es in unsere Ernährung aufzunehmen.

Aber zurück zur Leber. Es besteht zu 100% aus grasgefüttertem Vieh und sonst nichts. Ihre Leber ist mit Vitamin A, B12 und Eisen gefüllt. Und dies ist das gleiche Produkt, das von Tim Ferriss und Dave Asprey empfohlen wurde. Und ich bin endlich zusammengebrochen und habe es versucht und ich liebe es und ich kann sehen, warum sie es empfehlen.

Ich fand also heraus, dass Leberkapseln wie ihre, insbesondere während der Schwangerschaft und Stillzeit, wirklich bei der Energieversorgung und der mentalen Klarheit helfen können, die natürlich Hormone benötigen. Ich möchte, dass ihr es ausprobieren und genauso lieben könnt wie ich. Und sie haben einen erstaunlichen Rabatt angeboten. Sie können also 10% Rabatt auf jede Bestellung erhalten, indem Sie unter perfectsupplements.com/wellnessmama den Gutscheincode verwenden
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Katie: Sprechen Sie auch über Massenkochen, weil ich denke, dass dies etwas ist, was viele Mütter anstreben, aber es sei denn, Sie haben die Gewohnheit, es ist schwierig, sich darauf einzulassen. Wie arbeiten Sie beim Massenkochen, besonders mit dem Baby?

Megan: Nun, vieles davon ist während des Nickerchens, was bedeutet, dass ich zwischen 20 Minuten und einer Stunde arbeiten muss. Der einfachste Weg, gekochtes Gemüse zu sammeln, ist es, es zu rösten. Also fülle ich normalerweise einfach alles auf, was ich in meinem Kühlschrank habe. Es ist eine großartige Möglichkeit, bevor Sie wieder zum Lebensmittelgeschäft laufen, um all das Zeug zu verbrauchen, das Sie in Ihrem Kühlschrank haben, damit Sie nichts verschwenden. Wenn ich Brokkoli oder ein paar Karotten habe, zerhacke ich diese und arrangiere sie einfach auf einer Blechpfanne. Normalerweise lege ich ein Stück Pergamentpapier hin oder reibe einfach etwas Kokosöl in die Pfanne. Und ich habe festgestellt, dass fast alles in 20 bis 30 Minuten bei 400 brät.

Und so mache ich Süßkartoffeln oder Rosenkohl oder Brokkoli oder Karotten oder Blumenkohl oder was auch immer in meinem Kühlschrank und ich werde diese etwa 30 Minuten lang in großen Mengen kochen. Und während das läuft, können Sie Multitasking durchführen und etwas in Ihren Instant Pot werfen. Und ich denke, fast alles im Instant Pot ist fast in 10 bis 12 Minuten fertig, es sei denn, es ist wie eine Suppe oder so. Und so koche ich normalerweise entweder Hühnchen oder Quinoa oder ähnliches, während das Gemüse geröstet wird. Und dann, während das läuft, könnten Sie sogar ein drittes Ding hineinwerfen und gerne eine Sauce auf den Herd machen. Die Lieblingssache meines Mannes ist eine Currysauce. Auf meiner Website gibt es etwas, das als 'Easy Coconut Curry' bezeichnet wird. und es ist eine Sauce, die wir mindestens einmal pro Woche machen, oder ich mache ein Pesto oder so. Und all diese Dinge, die du einfrieren kannst, ist mein Lieblingstrick, sie in Eiswürfelschalen einzufrieren, damit du sie herausspringen und einfach …

Wissen Sie, wenn mein Mann zu spät arbeitet oder wenn er nicht da ist und ich nur für eine Person kochen möchte, muss ich das nicht wie eine große Mahlzeit zubereiten, und Sie können einfach Dinge aus dem Haus ziehen Gefrierschrank. Normalerweise friere ich sogar Körner in Portionen mit einer Tasse ein, und auf diese Weise können Sie vorgekochten Reis oder vorgekochte Quinoa herausschütten, und das ist bereits für Sie erledigt. Und wenn Sie dann gefrorenes Gemüse oder Ihr vorgekochtes Fleisch hinzufügen, ist dies superschnell und bequem.

