Crock Pot (oder Instant Pot) Hackbraten Rezept

Lieben Sie es oder hassen Sie es (wir lieben es!) Hackbraten ist ein klassisches Komfortlebensmittel. Dies ist ein großartiges, vielseitiges Grundrezept, das im Slow Cooker oder Instant Pot funktioniert, um die Dinge einfach zu halten. Ich kann es entweder früh am Tag in den Slow Cooker geben oder eine halbe Stunde vor dem Abendessen in den Instant Pot werfen.


Wir mögen beide besser als normalen ofengebackenen Hackbraten, und Sie vermeiden, dass Fett im Ofen überläuft und eine große Rauchwolke verursacht! (Nur ich?!)

Gesunder Crock Pot Hackbraten

Die Slow Cooker-Option (oder die Slow Cooker-Funktion im Instant Pot) ist großartig, da sie während der Arbeit kochen, spazieren gehen oder Dinge von Ihrer To-Do-Liste streichen kann. Ich mag es, dass ich es früh am Tag erledigen kann und mich später um nichts kümmern muss.


Um den Hackbraten im Slow Cooker zu kochen, forme ich ihn gerne mit meinen Händen in die richtige Form und lege ihn in die Mitte des Slow Cookers. Stellen Sie sicher, dass keine Bereiche die Ränder des Topfes berühren, da diese sonst trocken und knusprig werden.

Wenn Sie möchten, können Sie den Hackbraten in eine Laibpfanne legen und das Ganze in den Slow Cooker stellen, dies ist jedoch nicht erforderlich. (Obwohl es einfacher ist, auf diese Weise herauszukommen.)

Machen Sie Hackbraten im Instant-Topf schneller

Es gibt definitiv einen besonderen Platz in meinem Herzen für meinen Instant Pot. Es hat meine geistige Gesundheit an vielen Abenden gerettet, wenn mir die Zeit ausgeht.

Für die Herstellung von Instant Pot-Hackbraten verwende ich das gleiche Rezept wie für den Slow Cooker, aber lege das geformte Brot in eine Auflaufform, die in den Instant Pot passt. Ich füge etwas Wasser und den Untersetzer auf den Boden des Topfes, stelle die Auflaufform auf den Untersetzer und stelle den Timer auf 25 Minuten ein.




Ich habe auch davon gehört, Süßkartoffeln am Boden des Instant-Topfes zu kochen, während der Hackbraten oben kocht. Dieser Beitrag ist praktisch, um die richtigen Süßkartoffeln für die Zeit zu messen, die der Hackbraten zum Kochen benötigt.

Spaß und kreative Hackbraten-Ideen

Hier sind einige andere Hackbratenvarianten, die wir im Laufe der Jahre genossen haben:

  • Hackbraten “ Cupcakes ” Mit Süßkartoffel “ Zuckerguss ”- Meine Kinder LIEBEN diese lustige Variante des Hackbratens (und machen es sich dank dieses Online-Kochkurses für Kinder selbst). Vergessen Sie nicht den gehackten Schnittlauch für Streusel! Hier ist das Rezept.
  • Griechisch inspirierter Hackbraten- Dieser mischt es ein wenig mit gemahlenem Truthahn, gewürzt mit gehackter Minze und Fenchel und serviert mit einer Joghurtsauce. Holen Sie sich das Rezept hier.
  • Speck und Barbecue Hackbraten- Fügen Sie der Mischung etwas gehackten Speck hinzu und geben Sie die Barbeque-Sauce darauf. Kein Rezept erforderlich!

Bulk-Kochtipp

Hackbraten in all seinen Sorten gefriert auch sehr gut. Verdreifachen oder vervierfachen Sie dieses Rezept (ich backe etwas im Ofen, wenn mir der Platz im Instant-Topf ausgeht) und friere es für eine spätere Mahlzeit ein.

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Crock Pot Meatloaf Rezept (mit Instant Pot Option)

Machen Sie im Slow Cooker oder in letzter Minute im Instant Pot einen köstlichen Hackbraten. Hauptkurs, Slow-Cooker-Küche Amerikanische Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 4 Stunden Ruhezeit 15 Minuten Gesamtzeit 4 Stunden 10 Minuten Portionen 8 Personen Kalorien 183kcal Autor Katie Wells Die unten aufgeführten Links zu Zutaten sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 2 Pfund Rinderhackfleisch (oder Bison, Truthahn oder eine Kombination)
  • 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt oder püriert)
  • 3 EL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 & frac12; TL Salz
  • & frac34; TL schwarzer Pfeffer
  • 2 Eier

Anleitung

  • Kombinieren Sie alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel und mischen Sie sie leicht mit den Händen.

Im Crock Pot kochen

  • Formen Sie einen Laib und legen Sie ihn zentriert in den Crock Pot. Achten Sie dabei darauf, dass die Ränder des Fleisches die Ränder nicht berühren.
  • Setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie 6-8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 4 Stunden lang auf hoher Stufe.
  • Schalten Sie nach dem Kochen den Crock Pot aus und lassen Sie den Hackbraten bei geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
  • Top mit hausgemachtem Ketchup (optional) und servieren.

Im Instant Pot kochen

  • Stellen Sie den Untersetzer in den Boden des Instant-Topfes und gießen Sie 1 Tasse Wasser hinein.
  • Formen Sie das Fleisch zu einem Laib und legen Sie es in eine Schüssel, die in den Instant-Topf passt.
  • Setzen Sie den Deckel auf, stellen Sie das Ventil auf Dichtung und kochen Sie es 25 Minuten lang unter Druck mit einer schnellen Druckentlastung.
  • Schalten Sie nach dem Kochen den Instant-Topf aus und lassen Sie den Hackbraten bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.

Anmerkungen

  • Vermeiden Sie es, zusätzliches Geschirr zu verschmutzen, indem Sie ein Geschirr in Ihren Instant-Topf oder Slow Cooker stellen, bevor Sie das Fleisch hineinlegen - probieren Sie eine Edelstahlpfanne.

Ernährung

Kalorien: 183 kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 26 g | Fett: 7 g | Gesättigtes Fett: 3g | Cholesterin: 111 mg | Natrium: 590 mg | Kalium: 483 mg | Faser: 1 g | Zucker: 1 g | Vitamin A: 59 IE | Vitamin C: 2 mg | Calcium: 26 mg | Eisen: 3 mg

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