Easy Breezy (und Cheesy) Frühstück Auflauf Rezept

Ich habe alle gewarnt, dass die Hüttenkäse-Rezepte kommen könnten, und das sind sie auch!

Seit ich eine für Sie bessere Hüttenkäsemarke ohne Füllstoffe oder Carrageen entdeckt habe (Good Culture, in einigen Lebensmittelgeschäften), steht wieder Hüttenkäse auf unserer Speisekarte.

Dieses einfache Rezept für einen Frühstücksauflauf mit einer Pfanne nutzt die Cremigkeit des gemischten Hüttenkäses, um ein proteinreiches, herzhaftes Frühstücksgericht zu kreieren, das meine Familie wirklich genießt.

Ein getreidefreies Frühstücksauflaufrezept für eine Menschenmenge

Es kann schwierig sein, ein brot- / getreidefreies Frühstücksauflaufrezept zu finden, wenn etwas anderes als nur Eier benötigt wird, um ihm die charakteristische Leichtigkeit und den Körper des Puddings zu verleihen. Es stellt sich heraus, dass Hüttenkäse (schnell mit Weideeiern gemischt) den Trick ziemlich gut macht.

Wie bei den meisten meiner Lieblingsrezepte für Eier lässt sich dieser Frühstücksauflauf schnell zusammenwerfen und verschmutzt nicht viele Gerichte (nur den Mixer und eine Pfanne).

Es ist auch unendlich vielseitig und einfach anzupassen, indem die Käsesorten oder das Fleisch ausgetauscht oder sogar verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt werden. Immer wenn ich Spinat im Kühlschrank welke oder sautiertes Gemüse übrig habe, weiß ich, dass es Zeit für Eier zum Frühstück ist. Immerhin ist die Wiederverwendung von Resten eine geschäftige Aufgabe für Mütter und eine großartige Möglichkeit, Abwechslung zu bieten, ohne das Budget zu sprengen.



Da dieser Frühstücksauflauf am Abend zuvor zubereitet werden kann, ist er ideal für Feiertage, die Unterbringung von Übernachtungsgästen oder die Ernährung einer Menschenmenge (was nur ein Wochentag in meinem Haus ist!). Oder gießen Sie es in Muffinschalen und backen Sie einzelne Mini-Eierbecher für unterwegs.

Leider glaube ich nicht, dass dieses Rezept aufgrund des Hüttenkäses gut einfrieren würde, aber wenn Sie es versuchen und es funktioniert, lassen Sie es mich wissen!

Aber ist Käse wirklich “ gesund ”?

Wir essen oft morgens Eier, aber wir haben Milchprodukte vermieden, während wir die Milchallergie meines Sohnes und meine Autoimmunerkrankung heilten. Jetzt geht es uns allen gut, Milchprodukte (aus hochwertigen grasgefütterten Quellen) in die reguläre Mahlzeitrotation zu bringen.

Jetzt, wo wir etwas Milch genießen können, ist wieder ein käsiger Frühstücksauflauf möglich (etwas, auf das wir viele Jahre verzichtet haben).

Ich gehe die Kontroverse darüber an, ob Milchprodukte hier ein gesundes Lebensmittel sind oder nicht. Meiner Meinung nach dreht sich bei einer gesunden Ernährung alles um Abwechslung und darum zu beobachten, wie Sie sich beim Essen bestimmter Lebensmittel fühlen.

Angesichts unserer Geschichte mit Milchprodukten versuche ich, Rezepte mit Milchoptionen anzubieten (wie bei allen Rezepten in meinem Kochbuch). Leider kann ich mir in diesem Rezept keinen guten Ersatz für Hüttenkäse vorstellen, da Nussmilch den Körper und die Cremigkeit nicht verleiht und ich generell empfehle, Soja zu vermeiden.

Viele Frühstücksrezepte auf Eibasis sind ohne Käse einfach und lecker. Wenn Sie Milchprodukte meiden müssen, probieren Sie dieses Gemüse-Frittata-Rezept oder Schinken-Ei-Frühstückstassen. Beide sind auch leicht zu peitschen, in der Menge voran zu bringen oder sogar einzufrieren!

P.S. Haben Sie keine gute Hüttenkäse-Option von Ihnen?Nehmen Sie die Dinge selbst in die Hand und machen Sie Ihre eigenen mit diesem Käseset für zu Hause. Ich könnte es als “ wissenschaftliches Experiment ” mit den Kindern und lass dich wissen, wie es mir geht!

Hausgemachtes käsiges Frühstücksauflaufrezept4,23 von 9 Stimmen

Cheesy Breakfast Casserole Rezept

Dieser einfache käsige Frühstücksauflauf ist voller Eiweiß. Eier und Hüttenkäse vereinen sich zu einer cremigen Textur und Kräuter und Speck verleihen Geschmack. Top mit geschnittenen Frühlingszwiebeln für ein schnelles Frühstück für eine Menge. Kurs Frühstück Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Portionen 8 Portionen Kalorien 241kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 16 Unzen Hüttenkäse
  • 6 Eier
  • & frac14; Tasse Parmesan
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 8 Scheiben Speck gekocht und zerbröckelt (optional)
  • 4 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
  • 8 Unzen Käse der Wahl gerieben (optional)

Anleitung

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  • Eine 9X13 Auflaufform einfetten.
  • In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den Hüttenkäse pürieren, bis er glatt ist.
  • Fügen Sie die Eier, Parmesan, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver und Hülsenfrucht hinzu, bis sie kombiniert sind.
  • Fügen Sie den Speck und die Frühlingszwiebeln hinzu, wenn Sie verwenden, und rühren Sie von Hand um, um zu kombinieren.
  • In eine gefettete 9x13-Zoll-Schüssel gießen und 35-40 Minuten backen oder bis die in der Mitte eingesetzte Gabel sauber herauskommt.
  • Top mit Käse und zurück in den Ofen, bis gerade geschmolzen. Sofort servieren.

Anmerkungen

Kann vorzeitig hergestellt und wieder erwärmt werden. Versuchen Sie auch, es in Muffinschalen für ein Frühstück mit einer Portion zuzubereiten. Reduzieren Sie einfach die Garzeit auf etwa 20 Minuten. Für zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe gehackten Spinat oder sautiertes Gemüse mit dem zerbröckelten Speck und den Frühlingszwiebeln untermischen oder einen Salat dazu servieren.

Ernährung

Portion: 1slice | Kalorien: 241 kcal | Kohlenhydrate: 2g | Protein: 19 g | Fett: 17 g | Gesättigtes Fett: 8g | Cholesterin: 167 mg | Natrium: 636 mg | Zucker: 2 g

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Haben Sie ein Lieblingsrezept für getreidefreien Frühstücksauflauf? Wie würden Sie dieses Rezept anpassen? Ich würde gerne hören!

Käsiges Frühstücksauflaufrezept