Schokoladeneis am Stiel

Die Sommerzeit hier ist heiß und manchmal ist ein kühler Sommergenuss erforderlich. Wie ein Schokoladenkeks, der mit einer Tasse Kaffee in kühler Eis am Stiel serviert wird, ist dies ein Sommergenuss, den ich für mich mache!

Milchfreies Schokoladeneis am Stiel

Dieses Rezept macht vier Eis am Stiel, so dass Sie keine wirklich große Menge an Zutaten benötigen. Es ist perfekt, wenn Sie nur noch wenig gebrühten Kaffee oder eine teilweise Dose Kokoscreme haben.

Kokoscreme macht den größten Teil der flüssigen Basis für diese Eis am Stiel aus. Haben Sie jemals eine Dose Kokosmilch geöffnet und eine dicke cremige Schicht darauf gefunden? Das ist Kokoscreme. Sie können Ihre eigene Kokoscreme herstellen oder eine BPA-freie Dosencreme verwenden. Tipp: Wenn Sie etwas sehen, das als “ Kokosnusscreme ” Überprüfen Sie beim Einkaufen die Zutaten vor dem Kauf. Kokoscreme enthält normalerweise eine beträchtliche Menge Zucker.

Neben der Kaffee- und Kokoscreme füge ich gerne Schokoladenstückchen für zusätzlichen Crunch, Vanille für Geschmack und ein wenig Honig für Süße hinzu. Wenn Sie schwarzen Kaffee mögen, können Sie die Menge an Honig reduzieren oder erhöhen, wenn Sie etwas süßeres mögen.

Tipps zur Herstellung von hausgemachtem Eis am Stiel

Eis am Stiel ist in unserem Haus immer ein Publikumsmagnet. Ich bevorzuge die hausgemachte Art. Wenn ich Eis am Stiel mache, kann ich alle Arten von gesunden Zutaten wie frisches Obst, gesunde Kokosmilch und sogar Probiotika hinzufügen. Gleichzeitig kann ich alle unerwünschten Zutaten weglassen und die Süße nach meinen Wünschen einstellen.

Ich mache Eis am Stiel häufig genug, dass ich es hilfreich finde, ein Set (oder zwei!) Eis am Stiel zu haben. Dies sind die, die ich benutze. Wenn ich jedoch eine größere Charge herstelle oder wenn Sie keine Formen haben, gibt es viele andere Optionen.



Sie können auch kleine Tassen, die Vertiefungen einer Muffinform oder sogar eine Eiswürfelschale verwenden. Was auch immer Sie wählen, bedecken Sie es einfach mit einem Blatt Aluminiumfolie, nachdem Sie es gefüllt haben, und stecken Sie die Sticks direkt durch die Folie in die ungefrorene Mischung. Holzzahnstocher eignen sich gut für Eis am Stiel Eiswürfelschalen.

Hier erfahren Sie, wie es gemacht wird:

5 von 1 Stimme

Chocolate Chip Coffee Popsicles Rezept

Schokoladeneis am Stiel ist ein kühler Sommergenuss, der aus Kokoscreme und Kaffee und Schokoladensplittern für den Crunch hergestellt wird. Kurs Dessert Küche Amerikanische Vorbereitungszeit 5 Minuten Gefrierzeit 4 Stunden Portionen 4 Eis am Stiel Kalorien 240kcal Autor Katie Wells Die unten aufgeführten Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • & frac34; Tasse Kokoscreme
  • & frac12; Tasse gebrühter Kaffee (gekühlt)
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Meersalz
  • & frac14; Tasse Schokoladenstückchen

Anleitung

  • In einer kleinen Schüssel die Kokoscreme, den Kaffee, den Honig, die Vanille und das Salz glatt rühren.
  • Schokoladenstückchen einrühren.
  • Gießen Sie die Mischung vorsichtig in die Eis am Stiel-Formen.
  • Klopfen Sie mehrmals leicht auf die Formen auf der Theke, damit sich die Mischung absetzt und Luftblasen entweichen können.
  • Setzen Sie die Eis am Stiel ein, stellen Sie sie in den Gefrierschrank und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig gefroren sind, normalerweise ca. 4 Stunden.

Anmerkungen

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, das Eis am Stiel aus der Form zu entfernen, lassen Sie es einfach einige Sekunden lang unter warmem Wasser laufen.

Ernährung

Portion: 1 Eis am Stiel | Kalorien: 240 kcal | Kohlenhydrate: 19g | Protein: 2 g | Fett: 18 g | Gesättigtes Fett: 15 g | Cholesterin: 2 mg | Natrium: 20 mg | Kalium: 161 mg | Faser: 1 g | Zucker: 16g | Vitamin A: 25 IE | Vitamin C: 1,2 mg | Calcium: 18 mg | Eisen: 1,2 mg

Haben Sie jemals hausgemachtes Eis am Stiel gemacht? Was ist Ihr Lieblingsgeschmack?