14 hausgemachte Gewürzmischungen

Viele im Laden gekaufte Kräuter- und Gewürzmischungen können teuer sein, und viele von ihnen enthalten Zusatzstoffe, Antibackmittel oder MSG.

Hausgemachte Kräuter- und Gewürzmischungen

Glücklicherweise sind die meisten sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie Ihre Zutaten in loser Schüttung bestellen, können Sie 14 (oder mehr) verschiedene Gewürzmischungen mit weniger als 30 Kräutern herstellen. Sie können zwei Wochen lang jeden Abend die Küche eines anderen Landes essen, und hochwertige Gewürzmischungen können sogar einfaches Fleisch und Gemüse aufregend machen.

Persönlich bestelle ich alle Kräuter, die für die Herstellung dieser Kräuter- und Gewürzmischungen in 1-Pfund-Mengen erforderlich sind, aus seriösen Quellen bei Amazon. Es ist so viel billiger, Kräuter und Gewürze in großen Mengen zu kaufen, und Online-Einkäufe machen es zum Kinderspiel, gute Bio-Gewürze zu finden. Ich friere alles ein, was ich nicht sofort benutze, oder bewahre es an einem kühlen, trockenen Ort auf und sie halten mindestens ein Jahr. Ich verwende viele der Kräuter in anderen Kräuterrezepten wie meinem Health Tonic 'Essig der vier Diebe', damit sie nicht verschwendet werden.

Wenn Sie noch nie Ihre eigenen Gewürzmischungen hergestellt haben, würde ich Sie ermutigen, es zu versuchen! Es ist einfach, spart Geld und Sie vermeiden die chemischen Zusätze, die in den meisten Gewürzmischungen enthalten sind.

Wenn Sie einen Dörrapparat haben und Zeit haben, können Sie auch Ihr eigenes Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver herstellen, um Geld zu sparen.

Taco Gewürz Rezept Zutaten

Hausgemachte DIY Taco Gewürzmischung Rezept



  • & frac14; Tasse Chilipulver
  • & frac14; Tasse Kreuzkümmel
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 2 EL Zwiebelpulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika
  • 1 EL Himalaya-Salz oder Meersalz (optional)
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Taco Gewürz Rezept Anweisungen

Alles in ein Glas geben und gut schütteln oder in einer Küchenmaschine mischen, bis alles vermischt ist. In einem luftdichten Gefäß bis zu sechs Monate lagern. Macht ungefähr & frac34; Tasse. Anwendung: Streuen Sie Rinderhackfleisch oder Hühnchen wie in jedem Geschäft, in dem Sie Taco-Gewürze gekauft haben. 3 Esslöffel entsprechen 1 Packung Taco-Gewürz, das im Laden gekauft wurde. Ideal für Salat-Tacos.

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Hausgemachte Curry Pulver Rezept Zutaten

Hausgemachtes Curry-Pulver-Gewürzrezept

  • & frac12; Tasse Paprika
  • & frac14; Tasse Kreuzkümmel
  • 1 EL Fenchelpulver
  • 2 EL Bockshornkleepulver (optional)
  • 2 TBSP gemahlener Senf
  • 1 EL rote Pfefferflocken (optional)
  • 3 TBSP gemahlener Koriander (optional)
  • & frac14; Tasse Kurkuma
  • 1 EL gemahlener Kardamom (optional)
  • 1 TL Zimt
  • & frac12; Teelöffel gemahlene Nelken (optional)

Hausgemachte Curry Pulver Rezept Anleitung

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, einem Glas oder einer Küchenmaschine und lagern Sie sie bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter. Kann auf Fleisch, Gemüse oder in Suppen verwendet werden. Besonders gut zu Hühnchen, Garnelen oder Gemüse.

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Hausgemachte italienische Gewürzrezept Zutaten

Hausgemachtes italienisches Gewürzmischungsrezept mit getrockneten Kräutern

  • & frac14; Tasse geschnitten und Rosmarin gesiebt
  • & frac12; Tasse Basilikum
  • & frac12; Tasse Majoran
  • & frac12; Tasse Oregano
  • & frac14; Tasse Thymian
  • 2 EL Knoblauchpulver (optional, besonders wenn Sie mit frischem Knoblauch kochen)

Hausgemachte italienische Gewürzrezept Anweisungen

Alle Kräuter in ein Glas geben und gut schütteln. Hervorragend geeignet für italienische Rezepte wie Auberginen-Parmesan, Hühnchen-Parmesan, Meatza, getreidefreie Spaghetti, Zucchini-Lasagne usw.

