20-minütiges Rühren mit Rindfleisch und Zucchini Braten Sie Ihre Kinder werden es lieben

Als Kind erinnere ich mich, dass ich regelmäßig Dinge wie den Hamburger Helfer (oder den Thunfischhelfer * erschauderte *) gegessen habe. Dieses MSG, das hydrolysierte Maisprotein und der mit Folsäure angereicherte Weizen in einer Pfanne waren ein Grundnahrungsmittel der 80er Jahre, und meine Freunde und ich beklagten seine Existenz über gleichermaßen verarbeitete Schulmahlzeiten (offensichtlich wurden mir meine eigenen Lebensmittelregeln nicht beigebracht an diesem Punkt wählerisches Essen zu heilen!).

Wie das Sprichwort sagt: 'Wenn Sie es besser wissen, tun Sie es besser.' und ich kann ehrlich sagen, dass ich noch nie einen Hamburger Helper oder eine andere Sorte gekauft habe. Das heißt, ich kann den Reiz verstehen!

Eine Mahlzeit, die in 20 Minuten zusammenkommt und nur ein Pfund Fleisch benötigt?

Ja bitte!

Eine 20-minütige Real Food One-Pan-Mahlzeit

Hamburger Helfer hatte sicherlich eine Sache richtig … die Annehmlichkeit!

Tatsächlich bin ich sicher, dass der niedrige Preis und die extrem einfache Zubereitung einige der Hauptgründe dafür waren, dass es so populär wurde (der Geschmack & Hölle; nicht so sehr!).



Mit ein paar einfachen und ebenso kostengünstigen Zutaten für echte Lebensmittel können Sie die vorverpackten Eintopfgerichte durch nahrhaftere Optionen ersetzen. Natürlich können Sie anstelle der normalen Nudeln in diesen Eintopfgerichten auch glutenfreie Bio-Nudeln oder Shirataki-Nudeln verwenden, aber dieses Rezept eignet sich perfekt für die Verwendung verschiedener Arten von Gemüsenudeln.

Gemüse in Nudeln verwandeln …

Ich benutze oft unseren Spiralizer, um Zucchini für dieses Rezept in dünne Nudeln zu schneiden (wenn Sie keinen Spirazlier haben - besorgen Sie sich einen! Sie machen Zaubertricks, um Kinder dazu zu bringen, gerne Gemüse zu machen und zu essen!).

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, wie einfach und schnell es zuzubereiten ist. Meine Kinder lieben es, dass sie bei der Vorbereitung dieses Rezepts helfen können (und die älteren Kinder können dies jetzt ohne meine Hilfe selbst zubereiten!).

Diese einfache Pfanne ist ein fester Bestandteil unserer Rotation bei der Planung von Mahlzeiten und auch meine Anlaufstelle für geschäftige Nächte, in denen ich nichts anderes zum Kochen bereit habe.

Variationen:

Zucchini ist unser Lieblingsgemüse in diesem Rezept, aber Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben. Einige, die die Leser benutzt und geliebt haben: Karotten, gelber Kürbis, Kohlrabi oder Süßkartoffeln.

Sie können es auch mit einer Vielzahl von Gewürzen für völlig unterschiedliche Geschmacksrichtungen mischen. Einige unserer Favoriten sind:

  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel und 1 Teelöffel Chilipulver. Top mit Salsa, Sauerrahm und Käse für einen Tex-Mex-Geschmack.
  • Fügen Sie etwas italienisches Gewürz und eine Dose gewürfelte Tomaten hinzu. Top mit Parmesan für ein italienisches Flair.
  • Verwenden Sie Currypulver anstelle der aufgeführten Gewürze und fügen Sie ein wenig Kokosmilch hinzu, um einen tiefen und erdigen Geschmack zu erzielen.
  • Versuchen Sie, geröstetes Sesamöl anstelle der Butter zu verwenden, fügen Sie etwas zusätzlichen Knoblauch hinzu und geben Sie Kokosnuss-Aminos (ähnlich wie Sojasauce) darauf, um einen Eierbrötchen-ähnlichen Geschmack zu erzielen.

Unser Lieblingsrezept für Rindfleisch und Zucchini unter Rühren braten …

getreidefreie Hackfleischpfanne4,6 von 15 Stimmen

Rezept für Rindfleisch-Zucchini-Pfannen

Eine einfache Pfanne mit einer Textur, die der Pasta ähnelt, die Kinder lieben! Verwenden Sie einen Spiralisierer, um Gemüse in diesem Rezept zu lustigen Nudeln zu machen. Kurs Hauptküche Amerikanische Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 20 Minuten Portionen 4 -6 Kalorien 266kcal Autor Katie Wells Die folgenden Zutaten-Links sind Affiliate-Links.

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 4 mittelgroße Zucchini
  • 3 EL Butter (oder Olivenöl)
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 2 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Adobo-Gewürz
  • 1 TL getrocknetes Basilikum
  • Beläge (wie Nudelsauce, Parmesan und geriebener Käse, optional)

Anleitung

  • Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und mit einem Spiralizer oder Schäler Zucchininudeln herstellen.
  • Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
  • Butter in der Pfanne schmelzen.
  • Die geschnittenen Zwiebeln und die Zucchini in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich werden.
  • Nehmen Sie das Gemüse aus der Pfanne und legen Sie es in eine Auflaufform.
  • Schalten Sie den Ofen zum Grillen ein und stellen Sie die Auflaufform für ca. 7-10 Minuten unter den Grill, bis das Gemüse die gewünschte Knusprigkeit aufweist.
  • Während des Kochens das Rinderhackfleisch in der Pfanne anbraten und die Gewürze hinzufügen.
  • Zwiebeln und Zucchini wieder in die Pfanne geben, mischen und servieren.
  • Top mit allen gewünschten Belägen und genießen!

Anmerkungen

Verwenden Sie Reste in einem Eierrührei zum Frühstück!

Ernährung

Portion: 1,5 Tassen | Kalorien: 266kcal | Kohlenhydrate: 9g | Protein: 14 g | Fett: 17 g | Gesättigtes Fett: 9g | Natrium: 554 mg | Faser: 2 g

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