Vorteile von Kamelmilch: Alternative zu Milchprodukten mit niedrigem Allergengehalt

Vor einigen Wochen waren mein Mann, mein Baby und ich auf einer Konferenz und während einer der Pausen bemerkte ich, dass sie Kamelmilch als eine der Erfrischungen zur Hand hatten (zusammen mit Wasser, Kaffee, Kombucha und Paläo-Snacks).

Ich war leicht überrascht, da ich einerseits die Anzahl der tatsächlichen Kamele zählen kann, die ich in meinem Leben gesehen habe (nur im Zoo), und der Gedanke, Kamelmilch zu trinken, war mir nie in den Sinn gekommen, bevor ich die Flaschen gesehen hatte, die sie hatten am Erfrischungsstand an diesem Tag.

Also musste ich es natürlich recherchieren, um mögliche gesundheitliche Vorteile herauszufinden. Und was ich herausgefunden habe, ist SEHR interessant!

Kamelmilch ist einzigartig in ihrer potenziellen Fähigkeit, bei Allergien und Autismus zu helfen, Autoimmunerkrankungen und Diabetes zu lindern sowie die Gesundheit von Herz und Immunsystem zu fördern. Es wurde sogar weltweit als Ergänzung zur Muttermilch verwendet!

Klingt verrückt?

Das habe ich auch gedacht, aber es stellt sich heraus, dass die Milch eines Kamels ein ganz anderes Tier ist (Wortspiel beabsichtigt) als die Milch einer Kuh oder einer Ziege.



Hier ist der Grund:

Kühe, Ziegen und ähnliche Tiere sind Huftiere. Kamele haben Zehen (nur zwei, die aus einem einzigen Knochen bestehen) und sowohl ihre Fußstruktur als auch die Proteine ​​in ihrer Milch unterscheiden sich dramatisch von Milch von Huftieren.

Um die Dinge etwas verwirrender zu machen, grübeln Kamele wieder, gelten aber nicht als Wiederkäuer. So einzigartig Kamele auch sind, ihre Milch ist es umso mehr.

Was unterscheidet Kamelmilch?

Ich begann dies zu erforschen und war absolut fasziniert von der Forschung über Kamelmilch und wie sie sich von anderen Milchsorten unterscheidet.

Proteinstruktur

Zum einen enthält Kamelmilch nicht die gleichen Proteine, gegen die Menschen in Kuhmilch häufig allergisch sind. Es enthält kein A1-Casein und Lactoglobulin und wird normalerweise von Personen mit Milchallergien gut vertragen.

Gramm für Gramm enthält es ungefähr die gleiche Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten wie normale Kuhmilch, wirkt sich jedoch unterschiedlich auf den Blutzucker aus.

Fettgehalt

Dies ist ein Bereich, in dem sich Kamel- und Kuhmilch stark unterscheiden. Kamele produzieren Milch, die von Natur aus fettarm ist (nur 2-3%).

Auch im Gegensatz zu Kuhmilch sind die von Kamelen in ihrer Milch produzierten Fette vollständig homogenisierte natürlich vorkommende Omega-3-Fettsäuren. Dies bedeutet, dass Kamelmilch eingefroren und aufgetaut werden kann, ohne die Konsistenz zu ändern. Es wird auch nicht gerinnen oder gerinnen wie Kuhmilch.

Einzigartige Eigenschaften

  • Kamele produzieren eine sehr einzigartige Milch, die einige seltene vorteilhafte Eigenschaften hat. Zum einen ist es reich an starken Immunglobulinen, starken immunstärkenden Substanzen. Die Immunglobuline in Kamelmilch sind kleiner als menschliche Immunglobuline und können leichter in Gewebe im Körper gelangen.
  • Die Forscher verstehen immer noch nicht ganz, warum, aber diese winzigen Immunglobuline können der Grund für die Beliebtheit von Kamelmilch sein, um Probleme wie Autoimmunerkrankungen, Allergien und sogar Autismus zu lindern.
  • Diese Milch ist auch reich an Insulin, was ihre Absorption verbessert und sie für Diabetiker geeignet macht.
  • Untersuchungen haben auch Schutzproteine ​​in Kamelmilch gefunden, die antiviral, antimykotisch und antibakteriell sein können.
  • Obwohl es keine spektakuläre Quelle ist, enthält es auch viel mehr Eisen und Vitamin C als Kuhmilch.

Ähnlich wie menschliche Muttermilch

Kamelmilch ist der menschlichen Muttermilch ernährungsphysiologisch ähnlicher als der normalen Milch. Aus diesem Grund wurde es weltweit als Ergänzung oder Ersatz für Muttermilch verwendet, wenn die Mutter nicht stillen konnte oder das Baby zusätzliche Milch benötigte.

