Chicken Squash Stir Fry

Mein Kriterium für ein Rezept, das in unsere Mahlzeitrotation einfließt, ist, dass es eine gute Proteinquelle haben muss, mehr als ein Gemüse enthält, in weniger als 30 Minuten leicht zuzubereiten ist und vorzugsweise nur eine Pfanne benötigt, um von Anfang bis Ende zuzubereiten. Es muss auch ein Lieblingsessen für mindestens ein Familienmitglied sein und kein kompletter Kampf, um die Kinder zum Essen zu bringen.


Chicken Squash Stir Fry

Dieser Chicken Squash Stir Fry erfüllt all diese Kriterien und mehr. Es hat Hühnchen (Oberschenkel oder Brüste funktionieren), Brokkoli, Zwiebeln und Zucchini oder Sommerkürbis und kann durch Zugabe von hausgemachten Gewürzmischungen leicht den Geschmack ändern. Ich bevorzuge ein einfaches Gewürz aus Knoblauch, Salz und Pfeffer, obwohl Curry eine weitere großartige Ergänzung ist.

schnell und einfach Rezept für Hühnchen und Gemüse unter Rühren bratenNoch keine Bewertungen

Chicken Squash Stir Fry Rezept

Dies ist eine großartige Pfanne für den Sommer, bei der saisonale Kürbisse und Hühnchen für eine einfache Mahlzeit in einer halben Stunde verwendet werden! Kurs Hauptküche Asiatische Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 25 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Portionen 10 Tassen Kalorien 125 kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (8 Oberschenkel)
  • 3 mittelgroße mittelgroße Zucchini (oder gelber Kürbis)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 kleiner Kopfbrokkoli (oder 1 Beutel gefroren)
  • 4 EL Butter (oder Kokosöl)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Thymian

Anleitung

  • In einer großen Pfanne oder einem Wok die Butter oder das Öl erhitzen. Das Huhn in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Mit einigen Gewürzen bestreuen und kochen, bis alles vollständig gekocht ist. Zwiebeln in Scheiben schneiden und hinzufügen, wenn das Huhn fast fertig ist. Zucchini in Scheiben schneiden, Brokkoli in Röschen schneiden und in die Pfanne geben. Nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen bestreuen und weitere 5-7 Minuten kochen, bis das gesamte Gemüse weich ist.

Anmerkungen

Dieses Rezept ist unendlich vielseitig. Mischen Sie es mit beliebigen Gewürzen. Probieren Sie Kreuzkümmel oder hausgemachtes Taco-Gewürz, um ihm einen mexikanischen Geschmack oder Curry-Pulver als großartiges eigenständiges Gewürz zu verleihen.

Ernährung

Servieren: 1 Tasse | Kalorien: 125 kcal | Kohlenhydrate: 6g | Protein: 12,6 g | Fett: 6 g | Gesättigtes Fett: 3,3 g | Cholesterin: 41 mg | Natrium: 111 mg | Faser: 2 g | Zucker: 2,7 g

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Servieren und genießen!

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