15 Ungewöhnliche Verwendung für Bananenschalen

Seltsame Tatsache über mich: Ich kann Bananen nicht leiden. Das heißt, sie haben immer noch ihre Verwendung, wie Bananenbrot, als Schlafmittel und um Blattläuse von Rosen abzuwehren. Warten Sie … Was?? Im Ernst, Bananenschalen haben ein paar Überraschungen im Ärmel.

Was ist in einer Bananenschale?

Bananenfrüchte sind reich an Kohlenhydraten, Kalium sowie Vitamin C und B. Die Schale weist auch ein beeindruckendes Gesundheitsprofil auf. Hier ist eine Aufschlüsselung der Nährstoffe:

  • Kalium
  • Kalzium
  • Eisen
  • Mangan
  • Brom
  • Phenolverbindungen
  • Carotinoide wie Beta-Carotin und Lutein

Sie finden auch Spuren einiger inerter Metalle, einschließlich Strontium. Unser Körper hat natürlich etwas Strontium, das helfen kann, Zähne und Knochen zu stärken.

Wir brauchen Carotinoide für ein gesundes Sehen. Ein Artikel aus dem Jahr 2012 inDas amerikanische Journal of Clinical Nutritionbefasste sich mit der Rolle von Carotinoiden beim Augenschutz. Forscher berichteten, dass Lutein unseren Augen hilft, Licht zu filtern und das Gewebe vor Sonnenschäden zu schützen. Lutein und andere carotinoidreiche Lebensmittel tun dasselbe mit der Haut und können zum Schutz vor Sonnenschäden beitragen.

Gesundheitliche Vorteile von Bananenschalen

Verschiedene Kulturen verwenden seit Jahrhunderten Bananenschalen, um gesundheitliche Bedenken auszuräumen, und jetzt haben wir die Wissenschaft etabliert, die dies unterstützt.

Keimkämpfer

Wie Holundersirup, Oregano und andere Pflanzen sind Bananen reich an antioxidativen Phenolen. Darüber hinaus haben Bananen starke keimbekämpfende Eigenschaften. Forscher fanden heraus, dass Verbindungen in Bananenschalen eine Vielzahl von Mikroben bekämpfen, die Wundinfektionen verursachen. In einer Studie wurde gezeigt, dass es gegen die Hefe Candida albicans wirksam ist.



Freundliche Antioxidantien

Im Jahr 2011 untersuchten die Forscher die antioxidativen Eigenschaften verschiedener Peelings. Sie fanden unreife, grüne Schalen haben mehr Antioxidantien als reifere Schalen. Je höher der Gehalt an Antioxidantien ist, desto mehr Radikale können abgefangen werden.

Das heißt nicht, dass reife Peelings nicht ihre Vorteile haben … Sie hemmen die Stickoxidaktivität besser. Stickstoffmonoxid wirkt als Signalmolekül im Körper und spielt bei bestimmten Körperfunktionen eine wichtige Rolle. Zu viel Stickoxid im Körper führt jedoch zu Entzündungen und chronischen Krankheiten. Forscher untersuchen, wie die Hemmung von Stickoxid zu positiveren Ergebnissen bei Krankheiten führen kann.

Leber- und Prostataunterstützung

Die Carotinoide und Antioxidantien in Bananen können auch anderen Organsystemen helfen. In einer Studie von 2016 inExperimentelle und Therapeutische Medizin,Die Forscher untersuchten Bananenschalen zum Schutz der Leber.

Polyphenole aus Bananen erhöhten Glutathion, das wichtigste Entgiftungshormon des Körpers. Die Peelings reduzierten auch Entzündungen und schützten die Leberzellen.

Laut der Mayo-Klinik ist es üblich, dass sich die Prostata mit zunehmendem Alter der Männer vergrößert und Blasenprobleme verursacht. Untersuchungen zeigen, dass Bananenschalenextrakt die Gesundheit der Prostata unterstützen kann.

Ein leckerer Weg zur Entgiftung

Wissenschaftler untersuchen Bananenschalen, um Wasser zu reinigen. Es wird angenommen, dass sie als Adsorbens wirken und an Schwermetalle und Pestizide wie Holzkohle binden.

Im Jahr 2013 verwendeten Wissenschaftler Bananenschalen, um Pestizide aus dem Wasser zu entfernen. Ein Artikel aus dem Jahr 2020 inBMC ChemieAuch gefundenes Bananenpulver entfernt das giftige Schwermetall Chrom aus dem Wasser.

Was bedeutet das alles für uns? Während ich nicht so schnell Bananenschalen in meinen Wasserfilter schiebe, könnte das Essen der Schalen bei der Entgiftung helfen.

Bananenschale für besseren Schlaf

Sowohl die Banane als auch die Schale enthalten Aminosäuren, die unser Körper benötigt, um Melatonin, das Schlafhormon, herzustellen. Nach einem Artikel in Forbes:

“ Kalium und Magnesium sind natürliche Muskelrelaxantien, und Bananen sind eine gute Quelle für beides. Sie enthalten auch die Aminosäure L-Tryptophan, die im Gehirn in 5-HTP umgewandelt wird. Das 5-HTP wird dann in Serotonin (einen entspannenden Neurotransmitter) und Melatonin umgewandelt. ”

Wie man Bananenschalen verwendet

Die große Frage ist natürlich, wie wir die Vorteile von Bananenschalen nutzen können. Glücklicherweise müssen Sie keine rohen, ungeschälten Bananen essen, um Ergebnisse zu erzielen. Sie können sie sogar in einem Bio-Garten oder für Haustiere verwenden.