Besser für die Umwelt

Betrachten Sie den natürlichen Lebensraum von Kamelen. Sie überleben lange Zeit mit relativ wenig Wasser und Pflanzen. Aus diesem Grund benötigen Kamele viel weniger Weidefläche und können Milch mit geringerer Umweltbelastung produzieren.

Lange Nutzungsgeschichte

Während die Idee, Milch von einem Kamel zu trinken, für diejenigen von uns, die im Westen aufgewachsen sind, seltsam erscheint, haben Kulturen auf der ganzen Welt sie seit Tausenden von Jahren konsumiert.

Kamele sind für verschiedene Kulturen, insbesondere im Nahen Osten, wichtig, um mit sehr wenig Wasser überleben und sogar lange Strecken zurücklegen zu können. Kamele können sogar in Gebieten gedeihen, in denen Pferde und Kühe überhaupt Schwierigkeiten haben würden, zu überleben.

Vorteile von Kamelmilch

Diese einzigartigen Eigenschaften von Kamelen machen ihre Milch auf verschiedene Weise für den Menschen vorteilhaft. Bei meinen Nachforschungen war ich erstaunt über die ersten Studien und Einzelberichte von Menschen, die mit Kamelmilch beinahe wundersame Erholungen erlebt hatten.

Hilfe bei Diabetes

Studien zeigen, dass Kamelmilch für Menschen mit Diabetes sehr vorteilhaft sein kann. Im Gegensatz zu anderen Milchprodukten sollte es keinen Anstieg des Blutzuckers verursachen, aber die Vorteile gehen darüber hinaus. Einige Forscher verwenden diese Milch sogar, um die benötigte Insulinmenge zu reduzieren:

Kamelmilch hat sich gezeigt, sagte der leitende Autor des Berichts, Dr. Uma S. Dubey, vom Rajasthan-Campus von BITS Pilani, um den Gehalt an glykosyliertem oder glykiertem Hämoglobin im Blut wirksam zu senken. Dies ist Hämoglobin, an das Glukose gebunden ist und das typischerweise bei Menschen mit Diabetes in hohen Konzentrationen vorkommt. Kamelmilch kann daher verwendet werden, um die Insulindosis zu reduzieren, die Diabetes-Patienten benötigen.

Der gleiche Übersichtsartikel, veröffentlicht in derEmirates Journal of Food and AgricultureForscher des indischen Birla-Instituts für Technologie und Wissenschaft Pilani mit dem Titel 'Therapeutisches Potenzial von Kamelmilch' stellen fest, dass es in Gebieten, in denen Kamelmilch ein Grundnahrungsmittel ist, auch viel niedrigere Diabetesraten gibt.

Eine weitere Studie aus Indien aus dem Jahr 2005 befasste sich mit Kamelmilchprodukten und ihren Auswirkungen auf Typ-1-Diabetes. Diese Studie ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Kamelmilch die benötigte Insulinmenge reduzierte und die langfristige Blutzuckerkontrolle verbesserte.

Immunverstärkung

Kamelmilch enthält viele der gleichen immunschützenden Substanzen wie Muttermilch. Aus diesem Grund kann es eine wirksame Ergänzung zur Muttermilch sein.

Es enthält einen hohen Anteil an Immunglobulin A und nützliche Enzyme wie Lysozym und Lactoperoxidase, die für den Körper bei der Bekämpfung von Infektionen hilfreich sind.

Allergien lindern

Der vielleicht bemerkenswerteste potenzielle Vorteil dieser einzigartigen Milch ist ihre Wirkung bei Allergikern.

Es wird nicht nur als gute Milchalternative für Allergiker angesehen, sondern es gibt auch Untersuchungen, die darauf hinweisen, dass es tatsächlich helfen kann, Allergien umzukehren.

Überrascht? Ich war auch:

Wie bereits erwähnt, fehlen dieser Milch A1-Casein und Lactoglobulin in der Kuhmilch, die häufig allergische Reaktionen hervorrufen. Es gibt auch Studien, die zeigen, dass Kamelmilch aufgrund ihrer immunologischen Vorteile sogar Allergien reduzieren kann.

Tatsächlich,eine Studie aus dem Jahr 2005 in derZeitschrift der Israel Medical Associationuntersuchten die Auswirkungen von Kamelmilch auf Kinder mit schweren Allergien, die nicht auf andere Behandlungen ansprachen. Die Forscher ließen diese Kinder Kamelmilch unter der Obhut ihres medizinischen Teams konsumieren. Sie beobachteten die Ergebnisse, die noch erstaunlicher waren als erwartet.

