Chicken Apple Stir-Fry Rezept (einfache Idee für das Abendessen)

Pfannengerichte sind eines meiner Lieblingsessen. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, enthalten viel Geschmack und enthalten eine kräftige Portion Gemüse. Ich verwende häufig übriggebliebenes, bereits gekochtes Fleisch für das Protein in meinen Pfannengerichten, was die Zubereitung noch schneller macht.


Und wenn noch etwas Rührbraten übrig ist, mische ich es morgens gerne in Rührei, um ein herzhaftes und gesundes Frühstück zu erhalten. Zwei Mahlzeiten in einer sind definitiv ein Gewinn!

Hühnchenapfel unter Rühren mit Fenchel braten

Ich mag es, diese Pfanne im Herbst zu braten, wenn die Äpfel in der Saison sind. Die Äpfel geben ihm einen schönen Ausbruch von Süße / Schärfe und der Fenchel gibt ihm ein mildes kleines Gewürz. Normalerweise verwende ich Hühnchenreste, die bereits gekocht sind, und gegrillt ist mein Favorit.


Wenn es eine geschäftige Nacht ist und wir in Eile essen, verwandelt sich diese Pfanne leicht in einen kalten Hühnchensalat. Da Äpfel und Fenchel beide köstlich roh sind, hacke ich einfach alle Zutaten und mische sie mit etwas Mayo und den Gewürzen.

Was muss ich über Fenchel wissen?

Frischer Fenchel ist eine häufig genug vorkommende Zutat, die in Lebensmittelgeschäften normalerweise nicht allzu schwer zu finden ist. Es hat eine weiße Zwiebel auf der Unterseite, die etwa die Größe einer mittelgroßen Zwiebel hat. Grüne Stängel schießen aus der Zwiebel und sind mit federleichten Grüns bedeckt, die ein bisschen wie Dill aussehen.

Um frischen Fenchel zu verwenden, schneiden oder hacken Sie die Zwiebel und braten Sie sie an oder essen Sie sie frisch. Die Stiele sind etwas zäh, daher verwende ich sie normalerweise nicht, aber ich weiß, dass sie zerhackt und in Suppen und Salaten verwendet werden können. Die Grüns sehen so hübsch und zart aus und schmecken sehr gut in Salaten.

Fenchel schmeckt ein bisschen nach Anis, ist aber leicht und frisch und nicht zu stark. Es kann in fast jeder Anwendung verwendet werden, die Sellerie benötigt. Hier sind einige Ideen zur Verwendung.




Lieben Sie Stir-Fry so sehr wie ich?

Wenn Sie das Braten genauso lieben wie ich, interessieren Sie sich vielleicht für weitere Ideen. Hier sind einige unserer Favoriten:

  • Rinderbraten mit Rindfleisch und Brokkoli - dieser hat ein chinesisches Flair und ist köstlich
  • Rindfleisch und Kohl unter Rühren braten
  • Hühnchengemüse Rühren braten
  • Chinese Chicken Stir Fry
  • Knoblauchbutter Calamari Rühren braten
  • Griechische Stir Fry
  • Marokkanische Hühnchen Stir Fry
  • Pizza Stir Fry - es schmeckt wirklich wie Pizza in einer Schüssel!
  • Wurstkürbis Rühren braten
  • Spicy Shrimp Stir Fry
  • Taco Scramble
  • Zucchini und Beef Stir Fry - mit Zucchini-Nudeln!
4,08 von 14 Stimmen

Hühnchen Apfel Stir-Fry

Dieser herzhafte und süße Hühnchen-Apfel-Pfannengerichte ist in geschäftigen Nächten schnell zuzubereiten und ein Liebling der Kinder. Kurs Hauptküche Amerikanische Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 25 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Portionen 6 Kalorien 249kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 3 Hähnchenbrust (oder das Fleisch von 1 ganzen Brathähnchen)
  • 2 EL Butter (oder Kokosöl)
  • 2 mittelgroße Äpfel
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Zwiebelfenchel
  • 1 TL Salz
  • & frac12; TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Basilikum

Anleitung

  • Es gibt zwei Möglichkeiten, dieses Rezept zu erstellen. Backofen oder Herd.

Herd:

  • Schneiden Sie das Huhn in mundgerechte Stücke.
  • Wenn das Huhn roh ist, würfeln Sie es und erhitzen Sie die Butter oder das Kokosöl in einer großen Pfanne oder einem Wok, bis es geschmolzen ist, und kochen Sie das Huhn bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es durchgekocht ist. (Wenn das Huhn vorgekocht ist, kochen Sie das Gemüse zuerst in der Butter und fügen Sie dann das gekochte, gewürfelte Huhn hinzu.)
  • Während das Huhn kocht, die Äpfel und Zwiebeln würfeln und die Fenchelknolle in dünne Streifen schneiden.
  • Fügen Sie die Äpfel, Zwiebeln und den Fenchel der Pfanne oder dem Wok hinzu.
  • Fügen Sie die Gewürze hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis alle durchgegart und duftend sind (ca. 10-12 Minuten).
  • Wenn Sie vorgekochtes Hühnchen verwenden, fügen Sie das Hühnchen hinzu, kochen Sie es bis es warm ist und genießen Sie es!

Ofen:

  • Ofen auf 375 ° F vorheizen.
  • Fetten Sie ein großes Backblech mit Butter oder Kokosöl ein.
  • Das Huhn in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
  • Die Äpfel und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und auf das Huhn streuen.
  • Die Fenchelknolle in dünne Scheiben schneiden und auf die Zwiebel-Apfel-Mischung streuen.
  • Mit Gewürzen bestreuen und in den Ofen stellen.
  • 30-40 Minuten unter halbem Rühren backen, bis das Huhn vollständig durchgegart ist.
  • Genießen!

Anmerkungen

Wickeln Sie dieses in Fladenbrot für ein herzhaftes, sättigendes Frühstück.

Ernährung

Kalorien: 249 kcal | Kohlenhydrate: 23,1 g | Protein: 22,2 g | Fett: 8,3 g | Gesättigtes Fett: 4,3 g | Cholesterin: 70 mg | Natrium: 700 mg | Faser: 5,3 g | Zucker: 12,9 g

Gefällt dir dieses Rezept? Schauen Sie sich mein neues Kochbuch an oder holen Sie sich alle meine Rezepte (über 500!) In einem personalisierten wöchentlichen Speiseplaner hier!

Schon mal mit Fenchel gekocht? Wofür verwendest du es? Sag es mir unten!