Speck Blumenkohl Rezept

Blumenkohl ist kein Gemüse, das mein Mann liebt, tatsächlich kümmert er sich überhaupt nicht darum. Er isst es (wenn ich es mit Butter lade), aber es ist sicherlich nicht auf seiner Lieblingsliste … außer wenn ich es so mache. Alle in meiner Familie haben das gegessen, auch unser Einjähriger, der auch kein großer Blumenkohlesser ist.


Das alte Sprichwort über den Weg zum Herzen eines Mannes durch seinen Magen … ein Wort: Speck! Dieses Rezept war eigentlich das Ergebnis eines gleichzeitigen Verlangens nach Blumenkohl, Speck und Käse während der Schwangerschaft und es ist GUT! Geladener Speck Blumenkohl ist eine Mischung aus einer beladenen Ofenkartoffel und Makkaroni und Käse.

Blumenkohl schmeckt nicht nur gut, er ist auch super gesund. Es ist sehr reich an Vitamin C und enthält auch eine gute Menge an Vitamin K, mehreren B-Vitaminen und Kalium. Und es ist so vielseitig! Zerdrücken Sie es, um Pseudo-Kartoffelpüree zu erzeugen, rösten Sie es mit einem Spritzer Olivenöl und einigen Gewürzen oder Käse und Speck wie in diesem Rezept.


Für eine andere Variation dieses Rezepts machen Sie es stattdessen mit Brokkoli oder Knoblauch geröstetem Romanesco.

Geladener Blumenkohl mit Speck und Käse - eine großartige Alternative zu beladener Ofenkartoffel2,75 von 4 Stimmen

Geladener Speck Blumenkohl Rezept

Eine gesündere Alternative zu beladenen Ofenkartoffeln mit Blumenkohl für zusätzliche Ernährung! Vorbereitungszeit für den Kurs 5 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Portionen 4 -6 Kalorien 118 kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Partner-Links.

Zutaten

  • 5 Scheiben Speck
  • 1 Kopf Blumenkohl (oder 1-2 Beutel gefrorener Blumenkohl, aufgetaut)
  • & frac12; Tasse Käse (zerkleinert)
  • Salz-
  • Pfeffer
  • 1 EL Butter (optional)

Anleitung

  • Den Speck auf dem Herd in einer großen Pfanne knusprig kochen.
  • Während der Speck kocht, schneiden oder schneiden Sie den Blumenkohl in mundgerechte Stücke.
  • Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne und lassen Sie Tropfen zurück.
  • Den Blumenkohl in die Pfanne geben, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und kochen, bis der Blumenkohl weich ist.
  • Falls gewünscht, Butter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer bestreuen
  • Den Speck auf den Blumenkohl streuen und den Käse darüber streuen.
  • Weitere 1-2 Minuten erhitzen lassen, um den Käse zu schmelzen.
  • Genießen!

Anmerkungen

Optional können Sie die (ofensichere) Pfanne unter den Grill stellen, um den Käse zu schmelzen!

Ernährung

Servieren: 1 Tasse | Kalorien: 118 kcal | Kohlenhydrate: 1,4 g | Protein: 6,7 g | Fett: 9,5 g | Gesättigtes Fett: 4,7 g | Cholesterin: 27 mg | Natrium: 517 mg | Faser: 0,4 g | Zucker: 0,5 g

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Was ist Ihre Lieblingsanwendung für Blumenkohl? Verwenden Sie es als Ersatz für Lebensmittel? Teilen Sie Ihre Tipps unten!