Katie: Großartig. Macht ihr auch viele Salate in eurem Haus? Ich würde vermuten, dass das eher saisonale Frühlings- und Sommersachen sind, aber machst du auch Salate?

Megan: Ja, auf jeden Fall. Ich würde jetzt sagen, es ist so kalt. Wir haben tatsächlich in Los Angeles gelebt und dies ist unser erster Winter in Kansas City. Wir gewöhnen uns also an dieses eisige Wetter, bei dem ich nicht die ganze Zeit Salate essen möchte. Aber normalerweise, wenn es etwas wärmer ist, mache ich eine Art Salatbar in meinem Kühlschrank. Also werde ich zerhacken. Römersalat ist mein Lieblingssalat, den ich immer zur Hand habe, weil er so robust und Grünkohl ist, denke ich, ist ähnlich. Also mache ich eine große Menge Salatsauce.

Und ich habe normalerweise sowieso Dressings zur Hand, egal ob es Winter oder Sommer ist, um über einen Keema-Ball oder ähnliches zu gießen. Aber dann für die Salatbar werde ich kräftigeres Gemüse zerhacken, wie Tomaten wirklich einfach sind, Gurken und dann wie Römersalat, und ich werde einfach alles fertig haben. Dann können Sie Hühnchen oder Lachs darauf legen und dann bereits ein hausgemachtes Dressing haben, was das Essen von Salaten so einfach und bequem macht.

Katie: Das ist wirklich cool. Die Frage, die ich dem Gast immer stelle, lautet also: Wenn jemand neu in gesunder Ernährung oder echtem Essen ist, wie gehen Ihre Babyschritte mit einem gesunden Leben um, mit dem die Menschen beginnen würden?

Megan: Ich würde wahrscheinlich jemanden dazu bringen, einen grünen Smoothie zu probieren. Ich habe das Gefühl, dass die Leute manchmal Angst vor herzhaftem Gemüse haben, aber fast jeder liebt den süßen Geschmack. Was ich an grünen Smoothies liebe, ist, dass Sie ein paar gesunde Früchte wie Beeren und & hellip hineinwerfen können, aber dann können Sie Spinat haben und Sie können den Spinat überhaupt nicht schmecken. Wie mein Dreijähriger, der nichts isst, wird er immer noch einen Spinat-Smoothie essen, weil er nicht nach Spinat schmeckt.

Katie: Ja. Meins auch, und ich bin alles über das hinterhältige Gemüse. Mein eigenes Kochbuch, das gerade herauskam, wir machen kein raffiniertes Grün, überhaupt keinen raffinierten Zucker. Also habe ich immer hinterhältiges Gemüse hineingelegt, wir verwenden entweder Zucchini oder Kohlnudeln für Spaghetti. Und wenn es Lasagne ist, können Sie sie wie die Zucchini-Süßkartoffeln aus fast allem machen, überall dort, wo Sie hinterhältiges Gemüse unterbringen können. Ich liebe es, das mit Kindern zu tun, oder sogar wie Avocado und Schokolade können Eis werden, wenn Sie einfrieren und Sachen wie diese. Es gibt so viele einfache Möglichkeiten, sich einzuschleichen. Und ich weiß, dass viele Ihrer Rezepte auch so sind.

Megan: Ja. Ich mag keine Avocados. Ich werde sie nur essen. Ich habe nichts gegen Guacamole. Aber Avocado-Pudding ist eine der Möglichkeiten, die ich mag, um ihn für mich und meinen Sohn einzuschleusen, oder wir werfen Avocado auch in einen Smoothie, weil er so cremig macht, ohne diesen überwältigenden Geschmack. Aber ja, ich liebe das hinterhältige Gemüse. Und die Zucchini-Nudeln sind großartig, und manchmal können die Leute nicht auf gerade Zucchini-Nudeln umsteigen, das ist zu viel Gemüse für sie. Also mache ich einen halben und einen halben Ansatz, bei dem ich einige braune Reisnudeln mit den Zucchininudeln mische und es eine Art Weg ist, sich darin zu entspannen.