Erstaunlicherweise alle Kindervon ihren Allergien erholtnach den Berichten in der Studie. Zusätzliche Studien sind erforderlich, aber die Forscher in dieser Studie behaupteten, dass Kamelmilch in diesen besonderen Fällen ohne beobachtete Nebenwirkungen wirksamer sei als medizinische Behandlungen.

Dies zeigt ein enormes Potenzial als Hoffnung für diejenigen, die mit lebensbedrohlichen Allergien zu kämpfen haben.

Herz und Blut Gesundheit

Die einfach ungesättigten Fette (insbesondere Ölsäure) in Kamelmilch bieten einige der gleichen Vorteile wie Olivenöl. Es enthält auch A2 Beta-Casein, das sich von dem A1-Casein unterscheidet, das in den meisten Milchprodukten enthalten ist. (A2-Kasein ist auch in Ziegenmilch enthalten, weshalb einige Leute, die nicht mit Kuhmilch umgehen können, mit Produkten auf Ziegenbasis umgehen können.)

Das A2-Beta-Kasein in Kamelmilch kann teilweise für die Herz- und Immunschutzwirkung verantwortlich sein. Aus der Live-Wissenschaft:

A1-Beta-Casein wird in ein opioidähnliches Peptid namens Beta-Casomorphin-7 (BCM-7) zerlegt. Laut Lori Chong, einer am Wexner Medical Center der Ohio State University registrierten Diätassistentin, unterdrückt BCM-7 nachweislich das Immunsystem, verursacht Entzündungen im Magen-Darm-Trakt und trägt zur Bildung der arteriellen Pest bei. “ Es wurde in die Entwicklung von Typ-1-Diabetes verwickelt - wahrscheinlich im Zusammenhang mit seiner Immunsuppression und seiner Rolle bei Entzündungen des Magen-Darm-Trakts. ”

Andere Untersuchungen zeigen, dass das einzigartige Fettsäureprofil in Kamelmilch für das Herz und die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels vorteilhafter ist.

Autismus-Verbindung

Es gibt viele anekdotische Beweise und Geschichten von Menschen, die bei Autismus Kamelmilch verwendet haben.

Dieser Artikel befasst sich mit den möglichen Möglichkeiten, wie Kamelmilchprodukte gegen Autismus helfen können. Kurz gesagt, einige Forscher glauben, dass Autismus der Autoimmunerkrankung insofern ähnlich ist, als der Körper seine eigenen gesunden Zellen angreift.

Was auch immer die Ursache sein mag, es gibt viele Einzelberichte über die Wiederherstellung und ganze Online-Gruppen, die sich ihrer Verwendung widmen.

“ Dr. Jodie Dashore, eine Mutter und Ärztin, hörte von Dr. Dietrich Klinghardt, einem angesehenen Neurobiologen, der den Autismus ihres Sohnes Brian behandelte, von der Milch. Als Brian 2011 anfing, Kamelmilch zu konsumieren, wurden seine motorischen Tics zunächst drei- oder viermal schlimmer - eine 'Heilungskrise'. Dashore sagt, als die Milch schädliche Bakterien abtötete. Aber nach zwei Wochen begannen sie abzufallen. Die Milch schien auch eine Vielzahl anderer Krankheiten von Brian zu beseitigen, von Nesselsucht bis zu Mobilitätsproblemen, die durch eine Autoimmunerkrankung verursacht wurden (die meisten Autismus-Patienten haben andere gleichzeitige Beschwerden gemäß den US-Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention). Es linderte auch Brians Verdauungsschmerzen und half ihm, an Gewicht zuzunehmen, was bei autistischen Kindern häufig vorkommt.

Andere Berichte sind ebenso erstaunlich. Eine Studie aus dem Jahr 2005 im International Journal of Human Development untersuchte autistische Patienten, die anfingen, Kamelmilch statt Kuhmilch zu konsumieren, und fand heraus:

  • Ein 4-jähriges Mädchen bemerkte innerhalb von 40 Tagen ein völliges Verschwinden der Autismus-Symptome
  • Ein 15-jähriger Junge bemerkte bereits nach einem Monat eine Genesung
  • Mehrere andere Patienten waren bereits nach zwei Wochen spürbar besser

Natürlich ist viel mehr Forschung erforderlich, um zu verstehen, wie Kamelmilchprodukte bei Autismus helfen können, aber die ersten Beweise sind definitiv ermutigend.

Hilfe bei Autoimmunerkrankungen

Wie bereits erwähnt, gibt es Forscher, die glauben, dass Autismus einer Autoimmunerkrankung ähnlich ist. Diese Verbindung kann auch der Grund sein, warum einige Leute eine Verbesserung der Autoimmunität mit Kamelmilch gesehen haben.