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Hausgemachte Rajin 'Cajun Gewürzzutaten

Fleißiges Cajun Sesoning Blend Rezept

  • & frac12; Tasse Paprika
  • 1/3 Tasse Himalaya-Salz oder Meersalz
  • & frac14; Tasse Knoblauchpulver
  • 2 EL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Zwiebelpulver
  • 1 EL Cayennepfeffer (optional, aber ohne diesen nicht scharf)
  • 2 TBSP Oregano
  • 1 EL Thymian

Hausgemachte Rajin 'Cajun Gewürzanweisungen

Alle Zutaten in einem Glas oder einer Küchenmaschine mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Gut für Pfannengerichte, Eier, Aufläufe und Geflügel. Kann mehr oder weniger Cayennepfeffer für die bevorzugte Schärfe hinzufügen.

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Gesunde Ranch Dressing Mix Rezept Zutaten

Real Food Ranch Dressing Pulver Mix Rezept - Innsbruck

  • & frac14; Tasse getrocknete Petersilie
  • 1 EL Dill
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • & frac12; TL Basilikum (optional)
  • & frac12; TL schwarzer Pfeffer

Gesunde Ranch Dressing Mix Rezept Anleitung

Mischen Sie alle Zutaten in einem Glas oder einer Küchenmaschine. Mischen Sie 1 Esslöffel dieser Mischung mit 1/3 Tasse hausgemachter Mayonnaise oder griechischem Joghurt und & frac14; Tasse Kokosmilch.

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Hausgemachte Zitronenpfeffer Gewürz Rezept Zutaten

Hausgemachte Zitronenpfeffer-Gewürzmischung

  • Schale von 4-6 Bio-Zitronen ODER & frac12; Tasse getrocknete Zitronenschale
  • 6 EL gemahlener schwarzer Pfeffer ODER ganze Pfefferkörner, wenn Sie frische Zitrone verwenden
  • 5 EL Himalaya-Salz oder Meersalz

Hausgemachte Zitronenpfeffer Gewürz Rezept Anweisungen

Wenn Sie frische Zitronenschale verwenden, schälen Sie die Zitronen gründlich und verteilen Sie die frische Zitrone auf einem Backblech. Auf die niedrigste Stufe stellen und bis zur vollständigen Trocknung stehen lassen. Meins hat ungefähr 70 Minuten gedauert, aber deines hat mehr oder weniger Zeit in Anspruch genommen. Nach dem vollständigen Trocknen mit den Pfefferkörnern und dem Salz in einer Küchenmaschine mischen, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie mit vorgetrockneter Zitronenschale zubereiten, mischen Sie einfach alle Zutaten in einer Küchenmaschine, bis sie vermischt sind.

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Gewürzte Salz Rezept Zutaten

Hausgemachtes gewürztes Salzrezept

  • & frac14; Tasse Zwiebelpulver
  • & frac14; Tasse Knoblauchpulver
  • & frac14; Tasse schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Chilipulver
  • 3 TBSP Paprika
  • & frac12; Tasse Himalaya-Salz oder Meersalz
  • 2 EL getrocknete Petersilie
  • 1 EL rote Pfefferflocken (optional)

Gewürztes Salz Rezept Anleitung

Alle Zutaten mischen und durch Schütteln in einem Glas gut mischen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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Fajita Gewürz Rezept Zutaten

DIY Fajita Gewürz

  • & frac14; Tasse Chilipulver ODER machen Sie Ihre eigenen
  • 2 EL Salz
  • 2 TBSP Paprika
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Cayennepfeffer (optional)
  • 2 EL Kreuzkümmel

Fajita Gewürz Rezept Anweisungen

In einer Schüssel oder einem Glas gut mischen und bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel pro Hühnerbrust oder Steak, wenn Sie Fajitas zubereiten. Ich mache daraus Fajitas und Fajitasalat.

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Französische Zwiebelsuppe Mix Zutaten

Innsbruck French Onion Soup Mix Kopie

  • & frac12; Tasse getrocknete Zwiebelflocken oder dehydrierte Zwiebelscheiben
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • & frac12; TL Selleriesalz
  • & frac12; TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Petersilie
  • 1 TL Himalaya-Salz oder Meersalz (optional)
  • 1 TL Kurkuma (optional)

Französische Zwiebelsuppe Mix Anweisungen

Verwenden Sie ungefähr & frac14; Tasse der französischen Zwiebelsuppe mischen Sie pro 2 Tassen Rinderbrühe (oder Knochenbrühe), um französische Zwiebelsuppe zu machen (fügen Sie 3-4 Zwiebeln hinzu, die sehr dünn geschnitten und langsam karamellisiert wurden). Zur Verwendung als Mischung können Sie & frac12; Tasse sojafreies und MSG-freies Rinderbrühpulver nach Rezept und verwenden Sie dann wie eine Packung französische Zwiebelsuppe (& frac14; Tasse = 1 Packung). Hervorragend geeignet für Braten oder für die Zubereitung von französischer Zwiebelsuppe. Ich verwende es auch als Gewürz für das Fleisch in Shepherd / Cottage Pie.