Bananen für den Garten

Da Bananen so reich an Nährstoffen sind, haben sie einige nützliche Verwendungsmöglichkeiten im Garten. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie die Schalen in Ihre Gartenroutine integrieren können:

  • Sämling Essen-Fügen Sie Schalenstücke zum Loch hinzu, wenn Sie Sämlinge pflanzen. Dies gibt ihnen einen Ernährungsschub, wenn sie zum ersten Mal anfangen.
  • Blattläuse abschrecken -Legen Sie Bananenschalen um die Basis von Rosenbüschen und anderen Pflanzenblattläusen wie (siehe diesen Beitrag für mehr). Mit etwas Erde bedecken, um zu verhindern, dass Tiere einen Besuch abstatten.
  • Dünger -Getrocknete, gemahlene Schalen in den Boden mischen oder darauf verteilen. Würmer lieben es auch, sich auf sie einzulassen.
  • Schmetterlinge anziehen -Fügen Sie einige Bananenschalen zu einem Schmetterlingsgarten hinzu, um diese schönen Insekten anzulocken.
  • Gartentee -Machen Sie einen Komposttee mit Schalen und warmem Wasser. Verwenden Sie nach ein paar Tagen Einweichen den Bananentee, um die Pflanzen in Ihrem Garten zu gießen.
  • Bananenessig- Einige Pflanzen, wie Blaubeeren, gedeihen in saureren Böden. Sie können Bananenschalen fermentieren und dann die resultierende Mischung mit Wasser verdünnen. Verwenden Sie die Mischung, um säureliebende Pflanzen zu gießen. Die Methode ist die gleiche wie bei der Herstellung von Apfelessig, jedoch mit Banane anstelle von Apfelschalen.
  • Kompost -Wie alle Früchte und Gemüse bereichern Bananen den Kompost. Hier erfahren Sie, wie Sie beginnen.

Gehen Sie Bananen für Tierfutter

Weil sie so viel Nahrung enthalten, untersuchen Wissenschaftler Schalen für Tierfutter. Die Forscher fanden heraus, dass Bananenschalen sicher bis zu 100% der typischen getreidebasierten Ernährung der Kaninchen ersetzen können.

Sie können dem Hühnerfutter auch Bananenschalen hinzufügen. Während einige Hühnerhalter ihre Brutbananenfrüchte füttern, können Sie auch die Schale verwenden. Hühner können nicht für ganze Schalen gehen, aber es kann gehackt, getrocknet und zu ihrem normalen Futter hinzugefügt werden.

Bananenschalen-Rezepte

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ist es wichtig zu beachten, dass die meisten Bananen stark mit Pestiziden behandelt werden. Obwohl sie nicht auf der Dirty Dozen-Liste der EWG stehen, sind sie definitiv nicht sauber. Da die Schale der Teil ist, der gesprüht wird, ist es am besten, sich hier für Bio-Bananen zu entscheiden. Glücklicherweise sind sie weit verbreitet und sehr erschwinglich.

Hier sind einige weitere Möglichkeiten, um mehr Bananenschalen in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Mehl

Getrocknete und gemahlene Bananenschalen ergeben ein antioxidantienreiches Mehl. Fügen Sie es fast jeder Backware hinzu, um einen Teil des Mehls im Rezept zu ersetzen. Zu viel Bananenmehl kann jedoch einen bitteren Geschmack hinzufügen, so die Forschung von 2018 in derZeitschrift für Wissenschaft und Ernährungswirtschaft.

Hier können Sie Ihr eigenes Mehl herstellen oder Bananenschalenmehl erhalten. Dieses antioxidantienreiche Pulver eignet sich gut für Muffins und Kuchen wie:

  • Bananenbrot und Muffins
  • Mandelmehl-Pfannkuchen
  • Zitronen Blaubeeren Muffins

Tee -Eine der einfachsten Möglichkeiten, mehr Bananenschalen in Ihrem Leben zu bekommen, ist die Zubereitung von Bananentee. Gehackte frische oder getrocknete Bananenschalen funktionieren. Denken Sie daran, dass grüne Schalen mehr Antioxidantien enthalten, aber auch mehr trocknen. Hier ist ein Rezept für einen Bananenschalentee.

Speck -Ja, das ist wirklich eine Sache! In einer Marinade eingeweicht und dann gekocht, ist Bananenspeck süß, rauchig und zäh.

Chutney- In tropischen Kulturen üblich, ist Bananen-Chutney eine großartige Möglichkeit, mehr Kilometer aus Ihren Bananen herauszuholen. Hier ist ein Rezept für ein authentisches Bananenschalen-Chutney.

Smoothie- Dieser ist schön und einfach: Sie können einem Smoothie-Rezept etwas Schale (zusammen mit den Früchten!) Hinzufügen.

Ungewöhnliche Verwendung für Bananenschalen

Wie Sie sehen können, haben Bananenschalen viele erstaunliche Verwendungsmöglichkeiten für Gärten, Pflanzen, Insekten und natürlich Menschen. Vollgepackt mit Ernährungs- und Gesundheitsvorteilen, vielleicht überlegen wir es uns jetzt zweimal, bevor wir das Peeling herauswerfen!

Dieser Artikel wurde von Dr. Lauren Jefferis, Fachärztin für Innere Medizin und Pädiatrie, medizinisch geprüft. Wie immer ist dies kein persönlicher medizinischer Rat und wir empfehlen Ihnen, mit Ihrem Arzt zu sprechen oder mit einem Arzt bei SteadyMD zusammenzuarbeiten.

Welche Verwendung von Bananenschalen werden Sie zuerst ausprobieren? Irgendwelche anderen Tipps, die wir verpasst haben? Schreiben Sie uns einen Kommentar und lassen Sie es uns wissen!

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