Katie: Das ist ein großartiger Tipp. Dann haben Sie immer noch ein bisschen von der Textur der tatsächlichen Nudeln und es ist nicht ganz so weich, aber Sie bekommen das zusätzliche Gemüse, das wirklich cool ist. Und ich gehe, was du über Avocado sagst. Es ist interessant, viele Leute lieben nicht nur Avocado, manche tun es, und diejenigen, die es lieben, lieben es, es ist ihr Essen. Ich bin genauso, ich muss mich hineinschleichen. Und das Lustige für mich ist, ich kann mich nicht in Bananen einschleichen, egal was ich versuche, es ist buchstäblich das einzige Essen auf der ganzen Welt, das ich nicht essen kann.

Megan: Oh mein Gott. Warst du vor der Schwangerschaft so? Weil ich seit der Schwangerschaft so bin.

Katie: Nach der Schwangerschaft wurde es definitiv schlimmer. Ich habe sie nur irgendwie gemieden, als ich … ich esse so viele als Baby, ich denke, ich habe mir wahrscheinlich eine tatsächliche Intoleranz gegenüber ihnen gegeben. Aber ich habe sie die meiste Zeit meiner Kindheit gemieden, und nachdem ich Kinder bekommen habe, mag ich es buchstäblich, wenn ein Smoothie ein kleines Stück Banane enthält, kann ich es nicht schlucken. es ist so schlimm.

Megan: Das ist so lustig. Ich kann auch keine Bananen mehr in meinen Smoothies machen, weshalb ich wahrscheinlich mehr auf das Date-Kit bekommen habe, weil ich etwas brauchte, das es ein bisschen versüßen würde. Aber ja, meine einzige große Abneigung, als ich mit meiner ersten schwanger war, war, dass mein Mann Erdnussbutter-Bananen-Smoothies liebte und ich das Haus verlassen musste, es ist nicht einmal so stark nach Geruch, aber ich konnte es riechen und ich konnte nicht Ich bin wirklich nicht im Haus.

Katie: Oh mein Gott. Wenn Sie schwanger sind, ist es, als wären Sie ein Bluthund, Sie können alles riechen, überall, es ist verrückt.

Megan: Im Ernst.

Katie: Großartig. Also ich liebe die Tipps, wie man es langsam benutzt und solche Dinge. Nur um den Kreis zurück zur Entgiftungsidee zu schließen. Was halten Sie von all diesen ernsthafteren extremen Entgiftungen, ist das etwas, das Sie jemals Menschen empfehlen, oder möchten Sie sich nur auf die gesamten Lebensmittel konzentrieren und den Körper dabei unterstützen, auf natürliche Weise zu entgiften?

Megan: Ich meine, ich denke, es hängt davon ab, von welcher Reinigung du sprichst. Und ich denke, es hängt vom aktuellen Gesundheitszustand der Person ab. Ich glaube, es gibt Zeiten, in denen es unter bestimmten Umständen vorkommen kann, dass jemand eine ernsthafte Entgiftung durchführen muss, um seine Gesundheit zu retten. Aber zum größten Teil habe ich das Gefühl, dass meine Leser nicht in diesem Zustand sind und eher versuchen, nach einem allgemeinen Gesundheitslift zu suchen oder sich besser zu fühlen. In diesem Fall würde ich aus mentaler Sicht sagen, dass es meiner Meinung nach besser ist, etwas zu tun, das Sie langfristig tun können. Ich persönlich habe viele dieser Entgiftungsprogramme durchgeführt und konnte sie nie aufrechterhalten. Selbst wenn ich … gesehen habe, habe ich kürzlich in meinem Blog für die Neujahrsvorsätze geschrieben. Die Leute sprachen darüber, wie sie ein Raw Food Detox oder ein Whole30 machen würden.