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Chili Seasoning Mix Zutaten

Innsbruck Chili Gewürzmischung

  • & frac12; Tasse Chilipulver
  • & frac14; Tasse Knoblauchpulver
  • & frac14; Tasse Kreuzkümmel
  • 3 EL Zwiebelpulver
  • 2 TBSP Oregano
  • 2 TBSP Paprika
  • 1 EL Thymian (optional)

Chili Seasoning Mix Anweisungen

Alle Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. & frac14; Tasse Mix = 1 Packung im Laden gekauftes Chili-Gewürz. Ideal für alle Arten von Chili (dieser ist mein Favorit).

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Kräuter der Provence Zutaten

Innsbruck Herbs de Provence

  • & frac12; Tasse Thymianblatt
  • & frac14; Tasse Majoranblatt
  • 2 EL geschnittenes und gesiebtes Rosmarinblatt
  • 2 TBSP herzhaft
  • 1 TL Lavendelblüten (optional)
  • 2 TL getrocknete Orangenschale (optional)
  • 1 TL gemahlener Fenchel

Kräuter de Provence Anweisungen

Wenn Sie die Orange selbst schälen, entfernen Sie die Schale einer Bio-Orange und trocknen Sie sie in einem Ofen mit der niedrigsten Einstellung oder einem Dörrgerät, bis sie vollständig trocken ist. Mit den Lavendelblüten in eine Küchenmaschine geben und leicht pulsieren lassen. Entfernen Sie alle Zutaten und mischen Sie sie in einem Glas oder einer Schüssel, bis sie gemischt sind (mahlen Sie die Kräuter nicht!). Hervorragend in Suppen, auf Hühnchen oder auf geröstetem Gemüse.

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Jamaican Jerk Seasoning Rezept Zutaten

Innsbruck Jamaican Jerk Seasoning

  • & frac14; Tasse Zwiebelpulver
  • 2 EL Salz
  • 2 EL Thymian
  • 2 TL Piment
  • 1 EL Zimt
  • 1 TL Cayennepfeffer (optional)

Jamaican Jerk Seasoning Rezept Anleitung

Alle Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei der Verwendung ist es besonders gut, wenn es mit Honig gemischt und auf das Fleisch gemalt wird.

Drucken Sie hier das jamaikanische Ruckgewürzrezept aus.

Asiatische 5-Gewürz-Gewürzzutaten

Asiatisches 5-Gewürz-Gewürzmischungsrezept

  • 2 EL Anis
  • 1 EL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL gemahlener FBS
  • 1 EL Zimt
  • 1 TBSP gemahlene Nelken
  • 1 EL Himalaya-Salz oder Meersalz

Asiatische 5-Gewürz-Gewürzanleitung

Alle Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ideal für Rezepte wie Rindfleisch und Brokkoli, Pfannengerichte und andere asiatische Themenküche.

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Kürbiskuchen-Gewürz-Zutaten

Innsbrucker Kürbiskuchengewürz

  • & frac14; Tasse Zimt
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 2 TL Muskatnuss
  • 2 TL Piment
  • & frac12; Teelöffel gemahlene Nelken (optional)

Kürbiskuchen Gewürzanweisungen

Alle Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Verwenden Sie es wie normales Kürbiskuchengewürz. Hervorragend geeignet für Kürbis-Käsekuchen, Kürbiskuchen, gewürzte Kürbislatten oder Kokosmehl-Kürbismuffins.

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KräutergläserIch lagere alle meine hausgemachten Gewürzmischungen in Gläsern oder Glasflaschen und bewahre sie in meinem Gewürzschrank auf.

Haben Sie schon einmal Ihre eigenen Gewürzmischungen hergestellt? Was ist Ihr Favorit? Teilen Sie unten!

Sparen Sie Geld, während Sie diese hochwertigen Kräuter- und Gewürzmischungen zu Hause ohne Zusatzstoffe oder Chemikalien herstellen!