Es ist allgemein bekannt, dass Autoimmunerkrankungen ein Szenario sind, in dem das Immunsystem fälschlicherweise einen Teil des Körpers angreift und denkt, dass gesunde Zellen fremde oder schädliche Antigene sind. Herkömmliche Behandlungen für Autoimmunerkrankungen umfassen häufig immunsuppressive Medikamente, die erhebliche Nebenwirkungen haben.

Kamelmilchprodukte hingegen enthalten diese starken, aber winzigen Immunglobuline, die in Zellen eindringen und das Immunsystem verbessern können, während sie nur auf schädliche Antigene abzielen.

Tatsächlich erklärt Dr. Reuven Yagil, ein israelischer Physiologieprofessor, der als Experte für Kamelmilch und ihre Vorteile gilt, dass er in seiner jahrelangen Forschung gesehen hat, wie Patienten Autoimmunerkrankungen mit Kamelmilch kontrollieren oder sogar umkehren.

Persönlich habe ich auf diese Weise Nachforschungen über die Vorteile von Kamelmilch angestellt und teste sie persönlich auf meine eigenen Hashimotos (ich werde sie mit den Ergebnissen aktualisieren).

Risiken und Gefahren von Kamelmilch?

Oft ist etwas, das zu gut scheint, um wahr zu sein, wirklich. In diesem Fall muss ich noch den Nachteil finden. Wie gesagt, es sind weitere Untersuchungen erforderlich, aber ich konnte keine Nachteile beim Trinken dieser ungewöhnlichen Milch feststellen.

Tatsächlich habe ich keine Fälle von allergischen Reaktionen oder schädlichen Nebenwirkungen gefunden. Bei meinen begrenzten persönlichen Tests habe ich keine negativen Auswirkungen festgestellt, obwohl ich häufig auf normale Milchprodukte reagiere.

Der einzige Nachteil ist leider der Preis. Wie Sie sich vorstellen können, sind Kamelmolkereien in diesem Teil der Welt nicht sehr beliebt, und ein eingeschränkter Zugang bedeutet höhere Kosten.

Wo man Kamelmilch bekommt

Sie werden keine Kamelmilch im Milchgang eines normalen Lebensmittelladens finden. Einige Reformhäuser beginnen, es zu führen, aber es kann schwierig sein, eine gute Quelle zu finden.

Da diese Milch nicht von einem Huftier stammt, unterliegt sie nicht den gleichen Gesetzen. Sie ist online verfügbar und kann an vielen Orten versendet werden.

Die beste (und kostengünstigste) Quelle, die ich für Kamelmilch gefunden habe, ist die Marke Desert Farms, die überall in den kontinentalen USA und Kanada versendet werden kann. Nachdem ich nach Kamelmilch gesucht hatte und wo ich sie kaufen konnte, habe ich einen Rabatt von 15% ausgehandelt (Code: MAMACAMEL) und teste dies persönlich auf meine eigene Autoimmunerkrankung. Eine Freundin testet auch auf ihr Kind mit schweren Allergien.

Wie schmeckt es?

Ich fand den Geschmack, der der Kuhmilch am nächsten kommt, von jeder alternativen Milch, die ich probiert habe. Es ist etwas süßer, aber nicht übermäßig erdig oder grasig wie Ziegenmilch mit stärkerem Geschmack.

Meine Kinder mochten es alle, auch diejenigen, die keine Kokos- oder Mandelmilch bevorzugen.

Wenn Sie neugierig sind und Kamelmilch probieren möchten, hat Desert Farms angeboten, Ihnen vier Flaschen kostenlos zu schicken! Sie zahlen einfach die Versand- und Bearbeitungsgebühr. Hier finden Sie das kostenlose Angebot.

Kamelmilch: Fazit

Dieses “ neue ” Milch für uns in der westlichen Welt wird seit Tausenden von Jahren in anderen Teilen der Welt verwendet. Kamele sind einzigartige Tiere und noch mehr einzigartige Milch, die Vorteile für Diabetiker, autistische Patienten, Menschen mit Autoimmunerkrankungen und für die Gesundheit des Immunsystems haben können.

Ich konnte auch keine negativen Nebenwirkungen von Kamelmilch (außer dem Preis) feststellen und bin bereit, mein eigenes Meerschweinchen zu werden, um seine Vorteile (oder deren Fehlen) zu testen.

Du bist dran! Haben Sie jemals von Kamelmilch gehört? Verdorben oder fasziniert?

Vorteile von Kamelmilch