Kreative Möglichkeiten zur Verwendung von Eierschalen

Wenn Sie ein wenig mehr für gesundes Essen bezahlt oder es sogar selbst hergestellt haben, wissen Sie, wie wichtig es ist, bis zum letzten Stück zu verbrauchen. Viele meiner Rezepte basieren auf Eiern als gesunde Proteinquelle, aber haben Sie jemals darüber nachgedacht, an diesen Eierschalen festzuhalten?

Und ich spreche nicht nur davon, sie in den Komposthaufen zu werfen!

Das Unglaubliche, Essbare … Eierschale?

Das Ei ist ein ziemlich unglaubliches kleines Paket. Vielseitig, proteinreich und - besonders wenn es von einer Weideherde mit hochwertigem Futter stammt - reich an Riboflavin, Phosphor und den Vitaminen A, D und B12 sowie eine vollständige Aminosäurequelle. (1)

Aber was ist mit der Muschel? Es besteht fast ausschließlich aus Kalziumkarbonat - dem gleichen Material in unseren Nägeln, Zähnen und Knochen. Wenn Sie versuchen, genug Kalzium ohne Milchprodukte zu erhalten, oder derzeit ein rezeptfreies Kalziumpräparat einnehmen (das ich nicht unbedingt empfehle), sollten Sie “ essen ” Ihre Eierschalen können für Sie sein!

Wie man (essbares) Eierschalen-Kalziumpulver macht

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre Eierschalen in ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel zu verwandeln:

  • Speichern Sie Ihre Eierschalen (Sie können dies direkt im Eierkarton tun, wenn Sie möchten). Überraschenderweise riechen sie wirklich nicht. Sie können die Membran in den Schalen belassen, aber achten Sie darauf, Eiweiß auszuspülen.
  • Sobald Sie eine Menge Eierschalen haben, sterilisieren Sie diese für einige Minuten in kochendem Wasser.
  • Abseihen, auf ein oder zwei Backformen verteilen und über Nacht trocknen lassen.
  • Backen Sie Eierschalen bei niedriger Temperatur etwa 10 Minuten lang im Ofen, um sie auszutrocknen. Aus Gründen der Effizienz können Sie sie in den Ofen stellen, wenn Sie trotzdem kochen oder backen möchten. Ich nehme sie einfach heraus, bevor die Temperatur zu hoch wird.
  • Mahlen Sie die Eierschalen zu einem sehr feinen Pulver. Eine Kaffee- oder Gewürzmühle funktioniert am besten.
  • In einem fest verschlossenen Einmachglas in einem kühlen, trockenen Schrank aufbewahren.

Fügen Sie einfach über & frac12; Teelöffel Eierschalenpulver pro Tag zu Ihren Lieblingsspeisen für 400-500 mg zusätzliches bioverfügbares Kalzium. (2)



Sie werden vielleicht eine etwas grobkörnige Qualität bemerken, wenn Sie einigen Lebensmitteln zugesetzt werden, aber ich finde sie bei Smoothies oder Joghurt sehr erträglich und bei Backwaren und schwereren Lebensmitteln nicht nachweisbar. Chia Seed Energy Riegel oder Frühstücksburger funktionieren gut.

Achten Sie bei jeder Kalziumergänzung darauf, dass Ihre Ernährung ausreichend Magnesium und Vitamin D enthält, um eine bessere Absorption zu erzielen.

Der perfekte Gartenbegleiter

Nicht bereit, deine Eierschalen zu essen? Calcium ist für Ihren Garten gleichermaßen wichtig! Kalziumarmer Boden verursacht langsames Wachstum und Krankheiten wie Blütenendfäule (wenn Tomaten, Kürbis oder Paprika an einem Ende schwarz werden). Verwenden Sie übrig gebliebene Eierschalen als:

Bodenänderung

Der Schlüssel zur Verwendung von Eierschalen im Garten: Geben Sie ihm Zeit. Pflanzen nehmen Kalzium über die Wurzeln auf, also arbeiten Sie die zerkleinerten oder pulverisierten Schalen im Herbst oder zumindest im Frühjahr tief in den Boden ein, damit sie sich auflösen können.

Schädlingsbekämpfung

Zerdrücken Sie Ihre übrig gebliebenen Eierschalen in kleine Scherben und streuen Sie sie in Ihren Pflanzgefäßen oder Gartenbeeten über den Boden. Schnecken und andere Schädlinge finden die scharfen Muscheln unwirtlich und finden grünere Weiden (hoffentlich!).

Samenstarter

Während Torftöpfe und einfache Starterkits für Saatgut nicht teuer zu kaufen sind, ist eine halbe Eierschale ein idealer und vollständig erneuerbarer Pflanzer für Saatgut!

Bewahren Sie die Eier auf, die mehr oder weniger gleichmäßig brechen, waschen Sie sie aus und stechen Sie ein kleines Loch in den Boden. Mit Samenstartboden füllen und wie gewohnt pflanzen. Pflanzen Sie gewachsene Setzlinge im Garten direkt in die Schale! ((WeeMeine Kinder lieben es, Gesichter auf die Eierschalen zu zeichnen, damit die Sämlinge wie “ Haare aussehen. ” Danke Pinterest!)

Dieser Beitrag enthält eine praktische Tabelle, in der Sie die Pflanzzeiten für Ihre Zone abrufen können.

Aber weiter zu einer anderen großartigen Verwendung für Eierschalen …

Der DIY Beauty Booster

Von den vielen DIY-Anwendungen für Eierschalenpulver sind hier einige, die ich persönlich ausprobiert habe:

Gesichts

Mischen Sie 2 Esslöffel fein pulverisierte Eierschale in ein Eiweiß. Tragen Sie die Paste vorsichtig als natürliche Gesichtsmaske auf und lassen Sie sie 10 bis 20 Minuten trocknen. Zum Peeling mit warmem Wasser und kreisenden Bewegungen abwaschen. Ich bemerke wirklich eine straffere, glattere Haut nach dieser Behandlung.

Hausgemachte Zahnpasta

Verwenden Sie Eierschalenpulver anstelle des Kalziumpulvers in meinem DIY-Rezept für remineralisierende Zahnpasta. Es wird sowohl weiß als auch remineralisiert. Es kann auch als Kalziumpulverersatz in jedem meiner hausgemachten Zahnpasta- oder Zahnpulverrezepte verwendet werden.

Körperpeeling

Fügen Sie einem hausgemachten Körperpeeling-Rezept mehrere Esslöffel für ein doppeltes Peeling hinzu - eine großartige Vorbereitung für eine Sommerpediküre!

Erste Hilfe

Rote, gereizte Haut oder Insektenstiche? Zerdrückte Eierschalen in ein paar Esslöffeln Apfelessig einweichen lassen. Sobald es verflüssigt ist, mit einem Wattebausch auftragen, um eine beruhigende Wirkung zu erzielen.

Was denkst du? Würden Sie jemals Ihre Eierschalen essen? Gibt es andere Möglichkeiten, sie zu verwenden?

Quellen:

(1) Selbstmagazin
(2) Eierschalenkalzium zur Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose
Eierschalen - eine bioverfügbare Kalziumquelle