Und ich denke, all diese Dinge haben viele gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie es jedoch nach Ablauf der 30 Tage nicht mehr aufrechterhalten können, hängt es davon ab, wie Ihr Gehirn funktioniert. Werden Sie in der Lage sein, einige dieser Prinzipien in Ihrer Ernährung beizubehalten, oder werden Sie alle Lebensmittel vermissen, die Sie so drastisch herausschneiden, dass Sie anfangen, Kekse zu essen, die Sie 30 Tage lang nicht haben könnten? Es liegt an Ihnen zu wissen, wie Ihr Gehirn funktioniert und wie Sie mit diesen Dingen umgehen können. Daher würde ich für die allgemeine Person, die sich besser fühlen oder abnehmen oder ihr Entgiftungssystem langfristig unterstützen möchte, sagen, dass Sie kleinere Änderungen vornehmen sollten, z. B. das Hinzufügen der grünen Smoothies. Vielleicht ist ein Smoothie zum Frühstück und ein Salat zum Mittagessen und dann ein vernünftiges Abendessen ein besserer Ansatz, um sich der Entgiftung zu nähern.

Katie: Ich stimme absolut zu, 100%. Und ich denke, wenn Sie alle Nährwertinformationen da draußen destillieren, werden Sie kaum jemanden finden, der sagen würde, dass Sie nicht mehr grünes Gemüse essen und nicht genug Schlaf bekommen. Ich denke, das sind Ratschläge wie, selbst der Paläo-Veganer auf der ganzen Welt, wir sind uns alle einig, dass Gemüse und Schlaf super wichtig sind. Und so liebe ich das … ja, du machst das sehr machbar.

Megan: Ich hoffe es, ich versuche es.

Katie: Großartig. Und Sie haben Ihre Bücher erwähnt. Ich werde sicherstellen, dass wir auf beide in den Shownotizen verweisen. Aber können Sie den Leuten sagen, wo sie Sie finden und was sie in Ihrem Blog finden, damit sie in Kontakt bleiben können?

Megan: Sicher. Mein Blog ist detoxinista.com. Sie finden mich auf Facebook, Instagram, das sind meine beiden großen sozialen Orte, an denen ich mich aufhalte, und mein Griff ist Detoxinista für beide. Ich bin auch auf Twitter und Pinterest und ein bisschen auf YouTube. Videos sind ein bisschen wie mein Haken für dieses Jahr, aber ich lerne immer noch darüber. Und dann finden Sie meine Bücher so ziemlich überall dort, wo Bücher verkauft werden. es ist & lsquo; alltägliche Entgiftung ” und “ Keine Ausreden Detox ” erscheint am 21. Februar dieses Jahres und ich hoffe, dass die Speisepläne und Einkaufslisten allen helfen werden.

Nur damit Ihre Leser wissen, ob Sie die “ No Excuses Detox ” Vor dem Ende der Veröffentlichungswoche erhalten sie einen kostenlosen “ Drei-Wochen-Speiseplan ” und “ Physique 57 ” Workouts und einige Rabatte von meinen Lieblingsmarken. Das ist also ein kleiner zusätzlicher Bonus für die Leute.

Katie: Großartig. Wir werden diese Links auch in die Shownotizen für alle aufnehmen, die sie finden möchten. Und ich hoffe, dass alle Sie treffen und in Kontakt bleiben. Sie haben einige großartige Rezepte auf Ihrer Website und ich denke, die Leute werden es lieben, sie auszuprobieren. Also vielen Dank, Megan, vielmals für deine Zeit. Es macht immer so viel Spaß, sich zu unterhalten.

Megan: Ja, ich auch. Danke für die Einladung.

Katie: Und danke euch allen fürs Zuhören. Wir sehen uns beim nächsten Mal im “ The Healthy Moms Podcast. ”
Vielen Dank, dass Sie sich diese Episode von 'The Healthy Moms Podcast' angehört haben. Wussten Sie, dass Sie kostenlos Innsbruck VIP-Mitglied werden können? Gehen Sie einfach zu wellnessmama.com/podcast, um den Podcast zu abonnieren, und klicken Sie dann auf 'Kostenlose Mitgliedschaft'. um Zugang zu einer Mitgliederbibliothek mit Gesundheits- und Wellnessressourcen zu erhalten. Sie erhalten jede Woche das Neueste aus Innsbruck sowie Sonderrabatte und Angebote.

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