10+ Möglichkeiten, Ingwer zu verwenden (und seine erstaunlichen Vorteile zu erhalten)

Ingwerwurzel ist eines der ältesten und beliebtesten natürlichen Heilmittel und meiner Meinung nach auch eines der köstlichsten. Ingwerwurzel ist an den meisten Orten sowohl in frischen als auch in getrockneten (und sogar eingelegten und kandierten) Zubereitungen sehr leicht zu finden.

Dies ist ein Kraut, das ich immer zur Hand habe (ich weiß, sagen Sie das viel!), Um es in natürlichen Heilmitteln gegen Magenverstimmung, Atemprobleme und sogar Hautprobleme zu verwenden!

Was ist Ingwerwurzel?

Laut Mountain Rose Herbs ist Ingwerwurzel das am häufigsten verwendete und verfügbare pflanzliche Heilmittel auf dem Planeten. Milliarden Menschen verwenden es täglich als Nahrung und Medizin. Es ist sicherlich scharf, aber es gibt Möglichkeiten, den Geschmack für verschiedene Gaumen (ähm, Kinder) wie in diesem Rezept für goldene Milch anzupassen.

Ingwer ist eine Wurzel (ein Rhizom, das mit der Kurkuma-Wurzel verwandt ist, um genau zu sein). Es wächst als tropische Staude mit grünen Trieben (sie ähneln fast Bambus, einem verwandten Rhizom) mit lanzenförmigen Blättern und Stielen aus weißen oder gelben Blüten.

Wie der Name “ Ingwerwurzel ” schlägt vor, dass der Teil, den wir verwenden, das braune Wurzelsystem ist, das unter der Erde zwischen Sprossen verläuft. Diese geschälte Wurzel enthält einen faserigen, saftigen Kern, der gerieben, gehackt, gehackt oder gemahlen werden kann.

Warum bin ich so ein Fan dieser besonderen Wurzel?



Ich bin so froh, dass du gefragt hast!

Kulinarische und medizinische Anwendungen in der Geschichte

Ingwerwurzel wächst heutzutage an vielen Orten und ist in den meisten Lebensmittelgeschäften sowohl als frische Wurzel als auch als getrocknetes und pulverisiertes Gewürz weit verbreitet. Dies war jedoch nicht immer der Fall.

Die ursprünglich aus Südasien stammende Ingwerwurzel war eines der ersten Gewürze, die im Altertum und Mittelalter aus dem Orient gebracht und gehandelt wurden. Arabische Gewürzhändler unternahmen große Anstrengungen, um ihre Quelle zu schützen, und erfanden sogar Geschichten über Ingwerfelder, die von einem wilden Volk namens 'Höhlenbewohner' verfolgt wurden. um dies zu tun.

Auf diese Weise erlangte Ingwer einen guten Ruf als begehrte Ware und wurde sogar in Fabeln und Literatur verwoben. Sogar Shakespeare schrieb in Love's Labour Lost. Hätte ich nur einen Cent auf der Welt, solltest du ihn haben, um Ingwerbrot zu kaufen.

Während Ingwer sicherlich für die kulinarische Verwendung in Rezepten wie Lebkuchen, Ingwertee, Curry und dergleichen köstlich ist, haben chinesische und japanische Mediziner schon früh gelernt, wie vorteilhaft Ingwer auch für die Gesundheit ist.

Gesundheitliche Vorteile der Ingwerwurzel

Das Beste aus Ost und West trifft auf Ingwer, denn die aktuelle medizinische Forschung ist sich einig, dass Ingwer eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen hat.

Ingwerwurzel (in getrockneter oder frischer Form) soll helfen:

  • Verdauungsstörungen lindern
  • Übelkeit lindern (ideal in der frühen Schwangerschaft)
  • Fieber reduzieren
  • ruhiger Husten und Atemprobleme
  • stimulieren das Kreislaufsystem
  • lindert Muskelschmerzen und Schmerzen
  • Schuppen loswerden
  • niedrigeres Cholesterin
  • niedrigerer Blutdruck und Krebsrisiko

Chinesische oder japanische Praktizierende verwenden normalerweise frischen Ingwer medizinisch, um Trockenheit und Hitze zu lindern, und getrocknet, um Feuchtigkeit und Kälte zu lindern.

Verwendung von frischer oder getrockneter Ingwerwurzel (+ Rezepte)

Kräuterprofil - Verwendung und Nutzen der IngwerwurzelIch verwende wahrscheinlich am meisten Ingwer beim Kochen, aber nach Jahren des Experimentierens mache ich jetzt regelmäßig ein paar natürliche Heilmittel, um die Vorteile von Ingwer auf diese Weise zu nutzen.

Frische und getrocknete Ingwerwurzeln scheinen in Versuchen gleichermaßen vorteilhaft zu sein. Hier sind einige meiner Lieblingsanwendungen, um täglich eine (oder beide) in die Ernährung aufzunehmen:

In der Küche

  • Ingwerwurzeltee- 3/4 Teelöffel (0,5 bis 1,0 Gramm) gehackten frischen Ingwer in 1 Tasse heißem Wasser fünf Minuten lang in einer geschlossenen Teekanne köcheln lassen. Abseihen und servieren.
  • Goldene Milch -Probieren Sie dieses köstliche Kurkuma-Tee-Rezept (wir nennen es Goldene Milch) mit den Vorteilen von Kurkuma, Zimt und gesunden Fetten.
  • Lebkuchen Latte- Vermisst Starbucks? Machen Sie zu Hause einen Superfood Gingerbread Latte mit diesem Rezept mit frischem oder getrocknetem Ingwer.
  • Ingwer Ale- Machen Sie eine gesunde Soda-Alternative, indem Sie zu Hause gesundes Ginger Ale brauen!
  • Currys und Bratrezepte- Fügen Sie Lebensmitteln wie Currys hinzu und braten Sie sie als köstliches Gewürz an. Ich liebe auch frischen Ingwer in diesem süßen asiatischen Dressing.
  • Suppen- Dieses Rezept für Karotten-Ingwer-Suppe ist ein wärmender Grundnahrungsmittel für den Winter in unserem Haus.
  • Lebkuchen natürlich!- Diese Liste könnte ohne eine Real-Food-Version von warmen und würzigen Lebkuchenplätzchen aus Melasse und frischen Datteln nicht vollständig sein.

In Hausmitteln

  • Husten und Erkältungsmittel- Ich verwende Ingwerwurzel sowohl frisch als auch getrocknet in mehreren hausgemachten Erkältungs- und Hustenmitteln. Versuchen Sie diesen Hustensaft, wenn die nächste Krankheit auftritt (oder machen Sie ihn in Form von Hustenbonbons).
  • Halsschmerzen Spray- Beruhigen Sie Halsschmerzen schnell mit diesem hausgemachten Kräuter-Halsschmerzen-Spray.
  • Wellness-Aufnahmen oder Stärkungsmittel- Ingwer, der Holundersirup oder Holundertee zugesetzt wird, bietet zusätzliche Immunvorteile, um Krankheiten abzuwehren oder sich schneller zu erholen. Probieren Sie auch einen Schuss dieses würzigen Feuerapfels, um das Wohlbefinden zu steigern.
  • In Kapseln- Füllen Sie leere Kapseln (aus Gelatine) mit getrocknetem Ingwer, um ihn in therapeutischen Dosen einzunehmen, um morgendliche Übelkeit, Verdauungsstörungen oder sogar Menstruationsbeschwerden zu lindern. Oder kaufen Sie Ingwer-Kapseln.
  • Zu einem heißen Bad hinzugefügt- Fügen Sie ein paar Esslöffel getrocknete, pulverisierte Ingwerwurzel hinzu, die einem heißen Bad zugesetzt wird, um Muskelkater oder Körperschmerzen zu lindern (kann auch Fieber senken).

Ich bin mir sicher, dass es andere Möglichkeiten gibt, Ingwer im Haushalt zu verwenden, aber dies sind die, die ich bisher ausprobiert und geliebt habe!

Ist Ingwer sicher?

Sowohl in der traditionellen chinesischen Medizin als auch in einigen medizinischen Texten gibt es Warnungen bezüglich der Verwendung von Ingwer während der Schwangerschaft, obwohl allgemein vereinbart wird, dass Ingwer in Maßen verwendet werden kann. Fragen Sie immer einen Arzt oder eine Hebamme, um sicherzugehen. Studien Ende der 90er Jahre ergaben, dass das tägliche Essen von 2 bis 3 Esslöffeln rohem Ingwer oder 5 bis 8 Esslöffel getrocknetem Ingwer die Uteruskontraktion nicht stimuliert. Daher scheint es ziemlich sicher zu sein, zu sagen, dass die meisten von uns nicht genug Ingwer konsumieren, um dies zu verursachen ein Problem.

Während Ingwer in der richtigen Menge die Verdauung unterstützt, kann übermäßiger Gebrauch tatsächlich zu Magen-Darm-Störungen führen. Wie immer ist Mäßigung und eine abwechslungsreiche Ernährung am besten.

Wo man Ingwerwurzel bekommt

Frischer Bio-Ingwer ist in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Zur Erleichterung der Lagerung ist getrocknete Ingwerwurzel eine weitere gute Option. Ich bevorzuge es, getrocknete Ingwerwurzeln in großen Mengen online zu kaufen, wann immer dies möglich ist.

Haben Sie jemals Ingwer verwendet? Wie hat es bei dir funktioniert? Teilen Sie unten!

Verwendung und Nutzen der Ingwerwurzel